1. 肉末河粉的做法大全
原料：河粉、瘦肉、猪肝、猪肠、葱、海鲜菇、油、盐、酱油、鸡精、蚝油。
做法步骤：
第1步、食材洗干净。
第2步、河粉。
第3步、海鲜菇撕小条。
第4步、切好。
第5步、先放海鲜菇跟瘦肉煮出味道（煮6分钟这样）。
第6步、放猪肝粉肠，煮开转中小火放河粉（煮久猪肝老了不好吃）。
第7步、调味放葱花。
第8步、开吃。
2. 河粉肉丝的做法
细河粉炒肉丝，胡萝卜丝好吃
3. 肉丸河粉的做法大全
食材：瘦猪肉500克、龙口粉丝适量。
流程：
1.将瘦猪肉如剁碎面糊状，添加适量的盐及味精，放水调均匀，加进瘦饺子馅中，饺子馅备用
2.将锅中放进少量植物油，用姜蒜炝锅，放水，煮沸
3.待锅中的水烧开，把调准的饺子馅爬取一些在手上，手成握紧拳头状，饺子馅便会从手掌处像圆球一样出去，快速将挤压的猪肉丸放进已经滚翻的水里，此姿势再次直至饺子馅所有入锅。
4.等候猪肉丸所有飘浮起来，猪肉丸子早已熟透，这时放进粉丝，把火调小些
5.等粉丝煮软了，添加盐及味精，起锅，浇上少量香油。美味的猪瘦肉丸子粉丝汤进行!
4. 瘦肉河粉的做法
主料：切粉（河粉）300克；浓香骨头汤；肉类切片（看各人喜好，可以猪肉、牛肉、猪肝、粉肠）
辅料：酸笋少许切丝；豆豉少许切碎；蒜末少许；小辣椒几颗切细末。
调料：油一大汤勺，盐少许，醋少许，酱油少许
做法
1.起油锅放蒜末、酸笋丝，辣椒末、豆豉炝炒；
2.出香味后放入肉类，猛火翻炒至肉变色（动作一定要快，不然容易糊，小火的话炒不出香味）加入酸醋酱油；
3.加骨头汤煮开后，放入米粉，再次煮开后加葱花即成。
5. 肉片炒河粉的做法
把娃娃切小片，红萝卜切丝，小葱切段，瘦肉切条加入适量的盐，糖，生抽，蒜子腌制入味。
热锅热油，把腌制好的瘦肉放入煸炒，另外把小葱白也放入一起煸香。
当锅内的肉色转为稍白的颜色时，加入红萝卜与娃娃菜一起翻炒。
锅内的菜都已炒至八成熟时，加入适量的盐，糖调味。
跟着可以把河粉放入一起翻炒。
河粉炒至松散后，加入适量的生抽调味提鲜。
把小葱叶放入翻炒均匀，就可以出锅喽~
6. 肉末河粉的做法大全窍门
食材：新鲜的猪杂，米粉，生菜，葱，花生油，蚝油，鸡精，盐，生粉，剁椒
1：提前把米粉用温水泡开，新鲜的猪杂洗干净切成小块。
2：切好的猪杂放入碗中，加一勺花生油，一勺蚝油，一勺鸡精，一勺盐，再加入，适量的生粉搅拌均匀腌制15分钟。
3：葱切成两段，再把葱段切成葱花放在碗中备用，把泡好的米粉捞出，锅中放水烧开，把泡好的米粉倒入煮三分钟捞出碗中。
4：把锅里的水烧开，把洗干净的生菜倒入锅里煮两分钟捞出米粉的碗中。
5：锅里的水继续烧开，把腌制好的猪杂倒进去，加入适量的盐，盖上锅盖小火煮15分钟。
6：煮好的猪杂汤倒入米粉的碗中，撒上迷人的小葱花就可以开吃啦。
7. 肉末河粉图片
用料：河粉600克、瘦肉150克、蒜头3瓣、姜2片、盐适量、生抽2勺、蚝油2勺、葱2根、香菜3根
广式早餐-瘦肉汤河粉的做法步骤：
步骤 1、准备食材，河粉、瘦肉、葱姜、香葱香菜。
步骤 2、依次切好，装盘备用。
步骤 3、锅里放清水，水沸腾后，下河粉，40秒左右，漏勺捞起。
步骤 4、装碗里，备用。 我准备的是两人份量。
步骤 5、开始做河粉的汤底。蒜粒爆香。
