1. 海鲜菇蒸鸡肉
用料 香菇 1朵 杏鲍菇 10克 海鲜菇 10克 鸡肉 30克 菜椒 适量 小番茄 3个 宝宝面 25克 三鲜鸡肉面的做法 1️⃣准备食材2️⃣菌菇类切丁，鸡肉切丁，小番茄切片，葱蒜切末，宝宝面掰断3️⃣水煮开后下面至7-8成熟4️⃣煮好的面捞起过凉水沥干备用5️⃣平底锅刷上核桃油（或植物油）葱蒜爆香6️⃣依次倒入所有食材翻炒（鸡肉提前打芡）1岁宝宝可加少许盐提味，翻炒过程中小番茄皮会脱落，用筷子夹出即可7️⃣最后倒入宝宝面翻炒出锅8️⃣营养均衡的三鲜鸡肉面就做好了9️⃣非常好吃哦～
2. 海鲜菇 鸡肉
食材清单
海鲜菇 250克 、 牛里脊肉 130克 、 绿尖椒 一个 、 红尖椒 一个 、 料酒 一勺 、 盐 适量 、 老抽 一点 、 油 适量 、 糖 一勺 、 淀粉 适量 、 葱 适量 、 姜 适量、鸡蛋
烹饪步骤
1
海鲜菇洗净，粗一点的可以从中间撕开。
2
尖椒洗干净，切斜块。
3
锅中放水，水开将海鲜菇迅速焯水捞出，控干备用。
4
牛里脊肉去除筋后切丝，加料酒、盐、老抽、淀粉和一点清水抓匀，腌制15分钟。（鸡肉和猪肉都可以的）
5
起锅烧热倒油，倒入蛋液小火煎至定型盛出铲成小块；
6
锅中放油，油热后将腌制的牛里脊肉快速滑散至变色后盛出。
7
利用锅底余油，下葱花和姜丝炒出香味。
8
放入海鲜菇翻炒一会儿。
9
加入一勺蚝油翻炒均匀
10
加入尖椒
11
加入牛肉丝，加一勺糖，少许盐，少许太太乐鸡精，少许水淀粉，翻炒圴匀即可。
3. 海鲜菇炖鸡
香菇炖鸡就要吃鸡的本味和香菇的味，其他最好都不要加了。
4. 鸡肉海鲜菇怎么做好吃
鸡翅洗净，改刀切成小块，焯水，沥干水分备用
海鲜菇用手撕成小块。洗净备用
热锅凉油，放入葱姜煸香、下入鸡块、料酒、糖、生抽煸炒3分钟
把蘑菇放入锅中，加入蚝油，炒2分钟后加入适量盐调味
倒入沙锅中，小火焖2分钟即可
5. 海鲜菇蒸鸡的做法
可以用瑶柱炖鸡,花甲炖鸡,鲍鱼炖鸡,海参炖鸡都是不错的。
6. 海鲜菇煮鸡肉
食材清单
人参 1个 、 老母鸡 半只 、 枸杞 6粒 、 红枣 4个 、 野山菇 4朵 、 海鲜菇 4根 、 香菇 2朵
烹饪步骤
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把食材清洗干净，扔进内锅，拧紧锅盖
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准备好所有的食材
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先把母鸡剁成大块，各种野山菇提前泡好，人参和大枣等全部食材都清洗干净。
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倒入剁好的鸡块，加入水，鸡块和水的总容量不要超过八分满，把内锅放在电磁炉上烧开焯水两分钟，将鸡块捞出。
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3.内锅内重新加水，把鸡块重新放入内锅中，加入野菌菇，人参，红枣，加入开水至八分满，煮10分钟。
6/9然后将焖烧锅内锅放入外锅，盖紧盖子，就可以让这个厨房神器自己在那里待着了。
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三个小时后
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打开焖烧锅的锅盖，满屋子的鸡汤香味，加入少许盐就可以喝了，根本不需要其他任何的调味料。好醇厚的鸡汤味道
最后一步做好啦
7. 海鲜菇蒸鸡肉的做法
做法一：干香菇三3朵，新鲜香菇和其他蘑菇适量，鸡肉、蒜、老抽、生抽、淀粉、白酒、油、盐各适量。香菇放进保鲜盒里，倒进温水，盖上盖子，用力摇晃，香菇很快就能泡发了。新鲜的蘑菇冲洗干净，切片，放进烧热的锅里煸出水分，盛起。
锅烧热，放油，放进蒜末小火爆香。放进鸡肉炒至微黄，倒进白酒，翻炒一分钟。把泡发的香菇和蘑菇倒进锅里和鸡肉翻炒，再把泡香菇的水倒进锅里，大火烧开，转小火炖半个小时。淀粉加凉水调开，加盐和老抽、生抽调匀，倒进锅里，大火收汁。
做法二：童子鸡750克～1000克，蘑菇75克，葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油各适量。将小仔鸡洗净，剁成小块；将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用；坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。
做法三：光鸡半只约350克、干茶树菇50克、红薯粉条100克、干辣椒10只、八角1粒、葱1根、姜2片\油2汤匙、海天海鲜酱油2汤匙、料酒1汤匙、盐1/3汤匙、白糖1/2汤匙。光鸡洗净，斩成块状；红薯粉丝剪段，用清水浸泡至软；葱切段，姜切片。
干茶树菇用温水泡发，剪去根部，洗净沥干水待用。烧热2汤匙油，炒香葱段、姜片、干辣椒和八角，倒入鸡块和1汤匙料酒，快炒至鸡肉变色。倒入茶树菇，与鸡块一同拌炒1分钟，注入2碗清水搅匀。加入1/3汤匙盐、2汤匙海天海鲜酱油和1/2汤匙白糖调味。
加盖开大火煮沸，改小火炖煮20分钟，期间揭盖翻炒一下，以免粘锅烧糊。放入红薯粉条拌匀，加盖续煮5分钟，煮至粉丝变软，汤汁浓稠，即可出锅。
8. 菌菇蒸鸡肉
小鸡炖蘑菇食材用料：小鸡 榛蘑鲜蘑菇 鲜香菇杏鲍菇 小葱相克食物姜相克食物 八角桂皮 盐料酒 鸡精糖相克食物菜谱做法：
1.小鸡和山榛蘑。
2.料酒、葱、姜、八角、桂皮。
3.新鲜菌菇类。
4.小鸡洗净剁块。
5.小鸡过水：汤锅烧半锅水，水温热时下鸡块，微沸时取出鸡块。7.新鲜菌菇，洗净切块备用。8.另烧半锅水，水温热时下几块，加入1汤勺料酒、小葱、姜片、桂皮、八角。9.大火烧开，中小火炖煮45分钟。10.放盐2小勺、下榛蘑继续炖煮20分钟。11.下新鲜菌菇，再炖煮15分钟。12.根据需要大火收一下汤汁，放入鸡精半勺和糖小半勺提鲜。13.装碗开吃！