1. 西餐海鲜菜品
玛莎拉（中心广场店）
地址：中心广场莞香文化休闲街区C101号
简介：玛莎拉为自助餐厅、TT酒吧两个营业板块，以独特的全开放式厨房制作工场概念展示在广大消费客人面前。巴西烧烤、精品西餐、营养靓汤、日本寿司、特色粥品、啤酒、特色调酒、冰激凌、果汁、缤纷水果、西式点心……近200款美食，款款美食精心制作，不仅从味觉上，更从视觉上大大满足食客的味蕾。
人山人海国际美食会
地址：东城街道东城东路229号星河城购物中心3楼
简介：人山人海国际美食会是东莞一家人气高的海鲜自助餐厅，餐厅是以海鲜为主的自助餐厅，采用新鲜食材，部分食材由国外进口，菜品丰富，选择繁多，吃完主食最后还可以无限续杯哈根达斯雪糕!超高人气的烤生蚝、三文鱼、芝士焗大虾拼元、印度咖喱蟹、木瓜椰汁炖雪蛤膏等各种高大上菜品不管吃过的听过的一次满足你的胃!这么划算当然生意好到爆，人气也如其名人山人海，想要去体验就要早早去排队啦。
虎门美思威尔顿酒店
地址：美思威尔顿酒店61楼
简介：东莞虎门美思威尔顿酒店地处古镇虎门，屹立于广州和深圳通道上，毗邻广深高速和虎门高速，去往深圳宝安国际机场和广州白云国际机场十分便捷，至香港国际机场有直达轮渡，坐拥时装、制造和航运中心。海之光自助餐厅位于东莞上空61 层，融合法国小酒馆风格，有5间开放厨房供应亚洲自助餐及国际美食，拥有 360 度景观可俯瞰城市全景；储藏丰富的酒窖为客人用餐增添愉悦。
非烤勿扰自助烤肉海鲜火锅
莱蒙商业中心店
地址：南城街道鸿福路88号莱蒙商业中心2层
简介：非烤勿扰自助烤肉海鲜火锅是东莞大型的连锁自助餐厅，在东莞有十家分店，主要以火锅、烤肉、海鲜为主。非烤勿扰自助烤肉海鲜火锅是东莞市非烤勿扰餐饮管理有限公司旗下的自助老肉品牌，其在保留原有韩餐文化的同时不断创新，使韩餐余中餐完美结合，优雅的环境、优质的服务、丰富的菜品、上等的食材，特别适合情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐等。
冠菌自助火锅（大朗长盛店）
地址：大朗镇美景中路汇盛国际大厦2楼
简介：冠菌自助火锅于2006年开业。从开业初期的2间店铺的200余平米发展到至今接近30000平米，至今开了三十余家分店，一直严格保持食物、服务水准的质量。用料讲究，材料新鲜挑选，另外让顾客吃得卫生，吃得放心，价格实惠，适合各种人群前来消费。荣获“中国十佳火锅连锁品牌”“中国十佳特色火锅”“中国火锅品牌50强”等多项荣誉。
拉丁餐厅（地王广场店）
地址：莞城街道东纵大道地王广场三楼3888号
简介：拉丁餐厅是中国国内极具规模的南美风情烧烤自助连锁，2002年开始在中国市场运营以来，凭藉“拉丁音乐、巴西烧烤” 的独特魅力荣获中国连锁十佳著名品牌、中国诚信服务消费者满意单位、全国餐饮行业企业信用等级AAA、最旺人气餐厅等等一系列荣膺。拉丁餐厅的经典美食就是远近闻名的 BBQ，即巴西烤肉近年来，随着以桑巴和足球为特色的巴西文化在全世界的风行，巴西烧烤越来越受到各地的欢迎。，
冠新星火锅（虎门黄河店）
地址：虎门镇黄河时装城对面中豪大厦二楼
简介：冠新星火锅的菜品主要分为海鲜类和热菜类。海鲜类：海鲜火锅的特点在于，不论搭配哪种锅底，都能呈现海鲜的鲜甜，口感爽口弹牙，冠新星自助火锅精选各式海鲜，诸如虾、贝壳、黄骨鱼、脆皖鱼、生鱼、鱼头、生蚝、鱿鱼、田鸡等多种丰富海鲜任您选择；热菜类：冠新星自助火锅除鲜活火锅食材外还提供各类熟食，无论是各种炒饭、炒粉、三丝炒面、南瓜饼、地瓜丸、煎鸡蛋、香芋卷等都由厨师精心烹调，美味十足。
板千回转寿司（第一国际店）
地址：南城街道元美东路与朝阳路交叉口博学城1层
简介：板千回转寿司是东莞市禾禾家餐饮管理有限公司的一个以日本料理为主题的餐饮项目。板千回转寿司是一家高端的日式料理店，这里有正宗的日式美食、小吃。主要品种有花样回转寿司、日式火锅、花式铁板烧。板千回转寿司店的师傅把制作好的寿司放在盘子后摆在花样回转带上，回转带围绕餐厅的坐台而行，顾客可随意食用，用膳后，店员依照顾客桌上的盘子而结算帐单。
大渔铁板烧（东城店）
地址：东城街道东升路十三碗美食广场2号楼06-07-08号
简介：大渔铁板烧是一家主做日韩料理、自助式的连锁餐厅。美食口感好，品种多，顾客可以一边吃一边欣赏烧烤桌另一边大厨的铁板烧手艺，餐厅环境日式风格，水果和冰沙也是原味主打，装修风格和日本小酒馆一样，里面布置的都很日本风，进入餐厅有种异在他乡的感觉。
