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海鲜披萨制作大全图解(海虾披萨的做法大全)

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2022-11-25 00:45   点击:112  编辑:admin 手机版

1. 海虾披萨的做法大全

看怎么做,如果需要自己发面做披萨底盘,至少需要一小时以上,如果披萨底盘现存的那就快了。(我是每次多做几个底盘备在冰箱里,想吃的时候拿出来考一下,很快的)

从冰箱里披萨底盘,先抹一次披萨酱,然后撒上一层提拉米苏,虾仁焯水的时候切好洋葱,洋葱焯水的时候切菠萝。

下一步,将焯水的洋葱,虾仁和菠萝一起分层平铺到披萨底盘上,然后再撒一层提拉米苏入烤箱。烤箱上下火,温度220度,30分钟后就可以吃上料足味美的大虾菠萝披萨了。

2. 海虾披萨的做法大全窍门

1,准备高筋面粉 290克、纯净水 150克、海盐 3克、白砂糖 20克、酵母 5克、黄油 30克、胡萝卜 1个、洋葱 1个、口蘑 30克、火腿 20片、大虾 6个、青椒 1个、青豆 30克、马苏里拉 200克。

2,主要材料放到面包机和成面15分钟,面包机发酵60分钟擀成披萨皮,用牙签扎上小眼,擀好的放入烤箱发酵25分钟,拿出刷上披萨酱和马苏里拉芝士。

3,将不出水的材料,加30克黄油炒一下,大虾用水煮5分钟,辅料放入披萨皮里,在上面铺上马苏里拉。

4,烤箱预热,上火190,下火185,入中层烤20分钟出锅。

3. 虾披萨的家常做法 烤箱

烤箱做披萨的做法

 用料

 中筋面粉300g、酵母4g、披萨汁:番茄,少许盐,少许糖,黑 胡椒 可根据口味调整

 黄油15g、奶粉1小勺、盐少许、温水(40℃)125ml、培根、鲜虾、芝士

  1.酵母溶于温水中静置5分钟,充分融化

  2.融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀,揉成有光滑的面团

  3.加入黄油和少许的盐,继续揉,揉至黄油和盐完全吸收,面团光滑且弹性

  4.把面团放入容器,盖上 保鲜膜 ,放入 微波炉 开始第一次发酵40分钟(微波炉内放置一碗热 水,帮助面团更好的发酵),面团发酵至2倍体积可取出

  5.取少量的黄油倒入锅内加热化开,加入切碎的洋葱、蒜蓉,爆香

  6.加入番茄翻炒,待番茄炒软时加入盐、黑胡椒粉、 罗勒叶 、 牛至 叶调味,熬成浓稠酱汁时关火

  7.此时面团也已发酵好,拿出来,把面团轻轻的挤压一会,擀成面饼,铺在 烤盘 上并用牙签叉孔(为了更好的透气)。放入烤箱进行第二次发酵30分钟(烤箱里放一碗热水)

 9.将 青椒 切圈,培根切小片,芝士切碎或刨丝备用。用勺子在面皮上均匀抹上披萨酱,撒上芝士,将培根等主料均匀铺在面饼上,再撒一层芝士,铺上青椒圈,最后撒一次芝士

 10.烤箱预热。将披萨放入烤箱250度烤11分钟。出炉以后再洒上100g切丝的芝士,再入烤箱烤5分钟

4. 海虾披萨的做法大全图解

原料:面粉500克、黄油300克、酵母、虾米300克、白糖。

做法:

1、先是和面,材料有普通的面粉、奶粉、黄油一小块、酵母粉。

2、和面。

3、附上保鲜膜发酵至两倍大。

4、把面团放在大盘子里 整好形状 边边可以包乳酪或者不包。

5、然后饼底用叉子戳孔 抹上蕃茄沙士(口味自己定量)。

6、铺上小海虾 青椒。

7、再铺上口蘑 脆肠 乳酪丝。

8、烤箱200度,20分钟。

9、出炉。

5. 虾披萨怎么做家庭做法窍门

家庭自制披萨简单做法

1、厚底鲜虾培根披萨

材料:高筋粉100g,低筋粉50g,干酵母2g,温水80g。

做法:

