1. 海鲜粥的做法大全
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锅里加水放2片姜大火烧开后放入料酒。
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下鲜鱿鱼焯水约30秒迅速捞出（鱿鱼可以稍微切小）。
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准备好其他所有食材。干贝提前用温水浸泡1小时左右。
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香菇切片，姜切丝，䓤切葱花。
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鱿鱼圈改刀切成段，加入料酒（2克）、盐（1克）。
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再加少许姜丝，一起抓匀码味备用。
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热锅倒油，3成热放入姜丝爆香
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放入香菇和沥干水分的干贝炒香（泡干贝的水留着一会儿加到粥里）。
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加入适量的清水。
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烧开后加入米饭。
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搅匀后盖上盖子，关小火焖40分钟左右。
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直到米粒软烂，汤汁浓稠香郁。
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加入码过味的鱿鱼段。
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继续煮5分钟左右关火，放入盐调味。
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洒上葱花拌匀盛出即可食用。
2. 海鲜粥的做法大全家常
东北咸糊涂粥真的好吃呀！知道怎么做吗？我来告诉大家，首先准备食材，一小碗玉米面粉，放在熬粥的锅里，用凉水把玉米面粉搅开，搅匀，加五倍的水备用。
再把葱、姜、蒜、一把菠菜都切成沫备用。
起锅烧油，油五成热下葱、姜、蒜沫炒熟，加一碗水，加适量盐，然后一起倒入熬粥的锅中，开中火烧开，期间要不断的搅动，以免成块，待玉米面粥粘稠了，就说明煮熟了，最后把菠菜下到粥锅里，再煮一分钟，关火。香喷喷的咸糊涂粥就煮好了！
3. 海鲜粥的做法家常做法
配料：
大米300克 、 花蛤蜊250克、虾1对、生菜200克 、 食盐3克、白胡椒2克
烹饪步骤：
1.先熬粥底，锅内放水烧开，大米淘洗干净，水开后放大米，小火慢熬
2.鱿鱼洗净，切稍微粗一点的丝。大虾剪去虾须，挑去虾线，蛤蜊洗净。生菜洗净切丝，备用
3.粥熬好以后，放鱿鱼，大虾，蛤蜊
4.当锅内的蛤蜊开口，大虾颜色变红的时候，加适量盐，少许白胡椒粉调味
5.关火，火最后放生菜丝搅匀即可
4. 海鲜粥的做法大全图解
3人份
乌鱼200克
腊肠100克
米饭300克
辅料
油3汤匙姜2片大蒜3粒料酒1汤匙生抽2汤匙小葱20克
步骤1
大乌咸鱼把肉踢下来，切碎一点。
步骤2
腊肠切小丁。
步骤3
米饭提前蒸熟。
步骤4
锅中倒入适量油爆香姜丝蒜米。
步骤5
把鱼肉倒入锅中炒香。
步骤6
把腊肠丁放入翻炒。
步骤7
加入适量料酒。
步骤8
淋少许生抽。
步骤9
待锅中肉类熟透后加入米饭。
步骤10
把米饭跟肉类翻炒均匀，不停的翻炒。
步骤11
出锅之前加适量切丝的葱花翻拌均匀即可。
烹饪技巧
葱花最后再放。
因为是咸鱼有味道的了，所以不要再放盐了。
5. 海鲜粥的做法大全家常菜
大米150g、鲜虾80g、银鱼干10g、花甲200克，西兰花60g、胡萝卜60g、豌豆60g、干香菇4朵、香葱20g、姜10g，盐3g、白胡椒粉1g、花生油3ml、香油3ml，饮用水2000ml
1、准备好做海鲜粥所需食材，干贝和银鱼干提前泡软；干香菇提前泡发后切成薄香菇片；鲜虾剪去虾须后开背剔除虾线；胡萝卜切丁；西兰花掰成小朵后焯水备用；香葱切葱花；姜切姜末。
2、大米用清水淘洗干净后加入食用油3ml拌均匀；砂锅中加入饮用水2000ml，大火烧开后放入大米，煮至米粒开花后放入银鱼干，转小火再煮20分钟。
3、下入切好的香菇片和姜末，继续煮10分钟下入切好的胡萝卜丁，大火煮10分钟。下入豌豆粒和花甲，继续煮10分钟。
4、煮至米粥香稠时下入鲜虾，小火继续熬煮10分钟，关火前2分钟将焯过水的西兰花放入，入调入盐3g、白胡椒粉1g和香油3ml，最后出锅前撒上葱花即可。
6. 孕妇海鲜粥的做法大全
食材：
梭子蟹2个、斑节虾2个、姜3片、老南瓜50g、盐2g、白胡椒粉2g，鸡精2、香菜段少许。
步骤：
一碗米熬粥，一大锅水开了放入米，中火熬10分钟，捞出一半的米另做它用（这里需要捞出去一半不然米粒太多粥会太干，我们要的是浓稠的米汤）。放入姜片，一些切碎的老南瓜，煮两分钟放入蟹，蟹煮开放入虾。再调一下花生酱两勺用水稀释调散。放入粥里，煲七八分钟就调味：盐，白胡椒粉，鸡精。烧开后关火放入香菜段。
要点：
1 蟹和虾，我们热锅热油翻炒一下再放入粥，也是非常好吃的，不炒也可以。大家可以试试两种做法都好吃的哈。
2 除了蟹，虾做海鲜粥，其它海鲜都可以：鱿鱼，墨鱼，贝壳，龙虾等等。
3 记得放花生酱哦！粥更加丝滑香稠。
7. 干货海鲜粥的做法大全
海鲜粥是港台菜菜谱之一，以大米和虾仁等各类新鲜海产品为制作主料，海鲜粥的烹饪技巧以煮为主，今天就给大家分享一具体的做法。
食材
鲜虾 7只
大米 30克
有机小米 20克
鸡毛菜 5克
干贝 3克
胡萝卜 15克
方法/步骤
鲜虾去头去尾，剥壳。
去掉虾线。
放到锅里冷水煮。
熟透捞出，切成小丁。
鸡毛菜焯水三分钟，捞出后切碎。
大米和有机小米倒入开水锅中，大火煮8分钟。
再倒入胡萝卜、干贝丝、虾肉继续煮，8分钟后放入菜梗。
3分钟后下菜丝，再煮2分钟即可出锅。
这样营养美味的海鲜粥就煮好了。