步骤 6、加入1升清水，放入瘦肉，姜末，煮10分钟左右。
步骤 7、放入调料，酱油，蚝油，盐。 最后，关火前30秒，放入葱花香菜。
步骤 8、沸腾的瘦肉汤，倒入河粉，就完成了。
8. 肉沫炒河粉图片
准备食材:河粉提前用清水泡软，瘦肉切丝。
2在切好的肉丝中加入生抽、料酒和淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
3
青菜洗净，切葱花、姜丝和胡萝卜丝。
4
锅中烧开水放入河粉煮约一分钟左右，捞出过凉水备用。
5
另起锅放适量食用油，烧热后放入肉丝翻炒至断生。
6
再放入葱花和姜丝炒出香味。
7放入青菜和胡萝卜炒至变软。
8再放入河粉炒匀后，沿锅边倒入适量老抽翻炒均匀。
9调入盐和鸡精。
10翻炒均匀关火即可。
9. 肉末河粉的做法大全图解
用料
猪肝适量
瘦肉适量
河粉适量
生菜一小颗
粉肠适量
姜蒜适量
盐适量
鸡精适量
五香粉适量
耗油适量
做法
1、少放一点油，将姜蒜炒出香味。
2、放入粉肠，炒变色后添水多煮一会，因为粉肠不容易咀嚼，所以最先放它，多煮一会。
3、粉肠煮五分钟后放入猪肝和瘦肉，依个人口味加入调味料
4、最后放入生菜，加鸡精提鲜。即可出锅
5、河粉用热水清洗后
6、将煮好的三鲜汤浇在河粉上饥渴使用。
10. 肉末炒河粉的做法
步骤 1
准备好材料，青菜洗净、瘦肉切片、小葱切粒、米粉待用。
步骤 2
瘦肉切片，加盐、油、酱油、生粉搅拌均匀，腌制一会。盐可以多一点点，因为汤底的味道就靠这个瘦肉了。
步骤 3
我煮的是来自广东河源的淮山米粉（其他米粉一样处理），用热水泡3－5分钟，泡软可以打散就可以了。
步骤 4
然后过冷水，直接用自来水冲就可以了。待会还会煮的。
步骤 5
锅里加水（比一碗汤的量多一些，这是汤底），水滚后加入瘦肉片，煮3分钟左右，然后加入过了冷水的米粉。
步骤 6
加入米粉，煮1分钟。
步骤 7
然后加入青菜，生菜很快熟，煮1分钟。这里可以试试味道，觉得不够咸可以加点盐。
步骤 8
最后撒点葱花，就可以关火上碗了。
步骤 9
瘦肉汤米粉，可以开吃啦！汤也可以吃掉～
11. 肉丝炒河粉的做法大全
炒河粉: 小白菜、肉丝、冬笋丝(要先单独煸透),香菇丝。 大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加冬笋丝香菇，炒几下，加河粉炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把河粉抖松，河粉和作料尽量拌匀，白菜不能黄。 备注:1吃河粉的时候加点上好的醋。
炒河粉的做法一 食谱配料:河粉3片，绿豆芽75克，牛肉150克，葱2根，酒1大匙，酱油2大匙，糖1茶匙，色拉油1大匙，芡汁半大匙，盐1/4茶匙，胡椒粉少许，清水半杯。
制作方法：1.牛肉切薄片，拌入酒1大匙、酱油1大匙、糖1茶匙、色拉油1大匙、芡汁半大匙，腌20分钟，2.绿豆芽摘净头尾，洗净备用，葱切小段，河粉切条；3.先用5大匙油将牛肉炒散，肉色变白时，加入绿豆芽炒熟，一同盛出；4.以余油炒香葱段，再放入酱油1大匙、盐1/4茶匙、胡椒粉少许、清水半杯，烧开；5.放入河粉拌炒至汤汁稍干时，倒入牛肉和豆芽，炒匀盛出，炒河粉即成。