(1)先来做饼底面团:高低粉混合、放入干酵母,用一双筷子,边往面粉里倒入温水边搅拌,到面粉出现雪花状。

(2)把面粉揉和成光滑的面团。

(3)放在温暖处发酵到两倍大。

(4)面团发酵的空挡,准备馅料食材。

(5)锅中水烧开,豌豆焯水30秒捞出沥干水分。

(6)虾剥壳成虾仁,用几滴料酒和一点点盐抓匀腌制。培根切小块,彩椒切圈。

(7)取直径20cm的披萨盘一个,盘底和盘壁刷上橄榄油。

(8)把发酵好的面团擀成披萨盘大小的圆形,放入披萨盘中,用手指把当中的面饼往四壁按一按,让面饼四周厚,当中稍薄。用叉子在面饼上戳一些小孔。

6. 鲜虾披萨的做法

虾仁去除虾线后,加入少许的料酒、盐和黑胡椒粉腌5分钟。

洋葱和青椒分别切成细丝,锅中放入适量的油,放入青椒和洋葱,调入适量的盐、醋和白糖,翻炒均匀盛起来备用。

披萨饼解冻后,刷上一层番茄沙司,撒上一小层的芝士。

7. 虾的披萨的做法

食材明细

面粉、温水、番茄、番茄酱、卷心菜、大蒜、小干辣椒、培根、总统淡味加工奶酪片、食用油、盐、胡椒粉。

1、(正常的厚底披萨饼底的做法:用面粉+牛奶(清水)+酵母发面,再加点黄油揉面,发一个小时之后把面团擀成中间薄两边厚的饼底,再用叉子叉出细孔。)

我没有酵母,而且做厚饼底的面粉要很多,就无法做到低卡路里了,所以我干脆用30g的面粉+温水调成面糊。

2、半个番茄切碎,卷心菜切碎,蒜瓣切碎,干辣椒切段,奶酪片切丝。

3、平底锅加一点油,下蒜瓣炒香,加番茄和卷心菜,炒熟后加入番茄酱,多加点,待所有料变成黏糊的状态,加入一点盐和胡椒粉,不需要加很多,大火收下水分,之后盛出待用。

4、平底锅加一点油,干辣椒段爆香,盛出待用。

5、平底锅不放油,培根下锅煎到熟,香味扑鼻啊~然后盛出切碎片。

6、平底锅加一点油,抹平。下面糊,晃动平底锅,让面糊摊平整个锅底,小火慢慢煎,要有耐心,待底面完全煎牢固。翻面后立刻调成微火,迅速开始下料,把番茄蔬菜糊摊上(注意,如果用的是其他的蔬菜做出的糊,量都不要太多,贪多的话面皮会承受不住),撒一层奶酪丝,撒培根碎,撒辣椒段,最后再撒一层奶酪丝,把锅盖盖上。

7、大概微火煎15分钟左右,查看一下,如果盖子是透明的可以直接观看最好了,待奶酪融化,披萨基本粘合在一起,披萨的香味已经开始四溢了,关火,再闷5分钟。

8、装盘后,把剩下的半个西红柿点缀在旁边,又配了杯椰奶,开动!超美味呀!

8. 海鲜虾仁披萨的做法

做法1.高粉、低粉、酵母、盐、橄榄油、冰水混合,快速揉成光滑的面团2.面团用保鲜膜包好室温醒30分钟3.菠萝切片,洋葱切丝4.热油锅略炒洋葱和虾仁,盛出备用5.番茄酱用不粘锅炒干一些,盛出晾凉备用6.醒好的面团用擀面杖擀薄7.在饼底表面刷炒干的番茄酱8.铺上菠萝片、虾仁、洋葱丝和部分马苏里拉奶酪,洒上罗勒9.烤箱预热250度,中层,烤5分钟10.取出,再铺一层马苏里拉奶酪,再入烤箱烤制饼底边缘焦黄11.取出静置一会,撒点芹菜叶装饰下,开吃!

9. 海虾披萨的做法大全烤箱

准备食材

面粉

玉米粒

圆椒

大虾

胡萝卜

洋葱

酵母粉

步骤

1.

面粉发酵个把小时,这几天高温,半个多小时就发起来了

2.

蕃茄酱,自己制作的,懒得做可以买现成的,个人觉得自己做健康些,具体做法可以搜索。

3.

胡萝卜,玉米,洋葱,这些食材随个人喜好自己搭配。

4.

大圆椒切丁

5.

大虾清水煮熟了拨壳切块。

6.