松山湖凯悦酒店自助餐厅
地址：大朗镇中心区沁园路松山湖凯悦酒店
简介：松山湖凯悦酒店位于东莞松山湖，其内的自助餐厅环境好，装修精致，全玻璃幕墙，阳光照进来整个餐厅都是暖洋洋的，显得干净明亮。菜品不算丰富，但是都很好吃，价格有点小贵，不过配上这样的环境和菜品也是值得的。主要菜品有海鲜 , 刺身 , 烧烤 , 生蚝 , 羊排 , 潮州小吃 , 三文治 , 鱼生 , 现烤披萨 , 芒果布丁 , 草莓蛋糕 , 带子等。
汤鲜生自助回转火锅（莞城万科店）
地址：莞城街道旗峰路万科城市广场2楼L2-009
简介：汤鲜生自助回转火锅借鉴了回转寿司店的风格，火锅原食材放置于盘里，然后放在回旋台上，客人面前一人一火锅，想要哪种食材坐着就可以挑选，不用排队，既方便又干净卫生。食材种类比较少，但是分量充足，而且价格实惠，值得去尝试。
2. 西餐海鲜类主菜
前菜：西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。
色拉：色拉在西餐中有很特殊的地位。
汤：与中餐有极大不同的是，西餐的第二道菜就是汤。
副菜：海鲜类菜肴一般作为西餐的第三道菜，也称为副菜。
主菜：肉、禽，大海鲜类菜肴是西餐的第四道菜，也称为主菜。
甜品：甜品在主菜后食用。
3. 海鲜西餐做法大全
澳洲鲍鱼：澳洲体型最大的鲍鱼品种，体积大，肉厚，腹足边缘呈黑色，肌肉营养丰富，鲜美可口，为海味珍品，世界十大顶级海鲜食材之一。它贝壳内部有光彩夺目的珍珠层，不仅可供药用，而且是制作贝雕工艺、母贝镶嵌珍贵原料。商业价值极高。
红毛蟹：世界十大顶级海鲜食材之一。若帝王蟹是螃蟹中的“帝王”，雪蟹是螃蟹中的“长腿欧巴”，那么“身着红貂”的红毛蟹就是海鲜中的贵妇。它虽没有帝王蟹霸气，没有雪蟹皮肤光滑，体内却隐藏着细腻美味的“内心”，与帝王蟹、松叶蟹并称日本三大名蟹，以卖相美观而著称。
4. 西式海鲜类菜肴
西餐上菜顺序：
1、头盘
西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘或热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。
因为是要开胃，所以开胃菜一般都具有特色风味，味道以咸和酸为主，而且数量较少，质量较高。
2、汤
与中餐有极大不同的是，西餐的第二道菜就是汤。 西餐的汤大致可分为清汤奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。
品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊周打汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式局葱头汤。冷汤的品种较少，有德式冷汤、俄式冷汤等。
3、副菜
鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜，也称为副菜。
品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。 通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴品均称为副菜。因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩，比较容易消化，所以放在肉类菜肴的前面，叫法上也和肉类菜肴主菜有区别。
西餐吃鱼菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。
4、主菜
肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜，也称为主菜。 肉类菜肴的原料取自牛、羊猪、小牛仔等各个部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排。
牛排按其部位又可分为沙朗牛排（也称西冷牛排）、菲利牛排、"T"骨型牛排、薄牛排等。其烹调方法常用烤、煎、铁扒等。肉类菜肴配用的调味汁主要有西班牙汁、浓烧汁精、靡菇汁、白尼斯汁等。食类菜肴的原料取自鸡、鸭、鹅，通常将兔肉和鹿肉等野味也归入禽类菜肴禽类菜肴品种最多的是鸡，有山鸡、火鸡、竹鸡、可煮、可炸、可烤、可焖，主要的调味汁有黄肉汁、咖喱汁、奶油汁等。
