1. 海菜大酱汤
韩式大酱汤 材料干海带结10克，土豆1个，豆腐1小块，白蘑菇2个，西葫芦半个，红椒1根，豆芽30克，调料：淘米水（米洗净后再放水用手搓米直至水变白），葱1根，蒜若干瓣，韩式甜辣酱，韩式大酱，辣椒粉 做法1、土豆、豆腐切块，蘑菇、西葫芦、红椒切片，葱切段，蒜切碎，海带结泡发 2、淘米水倒入锅中，放入大酱和甜辣酱，搅拌匀 3、将海带结放入，煮10分钟 4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐，煮几分钟 5、再放入豆芽、西葫芦、红椒 6、放入葱段、蒜碎，调入辣椒粉，搅拌匀，关火
2. 海鲜大酱汤的做法家常
口感的区别。
味噌汤味道比较浓郁，也很鲜。一般可以跟海鲜一起煮汤，味道非常鲜美。味噌就是黄豆做出的酱，做出来的汤都是奶白偏黄色的，是日本料理中必不可少的佐餐汤类。
大酱汤口味是咸,辣，大酱的脂肪含量少，热量低，用来做大酱汤多食易有饱腹感。
3. 大酱白菜汤
主料
鲤鱼一条，白菜适量
辅料
姜适量，葱适量，蒜适量，香菜适量，大酱适量，糖适量，蚝油适量，生抽适量，五香粉适量，干辣椒适量
1. 鱼去鳞洗净后，去腥线，切小块。用适量料酒，五香粉，盐，抓匀腌制一会儿。
2. 姜，切片。葱，切段。蒜，拍下。
3. 适量大酱。
4. 白菜洗净，掰小块。白菜叶和白菜帮分开放。
5. 热锅冷油，小火煸炒葱姜蒜，出香味。
6. 放入准备好的大酱，小火煸炒出酱香。烹入适量料酒料酒去除酱的异味，再放入适量生抽。
7. 放入掰好的白菜帮，铺在锅底。
8. 鱼块，码放在白菜帮上。倒入适量的纯净水。
9. 放入适量盐，糖，调味，炖煮入味，出锅前放上白菜叶，香菜略煮5-8分钟，即可。
4. 韩式海味大酱汤
韩式大酱汤用胡萝卜，韩国大酱汤材料：豆腐半块切方块，洋葱半个切丝，土豆一个切片，西葫芦切片适量，金针菇、淘米水适量，韩国传统大酱，牛肉或者五花肉少量切片，虾，蛤蜊，辣椒粉、油、大葱，青辣椒切圈，蒜切末。
然后把牛肉和洋葱煸炒至断生盛出，淘米水的第二遍加入锅中，加入调好的酱汁，水开下入鲜豆芽、土豆、西葫芦、胡萝卜、蘑菇煮开。
5. 大酱海鲜汤的做法
步骤 1
4瓣大蒜切碎
步骤 2
土豆略微冲洗表面淀粉后切块，1Cup的用量
步骤 3
西葫芦切块，1Cup的用量
步骤 4
洋葱切块，3/4Cup的用量
步骤 5
4瓣大蒜切成小蒜粒
步骤 6
青椒切厚片，7Tbs的用量
步骤 7
虾仁切成块，我买的是速冻虾仁，黑线没有去的很干净，需要自己再剔出来
步骤 8
鳀鱼舍弃头和内脏，用滤袋装好
步骤 9
上述所有材料（土豆、洋葱、西葫芦、青椒、大蒜、虾仁、鳀鱼）再加一小把金针菇，加入适量矿泉水后中火煮沸，我的锅约8分钟左右
步骤 10
然后加入韩国黄豆酱，4Tbs的用量，我的锅比较小，大家可以根据自己锅的大小调整用量，加入黄豆酱后拌匀再小火加盖煮20分钟左右。
步骤 11
20分钟之后捞出装有鳀鱼的滤袋，加入切成小块的豆腐，我用的是介于嫩豆腐和老豆腐中间的一种豆腐
步骤 12
再煮5分钟左右，加入洗净的豆芽
步骤 13
再煮2分钟左右，出锅前撒上绿葱花，完成✅
6. 蔬菜大酱汤
1. 烧开水 放入一大勺黄豆酱一大勺辣酱 少许盐2. 鳕鱼事先用料酒腌过去腥 放入鳕鱼 菠菜 豆芽西葫芦各种喜欢的蔬菜3. 等水再次开了 加入少量鸡粉调味
7. 海鲜大酱汤
个人口味，外面餐厅的大酱汤，里面放了海鲜来熬汤底，所以，她们的大酱汤的味道是有海鲜的味道，还有点微辣的，挺好喝的。
8. 大酱海带汤
主料：干海带50克 豆腐100克 黄豆芽50克 白菜100克
辅料：日产大酱、盐，葱花备适量
制作工艺：
1、干海带泡发，洗净，切块。黄豆芽择去豆皮和根须，洗净
2、白菜洗净，切块。豆腐切块
3、将海带、黄豆芽、白菜入锅，加水煮熟，放入豆腐块，调入大酱、盐，再煮10分钟，撒上葱花即可
9. 大酱泡菜汤
材料：豆腐1块、蟹味菇150克、蒜苗1把、香油1汤匙、盐适量、姜2片、鸡精1茶匙、水淀粉适量、
做法：
1.准备好所需材料，蒜苗择去老叶，投洗干净。
2.豆腐切成均匀的小块，姜切末。
3.蟹味菇切去根部，分成小朵，投洗干净，蒜苗切小段。
4.锅加水烧开，下入姜末，豆腐块，烧开煮5分钟。
5.再下入蟹味菇，烧开，煮5-6分钟，加入盐，鸡精调味，淋入适量水淀粉，使汤汁变得粘稠些。
6.关火，撒上蒜苗，搅拌均匀，淋入香油，胡椒粉，搅拌均匀，盛出即可。
10. 大酱汤 泡菜汤
生活习惯吧，基本都是冰水，几乎每个家庭都是，吃饭时候，桌上都会准备好水，这里的饮食少油，但是呢，基本大酱汤，泡菜汤，部队锅，什么的看似汤类的都比较辣，味道比较重
11. 海菜大酱汤怎么做
不可以，裙带菜是一种海水生长的植物，含碘量较高，可以作汤菜或者是凉拌菜比较好，不适合做糖水。我家就住在海边，家里经常吃这种菜。