1. 马面鱼如何做
不能
马面鱼价格不贵，肉质细嫩，营养成分较多。但是因为马面鱼长得难看，所以不太受大众的喜欢。马面鱼肉质口味较淡，制作的时候可以多加一些调味品，也可以做成肉松。马面鱼因为鱼肝大，所以经常被用来制作鱼肝油。因为富含氨基酸和蛋白质，经常作为儿童和病人的营养肉食。马面鱼生活条件苛刻，水温很低，难以满足人工养殖的要求。
2. 马面鱼怎么烹饪
烹饪步骤8步
步骤1
香辣马面鱼_的做法步骤：1
马面鱼抹上些干淀粉上油锅略煎
步骤2
香辣马面鱼_的做法步骤：2
主要配料
步骤3
香辣马面鱼_的做法步骤：3
温油加葱姜蒜
步骤4
香辣马面鱼_的做法步骤：4
加入干辣椒，加入一勺香辣酱
步骤5
香辣马面鱼_的做法步骤：5
老干妈香辣酱
步骤6
香辣马面鱼_的做法步骤：6
加入老抽，加开水，加一小勺白糖，一点点白醋，小火煮5-10分钟（具体时间取决于鱼的大小）
步骤7
香辣马面鱼_的做法步骤：7
加入蚝油，大火收汤
步骤8
香辣马面鱼_的做法步骤：8
完工，这道菜其实不是很辣的，这种灯笼干红椒很香不辣。
3. 马面鱼图片清蒸马面鱼
好吃。
生姜大蒜干辣椒切成末备用，把耗儿鱼洗干净，然后斜刀划几个口，抹点盐和料酒，腌制半个小时。
半个小时过后将腌制好的耗儿鱼上蒸锅清蒸二十分钟（备注:蒸锅里面的水烧开后再放进去蒸二十分钟噢
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