1. 花菇可以和海鲜一起煲汤吗宝宝
用料
鱼露适量,
姜4片,
虾500克,
花甲250克,
梅花肉250克,
海鲜菇1把,
金针菇1把,
蒜头1只,
小米辣随意,
花椒随意,
葱花随意。
步骤 1
花甲加少许盐和油泡水让其吐沙,准备以下工作再回过头给它洗干净。
步骤 2
洗干净虾,去虾头抽虾线,再简单冲洗一下。
步骤 3
菇洗净。
步骤 4
蒜蓉、小米椒、花椒,潮汕萝卜干。热少许油泼上去
步骤 5
砂锅热油煸姜丝,下虾头炒出油,加一碗水煮一下。
步骤 6
这个时候再把梅花肉爆一下。砂锅水开了把虾头捞出,丢下去梅花肉、菇、虾,以及泼了油的蒜蓉辣椒碎,鱼露少许。盖盖子煮。
步骤 7
盖子冒气再开盖放花甲,把花甲烫开,撒葱花。
2. 花菇能和海带一起炖汤吗?
用料:
鸭子半只 海带300g 干香菇10朵 料酒一勺 盐适量 蒜瓣3个 葱两棵 花椒八角桂皮香叶干辣椒适量
1、鸭子洗净、切成小块备用,干香菇提前泡发好
2、鸭子凉水下锅加入葱姜料酒,水开焯两三分钟捞出备用
3、炒锅加油放入葱姜蒜,八角桂皮香叶花椒干辣椒爆香
4、鸭子下锅炒3分钟
5、加水和海带香菇小火慢炖40分钟
6、加盐调味
3. 花菇可以和海鲜一起煲汤吗宝宝能吃吗
1、主料:海鲜菇400克、淀粉5克、花生油15克、鸡蛋2枚、火腿1根、小葱1根、香菜1根、姜2片、蚝油5克、鸡精1克、料酒4克。
2、辅料:盐适量。
3、首先备齐所有的食材。海鲜菇去根。
4、洗净的海鲜菇洗净切小段,火腿从中间切开后再切片,葱姜香菜切碎。
5、锅中倒入适量的清水烧开,放入切段的海鲜菇,焯至变软捞出备用。
6、鸡蛋打散在碗里,加入料酒调味搅打均匀。
7、锅中倒入10克花生油烧热后,打入鸡蛋液炒熟盛出。
8、把炒熟的鸡蛋,用刀切宽丝备用。
9、锅中倒入剩下的5克花生油烧热,大火爆香葱姜后,放入火腿片大火快速翻炒至变软。
10、倒入焯过水的海鲜菇,继续大火翻炒片刻。
11、加入蚝油调味提鲜。
12、再加入适量的盐调味。
13、最后加入鸡精增加口感。
14、大火继续翻炒均匀。
15、锅中倒入适量的清水烧开。
16、加入切好的鸡蛋条。
17、大火煮2分钟左右。
18、加入提前化开的淀粉勾芡。
19、大火烧开后,撒上葱花和香菜段即可关火。
4. 海鲜可以和菇类一起煮汤吗
普通面粉适量
西红柿适量
蟹味菇适量
小油菜适量
鸡蛋适量
辅料
葱适量
盐适量
虾皮适量
玉米油适量
鸡精适量
姜末适量
1. 食材洗净备好: 西红柿,蟹味菇,鸡蛋,油菜。
2. 蟹味菇切成小段,油菜切成两段。
3. 西红柿去皮切成小丁。
4. 蟹味菇放入开水锅里面烫一下。
5. 捞出备用。
6. 热锅凉油放入葱姜末虾米爆香。
7. 放入西红柿丁翻炒片刻,再把炒好的蟹味菇放进去一起翻炒均匀。
8. 放入适量清水,这时候我们做面疙瘩。
9. 小盆内放入少许面粉,取一小碗放清水,分次少量加入面粉里面,用筷子搅拌均匀,千万不能一次把水倒进去,那样就成坨了。
10. 像这样成絮片状就可以了。
11. 这时候汤已煮开,加少许盐调味。
12. 放入面疙瘩,用筷子搅散,防止粘连。
13. 转中火烧开,等面疙瘩九分熟
14. 把一个鸡蛋打散。
15. 淋入汤中。
16. 出锅前放入小油菜,加少许鸡精调味即可关火。
17. 盛入碗里。
