1. 海鲜膀蹄做法大全视频
就是拍图拍视频剪辑上传即可。
2. 新鲜蹄膀做法
首先准备好新鲜的猪蹄膀，然后把它切成小块焯水去掉浮沫，然后起锅烧油加入冰糖，然后再下入蹄膀进行爆炒，加入酱油，姜蒜盐鸡精进行调味，再加入水，小火收汁
3. 蹄膀的做法 最正宗的做法
清炖猪蹄膀做法
1、主料：猪肘(750克)。
2、辅料：油菜(50克)、香菇(50克)。
3、调料：八角(5克)、花椒(3克)、大葱(15克)、姜(10克)、料酒(10克)、盐(5克)、味精(3克)。
4、做法：将肘子刮洗干净，用水煮至断生后捞出，剔去骨头，在里侧剞十字形花刀。葱切段，姜切片。油菜择洗干净备用。香菇洗净备用。
5、锅内加入鲜汤（煮肘子的汤）、葱段、姜片、花椒和大料等调料，将肘子皮朝下放入，然后用小火炖至肘子接近酥烂时，翻过来使其皮朝上，再拣去葱、姜、大料和花椒，放入油菜心和水发香菇，烧开后撇去浮沫，装在汤碗内即好。
4. 蹄膀炖海带的做法窍门
猪蹄洗干净切块，开水中煮白捞出放冷水中冷却山药去皮切滚刀块。切山药最好戴个一次性手套，不然容易手痒。
准备高压锅，放入猪蹄、山药，加入少许料酒、盐、姜片、白糖、胡椒粉少许、葱两支再加入适量冷水，没过食材。开大火煮至出气转中火煮20分。
5. 膀蹄的做法大全
家常酱肘子
1、肘子的个头较大，飞水时间可长些，杂质去除后，再用黄酒温热。给肘膀“洗澡”，目的是让肉质紧实，可有效除去肉腥气；
2、肘子在炖至的过程中要使用慢火，这样可以不破坏其表皮；
3、待其炖熟至软烂后，可盖上锅盖，让其在剩余的汤汁中多浸泡一段时间，这样会更入味；
4、将煮熟入味的肘子先放入冰箱冷藏后再切片，不仅好成型，而且入味更加均匀；
5、如果想做成肉卷，可等肘子晾凉后用保鲜膜裹瓷实，然后放入冰箱冷藏，完全凉透后即可拿出切片
6. 鲜蹄膀怎么做好吃
蹄膀烧得七八分熟可以放盐了。按照题目红烧蹄膀什么时候放盐？
作者将自己曾经在家里烧过蹄膀经过聊一聊。
比如先将买来的鲜蹄膀洗净，然后锅里水烧开后将蹄膀放进去氽几分钟去生后就赶快捞出来沥干，然后锅里放适量水蹄膀再煮待煮得蹄膀七八分熟就可以放酒盐酱油糖调味品了，所以说红烧蹄膀烧得七八分熟就可以放盐了。