1. 海鲜焖锅饭图片
底油：40%的牛油和60%的色拉油 我是用黄油（牛油的那种）加橄榄油混合酱汁主要是用酱汁、海鲜汁、番茄汁3种调治这个比较关键，我配的是蚝油，酱油，甜面酱，糖，5香粉，不能放醋。料酒。鸡精，番茄酱（番茄酱放多了会酸，要加糖来补味道）虾油，芝麻。味好美的5香汁（好象是这个）大概就是这么多，味道可以一边调一边根据个人口味添加，你觉的OK就成了跟外边的焖锅味道不太一样，但是也是非常的好吃，可以不放甜面酱，改用淀粉加酱油来调
淹肉用：盐、糖、五香粉、鸡精、啤酒
2. 海鲜焖锅饭的制作方法及材料
吃焖锅步骤如下： 做法:
1.土豆，胡萝卜，芹菜，洋葱切块，鸡翅洗净擦干，在鸡翅上多划几刀，便于入味.
2.用一个小碗，把海鲜酱，番茄酱，甜面酱混好调成三.
3.锅里放两勺黄油，融化以后放大蒜粒.
4.炒出香味以后放入蔬菜块炒匀.
5.放入鸡翅.
6.然后用刷子均匀的把酱汁刷在鸡翅身上，剩下的酱汁倒入锅里.
7.盖上锅盖焖20分钟左右，然后翻面再来10分钟.加点香菜装饰，出锅.
3. 海鲜煮饭的做法大全集
主料
大米，200g
辅料
海胆，几个
水，220g
青豆玉米粒胡萝卜丁，适量
生抽，2大勺
干贝，20个
海参，2只
辅料
黄酒，20ml
盐，少许
油，少许
香肠，1根
方法/步骤
1/7，将大米浸在水里15分钟，让米喝饱水，电饭煲按煮饭键
2/7，海参切丁，和干贝一起浸泡在黄酒里30分钟放少许盐，本身海产品就有盐分
3/7，青豆在沸水里煮熟滤出备用
4/7，香肠切片，放入少许油煸炒香肠
5/7，待饭刚煮熟时把胡萝卜玉米粒海参干贝香肠，一起放入饭内，加入生抽，少许色拉油拌匀
6/7，再次按电饭煲煮饭键，这时电饭煲将会重新变大火，10分钟左右听到噼里啪啦油的声音，饭的底部就有点开始变锅巴，此时再次搅拌饭，把锅巴打匀
7/7，最后放入青豆，就可以了
4. 海鲜焖饭怎么做
香菇胡萝卜焖饭】
食材：250g大米、150g腊肠6朵香菇、200g胡萝卜、适量葱、适量姜、适量生抽、适量盐、适量糖、适量料酒、适量鸡粉、适量香油。
做法：
1)香菇洗净，摘去根蒂备用。
2)腊肠放锅里蒸一下，拿出来切片或者切块都可以。
3)胡萝卜去皮，切小块，姜切丝。
4)锅里放一点点油，不需要太多，润下锅就可以，姜丝下锅爆香，下腊肠翻炒几下。
5)下入香菇和胡萝卜翻炒。
6)加入适量生抽，加入少许料酒、一点糖、葱花、一点盐和鸡粉调味。
7)将事先浸泡半小时的大米，放进电饭煲里煮饭，在水里滴几滴香油，做出的饭特别香。
8)焖米饭。
9)等到电饭煲里的水煮到看不见的时候，把炒好的料倒进去，盖上盖子继续煮。
10)直到煮饭键弹起后，继续保温15分钟，用铲子将菜饭搅拌均匀即可。
【2.排骨焖饭】
食材：500g排骨、300g大米、适量油、适量盐、1把冰糖、适量红椒、适量蒜薹、适量八角、适量姜。
做法：
1)排骨斩小块，泡去血水。
2)大米淘洗后泡半小时，让其充分吸收水分。
3)锅里倒少许水，放入冰糖。
4)炒至浅咖啡色。
5)放入排骨快速翻炒。
6)均匀的炒上糖色。
7)八角和姜炒出香味（排骨推到一边）。
8)继续翻炒。
9)倒入大米。放盐拌匀，倒入盆里。
10)把盆放入大锅，开锅大火蒸20分钟。
11)放入红椒。
12)放蒜薹快速拌匀。
【3.孜然羊肉胡萝卜焖米饭】
食材：300g新鲜羊肉、500g大米、适量油、适量盐、适量大葱、适量生姜、适量胡萝卜、适量胡椒粉、适量孜然粉。
做法：
1)羊肉洗净，切小块。
2)葱切段、姜切片、胡萝卜切小丁。
3)锅内加水放入葱姜。
4)水开后放入切好的羊肉大火煮开。
5)等羊肉变白色捞出备用。
