1. 冰冻海鲜是放什么保存的
冬天冷冻的海鲜，最好是用大自然的冷冻。带上水，一块儿把它冻起来。如果是在南方水里面装的袋子上，里面装上水，把海鲜放进去，然后把它冻起来。
在北方，那就是说棚子里面装上水，把海鲜放进去。然后一块儿把它动起来，像动手的海鲜，然后解冻以后吃的特别新鲜。
2. 海鲜放到冰冻还是放到保鲜
一：冷冻。海产品通常需要经过长时间的运输，而冷冻保存能有效地改善运输问题，但口感会比新鲜海产品稍逊一筹。二：冰鲜。利用碎冰铺层，将海鲜的温度降到0℃左右。这样的肉质会保持得非常柔软，也能防止细菌侵入，比冰冻海产品味道更鲜美。三：速冻。通过特殊的低温方法，将海鲜的肉质和口感都较好地保留下来，这是目前最佳的保存方法哦！
3. 海鲜放冰冻可以放多久
超过9个月就不要食用了。国家《鲜、冻动物性水产品卫生标准(GB2733-2005)》规定：水产品在-18℃冷冻条件下，保质期为9个月。冰箱冷冻温度可以达到-20℃，如果包装密封好的话，口味不会有多大的改变；如果封闭不严的话，会有些风干，虽然口味会变差些，但不影响食用。家用冰箱，经常开关门，翻拿东西，温度忽高忽低，保证不了恒定的温度，所以，保质期要相应缩短，只要封闭好，一般几个月没问题。但是，还是建议要尽快食用，时间越长，口感越差。
4. 什么海鲜能冷冻保存
大闸蟹、梭子蟹、带鱼、大黄鱼、小黄鱼、皮皮虾等。都适合快递回家。
可以通过顺丰快递的生鲜速配来邮寄海鲜。
服务介绍：
生鲜速配：为了保障生鲜类快件的配送时效和商品品质，实现同类产品优先配载、优先派送，面向寄递生鲜快件的客户推出的专属快递服务。
服务定价：
首重（1KG)+续重。
服务范围：
中国大陆地区3D范围内区域，详询95338、顺丰官网或当地冷运分公司。
5. 海鲜是放冷冻还是保鲜?
暂时吃不了的生海鲜还是冷冻好。
熟食海鲜最好吃多少做多少，不论冷冻还是冷藏都容易被污染。
6. 冰冻海鲜是放什么保存的呢
冰鲜海鲜类保存的时间是比较短的，大约在一个星期左右，最好是在合理时间内食用完，防止食用口感降低或者是食物变质。
海鲜的种类繁多，常见的有鱼、虾、螃蟹、贝类等，大多是高蛋白食物。
如果是短期内食用的话，可以放在冰箱冷藏室或者是冰块保鲜，可以更好的保持食物的食用口感。
但实际上，我们买到的海鲜多是冰冻海鲜，因为这种保存方式有着更长的保存时间。
虽然冰冻的方式可以有效延长保存时间，但是随着时间的变长，食物原有的味道和营养价值也会有所流失。
这里以虾为例说一下，生活中见到的虾大多是这两类：冰冻虾和冰鲜虾。
这两种虾的区别是非常大的，冰鲜虾自然是更好一些，无论是从新鲜度和食用口感上都优于冰冻虾。
一般来说，冰冻虾的虾肉较为松软，颜色较为暗淡，虾身会有着一定的残缺。
冰鲜虾则有着较强的光泽，颜色是非常鲜亮的，肉质紧致，富有弹性。
7. 冰冻海鲜怎么保存
盐藏保鲜
盐藏是沿海渔民对海水鱼进行保鲜的传统方法。其保鲜原理是：利用食盐溶液的渗透脱水作用，使鱼体水分降低，通过破坏鱼体微生物和酶活力发挥作用所需要的湿度（一般讲微生物菌体的生长繁殖所需水分为50%以上），抑制微生物的繁殖和酶的活性，从而达到保鲜的目的。
盐藏保鲜方法 主要有干腌法、湿腌法和混合腌法。干腌法是利用固体食盐与鱼体析出的水分形成食盐溶液。对鱼体进行盐渍保鲜；湿腌法是将鱼体先放入盐仓，再加入预先配制好的过饱和食盐溶液进行盐渍保鲜；混合腌法是将干腌法和湿腌法有机结合运用。
8. 冰冻海鲜是放什么保存的好
鲜虾无所谓，买来直接找塑料饭盒分开装好中间用超市的食品袋隔开一个餐盒分两块，可以方便取用。
放满了稍微点点水，就可以直接冻上了。
皮皮虾最好不要用鲜活的冷冻 否则就没有肉了，尽量鲜活的时候吃掉，如果非要储存 也是煮熟后在冷冻。
也可以剥出肉来 加淡盐水冷冻，时间不宜过长否则会散失掉鲜味。
储存的皮皮虾肉 以后也只能用做火锅底料或做汤了。
9. 冰冻海鲜是放什么保存的最好
1、块状鱼
冷冻法：如鲑鱼、鱿鱼类，通常都是一片片出售的。冷冻时放在铺了保鲜膜的铝盘上，洒上一点儿盐，再放到冷冻室，结冻后放入全密袋里，吸出空气保存。
解冻法：放在冷藏室自然解冻，如室温下解冻，要用布或纸巾包起来，以免流出的水把鱼肉浸湿;等到半解冻状态，就可以直接煎熟或用微波炉、烤箱烤熟。
2、整条鱼
冷冻法：在冷冻前要经过清洗，去除内脏、鳃，并在腹内抹上少许盐，处理好后放于铝盘上覆盖保鲜膜，放到冷冻室保存；另外，也可用铝箔纸包起来，以延长保存期限。
解冻法：要食用时，取出适量分量，放到冷藏室缓慢解冻或用流水解冻均可。
3、冷冻烤鱼
冷冻法：先用盐抹一下用烤箱烤过，待凉后用铝箔纸包起来，放到全密袋里冷冻。
解冻法：不必去掉铝箔纸，直接放到烤箱中烤熟，即可食用。
4、小尾鱼
冷冻法：一尾一尾地摆在铝盘上结冻，再放入全密袋里保存。
解冻法：连着全密袋浸在热水中解冻或是冷藏室自然解冻。
5、虾子
冷冻法：先去掉肠泥，头部、尾端也要稍微切掉，一尾一尾放到铝盘上，等结冻后放到全密袋里保存。
解冻法：冷藏室自然解冻，炒之前，把虾子蘸满太白粉，多放一点油，一尾一尾放下去，再加点米酒、盐、辣椒，快火炒熟即可。
温馨小提示：
解冻冰冻海鲜时，若能放于冷藏室最上层的低温位置，让其缓慢退冰，对于保留海鲜的口感与风味有很大的帮助，退冰太快反而会使海鲜肉质变差，口感也受影响