1. 海鲜菇和蘑菇怎么做汤
食材:
1. 平菇 70g
2.豆腐 1块
3.海鲜菇 70g
4.火腿肠 1根
5.葱 10g
6.香菜 10g
7.耗油 8g
8.盐 3g
9.鲜虾 6只
10.胡椒粉 1g
11.花生油 适量
烹饪步骤:
步骤1
准备好所有食材:
平菇,海鲜菇,葱,香菜,鸡蛋,火腿肠,大虾,胡椒粉,盐,花生油,耗油,
步骤2
葱和香菜切成沫
步骤
早餐机煮锅加入清水烧开焯水平菇和海鲜菇3分钟捞出沥干。
步骤4
煎锅倒入少许油,放入葱花爆香。
步骤5
接着放入虾仁煸炒。
步骤6
放入焯水后的蘑菇煸炒加少许耗油。
步骤7
然后转入煮锅里加一大碗清水煮开。
步骤8
煮开后加入火腿丝。
步骤9
鸡蛋打散转圈淋入锅中。
步骤10
加入香菜沫,胡椒粉和盐调味。
步骤11
非常鲜的菌菇汤就做好了。
2. 海鲜菇咋做汤
首先准备食材:
雪榕金针菇、雪榕蟹味菇,雪榕杏鲍菇(选取150g左右),速冻虾丸6枚,速冻蟹棒3根,盐5g,芝麻香油5ml,水(或高汤)200ml
做法:
分别将雪榕蟹味菇、金针菇和杏鲍菇洗净,切除根部。
将杏鲍菇切成1cm厚的圆片,食材量可视锅具大小而调整。
将除了盐和芝麻香油外的所有食材放入电饭锅内,按下“煮饭”键(档)。
待保温灯亮起,开盖盛出菌菇煲海鲜,撒入盐拌匀,淋上芝麻香油即可趁热享用。
3. 海鲜菇汤怎么做好喝
1.做法一:香菜、大葱切小段,姜切片,小葱切花;豆腐切块,海鲜菇去蒂洗净;锅入两种油烧热, 放进沥干水分的黄颡鱼;中火一面煎一会儿再翻面煎一下,稍将鱼推开一些,爆香葱段、姜片;加入开水、料酒、香醋煮开;加入豆腐、海鲜菇、盐、糖大火煮开3分钟左右再转中火煮一会儿,最后加入香菜段、葱花、鸡精拌匀后关火。
2.做法二:海鲜菇去蒂洗净沥干水分备用。葱切成葱花备用。砂锅里装满水,大火烧开。冷锅热油,待油热后倒入海鲜菇煸炒。砂锅里水煮开后,倒入煸炒好的海鲜菇继续煮。淀粉加少量的水调开,待汤煮开后,倒入砂锅里,用筷子搅拌一下,再一次煮开就可以了,然后撒上一把葱花就好了。
3.做法三:将排骨洗净之后冷水下锅,待水烧开后,浮出血沫后,再将水倒掉并将排骨洗净待用锅中加入冷水放入排骨、姜片、葱段,烧开后转小火焖煮;香菇干泡水发开,海带另起锅煮至7成熟;待排骨汤熬至发白,加入盐、香菇和海带,继续小火熬一段时间至香菇完全涨开,海带熟透,撒入少许味精,出锅。
4. 海鲜菇和蘑菇怎么做汤好吃
食材:海白菜250g,海鲜菇100g
辅料:油适量,盐适量,葱少许
步骤
1.泡好、洗干净的海鲜菇
2.准备好的白菜
3.葱和姜
4.白水加入葱姜,烧开
5.小白菜切断,加入锅中烧开
6.加入蘑菇,煮上5分钟后加入盐
7.淋入香油关火,出锅
5. 海鲜蘑菇汤最简单的做法窍门
食材
平菇(100g)香菇(2个)杏鲍菇(1个)
口蘑(3朵)褐菇(3朵)茶树菇(50g)
海鲜菇(50g)金针菇(50g)
虫草花(50g)姜(2片)枸杞(5g)
茶籽油(5g)盐(2g)温水(1600ml)
步骤1: 把所有的食材都洗净。
步骤2: 然后把菌菇们切成片或用手撕开,准备好。姜切片。
步骤3: 在锅中倒入1汤匙茶籽油,放入姜片翻炒两下。
步骤4: 依次放入菌菇,每放一种,都翻炒一下,直到变软后再放下一种。把菌菇都翻炒在一起,期间放入一点点盐,促使菌菇出汤,让味道更加鲜美浓郁。
步骤5: 在锅中加入1600毫升温水,加入适量的盐,尝一下,如果直接喝不要太咸,如果做锅底,可以稍微咸一点。
步骤6: 盖上盖子,小火慢慢煮,煮40-60分钟。
步骤7: 煮好后,撒入适量枸杞,盖上盖子焖一会儿就可以啦!
