1. 豆角炒肉汤面条的做法
原材料：
紫花油豆角一斤左右。
切面一斤
五花肉
葱，姜，蒜
调料：香其酱或者大酱，一品鲜酱油，老抽。
制作步骤：
1.将紫花油豆角洗摘干净。
2.顺刀切成宽条。
3.切点大块葱姜蒜，蒜用刀拍一下，这样更好出味。别用大料或者花椒，你会后悔的，挑不出来整一嘴味，老难受了！
4.再切几片五花肉。
5.再准备一斤切面，所有原材料准备完成。
6.做菜之前咱们来先处理一下面条，蒸锅上汽将切面，抖搂开，平铺整12分钟。这样蒸一下面条不粘汤，而且还非常劲道。
7.面条蒸着，这边咱们大豆角炖上，锅烧热下入五花肉，炒出嘎嘣，下入葱姜蒜炸香。下入切好的豆角，翻炒。
8.豆角炒成深绿色，下入十三香炸香后，沿锅边淋入一品鲜酱油，老抽调色，最后加一大勺香其酱，炸香，填入摸过豆角的清水（水稍稍多点，没事，也别太多！）加入鸡精，白糖调口（不加盐了，有酱口就够了）
9.盖盖小火炖10分钟，这边蒸的面条也好了，拿出来用手抖散，放一边备用。
10.时间到了，将蒸好的面条平铺再豆角上，注意看锅里还有多少汤，汤少就加点水。盖盖再炖5分钟。
11.五分钟后将面条翻个个，注意不要动到菜，这样是为了让面条均匀入味，不然上面的面条容易不入味。
12.再炖五分钟，用筷子搅拌翻炒，不要用勺子或者铲子，不然面条容易断。炒至面条发亮，也就是菜出油了，关火，装盘。
2. 豆角炒肉汤面条的做法窍门
用料
鲜面条
200g
豆角
80g
生抽
20g
老抽
8g
蚝油
10g
糖
5g
盐
2g
食用油
15g
蒜末
20g
八角（大料）
1个
水
200g
腌肉
猪肉丝
80g
生抽
5g
水
10g
淀粉
2g
水淀粉
淀粉
5g
水
20g
步骤 1
里脊肉顺纹切丝。豆角斜切成丝。
步骤 2
肉丝加少许生抽、清水、淀粉腌制一下。
步骤 3
生抽、老抽、蚝油、糖、盐混合成料汁备用。
步骤 4
面条煮至八分熟，过凉水备用。
步骤 5
锅中倒油，放入蒜末小火炒香。再倒入肉丝炒到变色，倒入豆角翻炒。
步骤 6
倒入料汁炒匀，放一个八角炒匀，加水煮一会。
倒入少量水淀粉勾芡。
加煮熟的面条，用筷子拌匀。
3. 豆角炒肉汤面条的做法大全
用料
豆角一小把
黄豆芽一块钱的就可以啦
肉丝或者肉片
细湿面条（就那种刚压出来的）
葱，姜，干辣椒，八角
豆角豆芽蒸卤面的做法步骤
步骤 1
肉丝放入淀粉，豆角切小段，姜切片葱切段备用
步骤 2
面条上锅蒸15分钟
步骤3
蒸面条时炒菜，热锅下花椒干辣椒八角爆香，放入姜片葱段，然后放入肉丝炒至变色，放酱油，然后把豆芽豆角倒入，略微炒下倒入适量水没过菜，再放稍多些酱油炖10分钟
步骤 4
然后关火，把菜捞出，留菜汤在锅里，然后把蒸好的面条直接放入菜汤中，让面条沾满菜汤汁，然后放入再次均匀摊到蒸锅上
步骤 5
然后把菜倒在面条上面，蒸5分钟，打开锅盖用筷子把面条挑出来盖在菜上面，接着蒸5分钟，然后关火焖5分钟
4. 豆角汤面条怎么做好吃
面条卤汤的做法大全
一、打卤面
食材：切面400g、猪肉75g、长豆角80g、豆干50g、西红柿100g、干木耳10g、鸡蛋1个、葱15g、姜5g、盐5g、五香粉3g、酱油10ml、蚝油5ml、花生油30ml、清水适量、水淀粉适量。
做法：
1、豆干切成小粒，长豆角洗净切碎，西红柿洗净切成块，干木耳泡发洗净。
2、把泡发好的木耳剁碎，猪肉切成小块。
3、热锅下油，放入少许葱姜炝锅，放入猪肉炒至变色。
4、放入长豆角，豆干，木耳炒至断生，放入西红柿炒至出汤。
5、加入酱油，五香粉，蚝油炒匀，加入清水，盐炒匀大火烧开。
6、倒入水淀粉，盖盖小火煮10分钟。
7、将鸡蛋打成蛋液，画圈倒入锅中，用炒勺炒匀。
8、再撒上少许香葱末，一碗香气四溢的卤就做好了。
9、将做好的卤浇到煮熟的面条上一碗美味的打卤面就做好了。
二、麻汁拌面
食材：手擀面，黄瓜，火腿肠，豆芽，胡萝卜，芝麻酱，盐，生抽。
做法：
1.将黄瓜，胡萝卜，火腿肠切成细丝，胡萝卜丝和豆芽菜焯水煮熟。
2.碗内加入3勺芝麻酱，一勺生抽，半勺蚝油，3克盐，适量蒜末，小半碗清水，搅拌均匀，调成料汁备用。
3.面条煮熟后过凉，捞入碗内，加入准备好的蔬菜，浇上调好的芝麻酱汁，搅拌均匀，即可食用。
5. 豆角肉炒面条的家常做法
食材：鲜面条100克，豇豆角100克，脆肠两根，鸡蛋一个，蒜三瓣，生抽一匙，盐适量。
做法
1.准备材料：豇豆角洗净切寸段，脆肠切片，鸡蛋打散，蒜切末；
2.烧水，煮面，八分熟（面里还有一点硬芯）捞出，过冷水，沥干，备用；
3.炒锅放适量油，热油放蛋液炒散，盛出；
4.炒锅余油放一半蒜末煸香，入豇豆略炒，烹一匙水，炒至豇豆变翠绿；
5.放脆肠，调入适量盐和生抽，炒匀；
6.放煮好的面条快速炒匀，最后放炒好的鸡蛋和剩下的蒜末翻匀，出锅。
6. 豆角肉汤面条的家常做法
原料：猪五花肉400克，黄酒1勺，葱段3克，姜片3克，蒜片3克，八角1个，花椒10粒，茴香2克，香叶2片，丁香2克，桂皮1小块，老抽1小勺，白糖1小勺，荞麦面350克，面粉150克
炖肉饸饹的家常做法
1、做个料包:包里放入八角，花椒，茴香，香叶，丁香，桂皮，扎紧袋口
2、猪五花肉清洗干净，切成方块
3、将肉放入锅中，点火加热，使肉中的水份降低
4、待五成水蒸干后，加入黄酒，用中火闷一会儿，再加入少量的水，料包，葱段，姜片，蒜片，加热至八成熟，放入食盐
4、小火加热至水快干时，再加入少量白糖，老抽，也可加入少量味精，即可出锅，捞出料包、葱姜蒜，备用
5、将荞麦面、面粉倒入盆内，加水和成面团
6、压饸饹床子架在沸水锅上，把面团装入饸饹床子内，用手压下床子把，圆条形饸饹便从床子里压出，直接下入沸水锅中，煮熟后捞出过凉水，挑入碗内
7、将做好了炖肉放入饸饹面碗里，搅拌均匀开吃