6)炒锅内加少许油放入羊肉，八角、胡椒粉翻炒。
7)锅内加水，放入胡萝卜丁，根据个人喜好放孜然粉、精盐大火煮开。
8)把锅内肉汤倒入电饭锅。
9)把淘洗好的米倒入电锅，按照正常焖米饭的过程进行即可。
【4.海带焖饭】
食材：水发海带50克，大米100克。
做法：
1、水发海带洗净，切丁。
大米淘洗干净。
2、锅置火上，放入海带丁和适量清水大火烧开，煮5分钟，放入大米烧煮10分钟左右，水快干时盖严锅盖，用小火焖10—15分钟即可。
【5.土豆豆角焖饭】
食材：2个土豆、1根胡萝卜、100g牛肉、1碗大米、适量油、适量盐、适量黑胡椒粉、1碗半清水、适量葱、适量姜。
做法：
1)土豆、胡萝卜去皮洗净切小丁。
2)牛肉洗净切小丁。
3)葱姜切末。
4)锅中放入适量橄榄油，放入葱姜炝锅。
5)炒出香味，放入牛肉丁翻炒至变色。
6)放入适量酱油翻炒均匀。
7)放入土豆胡萝卜丁翻炒片刻，放入盐、黑胡椒粉适量调味即可关火。
8)电饭锅内胆里准备好大米，洗净，放入适量清水。
9)将炒完的菜倒进去。
10)用筷子搅拌均匀。
11)电饭锅煮饭即可。
【6.排骨焖饭】
主料：肋排400g、胡蘿蔔1根、香菇2朵、圓糯米100g、東北大米200g
做法：
① 材料備齊。
② 排骨焯水去血水，胡蘿蔔和香菇切成丁。
③ 鍋裡放入少量橄欖油，
放入薑片八角爆香後加入焯水後的排骨，
放冰糖炒至表面微微發黃。
④ 加入醬油和老抽繼續翻炒讓排骨上色，
加水沒過排骨，再調入料酒和鹽。
⑤ 東北大米和圓糯米放在一起淘洗乾淨後，
放入香菇丁和胡蘿蔔丁。
⑥ 再把鍋中的排骨連同湯汁一起倒入電飯煲裡，
用標準煮飯模式煮好後再燜十分鐘。
【7.香菇虾米酱油糯米饭】
主料：糯米一斤、大米半斤、五花肉适量、香菇适量、虾米适量
辅料：红葱酥适量、老抽适量、生抽适量、糖适量、五香粉适量
做法：
① 糯米拌入大米，用水泡兩小時後用壓力鍋煮熟，
水的量大約超過米 1cm左右。
② 香菇、五花肉切丁，
蝦米用開水泡一下，切粒。
③ 鍋內倒入少許豬油，
下香菇、蝦米，肉丁翻炒，
最後下紅蔥酥繼續翻炒，炒出香味，
放料酒、老抽、生抽、糖、五香粉、少許水，
煮至湯汁粘稠。
④ 把煮好的餡料倒入米飯中，拌勻。
⑤ 煮米飯的時候可以煮些香腸，放在飯上，裝碗就開吃吧。
【8.咸鱼辣味饭】
主料：大米 100克、咸鱼 25克、腊肠 1根、芦笋 150克
辅料：白砂糖 5克、料酒 10ml、食用油 15ml、酱油 15ml
做法：
① 把所有材料淮备好。
② 咸鱼用温水泡浸 10-20分钟，以去除部分的咸味。
③ 取出切成小粒状。
④ 腊肠洗乾淨，切成小粒。
⑤ 加入调料中的所有材料，拌匀备用。
⑥ 芦笋去掉外皮，洗乾淨，切小粒。
⑦ 大米洗乾淨，放进电饭煲中，加入适量清水。
⑧ 煮至微滚，开始冒小泡时，加入步骤 ⑤ 醃製好的咸鱼和腊肠。
⑨ 盖上煲盖，煮至 ⑧ 成熟时，加入切好的芦笋粒，煮至饭熟即可。
【9.香芋排骨焖饭】
主料：大米 95克、排骨 150克、香芋 60克、香菇 5朵、胡萝卜少量
辅料：青椒少许、红椒少许、蒜 1瓣、薑 1片、葱 1根、盐适量、油适量、料酒适量、酱油适量、蚝油适量、冰糖适量
做法：
① 淮备好材料；
② 香菇提前泡发；
③ 排骨洗净剁块，加盐、料酒、酱油、适量醃製1小时；
④ 大米淘洗加盐、油适量拌匀醃製一会儿；
⑤ 葱切末、青红椒切末、蒜切末、薑切丝；
⑥ 泡发的香菇切小朵；胡萝卜去皮切小块；香芋切小块；
⑦ 锅中加少许水，放入冰糖炒融化变深色，加入葱薑蒜末炒香后放入排骨炒上色；
⑧ 加入香芋、胡萝卜和香菇炒匀，加酱油、蚝油和盐调味；
⑨ 加入大米略炒；
