1. 玉米面做披萨
这种粉末叫做搓饼粉，其功用是在面团抻制过程中，蘸取少量，防止面团与手部及操作台间的黏连。
搓饼粉主要分为两类，白面粉和玉米谷物搓饼粉。用白面粉作为搓饼粉，烘烤后的披萨饼边会呈现白色，失了金黄色泽。而用玉米面作为主要成分的谷物搓饼粉，烘烤后会留下金黄色泽，并伴有谷物余香。当然，如果遗留太多，也会影响食用口感。
2. 披萨玉米怎么做
是需要加一些玉米淀粉的
3. 做玉米披萨需要什么材料
做披萨时青椒玉米不需要先炒出水，以“玉米青椒披萨”为例。做法如下：
主料：飞饼皮2张，玉米粒250g，青椒半个，洋葱1/4个
辅料：番茄酱1包，马苏里拉芝士1包
步骤：
1.准备所有材料，玉米粒用的玉米罐头，脆脆的。
2.青椒圆着切，切出花型，洋葱切块。
3.把飞饼皮两张放一起，用叉子扎满小洞洞。
4.飞饼皮抹上番茄酱，撒上一层芝士，放洋葱。
5.方玉米粒，撒上一层芝士。
6.放青椒，预热烤箱220度。
7.上下管 220度烤十分钟即可。
4. 玉米面能做披萨吗
材料： 1。面团-如果你喜欢吃象饼干一样薄脆硬的PIZZA饼，那就不需要发面，面团和做其他面食一样，软硬适中就可以了。如果你喜欢软一点或厚一点的PIZZA，那就需要提前两小时发面。发面团可以发的软一点。 2。芝士-多数PIZZA都是用两种芝士，MOZZARELLA（白色，味道稍淡，起丝）或者CHEDDAR（橙色，味道稍咸，不起丝），或者是两种CHEESE混合一起。我这次贪方便，买现成混合好的。 3。蕃茄酱，我买的是现成的PIZZA酱，我以前也用过意大利粉用的酱，或者干脆是TOMATO SAUCE（蕃茄酱）。 4。其他做TOPPING的配料。我这次做了两个PIZZA，一个是蘑菇和火腿肉TOPPING，一个是PEPPERONI（香肠）TOPPING. 做法： 1。把面团擀成你需要的大小的圆形，一面抹上少量油，作为底面，这样做出来的PIZZA底会比较脆。面饼的上面洒上少量芝士，这么做是使蕃5酱和面饼有点粘合，不会滑动。 2。在面饼上涂上适量蕃茄酱。 3。在面饼上放你喜欢的topping，我的图上是蘑菇片和火腿片，PEPPERONI肠的忘记照相了。 4。在最上面放上芝士，最好把TOPPIN全部覆盖。 5。放入预先热好的烤箱，400化氏度烘烤15分钟左右。 香喷喷的PIZZA就做好了，和必胜客的味道没有什么分别哦。嘻嘻。可惜忘记拍PEPPERONI肠的那个PIZZA了。 以前我们经常做全素的青红椒TOPPING，比较健康。有时候有剩的菠萝就做菠萝TOPPING，总之，你喜欢吃什么，就放什么吧。这么简单美味，你也试一下，成功后和我分享一下！ (-)配料有面粉、黄油、牛奶、蕃茄酱、沙拉酱、芝士（丝状）、玉米、青豆、青椒、元葱、火腿。 1、将一小碗面粉加入适量酵母，用半袋温牛奶搅拌，静置发酵1个小时，如果把握不好时间，看看面团是否呈蜂窝状，蜂窝均匀便是发酵成功。 2、 将发酵好的面团放在面板，揉好，醒面15—30分钟，擀成薄饼，放入平盘中，直接用微波炉的玻璃盘。记住盘底抹一层植物油。面饼上面也抹一层油。 3、 面饼薄些，0.8公分左右放入微波炉，用烧烤档烧烤8分钟，这个可以透过微波炉的玻璃窗，视面饼烤制情况定。烤制面饼略发黄、有奶香味飘出即可。 4、 面饼烤制好后，从微波炉内取出（很热昂，注意保护手），翻面，在面饼上铺一层香肠，淋上奶酪，加上沙拉酱。