5、蔬菜类菜肴
蔬菜类菜肴可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，所以可以算为一道菜，或称之为一种配菜。蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。与主菜同时服务的沙拉，称为生蔬菜沙拉，一般用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制作。
沙拉的主要调味汁有醋油汁、法国汁、干岛汁、奶酪沙拉汁等。 沙拉除了蔬菜之外，还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的，这类沙拉一般不加味汁，在进餐顺序上可以做为头盘食用。还有一些蔬菜是熟食的，如花椰菜、煮菠菜、炸土豆条。
熟食的蔬菜通常是与主菜的肉食类菜肴一同摆放在餐盘中上桌，称之为配菜。
6、甜品
西餐的甜品是主菜后食用的，可以算做是第六道菜。 从真正意义上讲，它包括所有
5. 西餐常用的海鲜有哪些
西方人中可有不少吃海鲜的。
所以日本料理在美国的反应都是两极化的，要么很喜欢要么很讨厌
美国人喜欢吃的海鲜大概是：（排列不分先后）
1.lobster 龙虾，也就是我们说的大龙虾。龙虾的做法各种各样，其中拿来做汤的比较有名。我吃过龙虾做馅的ravioli（不知道中文怎么说，就是一种意大利饺子）。总之做法很多。
2.crab就是螃蟹。严重推荐crabcake，字面翻译就是螃蟹蛋糕，这道菜是美国南方的名菜，基本上是美国人都会喜欢，有很多做法，不过都大同小异，就看LZ喜好。
另外阿拉斯加雪蟹的蟹腿（就是超级大的那种）在餐厅也十分常见，一般就是蒸一下沾东西吃，虽然我没觉得多好吃，不过因为在餐厅很常见，所以可能也比较受欢迎。
3.Scallop,中文是鲜贝或者带子，美国市面上的都非常大。做法一般是煎。我在餐馆经常见到有一种做法是用培根包着带子煎，还挺好吃的，也很受欢迎。
4.鱼。如果LZ是西餐师傅可能就会知道，美国人喜欢吃的鱼跟我们很不一样。常见的有三文鱼，tuna（吞拿鱼），bass（不知道中文..）等等
6. 西餐厅海鲜的菜品有哪些
可以吃牛肉，牛排。罗宋汤。小面包。
7. 西餐海鲜菜品图片
1．头盘也称为开胃品，一般有冷盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯。奶油鸡酥盒、局蜗牛等。
2．汤大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。法式葱头汤。
3．副菜通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。西餐吃鱼类菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。
4．主菜肉、禽类菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉类菜肴配用的调味计主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼丝汁等。禽类菜肴的原料取自鸡。鸭、鹅；禽类菜肴最多的是鸡，可煮、可炸、可烤、可炯，主要的调味汁有咖喱汁、奶油汁等。
5．蔬菜类菜肴可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。与主菜同时搭配的沙拉，称为生蔬菜沙拉，一般用生菜、番茄、黄瓜、芦笋等制作。还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的，一般不加味汁。
6．甜品西餐的甜品是主菜后食用的，可以算作是第六道菜。从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等。
8. 西餐海鲜名菜
法国菜是西餐中比较有代表性的菜，营养丰富，味道鲜美，是浪漫之都法国的一张名片。法国菜广泛选择各种材料，色香味俱全，食材的新鲜度高，味道鲜美，回味无穷。法国菜的花样比较多，牛肉、蔬菜、禽类用的比较多，海鲜和水果，特别是蜗牛，黑菌，蘑菇，芦笋，洋百合和龙虾，法国菜肴烧得比较生，调味喜用酒，菜和酒的搭配有严格规定，如清汤用葡萄酒，火鸡用香槟。法国菜的上菜顺序是，第一道冷盆菜，一般沙丁鱼，火腿，奶酪，鹅肝酱和色拉等，其次为汤，鱼，再次为禽类，蛋类，肉类，蔬菜，然后为甜点和馅饼，最后为水果和咖啡。
