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柠檬海鲜酱做法大全(柠檬海鲜汁怎么调)

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2022-12-31 00:30   点击:298  编辑:admin 手机版

1. 柠檬海鲜汁怎么调

第一步、首先找到东山的中枢-归云山,定位到附近的摘星口

第二步、然后使用定位搜索,搜索柠檬叶

第三步、可以前往时在坐骑上搜索柠檬叶

第四步、最后找到柠檬桉后点击伐木

第五步、这样就有概率得到柠檬叶

2. 柠檬鱼汁怎么调

食材:

海利鱼柳适量

料酒适量

柠檬适量

蒸鱼豉油适量

生姜适量

葱适量

橄榄油适量

方法/步骤:

1.鱼肉和生姜清洗干净,切成鱼柳和姜丝,准备一个柠檬,和适量的料酒;

2.在鱼柳里加入一勺料酒,挤入几滴柠檬汁,加入生姜丝,均匀擦拭一遍,腌制15分钟;

3.所蒸锅清洗干净,加水,煮开后放入腌渍好的鱼柳,蒸6分钟左右,把蒸出的水倒出;

4.将葱清洗干净,切成小段后撒在蒸好的鱼上;

5.向锅中倒入少量的橄榄油,调匀加热后倒在蒸好的鱼上;

6.最后加一点蒸鱼豉油即可

3. 柠檬汁和海鲜一起吃怎么办

配方:青虾十多只、花蛤适量、蛏子适量、鲍鱼适量、八爪鱼十几只、姜片4片、小葱段适量、料酒适量、冰块适量、蒜末、辣椒面、白芝麻、热油、生抽、老抽、耗油、醋、盐、糖、青红椒适量、青柠檬1个

做法:

① 把各种小海鲜用长型烧烤盘装好,把各种小海鲜两个手一起倒,哗啦一声干脆大连的倒进加了水的透明锅中,锅中加入姜片、葱段、适量料酒,大火煮沸后再煮2分钟

② 将煮好的海鲜捞出放到盛满冰块的冰水碗中过冰水捞出备用

③ 调辣椒油:干净的碗中加入适量蒜末、辣椒面、白芝麻,浇上一勺热油搅拌均匀

④ 调捞汁:干净的小盆中加入生抽6勺、老抽3勺、耗油3勺、醋5勺、盐2勺、糖1大勺,青红椒适量,青柠檬7片,倒入矿泉水2瓶搅拌均匀

⑤ 把调好的捞汁均匀的倒在煮好摆好盘的什锦海鲜上,再在表面倒上调好的辣椒油,冷藏1个小时即可

4. 柠檬海鲜汁怎么调制

配料:

青柠汁 70g(limmi牌)

水 300g

鱼露 300g

椰糖200g(看网上说泰国产的椰糖完全没有椰子味道)

蒜头 50g

香菜的赶部20g

绿色辣椒10g

小米辣 10g

黄柠檬 1个

制作过程:

1,雨露和水1:1倒进锅中,加入椰糖小火熬化,放凉备用

2,活虾加点白醋和米酒,醉死10分钟后清洗沥水

3,柠檬汁、蒜头、青红辣椒、香菜杆放搅碎机搅碎,也可以剁碎

4,搅碎的配料加入放凉的鱼露椰糖汁内拌匀

5,柠檬切片去籽,加入其中拌匀

6,倒入虾中腌制2-3小时即可,下面可以配生菜卷心菜丝

(虾、蟹一定要买活的,如果是三文鱼要买可以生吃刺身那种。)