奶酪上面铺上自己喜欢吃的各种蔬菜或水果。 5、 然后再放入微波炉内烤制8—10分钟，取出可食 只要在烤之前把饼切块就行了，这样丝就不会断开了，可以拉很长 （二）全蛋披萨的做法是：火腿、青红椒、土豆、洋葱切短丝，打入鸡蛋。加盐、糖拌匀。取平底煎锅，放少许油，油热后倒入加了所有材料的鸡蛋液，两面都煎熟后，取出，放在盘中。再切一些奶酪丝，摆在披萨上，放入微波炉，低火烤一分钟把奶酪丝烤软化即成。 回答者：小学六年级数学 - 副总裁 十级 8-24 02:20平底锅做披萨 材料: 面粉100克、细玉米面50克、盐3克 、酵母5克、 豆油30克、牛奶20克、水适量 蔬菜部分： 腌肉、洋葱半个、蒜瓣3瓣、香菇、口蘑、芹菜段、 调料部分： 番茄酱适量、甜辣酱适量、黑胡椒粉、豆油30克、马苏里拉奶酪丝 制作过程： 1.将面粉、细玉米面、盐、酵母拌匀放牛奶、水、豆油和成面团，将面团放置温暖处发酵至两倍大。 2.葱头去皮切去两头，清洗一下切成小丁，蒜瓣切成末， 香菇、口蘑、芹菜清洗一下切成条，分别用开水氽烫一下，捞出攥干多余水分。 .腌肉（买的鲜肉切片用盐，料酒、丁香、十三香腌了一天）也用开水氽烫一下，捞出切成肉丁. 4.发酵好的面团取出，将面团放到抹油的面板上，擀至和平底锅大小差不多。 5.将平底锅放约20克的油，然后将饼皮放入锅中，用叉子扎上小洞，盖上锅盖，用最小火 烙制，期间要不停的转动锅。 6.豆油放入炒锅，倒入葱头丁炒香后放入番茄酱、甜辣酱，放盐和胡椒粉，关火放蒜末拌匀。 7.将适量的酱料铺在正在烙制的饼胚上，洒上蘑菇片，芹菜条、腌肉丁，再把剩下的酱 均匀的铺上，最后放上奶酪丝，盖上锅盖，继续转动锅， 这个饼底很薄，饼上面的材料很多，没有用到黄油，并且在面里加了一点细玉米面，吃起来很香。 材料: 面粉100克、细玉米面50克、盐3克 、酵母5克、 豆油30克、牛奶20克、水适量 蔬菜部分： 腌肉、洋葱半个、蒜瓣3瓣、香菇、口蘑、芹菜段、 调料部分： 番茄酱适量、甜辣酱适量、黑胡椒粉、豆油30克、马苏里拉奶酪丝 制作过程： 1.将面粉、细玉米面、盐、酵母拌匀放牛奶、水、豆油和成面团，将面团放置温暖处发酵至两倍大。 2.葱头去皮切去两头，清洗一下切成小丁，蒜瓣切成末， 香菇、口蘑、芹菜清洗一下切成条，分别用开水氽烫一下，捞出攥干多余水分。 3.腌肉（买的鲜肉切片用盐，料酒、丁香、十三香腌了一天）也用开水氽烫一下，捞出切成肉丁. 4.发酵好的面团取出，将面团放到抹油的面板上，擀至和平底锅大小差不多。 5.将平底锅放约20克的油，然后将饼皮放入锅中，用叉子扎上小洞，盖上锅盖，用最小火 烙制，期间要不停的转动锅。 6.豆油放入炒锅，倒入葱头丁炒香后放入番茄酱、甜辣酱，放盐和胡椒粉，关火放蒜末拌匀。 7.将适量的酱料铺在正在烙制的饼胚上，洒上蘑菇片，芹菜条、腌肉丁，再把剩下的酱 均匀的铺上，最后放上奶酪丝，盖上锅盖，继续转动锅， 因为所用的材料都已经是熟的了，看到奶酪化了，就好了。 红肠披萨 饼胚原料: 高筋面粉 150 克 ，白砂糖 20 克 ，盐2克 ，牛奶30克 ，水50克，黄油15克 批萨酱原料： 猪肉糜 2汤匙，洋葱碎 1汤匙，大蒜蓉 1茶匙，批萨草 1茶匙 (可免)，黑胡椒粉1茶匙，白糖2茶匙，盐 ，番茄酱2茶匙， 适量水，玉米淀粉 1茶匙 表面馅料：洋葱 青椒 胡萝卜 红肠 蟹足棒 奶酪 步骤: 饼胚做法：牛奶和水混合加热至40度，放入酵母静置十分钟后,把所有材料混合在一起.