比较有名的法国菜是鹅肝酱，牡蛎杯，局蜗牛，马令古鸡，麦西尼鸡，洋葱汤，沙朗牛排，马赛鱼羹。
9. 西餐海鲜菜品有哪些
法式菜肴
法式西餐(3)西菜之首。
法国人一向以善于吃并精于吃而闻名，法式大餐至今仍名列世界西菜之首。
法式菜肴的特点是：选料广泛（如蜗牛、鹅肝都是法式菜肴中的美味），加工精细，烹调考究，滋味有浓有淡，花色品种多；法式菜还比较讲究吃半熟或生食，如牛排、羊腿以半熟鲜嫩为特点，海味的蚝也可生吃，烧野鸭一般以六成熟即可食用等；法式菜肴重视调味，调味品种类多样。用酒来调味，什么样的菜选用什么酒都有严格的规定，如清汤用葡萄酒，海味品用白兰地酒，甜品用各式甜酒或白兰地等；法国菜和奶酪，品种多样。法国人十分喜爱吃奶酪、水果和各种新鲜蔬菜。
法式菜肴的名菜有：马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。
英式菜肴
英式西餐(3)简洁与礼仪并重。
英国的饮食烹饪，有家庭美肴之称。
英式菜肴的特点是：油少、清淡，调味时较少用酒，调味品大都放在餐台上由客人自己选用。烹调讲究鲜嫩，口味清淡，选料注重海鲜及各式蔬菜，菜量要求少而精。英式菜肴的烹调方法多以蒸、煮、烧、熏、炸见长。
英式菜肴的名菜有：鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。同时fishandchips（鱼与薯条）是大众最熟悉的英式餐品。
意式菜肴
意式西餐(3)西菜始祖。
在罗马帝国时代，意大利曾是欧洲
的政治、经济、文化中心，虽然后来意大利落后了，但就西餐烹饪来讲，意大利却是始祖，可以与法国、英国媲美。
意式菜肴的特点是：原汁原味，以味浓著称。烹调注重炸、熏等，以炒、煎、炸、烩等方法见长。
意大利人喜爱面食，做法吃法甚多。其制作面条有独到之处，各种形状、颜色、味道的面条至少有几十种，如字母形、贝壳形、实心面条、通心面条等。意大利人还喜食意式馄饨、意式饺子等。
意式菜肴的名菜有：
通心粉素菜汤、焗馄饨、奶酪焗通心粉、肉末通心粉、比萨饼等。
美式菜肴
美式西餐(3)营养快捷。
美国菜是在英国菜的基础上发展起来的，继承了英式菜简单、清淡的特点，口味咸中带甜。美国人一般对辣味不感兴趣，喜欢铁扒类的菜肴，常用水果作为配料与菜肴一起烹制，如菠萝局火腿、菜果烤鸭。喜欢吃各种新鲜蔬菜和各式水果。
美国人对饮食要求并不高，只要营养、快捷，讲求的是原汁鲜味。但对肉质的要求很高，如烧牛柳配龙虾便选取来自美国安格斯的牛肉。只有半生的牛肉才有美妙的牛肉原汁。
相对于传统西餐的繁琐礼仪，美国人的饮食文化简单多了。餐台上并没有多少刀叉盘碟，仅放着最基本的刀叉勺子各一把。据说，只有在非常正式的宴会或家庭宴客时，才会有较多的规矩和程序。
美式菜肴的名菜有：烤火鸡、橘子烧野鸭、美式牛扒、苹果沙拉、糖酱煎饼等。各种派是美式食品的主打菜品。
俄式菜肴
俄式西餐(3)西菜经典。
沙皇俄国时代的上层人士非常崇拜法国，贵族不仅以讲法语为荣，而且饮食和烹饪技术也主要学习法国。但经过多年的演变，特别是俄国地带，食物讲究热量高的品种，逐渐形成了自己的烹调特色。俄国人喜食热食，爱吃鱼肉、肉末、鸡蛋和蔬菜制成的小包子和肉饼等，各式小吃颇有盛名。
俄式菜肴口味较重，喜欢用油，制作方法较为简单。口味以酸、甜、辣、咸为主，酸黄瓜、酸白菜往往是饭店或家庭餐桌上的必备食品。烹调方法以烤、熏腌为特色。俄式菜肴在西餐中影响较大，一些地处寒带的北欧国家和中欧南斯拉夫民族人们日常生活习惯与俄罗斯人相似，大多喜欢腌制的各种鱼肉、熏肉、香肠、火腿以及酸菜、酸黄瓜等。
俄式菜肴的名菜有：什锦冷盘、鱼子酱、酸黄瓜汤、冷苹果汤、鱼肉包子、黄油鸡卷等。哈尔滨由于历史的原因，现尚保存有正宗的俄式西餐。
德式菜肴
德式西餐(3)啤酒、自助。
德国人对饮食并不讲究，喜吃水果、奶酪、香肠、酸菜、土豆等，不求浮华只求实惠营养，首先发明自助快餐。
传统菜品：蔬菜沙拉、鲜蘑汤、焗鱼排等。
德国人喜喝啤酒，每年的慕尼黑啤酒节大约要消耗掉100万公升啤酒。
其他菜系
希腊菜(3)希腊菜：以清淡典雅、原汁原味为特点。
西班牙-葡萄牙菜肴以米饭著称，常是与焖烩的肉、海鲜为佐。
东欧菜系与俄式相近。
10. 西餐海鲜菜品搭配
西餐海鲜料理龙虾一般清蒸，三文鱼，金枪鱼一般做成生鱼片蘸芥末吃，扇贝，花蛤一般做成烧烤。