⑩然后转入电饭锅中，加适量水焖熟；比一般煮多加那一点点水就可以；出锅前加青红椒和葱花拌匀即可。
【10.什锦海鲜焖饭】
主料：大米 350g、虾干 30g、乾贝 25g、蛤蜊肉 15g、豆 50g、新鲜香菇 4个、红椒半个
辅料：盐适量、酱油少许、料酒少许、蒜3瓣
做法：
① 淮备好虾干、蛤蜊肉和乾贝（大概是3，4个人的量），虾干、蛤蜊、乾贝用温水泡发（泡完的水不要倒掉）
② 泡发后，将乾贝撕碎
③ 大米用水淘洗乾淨备用
④ 淮备好青豆，香菇洗净切小丁，红椒也切成小丁，蒜切成蒜末
⑤ 锅裡倒入适量油烧热，放入蒜末炒香
⑥ 放入青豆、香菇、红椒翻炒两下
⑦ 放入虾乾、蛤蜊和乾贝炒匀加入一勺料酒，加入大米炒匀，调入一勺料酒，适量盐和少许酱油（盐不要加多，因为虾乾是咸的）
⑧ 炒好的材料转移到电饭锅中，加入刚才泡发过海鲜乾货的水，如果不够再加少许水，总共加的水和平时煮饭用的水差不多就行了，按下煮饭键。
⑨ 跳闸后焖 5分钟再开锅，然后就可以吃
5. 海鲜焖饭的做法大全集图片
料
大米400g
白萝卜1个
五花肉150g
辅料
海蛎子干10g
海虹干10g
干贝10g
虾干10g
珍珠香菇6朵
红葱头5个
姜片3个
香葱1根
配料
盐半茶匙
生抽1汤匙
老抽1汤匙
鲍汁2汤匙
黄酒2汤匙
水400ml
萝卜饭的做法步骤
1.首先是原料和调料的部分原料：大米400克 白萝卜1根 五花肉150克 海蛎子干10克 海虹干10克 干贝10克 虾干10克 珍珠香菇6朵 红葱头5个 姜3片（其中1片姜切成末） 香葱1根 调料：盐1/2茶匙（3克） 生抽1汤匙（15ml） 老抽1茶匙（5ml） 鲍汁2茶匙（10克） 黄酒2茶匙（10ml） 水约400ml
2.先把海蛎子干，海虹干，干贝，虾干，香菇冲洗干净后倒入清水浸泡40分钟，红葱头洗净切片，姜（1片）切末，香葱切碎白萝卜去皮切成一口大小的滚刀块。
3.五花肉冲洗干净后放入魔膳1 1营养组合锅的不粘汤锅中，加入可以没过肉的清水，放入姜片（2片），老抽，大火煮开后，撇沫，转中火煮25分钟左右，用筷子可以轻松插入时捞出，晾凉，先切片，再切成
4.大米洗净后，加入盐，生抽，倒入可以没过米的水（约高出2个指节）浸泡30分钟。将泡软变大的香菇切片
5.接下来要做红葱酥油。为了烹饪过程的健康无油烟，我们用的火红点2代无油烟炒锅，锅中倒入油（油量大约可以将将没过葱片），放入红葱片，中小火煸至葱片变色（浅褐色），明显变酥脆时捞出，只留剩余的油，这就是红葱酥油。
6.锅中倒入油，油温微热时放入姜末
7.爆香后放入切好的五花肉条，炒至肉变小，颜色变深
8.有大量油炒出时，放入香菇片，泡发好的海蛎子干，海虹干，干贝，虾干，大火炒出香味，倒入黄酒、沥干水的大米
9.加入萝卜块
10.继续炒出香味后，倒入水，加入鲍汁，炒匀，转小火，盖盖儿焖20分钟左右
11.米饭熟了后，沿着锅边淋入红葱酥油（20ml）,撒香葱碎，拌匀即可
小窍门&温馨提示
**泡海鲜干货的水不要扔，直接用这个水加入米饭中，味道更好。
6. 海鲜焖饭的做法大全集图解
首先，大米淘洗后沥干水分，土豆去皮洗净后切丁，火腿切丁，选用火腿的时候要买肉质较好的火腿，蚕豆剥壳后取豆瓣使用。青葱分切葱青和葱白两部分，都切成末。
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/6
然后，把猪油倒入炒锅中烧热，把炒过的米饭倒入铜锅内，加入适量清水至刚没过表面。
3
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然后，土豆炸至金黄色，铜锅内壁刷油后，将东北米、土豆、胡豆、火腿丁倒入，加水适量。 盖上锅盖，大火烧开后改小火，焖烧20-30分钟。