揉至面团光滑,放至温暖处发酵至两倍大. 批萨酱的制作方法:锅内放一点橄榄油,冷油爆香大蒜蓉,洋葱碎.放入肉糜煸炒 放入盐,白糖,蕃茄酱,黑胡椒粉,水,大火烧开后转小火,煮至水快干的时放淀粉水勾芡，最后撒入批萨草。洋葱 青椒 胡萝卜切圈，放烤箱里烘烤，去掉一部分水分。 批萨盘上涂上一层橄榄油，发好的面团整成饼形。中间薄,四围略厚一些，用餐叉均匀的叉上一些小孔，涂上一层做好的批萨酱。再洒上一层奶酪，没有马苏里拉芝士，我用了光明的奶酪。 接着铺上红肠，蟹足棒，再铺上烤过的蔬菜.在饼的周围涂上一层蛋液. 烤箱预热220度 放中层烤15分钟后取出。在面上铺上一层奶酪,放回烤箱中继续烤制 3-5 分钟即可. 比萨面皮的制作 一、 基本饼皮可以制作11寸/1个、8寸/2个、5寸/5个。这时厚饼的用量，薄饼用2/3的分量就够了 材料 干酵母1.5小勺 水3/4杯（冬天用温水）==165克 普通面粉300克 糖1大勺 盐0.5小勺 软化奶油30克 做法 1、 酵母与水、面粉、糖、盐搅拌成面团 2、 加入奶油揉10分钟到表面光滑有弹性，然后放在盆中盖好发酵2时（冬天要3小时），面团比原来达一倍就好。 3、 面板上撒上干面粉，把发好的面团倒在上面分成需要的分数，在发酵15分钟 4、 擀成圆饼，铺在比萨烤盘上，整理好形状，边缘要厚点。 5、 用叉子在饼皮上刺洞，以免烤时鼓起。 二、 基本比萨汁 材料 1、 洋葱1/4个 2、 大蒜头1瓣 3、 奶油10克 4、 番茄酱2大勺 5、 水6大勺 6、 盐1/4小勺 7、 黑胡椒粉1/4小勺 8、 牛至叶粉（比萨草）1/4大勺 9、 糖1大勺 做法 1、 把洋葱和大蒜头去皮剁碎。 2、 炒锅加热，加奶油炒香洋葱、蒜末。 3、 加入剩下的材料炒煮沸即可。 烤制 1、 烤箱预热210度 2、 放在烤箱下层，烤20-25分钟 3、 入烤箱15-20分钟后，取出撒上乳酪丝，继续烤5-10分钟即可。 水果比萨 材料 1、基本皮1份 2、基本比萨汁1份 3、菠萝4片 4、水蜜桃2片 5、葡萄干30克 6、玉米60克 7、猕猴桃1个 8、樱桃10颗 9、乳酪丝160克 制作 1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 2、菠萝、水蜜桃切小块，连同葡萄干、玉米一起排放在饼皮上 3、烤15分钟后，把猕猴桃削皮切片，樱桃去梗，排入并撒上乳酪丝。在烤5分钟即可！
5. 玉米披萨的制作过程
用料
面粉 250克
鸡蛋 1个
牛奶 适量
酵母粉 3克
番茄酱 适量
香蕉 2根
火腿肠 1根
玉米 半根
马苏里拉芝士 适量
电饼铛也能做的香蕉玉米披萨的做法步骤
步骤 1
250克面粉里加1个鸡蛋，放2克糖2克酵母，用牛奶或水和成一个偏软面团
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
火腿肠切丁
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
香蕉切片，有条件的挤几滴柠檬汁，防止氧化变黑（我没有！哭成狗）
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