5. 柠檬调味汁怎么吃

柠檬鸭的调料有:柠檬3个、食盐适量、柱侯酱适量,白糖少许。

主料:鸭胸肉

柠檬鸭的做法

1.将柠檬清洗干净,切其两半(取2个即可),榨取柠檬汁,柠檬汁放一旁备用。

2.将鸭胸肉清洗干净,45度斜刀切两面几刀。

3.处理好鸭胸肉之后,将其放入汤碗中,倒入4分之一的柠檬汁、白糖和盐,再放入柠檬皮,戴上手套进行抓匀。抓匀之后,放一旁腌制2个小时以上

4.鸭胸肉腌制好之后,横着切成一块一块。开小火热锅,放入少量的油,先将鸭皮朝下,将鸭皮煎成焦黄色,翻面继续再煎片盛出

5.将鸭肉放在烤盘上,推进烤箱预热至150度烤15分钟,再转200度继续烤5分钟即可。

6.将导入适量的柱侯酱、柠檬汁、白糖少许盐少许搅拌调成酱汁

7.再开小火,这时将留底煎锅的鸭油热好后,直接倒入酱汁,期间小火搅拌,待酱汁熬到浓稠之后,将剩余的1个柠檬切成薄片,将烤好的鸭胸肉块与切片的柠檬片,两者相隔装盘,再把调好的酱汁淋鸭肉面上即可。

6. 柠檬海鲜汁怎么调好吃

用料:

小海螺 适量

海白虾 适量

鲍鱼 适量

花蛤 适量

姜丝 6克

葱 3段

蒜 10瓣

青红杭椒 4~5根

花椒 10粒

熟芝麻 2克

柠檬 4片

盐 3~4克

鲜花椒 6克

一品鲜酱油 70毫升

海天味极鲜 50毫升

辣鲜露调味料 30毫升

料酒 10毫升

蜂蜜 50克

蚝油 30克

香油 10毫升

油 适量

辣椒油 20毫升

状元哥小海鲜捞汁的做法步骤:

1、鸡爪去掉指甲剁小块,虾用剪刀沿后背剪开取出虾线;

2、鲍鱼将壳去掉。加入适量的盐搓揉干净,处理掉内脏以及鲍鱼嘴,切花刀;

3、锅内倒水,加入葱、姜、花椒和鸡爪,启动【白斩鸡】功能,将鸡爪煮熟后捞出,放入凉水中浸凉;(放入凉水或者冰水,这样鸡爪吃起来更加Q弹哦)

4、重新烧水处理海鲜,水开后加入姜片,放入海螺、虾、鲍鱼、花蛤,等到虾变红后,将海鲜捞出,放入凉水中清洗干净;

5、蒜切片,姜切细丝,青红杭椒切丁,柠檬切片去籽;

6、将切好的调味食材放入容器中,加入一品鲜酱油、料酒、蜂蜜、芝麻、香油、鲜花椒、油、辣椒油、海天味极鲜、辣鲜露调味料、蚝油、盐等所有调料,并加入150毫升水,将所有调料混合均匀;(调料:姜丝6克、葱3段、蒜10瓣、青红杭椒4~5根、花椒10粒、熟芝麻2克、柠檬4片、盐3~4克、鲜花椒6克、一品鲜酱油70毫升、海天味极鲜50毫升、辣鲜露调味料30毫升、料酒10毫升、蜂蜜50克、蚝油30克、香油10毫升、油适量、辣椒油20毫升,其中有适量的油,要加热后在加入哦,这样能激发调料的香味,吃起来更香)

7、最后将海鲜和鸡爪,放入调好的捞汁中,搅拌均匀,放入冰箱腌制4小时左右,即可食用哦~

7. 柠檬海鲜汁怎么调好喝

酱汁烤虾汁◎调料香葱、圆葱丝、姜片、红椒丝各15克,芝麻油、白糖、蒜片、老抽、味精各5克,生抽50克,醋10克,花生油20克,清汤200克。调制将香葱、圆葱丝、姜片、红椒丝、蒜片用油炒香,加清汤,加入其他调料烧开,滤渣,冰镇即可。

虾卤汁◎调料虾油3克,糖10克,香菜末、圆葱、姜末各5克,上汤10克,料酒、生抽、味精各4克,盐2克。调制将香菜、圆葱、姜末用热油炸一下,加料酒、高汤、生抽、糖、味精、盐烧沸为止,冰镇即可食用。

鲜味王汁◎调料美极鲜酱油8克,姜汁、干贝汁、鱼露、色拉油、蚝油、芝麻油各5克,生抽15克,鸡精粉、益鲜素、白糖各3克,胡椒粉1克,鲜汤50克。调制将上述调料入盛器烧开,加入芝麻油、色拉油,自然冷却后即可食用。