面饼扞成中间薄边缘厚的饼胚,刷一层蕃茄酱,铺一层马苏里拉碎,再铺一层蔬菜丁,再铺虾粒,最后铺一层马苏里拉碎,平底锅烧热融化黄油之后就可以这么小火闷着了。。。加锅盖噢,具体时间自己掌握,哈想底层脆一些就多闷会

小贴士

1、蔬菜丁放少许油翻炒一会儿,加一点点清水煮至6、7分熟才好。2、面饼要是很软的话扞平之后会粘住不好拿,平底锅热一下融化黄油之后,直接放面团扞成行省事。

10. 鲜虾披萨的做法大全烤箱

准备的食材有:

鸡肉和大虾披萨

配菜:彩椒(红 绿 黄)、洋葱、香菇、火腿、腊肠

用料

高筋面粉 50克

低筋面粉 25 克

干酵母粉 1克

温水 40毫升

马苏里拉奶酪碎 1袋(妙可蓝多奶酪碎65g)

配菜及主食材 根据个人口味即可

橄榄油 适量

番茄酱 适量

居家烤箱披萨(8寸)的做法步骤

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步骤 1

高筋面粉100克,低筋面粉50克,干酵母粉2克,温水80毫升

步骤 2

面粉及酵母倒在一起,然后加温水将干酵母粉化开

步骤 3

先弄成小疙瘩,然后在往一起揉,大概揉10-20分钟

步骤 4

揉成团,盖上一层保鲜膜,发至面两倍大,时间一般1-2小时

步骤 5

等待发面时可以准备食材(火腿可以切片) 如果选择做鸡肉披萨,需要先腌制一下,用老抽、孜然、辣椒粉,也可以根据自己喜爱的口味腌制,需要注意的是鸡肉容易出水,腌制好放入烤箱先烤一下,200度上下火烤10分钟,做鸡肉披萨,烤鸡肉就当预热烤箱了,如果做别的披萨,记得提前200度预热10分钟哦

步骤 6

发好面团

步骤 7

揉成圆形,然后擀成披萨模具大小(8寸)

步骤 8

模具先刷一层橄榄油,擀好的面饼用叉子扎一下

步骤 9

面饼上在刷一层橄榄油或者喜欢番茄酱的宝宝可以刷一层橄榄油,然后撒一层芝士(芝士可以多撒,因为我配菜放的比较多,芝士家里就剩下一袋了,所以这次放的很少,最后做出来的芝士少的可怜,卖相和口感都不太好,如果像我一样配菜比较足,一个披萨可以放一袋的芝士)

步骤 10

撒配料和鸡肉(一定要记得多放芝士,多放才拉丝好吃)饼边刷一层橄榄油

步骤 11

200度上下火烤15-20分钟即可(擀面饼时就可以烤鸡肉(预热烤箱)记得提前预热烤箱哈)

步骤 12

烤鸡肉披萨时可以准备另一个披萨了,步骤同上(实在没有芝士了,你们记得一定要多放哈)

步骤 13

也是200度上下火烤15-20分钟即可

11. 海虾披萨的做法大全视频

首先面盆里倒入300g面粉,加入3g酵母粉,3g白糖,用筷子搅均匀,倒入130ml温水和面,边倒边搅拌,搅拌成絮状,倒入15ml食用油。

2.把面絮用手揉成一个光滑点的面团,面团揉光滑放到面板上像洗衣服一样揉搓,揉搓出面筋能够伸展就可以,再把面团整理好放到盆中密封醒发2倍大。

3.黄彩椒切开剔出里面的白筋,切成小块,绿彩椒切成小块,胡萝卜切成小丁,香肠切成小丁,锅中水烧开,把胡萝卜丁,黄彩椒,绿彩椒玉米粒分别倒入锅中焯一下水,焯1分钟捞出控干水份,再准备125g芝士。

4.面醒发好了,放到面板上用手揉搓排净里面的气体,把面团从中间切开,把其中一个面团揉圆,我们再准备一个模具,底部刷油,放入整理好的面团,用手均匀推开,边缘略高出一些,面饼用叉子叉上小孔,盖上保鲜膜二次醒发15分钟,

5.饼坯二次醒发好以后,饼坯表面刷油,再刷一层披萨酱,撒上芝士碎。再撒上准备好的配料,最上层再撒上一层芝士碎。

6.烤箱预热190度放在中下层,用上下火烤15分钟,时间到取出来,我们的披萨就做好了,是不是做法非常简单,外酥里软,拉丝很长。

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