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然后，再倒入葱白末爆香，待香味炒出后倒入火腿丁炒匀，随后再将土豆丁和蚕豆瓣倒入锅内翻炒。盖上锅盖，用最小火焖约半小时左右即熟，最后把葱花拌入米饭中即可。
7. 海鲜焖饭的做法大全集窍门
大米淘洗干净，浸泡大约2小时，熟小龙虾分剥好，虾尾肉，和龙钳处理干净，大蒜去皮
步骤2
锅里加入花生油，倒入蒜末炒香，加入1勺生抽，1勺蚝油烹一下，炒匀
步骤3
把炒好的蒜蓉倒入泡好的大米中
步骤4
倒入虾尾肉和龙钳子，小龙虾钳放入主要是为了味道更鲜美
步骤5
充分的拌匀，使每一粒米都沾上鲜美的味道
步骤6
臻米脱糖电饭煲内胆和篦子都是用304食品级不锈钢制作的，安全放心的材料，把电饭煲内胆洗净，加入4量杯水，把篦子放上，这个煲带有大小两套篦子，我用的是大一些的篦子，足够3口人吃，把拌好的米倒在篦子上
步骤7
选择煮饭键，只要22分钟就可以完全搞定一锅好吃的米饭
步骤8
米饭煮好后，自动停止，拉出水盒，看沥出了好多的米汤，使饭中淀粉减少，含糖量下降
步骤9
蒸出的米饭颗粒分明，油汪汪的十分好吃
步骤10
米饭出锅就可以吃了，饭菜一锅出，太简单了，如果你血糖高，那这个就是很好的选择哦
8. 海鲜焖饭的做法大全集视频
萝卜牛腩焖饭【简单到不能简单版】
自己开发的快手焖饭，非常简单，而且有肉有菜，很有营养～
蛋黄可以不加，加了比较有营养而已，川崎蘸料一定要一定要！会很好吃！
萝卜牛腩焖饭【简单到不能简单版】的食材和调料
牛腩 50g左右【不用很多】
牛绞肉 50g左右【提味用，可不加】
白萝卜 半根
生抽 适量
黑胡椒 适量
料酒 适量
川崎火锅蘸料海鲜 一勺
蛋黄 一个【可不加】
大米 一小碗【一人量】
萝卜牛腩焖饭【简单到不能简单版】的做法步骤
第1步.牛腩切片，和牛绞肉一起加黑胡椒料酒生抽腌制，十分钟左右就可以了，来不及不腌制也是可以的，但是可能就那么入味
第2步.淘米煮饭，加水的量看个人喜好
第3步.两勺生抽加一勺川崎混合搅匀
第4步.蛋黄煮熟，用勺子压碎；白萝卜去皮切丁，千万不能大，太大不容易熟也不容易入味，指甲盖大就可以
第5步.把所有食材倒进电饭锅内，搅匀；加料汁，再搅匀
第6步.【这是很重要的一步！】盖上盖子，拿好碗筷，等！开！饭！
小贴士
整体过程手脚快的话15min就够，主要这是一个人的分量，而且我的电饭煲有加速煮的功能，独居少女福音！快手又好吃！很多材料可以提前先备好塞冰箱里，我牛腩片和绞肉是提前一天晚上腌制的，蛋黄是早上煮的，其实只淘了米切了萝卜，很适合白领的晚餐～有营养又很好吃！
【边上是煎牛肉和南乳空心菜，等饭好的时候现炒的，配饭吃吃的好有满足感！】
9. 电饭煲焖海鲜
用料
青蟹 两只
泰国糯米 两杯
干香菇 4朵
各类菌菇 少许
胡萝卜 半根
青豆 少许
玉米 少许
生姜 少许
葱 少许
虾米 少许
青蟹糯米饭的做法步骤
步骤 1
将青蟹洗净，切块；糯米洗净，用水提前浸泡俩小时；胡萝卜切丁；干香菇洗净用水泡发，泡香菇的水别扔哟；各类菌菇洗净，改刀备用！
步骤 2
锅烧热，加油，葱姜下过爆香，加入胡萝卜翻炒，再加青豆、玉米翻炒，再加入各类菌类翻炒，然后加入泡香菇水和一小碗高汤，加蚝油、料酒、生抽和老抽煮开。
步骤 3
将泡好的糯米放入电饭锅内，再将2倒入电饭锅，使高汤刚浸没糯米就可以啦！把洗干净的青蟹平铺到表面！按下煮饭键，接下去就交给电饭锅就好啦，煮饭结束，起锅前撒一小把青葱，OK，开吃吧！