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韩式海鲜炒饭(韩式海鲜拌饭)

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2022-12-30 13:30   点击:127  编辑:admin 手机版

1. 韩式海鲜拌饭

食材

(主料)土豆1个

(主料)胡萝卜1个

(主料)茭白2个

(主料)毛豆适量

(主料)豆腐干适量

(主料)猪肉丁适量

(主料)老姜一片

(主料)海天海鲜酱一瓶

步骤

1.

猪肉丁洗净焯水去腥。

2.

毛豆焯水去皮衣。胡萝卜,茭白洗净,切丁。

3.

土豆,豆腐干洗净,切丁。

4.

开火,锅内适量油

5.

先把毛豆,茭白,胡萝卜下锅翻炒。

6.

再加入肉丁和姜片,继续翻炒。

7.

土豆和豆腐干一起下去,继续翻炒。

8.

加入海鲜酱,用三分之一瓶。(一瓶可以用三次哦)

9.

加入一碗水,盖上锅盖,煮5~8分钟。(煮太久土豆就烂了)

10.

出锅(根据个人口味,出锅前可以加上葱花)

11.

拌饭更好吃哦!

2. 韩式海鲜拌饭加盟

首先,要做一个市场调研,内容有,县城基本情况,人口、工资水平、消费水平等等。其次,要做同行调查,是否有拌饭店,效益怎么样;如果没有,可以调查其他饭店的效益如何,这样就明白自己是否有利润了。然后,做好准备工作,选址(这个很重要),招工,食材采集,资金储备等,以备后患。然后,就是要有一套宣传方案,怎样吸引新顾客,留住老顾客都是需要考虑。忘了最重要的一点,开店前你是否自己试吃过,带上亲戚朋友一起试吃过,这个是否适合本地口味,为了评估反馈的真实性,可以适当的要求陌生人试吃。一定要合适才上,不然一切都做好,开饭店饭菜没有做好,一次之后就没人来了。你说呢?后续还会遇到很多困难,给你个锦囊妙计,方法总比困难多。心里要先有信念,之后就好解决了。希望可以帮到你。

3. 韩国生拌海鲜

韩国禁止的是日本的海鲜 ,没有禁止其他国家的海鲜 ,原因是日本的核电站污染了 海洋 ,海洋中的鱼也受到污染了

4. 韩式海鲜拌面

主料:

大闸蟹4只

辅料:

姜丝1茶匙

葱1条

面粉适量

步骤1

先找个大盘子,放入一定量面粉备用。这里的面粉可以适量多一点,因为待会要倒扣螃蟹在上面,以阻止蟹黄流失。

步骤2

抓住螃蟹的蟹壳的两边,用牙刷把蟹刷干净。

步骤3

抓住螃蟹的腿,快速地对半切。切口朝下,倒扣到面粉中,让面粉沾满切面,防止蟹黄流失。姜切丝,葱切段。

步骤4

加热油锅,将螃蟹切口朝下,大火煎至金黄。

步骤5

等面粉呈现金黄色后,翻炒至蟹八成熟,捞出备用。

步骤6

锅中留着煎螃蟹的油,加入姜葱,炒到闻到香味。

步骤7

加入螃蟹,继续炒到熟透。

步骤8

取大概两汤匙刚才的面粉和200毫升的水,勾一个芡汁,淋上去,再翻炒几下即可出锅

5. 韩式海鲜拌饭热量

螺蛳粉热量高。一份有600大卡。

100克螺蛳粉的热量约为123大卡,而100克拌饭的热量约为116大卡,等量下螺丝粉的热量是要比米饭高一点的,但是一碗螺蛳粉一般不止100克,且其中还添加了螺蛳、腐竹、酸笋等配料,因此一碗螺蛳粉的热量至少相当于2碗以上的拌饭热量了。

6. 海鲜拌饭的做法

热量138大卡

海鲜焖饭做法步骤

1· 准备食材,干货都用热水浸泡,后洗净…家里都会备点干货,个人觉得干货味道比较香~

2· 材料泡软,洗净,改刀备用……大米洗净,加水浸泡,2.5杯的米,加水量大概是电饭煲1.5处的水位,浸泡约20分钟,(米和电饭煲的不同,加水量会有偏差,大家根据自身情况添加,但是要比平时的水加得少,因为还要添加五花肉卤汁、酱油、料酒,水份控制好,米饭才有有颗颗分明的效果)

3· 米浸泡好后,把材料一一铺到米上,加入酱油料酒,按下煮饭键(酱油和五花肉卤汁都有咸味,所以不添加食用盐,大家根据实况调节)饭煮好后,等待10分钟以上再开锅(我一般都等20分钟以上),撒上香菜葱花……

4· 少许油下锅,加入葱白姜末,煸炒出香味,撒到香菜葱花上,翻拌均匀即可~

7. 韩式海鲜拌饭怎么做

用料

海兔 300g

花椒 3g

香叶 2片

八角 2个

姜片 2片

蒜末 1勺

小米辣 2个

生抽 10g

醋 10g

糖 1茶匙

盐 1克

辣椒面 1勺

做法:

1、锅中加一碗水,放花椒、八角、香叶、姜片煮开,把这个卤水倒入碗中备用。锅中再加水,水开放料酒和海鲜,煮3分钟捞出备用

2、碗中加蒜末、小米辣、辣椒粉备用,锅中热一大勺油,油热浇在蒜末等食材上;接着加入生抽、醋、糖、盐、5勺卤水,搅匀

3、海鲜蘸调好的料汁或者把料汁倒入海鲜中都可以

4、快试试吧

海兔的营养功效

消炎退热,润肺滋阴

料酒 1勺

8. 韩式海鲜拌饭的做法

用料:柴鱼片:1大匙柴鱼片:1小匙去壳虾仁:300g泡发鱿鱼:50g泡发鱿鱼:50g美国玫瑰米:2米杯钮扣香菇:大约十粒左右收起步骤:

1先将美国玫瑰米洗净,用干净的水2米杯泡一个小时备用。

2事前处理:虾仁洗净去除肠泥沥干、泡发干香菇,泡软之后切丝或粒、泡发鱿鱼之后切丝或粒、毛豆洗净沥干备用。

3取一干净的锅加入2.3米杯的水煮到滚之后加入柴鱼片二大匙,烫个五秒就立刻把柴鱼片捞起关火。

4取一石锅或铁锅,加入洗好的米及柴鱼高汤,接着依序加入虾仁、香菇、鱿鱼、毛豆等,最后表面均匀洒上少许盐。

5将整个铁锅或石锅放入电锅蒸(锅外1.5米杯的水)至电锅开关跳起来即可。

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