步骤8: 最美最鲜的蘑菇汤完成开吃了。
6. 海鲜蘑菇汤怎么做好喝
最佳搭配是鸡蛋,海鲜菇炒鸡蛋做法如下
1.备好的海鲜菇,如过长可以摘为两段。如用平菇可以撕小片。蘑菇清洗时,可以加入少许精盐在水中泡一泡可以去除一些细菌。
2.鸡打充分搅打均匀,至少要50下,这样充分搅打均匀炒制出来才会蓬松。青椒一只,可以切细丝。
3.锅中烧开水,将海鲜菇入锅焯水,烧开后捞出来过凉水待用。
4.锅中入油,略比炒菜多一些,烧七八成热,加入鸡蛋,快速将边缘往中间推动,翻炒。炒好之后装出。翻的时候快一些,防止炒过了,口感变老。
5.锅中留油,加入蘑菇与青椒丝炒几下,加入鸡蛋,少许精盐翻炒均匀即可。蘑菇焯水后炒制时间不用过长,容易熟透,比较脆爽。
6.装碟即可。
7. 海鲜菇和蘑菇怎么做汤好喝
材料:仔鸡适量、香菇适量、松茸菇适量、葱姜适量、盐适量、糖少许、味极鲜、料酒适量、大料适量、香叶适量、干红辣椒。
杂菌汤做法:
1、准备材料。
2、将干香菇和松茸菇洗净,泡发半小时。
3、仔鸡切块,清水浸泡去血水。
4、将水烧开后,将鸡块焯一下。
5、葱姜改刀备用。
6、热油锅将焯好的鸡块煸炒。
7、加入葱姜、干红辣椒、八角和香叶。
8、倒入味极鲜、少许糖、料酒放适量盐。
9、加入没过鸡块的水,中火烧开,撇去浮沫,炖10分钟。
10、放入泡发好的蘑菇,小火炖30分钟。
11、至汤汁收浓。
12、盛出即可。
8. 海鲜蘑菇汤做法 家常做法
鸡蛋 1~2个
杂菇(蟹味菇、金针菇、香菇、白菇等)或者只用单一一种菇 适量
味好美黑椒酱 适量
葱 1~2根
香菜 1~2根
花生油 适量
生抽 适量
盐 适量
味好美黑胡椒粉(喜欢辣点的可加,不喜欢的可不加) 适量
步骤 1
准备好材料:杂菇,鸡蛋,葱,香菜,最重要的是味好美黑椒酱
步骤 2
将杂菇,葱和香菜洗净,切好
步骤 3
锅里加水,放几滴花生油,烧开
步骤 4
水烧开后将杂菇放入煮熟~
步骤 5
鸡蛋放碗里,搅拌均匀,倒入锅中
步骤 6
加入味好美黑椒酱,盐和酱油调味
步骤 7
撒上葱和香菜碎,关火(如果喜欢辣一的可以再撒上味好美黑胡椒粉)
9. 海蘑菇怎么做汤好吃
海甘鱼汤的用料
盐 适量生姜 适量香菜 适量油 一勺新鲜蘑菇 150克鱼 500克豆腐泡 200克
海甘鱼汤的做法步骤
步骤 1
将买回来的新鲜蘑菇用清水清洗后浸泡一下。
步骤 2
将鱼洗净,沥干水分。
步骤 3
将生姜洗净,切成丝状或片状。
步骤 4
香菜洗净切碎。
步骤 5
豆腐泡洗净后沥干水分,切半。
步骤 6
将水加入锅里,待锅里的水烧开。
步骤 7
加入切好的生姜丝或生姜片。
步骤 8
倒入洗净的蘑菇,盖上锅盖,待三分钟后锅里的水再次煮开后开盖。
步骤 9
在煮开的水里倒入洗净的鱼。
步骤 10
洗净的鱼倒入锅中,盖上锅盖,待6-8分钟后开盖。
步骤 11
加入备好的豆腐泡,再次盖上锅盖煮一分钟,最后加入香菜(根据个人口味,可加可不加,也可假香葱)。
步骤 12
美味可口的鱼汤出锅啦
10. 海鲜菇和蘑菇怎么做汤才好吃
1.干松茸用水泡一下,然后烧一锅水,待水开后把白玉菇、蘑菇、海鲜菇、香菇和松茸用水焯一下捞出
2.把锅烧热放油,油热加入葱姜蒜放入锅内炒香,然后把各种菇放入锅内翻炒,裹上葱姜蒜的香气,倒入热水
3.待水烧开后加入一小勺的鲜贝露,一小勺的海鲜酱油,适量的盐和两小勺的白胡椒粉调味,继续将汤煮沸,盖上锅盖,小火再煮15分钟左右
4.此时的汤已经有些浓了,加入适量的鸡粉,再煮5分钟,撒入少许的香菜即可