1. 海虾粥怎么做好吃又简单
材料：大米40克、糯米50克、大麦仁10克、大虾4只、西芹100克、葱2根和姜3克
做法步骤：
1.将大米、糯米和大麦仁清洗干净，放入电饭锅内胆中，加水约1000毫升。然后将内胆放入电饭锅主机中，启动粥档，开始煮粥。
2.煮粥的时间准备其它的材料。将西芹先切段，再切条，最后切成细小的碎粒，放在碗里，少许撒点盐备用。
3.大虾去壳，去除虾线，切成大粒，尾部切长点，留最后装饰好看。
4.切好的虾漂洗一下。洗去一些腥气，最后的成品也会好看。
5.虾仁里加盐、白胡椒、米酒2茶匙、淀粉2克、葱姜末拌均，最后再点些葱油或植物油，覆盖表面，腌制一小会。注：这儿只用葱白，葱叶留到最后用。
6.粥煮好后打开锅盖，再次启动，将西芹搅入锅中。
7.待到粥再次煮开，搅入腌制的虾仁。
8.待到粥再一次煮开，搅入葱叶拌均即可出锅享用。
2. 虾粥怎么做?
食材清单小米一小酌大米一小酌海虾一把芹菜适量
烹饪步骤
步骤1
先把小米和大米熬好，再把洗好的虾倒入锅内变色后，放入芹菜！搞定3. 海虾怎么煮粥
食材：鲜虾250克，花甲120克，瑶柱50克，大米200克，生姜1块，胡椒粉适量，香菜3根，香葱少许，芝麻油适量；
制作过程：
第一步，首先需要将大米准备出适量，将其淘洗干净后，重新加上清水，浸泡1个晚上的时间，最少也需要4个小时，瑶柱准备出适量，清洗干净后，同样需要浸泡4个小时以上的时间；
第二步，鲜虾去头，剥掉虾壳，并且用牙签将虾线挑出，清洗干净后，用刀将其从虾背对切成两半，然后放入一个容器中，生姜1小块洗净后切成丝，放入容器中，同时再加上胡椒粉和食盐；
第三步，用手将其抓拌均匀后，静置腌制一会，花甲适量，清洗干净，在锅中添上水，冷水放入花甲，煮至其开壳的状态，捞出来后用清水冲洗干净，浸泡好的大米取出来，将其放入在锅中；
第四步，接着放入少许姜丝，加上点芝麻油，同时加上没过大米一指节的清水，开始煮粥，待将其煮至黏稠的状态，加入之前泡好的瑶柱，继续煮8分钟，然后放入花甲和腌制好的虾；
第五步，同时加上适量的芝麻油、食盐和胡椒粉，大火煮5分钟后即可关火，最后撒上些许点葱花和香菜做点缀，美味的海鲜粥即可盛出食用啦！
4. 海鲜虾粥怎么做好吃
1.首先我们准备适量的大米，用清水淘洗几遍，把上面的灰尘和杂质洗干净，然后倒出来沥干水分放入冰箱中冷冻2小时。
2.准备几只鲜虾，剪去虾须、虾腿，把虾头剪下来放在一边备用，剥出虾仁用牙签挑出虾线。
3.小葱头几根切成段，胡萝卜半根先切成片再切成丁，西兰花把根茎去除，切成小块放入清水中洗干净，再准备几粒干香菇用热水泡发，香菇能够代替鸡精增加天然的鲜味。
4.然后把冻好的大米取出来，有粘在一起的用手抓散，大米经过冷冻，内部会形成蜂窝状的小孔，能加快糊化速度减少煮制时间，煮出来的粥非常黏滑。
5.食材全部准备好以后我们开始制作，把砂锅烧热加入少许油滑锅，油温五成热时放入葱段和虾头，开小火煎出虾油，把葱段爆香，然后加入适量的开水，倒入准备好的大米顺着一个方向不停的搅拌。
6.注意一定要加开水并且不停的搅拌，这样熬粥的时候不会糊锅而且能减少熬制时间，大火烧开以后转小火熬制8分钟，然后把泡软的香菇洗干净，去除根部切成小块备用。
7.8分钟以后米粥已经熬的非常绵香，我们把虾仁、香菇、西兰花和胡萝卜倒入锅中，煮至米粥再次沸腾转为小火开始调味，加入食盐3克、胡椒粉2克、继续熬制，食材全部煮熟以后即可关火上桌，煮好的鲜虾粥浓郁粘稠鲜香味十足。
技术要点：
1.大米一定要提前放入冰箱中冷冻，使其内部变得疏松，这样煮出来的粥更加黏滑。
2.一定要开水下锅、并不停的搅拌，能够有效避免糊锅，而且能够加快煮粥的速度。
3.大家也可以加入扇贝、螃蟹一类的海鲜，来增加鲜味。
4.千万不要放鸡精、味精一类的调味品，否则会影响整锅汤的鲜度。
5. 海虾粥的做法大全图解
