1. 如何使贝壳类海鲜快速吐沙
第一种方法：温盐水泡
首先，将贝壳倒入一盆温水中，然后在温水中放入盐巴和油，用量依据盆里的水来定。这样的做法可以模仿贝壳的生长环境，从而使其张开贝壳有利吐沙。而放入油的作用是使水面形成一层油膜，能够将水与空气分隔开来，让贝壳在水中缺氧而加快呼吸，从而加快吐沙进度。
然后，静置两到三个小时以后，我们就会看到多数贝壳都把贝壳张开，而且水浑浊不清，这时候贝壳去吐沙过程就完成了。如果想缩短吐沙时间，我们可以用手来回搅动盆内的水，并且反复换水，这样几分钟就可以让贝壳吐尽泥沙了。
第二种方法：水煮冲洗
如果你认为第一种方法太耗费时间，那么我们就来学习一种快速去除泥沙的方法。首先，将锅内倒满水，放入贝壳用水煮。当锅内的水开了的时候，贝壳的壳基本也全部打开，这时候将水倒掉，再用水将贝壳冲洗一次就可以将泥沙清理干净。
但是这样的做法容易影响贝壳的鲜味，我们可以将煮过贝壳的水晾凉了滤去底部沉积的泥沙，用上面澄清的汤水来洗贝壳，这样可以保留部分鲜味。
第三种方法：加热冲洗
首先，将捡的的贝壳外壳的泥沙用清水冲洗干净。然后将贝壳放入无水的炒锅里加热3分钟，待到贝壳陆续开口的时候，就立刻挑出开口的贝壳放在水龙头下面冲洗，即可将其内部的泥沙清理干净了。
2. 如何让海鲜快速吐沙
可以放食用盐，再放一点食用油
3. 怎样让贝壳类快速吐沙
你好，我是山东烟台胖儿，您这个问题我可以分享一下我的经验。
我们沿海城市说从小吃海鲜长大的会有些夸张，但真的是经常吃，海鲜也是脂肪含量低营养价值高的食物，深受人们的喜爱。可是有的时候会遇到贝类海鲜里面有沙子就很令人没有办法，所以在这里分享几个小办法，让你轻松处理里面的沙子。
海蛎子，扇贝，海虹，花蛤，黄蚬子，蛏子等都属于贝类海鲜。
在这里还要简单说下因为海蛎子，扇贝和海虹基本都没有沙子，所以就说花蛤和黄蚬子这两种（这两种贝类是在沙子里存活，所以会含有沙子）。花蛤、文蛤和黄蚬子这几种贝类处理方法一致，下面就以花蛤这一种来进行说明。
第一，使用海水浸泡，卖海鲜的商贩都会有海水，买了花蛤再向摊主要一些海水，一般都会给的，不用多了，只要能没过花蛤就可以（海鲜摊主的海水也是花钱买的）。回家花蛤海水一起倒入盆里浸泡4小时以上。
第二，把买回家的花蛤倒入盆里，加个盖子，使劲晃动多次，并冲水用手搓洗，还能锻炼胳膊