1. 海兔鸡蛋汤的做法大全
1.食材:兔子鱼500克。肥瘦猪肉150克、葱姜蒜片、花各适量;生油、酱油、料酒、味精清汤、水淀粉、八角、花椒各适量
2、将鱼开腔取出五脏收拾干净。在鱼的两面每隔2厘米打上斜刀,深度至鱼脊骨,把猪肉切成1厘米见方的丁。
3、炒勺内放入花生油,用旺火烧至九成熟时,将鱼周身抹上少许酱,放入热油中炸至鱼呈红色时捞出。
4炒勺内留油少许,放入葱姜蒜片、肉丁八角炒,来入酱油、料酒、清汤,放入炸过的鱼,移至小火烧至入味,汤剩四分之一时,移至旺火上,放入味精,用水淀粉勾芡,淋上花椒油,大翻勺装盘即成。
2. 海兔汤的做法大全视频
鱿鱼、芋头、香菜、蒜泥、红辣椒、小米椒、料酒、香油、葱、生粉、蚝油。
1、准备食材:鱿鱼（鱿鱼切成鱿鱼卷）、芋头滚刀切
2、准备食材:蒜泥、辣椒、葱、香菜、姜
3、鱿鱼焯水（可加入少许料酒），捞起沥干，装盘待用。
4、热锅，待油热后，放入蒜泥爆香，倒入鱿鱼爆炒，加入少许的盐（待会炖芋头还要放盐的）、适量的耗油、酱油、辣椒。一遍炒鱿鱼，可以一边用高压锅炖芋头了。
5、把炖好的芋头倒入锅中，与鱿鱼一起炖，最后加入香菜、滴几滴香油，少许味精，（如果汤汁不粘稠，这时候可加入少量的生粉勾芡，一般芋头的汤是蛮粘的。），装盘时撒上葱花。
3. 海兔豆腐汤的做法大全
用料 海兔干 10只 青椒 两个干红辣椒 4个 小葱 适量姜 适量 蒜 适量海兔干的做法 1. 海兔干用温水泡发1—2个小时 2. 稍微发泡膨胀后捞起，掐去嘴部的颗粒（口内的角质腭），择去内脏、墨囊和骨头，洗净 3. 锅内少许油，7成热时，下干辣椒皮、葱段姜蒜片爆香锅子 4. 下泡发好的海兔，烹入两勺料酒去腥增香，快速翻炒，略焖3—4分钟 5. 当海兔干炒至8成熟时，下青椒一同翻炒出香 6. 加少许盐、味精，出锅装盘 7. 一道香气四溢的爆炒青椒【海兔干】就做成了用料 海兔 300克 豆腐 200克姜 一块 葱 一根清水 1000克 米酒 5克盐 3克 胡椒粉 2克海兔豆腐汤的做法 1. 海兔冲洗干净，放入热水中汆烫捞出备用 2. 豆腐切块，加入姜、清水，上汤煲煮沸 3. 10分钟后，加入汆烫好的海兔 4. 煮沸后，加入米酒 5. 最后加盐、胡椒粉调味
4. 海兔鸡蛋汤的做法大全窍门
主料:
海兔一斤，韭菜二两，鸡蛋二个
配料:
姜末适量
调料:
盐适量，料酒适量，一品鲜酱油适量
做法:
一，海兔洗净焯烫过凉，韭菜切段，鸡蛋打散后加料酒，盐炒成木樨状盛出备用。
二，锅中入油，下韭菜炒软，入海兔翻炒均匀。烹料酒去腥，下一品鲜酱油调味，放入炒好的鸡蛋撒姜末出锅即可。
5. 海兔做汤用什么配料
海兔子烧韭菜材料：海兔子500g左右，韭菜半斤，切成小段，盐，蚝油，生抽1、海兔子洗净后用沸水焯一分钟。
2、锅里放油放入葱姜炝锅。
3、放入海兔子煸炒几下，倒生抽，炒几下。
4、放韭菜，蚝油，盐，翻炒至韭菜熟即可出锅。海兔豆腐汤材料：海兔300克，豆腐200克，姜一块，葱一根，清水1000g，米酒5克，盐3克，胡椒粉2克1、海兔冲洗干净，放入热水中汆烫捞出备用。
2、豆腐切块，加入姜、清水，上汤煲煮沸。
3、10分钟后，加入汆烫好的海兔，煮沸后，加入米酒。
4、最后加盐、胡椒粉调味即可出锅。酱焖海兔材料：海兔二斤，尖椒4个，盐适量，糖适量，葱伴侣酱，酱油，干辣椒3个，蒜5瓣，十三香适量，水淀粉适量1、海兔洗净去嘴切花刀。
2、水煮开，等水开后下海兔飞水打卷即可。
3、准备尖椒切丝，干辣椒、蒜切片。
4、热锅凉油爆香蒜片、干辣椒。
5、放入适量的十三香，下酱油、葱伴侣炒香。
6、下入尖椒炒至半熟后，把飞水好的海兔下入锅中翻炒，加入适量食盐、白糖快速翻炒后加入水淀粉勾芡出锅。 ...
6. 海兔汤的做法大全窍门
海兔用盐开水烫熟，土豆切条过油烧熟锅里加葱姜蒜爆香加耗油放入主料加少点汤待炖熟加老抽上色加盐味精鸡精即可
7. 鸡蛋炒海兔的做法
材料
主料：海兔300g、韭菜200g、鸡蛋2个；
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量
海兔鸡蛋汤
1
锅内放油烧热
2
放入少许韭菜爆一下锅
3
放入适量的水烧开
4
等待水开的时候将鸡蛋打入海兔中搅拌均匀
5
水开后把剩下的韭菜放入
6
将海兔均匀的放入锅内，加入盐、鸡精，烧开即可
7
美味的海兔鸡蛋汤出锅了
小贴士
不能放酱油，海鲜一般不太喜酱油，做汤的时候尤其不能放酱油
8. 海兔怎么做汤好喝
食材：金针菇300克、番茄3个、小葱2根、香菜1根、姜2片、干兔子50克、小石窖松茸骨汤半罐、花生油10克、料酒1勺。
做法步骤：
1.首先备齐所有的食材。把海兔干洗净后，放入碗里加入适量的清水和料酒浸泡至海兔干变软。
2.金针菇洗净后用刀切出根部，葱姜切丝。番茄用刀划十字刀后，加入开水烫一下去掉外皮，把番茄用刀切成小块，香菜切段。
3.锅中倒入适量的清水煮沸，把浸泡好的海兔进行焯水1分钟后捞出沥干水分。
4.锅烧热倒入花生油，先爆香葱姜后，再倒入番茄块进行煸炒。
5.把番茄煸炒至软烂时，锅中倒入适量的清水，这个时候加入小石窖松茸骨汤。
6.大火煮沸后，继续煮2分钟，加入焯水的海兔，大火烧开后，再加入金针菇。
7.继续炖煮3分钟左右，关火后撒上香菜段，即可出锅。