一量杯米（2人份），洗净，加清水浸泡30分钟（好的东北大米，其实不泡也不影响）。
虾去头（头不要扔啦，还有用），开边，去肠。将拆好的虾洗净，加盐和料酒，腌制10分钟。
浸泡好的大米，加水，入砂锅。（米：水 = 1：8）
大火煮，用木铲搅拌，防粘底。
煮沸，转中小火，慢慢熬。
虾头用厨房纸吸干表面水分。锅里放油，油炸虾头，沥出虾油。
米熬至开花，加入虾油，根据自己喜好决定放入多少，4-5勺吧。加入姜丝。
感觉米煮的差不多好了，加入腌好的虾，加盐、胡椒粉等调味。煮5分钟，关火，加入小葱末、芹菜末。出炉～
小贴士
1. 其实开边这个事情没有想像那么复杂的，总之切两半，去掉虾线就好了，虾切开煮粥更入味；
2. 粥煮沸前，要不断搅拌，防粘底。等粥煮沸了之后，转小火，搅拌的次数就要减少了，否则打散了米粒，容易使粥太浓稠；
3. 如果中途觉得粥太稠了要加水，需要加热水；传统的砂锅很娇气的，遇个冷热水什么的都容易开裂，所以最好买我用的这种砂锅(*^_^*)；
4. 如果嫌麻烦，可以不炸虾油，改放花生油。不过虾油好香的哦（≧∇≦）剩下的虾油还可以用来拌菜或者炒菜；
5. 如果加入其他材料，安排好次序，易熟的材料后放就是了。
6. 虾的粥怎么做好吃
用料
大米饭 一碗
水 两碗
虾 4只
胡萝卜 3片
小白菜 两颗
芝麻油 一小勺
盐 半小勺
白胡椒粉 适量
酱油 一小勺
做法
1/5 胡萝卜切碎，小白菜切碎，虾去皮去虾线，切碎备用
2/5 锅中先烧水，水烧开，下大米饭和胡萝卜碎，大火烧开转小火煮五分钟，盖锅盖时留个小缝
3/5 下小白菜和虾，开盖煮五分钟
4/5 最后加盐，酱油，白胡椒粉，芝麻油，搅拌均匀
5/5 盛碗里就好了
7. 海虾粥怎么做好吃又简单的做法
1、先来制作粥底：洗净的大米中加一勺色拉油和少许盐拌匀腌制30分钟(这是为了煮粥时米能更快速开花)；
2、锅中加入清水，烧开后将腌好的大米倒入(水要一次性加够 )；
3、大火将粥烧开，烧开后转中小火保持沸腾又不会溢出；
4、将海蟹清洗干净，准备好葱段和姜丝，将洗净的海蟹斩成块状；
5、煮至米已开花，粥粘稠时将姜丝加入；
6、加入切块的蟹肉，维持中小火煮10-15分钟左右，加入切好的葱花；
7、调入芝麻油，加少许盐和白胡椒粉调味，鲜美的粥可以开吃喽。
8. 海虾粥怎么做好吃又简单窍门
1.首先我们准备适量的大米，用清水淘洗几遍，把上面的灰尘和杂质洗干净，然后倒出来沥干水分放入冰箱中冷冻2小时。
2.准备几只鲜虾，剪去虾须、虾腿，把虾头剪下来放在一边备用，剥出虾仁用牙签挑出虾线。
3.小葱头几根切成段，胡萝卜半根先切成片再切成丁，西兰花把根茎去除，切成小块放入清水中洗干净，再准备几粒干香菇用热水泡发，香菇能够代替鸡精增加天然的鲜味。
4.然后把冻好的大米取出来，有粘在一起的用手抓散，大米经过冷冻，内部会形成蜂窝状的小孔，能加快糊化速度减少煮制时间，煮出来的粥非常黏滑。
5.食材全部准备好以后我们开始制作，把砂锅烧热加入少许油滑锅，油温五成热时放入葱段和虾头，开小火煎出虾油，把葱段爆香，然后加入适量的开水，倒入准备好的大米顺着一个方向不停的搅拌。
6.注意一定要加开水并且不停的搅拌，这样熬粥的时候不会糊锅而且能减少熬制时间，大火烧开以后转小火熬制8分钟，然后把泡软的香菇洗干净，去除根部切成小块备用。
7.8分钟以后米粥已经熬的非常绵香，我们把虾仁、香菇、西兰花和胡萝卜倒入锅中，煮至米粥再次沸腾转为小火开始调味，加入食盐3克、胡椒粉2克、继续熬制，食材全部煮熟以后即可关火上桌，煮好的鲜虾粥浓郁粘稠鲜香味十足。
技术要点：
1.大米一定要提前放入冰箱中冷冻，使其内部变得疏松，这样煮出来的粥更加黏滑。
2.一定要开水下锅、并不停的搅拌，能够有效避免糊锅，而且能够加快煮粥的速度。
3.大家也可以加入扇贝、螃蟹一类的海鲜，来增加鲜味。
4.千万不要放鸡精、味精一类的调味品，否则会影响整锅汤的鲜度。