玉米剥粒，水开煮2分钟，捞出控水
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
夏天天比较热，1个小时差不多就能发好。不要等面完全开，面半开的时候揉搓排气，擀成一个比电饼铛稍大的面饼。 边缘向里折叠，弄成披萨圈的形状。 用叉子或牙签扎孔，防止受热膨胀。
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
烙至底面定型，翻面，上面也烙到定型
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
面饼定型后涂抹番茄酱，加一层芝士
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
底层铺满香蕉，上面放火腿肠和玉米，最后多撒一点芝士
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
中火烙10分钟就可出锅（外面的香蕉氧化了哭辽）
步骤 10
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
成功…我料太足了，芝士放少了，没多少丝哈哈
6. 玉米面做披萨好吃吗
不需要黑巧克力。
用料：小比萨2个，白面1杯，燕麦1大匙，无糖巧克力粉2大匙，橄榄油1大匙，盐适量，干酵母粉1.5大匙，温水0.3杯。
做法：
1.干酵母粉撒在一半温水上， 等待5分钟。
2.在放有白面， 盐，麸子皮和巧克力粉的容器里， 倒橄榄油， 再倒酵母水， 用筷子或手和面， 再慢慢加入另一半温水，把面和成很软的面团。
3.容器里抹点橄榄油， 容器上可以搭块湿毛巾， 让面团发酵1个半小时(时间也要根据气温定， 天凉的话时间稍长。
4.面分两半， 擀成半厘米厚的圆饼。
5.烤箱预热230摄氏度， 在烤盘里或是比萨盘里撒点棒子面或抹点油， 放上面饼， 和你喜欢的配料， 放入烤箱烤20分钟或倒比萨上面的奶酪熔化。
7. 甜玉米披萨的做法
1、是不需要提前弄熟的，只要是生的就可以做披萨也会口感更好，如果是做熟的话就不好吃了，与肉的加热时间都是一致的，大概放在烤箱里边十几分钟，大概是15分钟左右就可以了。但是咱们一定要控制好火候，火候最好是中火来做会比较好吃。
2、比如说玉米粒呀，青椒洋葱呀，都是生的就可以了，放在烤箱里面烤与披萨一起烤就行了呀。大概是考个20分钟左右的时间就行。
8. 玉米披萨饼怎么做窍门
食材
主料
中筋面粉150克
酵母2克
水70克
色拉油1茶匙
辅料
玉米1个
盐适量
火腿肠1根
洋葱1个
青椒2个
奶酪150克
胡椒粉适量
油适量
番茄酱适量
步骤
1.面粉中加入盐、酵母,水搅拌成絮,再揉成光滑面团后加点油再揉均匀，放温暖处发酵.
2.玉米提前蒸熟.
3.把青椒和洋葱切好备用
4.热锅,下青椒和洋葱下去把水分炒干.
5.发酵好的面团揉去空气,再用手摊开在烤盘里.
6.再戳些小孔.
7.先把皮放烤箱200度烤8分钟,取出来抹上番茄酱再撒上奶酪
8.接着把青椒,洋葱,玉米和火腿肠全部铺在上面,再撒点胡椒粉下去.
9.最后在铺上一层奶酪.
10.入烤箱200度烤10-15分钟左右.
11.烤好取出晾凉即可.
12.完成.
温馨提示：喜欢奶酪多的可以再自己加点