返回首页

虾头海鲜汤的做法大全(虾头排骨汤的做法)

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2022-12-14 00:00   点击:299  编辑:admin 手机版

1. 虾头排骨汤的做法

宝宝如果没有虾头汤过敏是可以喝,虾头汤可以补钙,可以给宝宝多吃新鲜蔬菜和水果,多喝排骨汤,鲫鱼汤,鸡蛋等,需要换花样添加辅食,营养搭配,平时注意宝宝饮食清淡为主,气候变化需要给宝宝添加衣服,注意宝宝身体不能受凉,需要多喝温开水。

2. 虾头排骨汤的做法窍门

排骨洗净放入锅中,加入足量的水,倒入适量料酒煮沸,撇去浮沫,加入葱姜,加入去皮的西红柿块,继续炖40分钟

炖排骨的时候处理一下米和虾,虾去皮切小段放少量料酒腌制,虾头单独放好,有介意的虾头可以不要。糯米大米洗净用水泡着

排骨炖好,挑出葱姜不要,不要关火,直接放入泡好的米,开大火煮开并不断搅拌,开小火继续煮至米开花粘稠,期间每隔五分钟搅拌一下

米差不多煮好的时候,用盐调味,加入虾头继续煮5分钟,最后加入虾肉,搅拌,看到虾肉变红,关火

葱切细末,撒上,出锅

3. 虾头排骨汤的做法大全

1、胡萝卜面条泥

参考月龄:6个月以上

食材:

胡萝卜一小块、宝宝面条20g

做法:

胡萝卜去皮洗净切小块。

锅中烧开水,放入宝宝面条、胡萝卜块,中火煮20分钟。

捞出沥干倒入辅食机中搅拌成泥即可。

2、豌豆面

参考月龄:7个月以上

食材:

宝宝细面条、豌豆

做法:

豌豆去衣、加适量清水打成豌豆糊糊。

面条煮8分熟捞出淋干水分,用辅食剪刀剪细碎。

豌豆糊糊煮开、加入面条再煮1分钟即可。

3、莲藕排骨面线

参考月龄:8个月以上

食材:

排骨40克、莲藕20克、面粉20克、鸡蛋1个、葱段适量

做法:

莲藕去皮洗净,切成薄片。

排骨洗干净,冷水入锅,焯至变色后捞出。

排骨和莲藕放入高压锅,加入适量葱段和热水,炖煮约30分钟后关火,将葱段取出。

排骨炖好后捞出,剔除骨头。

排骨肉和莲藕倒入料理机中,加75毫升排骨汤,搅打成莲藕排骨浓汤倒入锅中。

在碗中将鸡蛋打散。

碗中加入面粉,搅拌至无颗粒,装入裱花袋中。

锅中的莲藕排骨浓汤煮沸后,转小火,将面糊挤到锅中,小火煮2~3分钟即可。

4、鲈鱼泥软面

参考月龄:9个月以上

食材:

宝宝面条10克、鲈鱼30克

做法:

取30克鲈鱼肉,洗净后放入蒸锅中蒸熟。

将蒸熟的鲈鱼刮下鱼肉(去除鱼刺和鱼皮),压成鱼泥备用。

将宝宝面条放入沸水锅中,煮至软烂。

面条捞出锅后,用勺子压烂。

面条上放上鲈鱼肉泥,搅拌均匀即可。

5、冬瓜面条

参考月龄:10个月以上

食材:

冬瓜一块、西红柿半个、牛肉适量、宝宝面适量

做法:

冬瓜去皮洗净,切成小丁备用。

西红柿去皮洗净,切成小丁备用。

牛肉浸在水中,期间不断换水,洗净焯水,切成小丁。

锅中水烧开以后,放入宝宝面和冬瓜,煮5分钟左右。

再依次放入牛肉和西红柿,再煮三分钟左右即可。

6、蘑菇蒸肉拌面

参考月龄:11个月以上

食材:

宝宝面条30克、口蘑2朵、胡萝卜15克、冬瓜30克、猪里脊肉30克、葱适量、淀粉2克

做法:

口蘑和胡萝卜分别洗净、切小丁。

冬瓜去皮去瓤洗净切小丁。

葱洗净切碎。

猪里脊肉洗净,切成小丁,放入淀粉和葱末抓匀腌5分钟。

再倒入其他所有蔬菜丁,搅拌均匀。

搅拌好的蔬菜肉丁放入蒸锅中,上汽后蒸15分钟。

锅中烧开水,放入宝宝面条煮至熟软。

把蒸好的菜肉卤浇在煮好的面条上,拌匀即可。

7、紫菜虾仁面

参考月龄:12个月以上

食材:

宝宝面条20克、紫菜10克、虾仁2只

做法:

将虾洗干净之后,剥去虾壳,去掉虾头、虾线,将虾肉剁成虾泥。

宝宝面条掰成小段。

取一口小锅,放入适量清水和宝宝面条,煮开宝宝面条。

当宝宝面条煮到快软烂时,放入虾仁泥。

放入紫菜末,将食材煮软烂后,即可

4. 排骨虾仁汤的做法

一、用料

  主料:墨鱼(干)1只、虾干8个、猪大排300克

  调料:食盐5克、姜3片、水适量

二、墨鱼鲜虾炖排骨的做法:

  1.准备材料,锅中放入水,加入几丝姜,再放入洗净的猪小排汆烫去血水后备用

  2.墨鱼用剪刀剪成一厘米宽左右的条状,放入水中浸泡半小时。注意墨鱼骨也不要扔掉

  3.炖锅中放入1000毫升左右的水,同时加入猪小排,墨鱼骨和墨鱼干。开大火煮至沸腾后转小火慢炖2小时

  4.最后放入鲜虾(如果是虾干跟墨鱼同时放)继续炖煮20分钟,加盐调味即可

5. 排骨虾汤的做法大全

1、肉排切成4-5厘米的小段,洗净备用。

2、煮一锅沸水,把肉排放入水里汆烫捞出后,用流动的清水冲洗干净。

3、姜切片,葱打结备用。

4、倒适量清水于汤锅内,排骨、葱、姜一同放入其中,倒入黄酒,大火煮沸后,转小火焖煮到排骨软嫩。

5、煮排骨期间,海带冲洗干净后,剪成10厘米左右的条。放一旁备用。

6、玉米洗净后切成段,放一旁备用。

7、待排骨软嫩后,将葱姜撩出,再用勺把沫撇干净。

8、放入玉米和海带继续焖煮至玉米熟透即可。

6. 排骨虾仁汤怎么做

材料

胡萝卜1个,猪排骨300克,红枣4个,葱两小根,姜4片,料酒适量,盐适量

做法

1.所有材料洗净切好,小葱挽结

2.胡萝卜切块

3.排骨切块

4.锅里加水放少许料酒,放排骨烧开去血水后洗净沥干

5.锅里放焯过水的排骨、姜片、葱、红枣,一次加够水,大火煮开后转小火煲1小时

6.加入胡萝卜再煲30分钟。出锅前放适量盐调味即可

7. 虾头汤的做法大全家常

食材:基围虾6个,豆腐1块,柠檬汁少许,玉米淀粉适量,豌豆少许,葱花5克,姜丝8克,盐适量。

1.将豆腐切成1.5cm左右的豆腐丁备用。

2.基围虾洗干净,虾头分开备用。虾尾去皮,剔虾线。倒入清水中,滴几滴柠檬汁浸泡20分钟去除腥味。

3.玉米淀粉加半碗清水搅拌成淀粉水备用

4.烧一锅开水,水开后倒入豆腐丁,煮两分钟左右。捞出来泡在凉水里,免得豆腐粘一起。豆腐焯水可以去除豆腐自带的豆腥味

5.豌豆同豆腐一样,水开后焯水2分钟

6.锅内放少于热油,倒入虾头,慢慢翻炒出虾油。

7.翻炒出虾油

8.加入葱花和姜丝,翻炒出香气

9.倒入虾仁,炒变色

10.加入适量80℃左右的热水,煮开。水量需要没过食材。

11.将豆腐沥水,煮开后倒入豆腐。再次煮开倒入豌豆。

12.待水开后,大火煮5分钟左右

13.加入玉米淀粉水煮两分钟

14.放适量盐调味即可。

8. 大虾排骨汤的做法

可以,加啤酒可以使肉质更鲜嫩。

下面分享啤酒炖排骨的做法

准备

猪大排400克 啤酒300克 鹌鹑蛋50克

生抽2勺 料酒1勺 老抽1勺 白糖1/2勺 食盐少许 蒜5克 姜5克

做法

1.材料准备好;排骨冷水下锅,放姜片焯出血水

2.姜、蒜切片,鹌鹑蛋煮熟后剥去壳

3.姜排骨放入压力锅内胆,放入啤酒、姜、蒜,调入生抽、老抽、料酒、白糖腌制一会,放入鹌鹑蛋,启动压力锅程序,烹饪结束后调入盐即可。

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%