凉拌汁◎调料蚝油10克,味精6克,胡椒粉2克,矿泉水50克,葱花、干葱、蒜蓉各5克。调制锅内加油烧热,下葱花、干葱、蒜蓉炒出香味,加蚝油、矿泉水、糖、味精、胡椒粉烧开滤渣,加芝麻油冰镇即可。

辣酱汁◎调料泰国鸡酱10克,蒜蓉辣酱、桂林辣酱、白糖、香葱、香菜末各5克,鲜汤10克,香菜籽粉3克,味精4克,芝麻油6克,红油10克,芝麻4克。调制将上述调料调匀,撒上芝麻即可。

菠萝米椒汁◎调料菠萝100克,米椒10克,杭椒、圆葱、盐、白醋、生抽各5克,矿泉水20克,芥末油3克。调制1.将菠萝去皮,择净切粒;杭椒米椒顶刀切片;圆葱切末。2.将上述切好的原料与矿泉水、盐、白醋、生抽、芥末油搅拌均匀即可。

葱油味汁◎调料蒸鱼豉油15克,姜、香菜各5克,干葱头、清汤、色拉油各10克,芝麻油2克。调制将干葱、姜、香菜用色拉油炸香,加入鲜汤及其他调料烧开,滤渣即可食用。

麻香汁◎调料盐5克,麻酱50克,鲜汤20克,红油15克,芝麻油2克,香葱、香菜末各5克,芝麻4克。调制将各种调料调匀,撒上芝麻、香菜、香葱即可。

五香汁◎调料白糖10克,葱、姜各2克,美极鲜味汁、生抽、料酒、花椒、八角、小茴香各8克,桂皮4克,鸡汤100克。调制将以上调料调匀加热过滤即成。

清汁◎调料菠菜100克,上汤50克,味精3克,精盐2克。调制将菠菜洗干净榨汁加上汤、味精、精盐调匀即可。

芒果汁◎调料象牙芒果150克,白醋、白糖各10克,盐3克。调制将象牙芒取肉榨汁,加白醋、白糖、盐搅拌均匀即可。

柠檬鲜姜汁◎调料鲜姜芽米5克,柠檬片15克,精盐4克,刨冰碎25克,糖3克。调制将鲜姜芽米同柠檬片、精盐、糖、刨冰碎一同搅拌匀即可。

果碎芥辣汁◎调料腰果碎6克,豉油汁15克,芥辣膏5克,味精3克,陈醋10克,红椒米、香菜末各5克。调制将上述调料调匀即可。

香椿汁◎调料香椿末、蒜蓉、味精各10克,盐、醋、芝麻油各5克,鲜汤50克。调制将以上调料调匀即可。

木瓜汁◎调料鲜木瓜、啤酒各50克,味精3克,盐、糖、白醋各5克。调制将上述调料调成汁即可。

8. 柠檬烤鱼汁怎么调

一、准备食材

大鲤鱼1条、柠檬1个,调和油、大葱、生姜、大蒜、洋葱、麦芹、花椒、干辣椒、烤鱼红油、烤鱼料、豆瓣酱、料酒、食盐、香菜等适量。

二、操作流程

1、将烤盘洗净直接铺上洋葱和柠檬。(再将生姜切片、大葱和麦芹切段备用)。

2、杀鱼刮鳞,掏出内脏洗净。从鱼尾和鱼头2端各切一刀,抽出身上的2条腥线,再从鱼背处一劈两半改花刀,放食盐、料酒、大葱、生姜腌渍片刻。

3、炒锅洗净烧热倒油,油温8成热时下鱼进行煎炸,炸至金黄色捞出,放在烤盘的柠檬和洋葱上,再摆上大葱段。

4、炒锅留少许底油,倒入蒜子和姜粒煸炒出香味,再放入烤鱼料、花椒、干辣椒段、高汤大火烧开,挤上柠檬汁,放入柠檬片,烧出香味浇到鱼身上。

5、炒锅倒烤鱼红油,油温6成热放干辣椒段出香味后浇到鱼上,撒上麦芹进烤箱(烤箱设定160度),10分钟后出烤箱撒上香菜末即可。

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