1. 冬瓜香菇炒怎么炒好吃
第1步.小葱打结，蒜拍扁，姜切片，香菜切末
第2步.冬瓜去皮去籽，切成一厘米厚片，胡萝卜切半厘米厚的圆片，香菇过水简单焯一下，掰成两半
第3步.热锅凉油（我用的玉米油，喜欢清淡的少油），放入葱结，蒜，姜，胡萝卜，香菇，翻炒3分钟，加水适量
第4步.水开后放入冬瓜，虾米，盐适量
第5步.冬瓜几乎透明，汤色变白，撒入香菜末，香喷喷的浓汤出锅啦！
2. 香菇炒冬瓜的做法的家常做法
用料
冬瓜200克，午餐火腿4/1，鹌鹑蛋10个，基围虾6个，食用油适量，鸡精1茶匙，小葱1根，胡椒粉适量
做法
1、冬瓜切薄片，午餐火腿切条，鹌鹑蛋煮熟拔壳，虾子扒拔壳虾子的黑线挑出切粒放一点料酒和盐腌备用。
2、热油放入生姜大蒜头炒香倒入东瓜翻炒至轻微发黄，
3、倒入一大碗温开水放入火腿，烧开放入虾仁，虾仁变红关火，放入鸡精胡椒粉调味。盛起撒上葱花。
4、简单又易学的冬瓜三鲜汤就做好啦！
3. 北瓜炒香菇怎样好吃
步骤 1
将浸泡好的香菇切半，西葫芦切片，胡萝卜切丝
步骤 2
将姜蒜下锅爆香
步骤 3
先倒入香菇翻炒片刻
步骤 4
再倒入西葫芦胡萝卜丝一起翻炒
步骤 5
加入老抽、盐、糖、十三香
步骤 6
途中视具体情况加入适量水
步骤 7
关火装盘
4. 冬瓜炒香菇怎么做好吃
主料冬瓜400g、香菇30g调料调和油适量、食盐适量、酱油适量、葱适量、蚝油适量香菇烧冬瓜步骤1香菇烧冬瓜的做法大全冬瓜洗净切段备用步骤2香菇烧冬瓜的做法图解
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5. 冬瓜香菇怎么炒好吃又简单
冬瓜菇家常的做法
用料
冬瓜 一块
香菇 4朵
香葱 2根
香菜 1根
盐 适量
蘑菇精或鸡精 适量
薄盐生抽 一小勺
白胡椒 一丢丢
香油 适量
做法步骤
步骤 1
冬瓜香菇切片，香葱香菜切末。 如果不喜欢鲜香菇的那种味道，可以先焯一下水。
步骤 2
薄油爆香葱末，入香菇片翻炒一会。 然后加入清水，水开后下冬瓜片，加适量盐和白胡椒，一点点生抽，千万不要多，不然影响鲜味，吃得惯清淡口味的，也可以不加生抽。 水开煮至冬瓜变软。出锅前加香菜，加蘑菇精或鸡精。
步骤 3
关火后撒点香葱末，淋一点香油即可。
6. 冬瓜和香菇怎么炒好吃
食材清单：
鲫鱼 5小条 、 冬瓜 一块 、 香菇 5朵 、 盐 、 葱花 、 姜 、 大料 、 香菜适量
烹饪步骤
1.将冬瓜切成片状，香菜切成沫，姜切成片状，将葱切成丝，将香菇抄一下，鲫鱼洗干净，空干水。
2.将鱼下锅煎成黄色，加水，放入姜片，葱丝，大料，汤开两开后用小火炖，鱼汤变成乳白色后，加入冬瓜和抄好的香菇,炖10分钟，加入盐，撒上香菜沫即可。
7. 冬菇炒冬瓜的做法
材料
主料：冬瓜2500克，香菇（鲜）100克，竹荪(干)125克，猪肋条肉（五花肉）300克
辅料：鸡骨架500克，冬笋50克
调料：盐3克，香油10克，猪油（炼制）100克，黄酒10克，淀粉(豌豆)10克
做法
1、冬瓜去皮，然后分为12块，取用靠瓜青1.2厘米处改为圆形，直径6厘米。然后用小刀雕成金钱形状。用热白猪油把“金钱瓜”略炸，捞起；冬笋去壳洗净剞成花状。
2、另用锅，放油把切好的五花肉、鸡骨架一起炒香，溅绍酒、下二汤1000毫升、精盐，猛火烧开约15分钟后，将其轻力倒入“金钱瓜”上面，中火焖10分钟，取出冬瓜和原汁，其他原料不用。
3、烧热锅下油把冬菇略炸一下，倒回笊篱，顺锅投入竹荪，倒回香菇和冬瓜连汁加精盐、味精，再加入笋花、勾芡。加麻油，包尾出锅落碟即可上菜。