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5. 花菇可以和海鲜一起煲汤吗宝宝可以吃吗
宝宝在3岁左右就可以吃蘑菇了。蘑菇的营养丰富是宝宝辅食的最好选择,不过蘑菇不太好消化所以不要食用过多,就是在制作过程中 要注意将食物煮熟,不要让宝宝进食生的食物,在做辅食时也要做一些其他的食物,比如说面条,番薯等,这样才可以让宝宝吸收更多的营养,避免宝宝营养不良导致的发育不好,在平时也要多带孩子出去晒晒太阳促进钙的吸收。
6. 海鲜菇可以和排骨煲汤吗
第一种:猴头菇,茶树菇,木耳丝,银耳,云苓,大豆,黑灵芝片,小枣,猪排骨约500克
作法:1、先把汤底用冷水给侵泡半小时到一个小时。
2、选新鮮猪排骨约500克,清洗放进锅内,加冷水至淹盖猪排骨,用火灾煲至水开后约5分鐘,歇火将猪排骨捞出。
3、将侵泡过的汤底与猪排骨一同放进火锅内,用火灾煲30分钟。
4、随后用文火煲一个半小时,随后添加适量的盐份就可以了。
第二种:猪腿骨1根,蟹味菇适量,海鲜菇适量,鲜香菇适量,花菇适量,精盐少许,大葱少许,料酒少许,醋少许,姜适量
做法:1.猪腿骨一根,剁大块洗净,焯水。
2.骨头块放进凉水里,加料酒、葱段、姜片,煮沸撇去浮沫。
3.把各种菌菇洗净备用。
4.焯过水的骨头放入沙锅一次性加足水,加入姜片和一点点醋用大火煮半小时再改用小火慢炖。
5.骨头捞出,留下骨头汤,骨头汤加入各种菌菇小火炖10分钟后放香葱和盐调味即可。
7. 花菇可以和海鲜一起煲汤吗宝宝吃
海鲜菇可以和任何东西一起吃,还没有资料表明,海鲜菇跟其它食物相克。需要注意的,是过敏体质的人慎吃。海鲜菇怎么吃:
材料:鲜香菇200g,鸡蛋2粒(打散),鸡胸肉150g,嫩豆腐1盒,姜丝10g,红萝卜半条,高汤400ml,青葱2棵,粟粉适量(加入水调成芡汁)
调味料:糖、盐、绍兴酒和麻油半茶匙做法:1、鲜香菇切半洗净放沸水中汆烫3分钟,捞出沥干水分。
2、鸡肉去皮切丝,加生抽、料酒和粟粉腌20分钟。
3、萝卜切斜片,青葱切段,豆腐切块。
4、肉丝和豆腐泡油备用。
5、烧热1汤匙油,加入姜丝炒香,倒入香菇炒片刻。
6、赞酒及加入高汤煮15分钟。
7、加入豆腐、肉丝和调味料拌匀,倒入芡汁勾芡。
8、倒入蛋液搅成蛋花,洒入葱段即可。
8. 花菇可以和海鲜一起吃吗
炒海鲜菇的时候,如果没有辣椒,可以放长刚豆来替代,如果你对长杠豆的味道还觉得可以,或者是豆角还觉得很好吃的话,完全可以用豆角炒海鲜菇。
或者可以用大蒜,茨菇,马蹄以及茄子,混沌,好香菇一起炒,都为有一番风味,吃起来特别的香
9. 海鲜菇能和花生一起煲汤吗
1、将从市场买来的基围虾、青鱼、鱿鱼、螃蟹洗净备用(自己喜欢什么海鲜加进去),将鱿鱼与和鱿鱼切片
2、将莲藕、胡萝卜、洋葱、生姜、辣椒切丝切片,
3、将洋葱丝、蒜头、辣椒,胡萝卜生姜在铺平底锅上,铺满一层即可,再加点料酒。紧接着将青鱼片、基围虾、螃蟹、花甲,鱿鱼片放上去,接着讲香菜、黑木耳、香菇、娃娃菜、莲藕片放上去,最后加些许白酒、生抽、耗油、鲜酱油和盐上去,加少许盐,然后盖上盖子,熟了关火、散上葱片、盖一下、就可以了。
10. 海鲜能和香菇一起炖汤吗
食材:排骨400g, 干大海虾3个, 银鱼100g, 淡菜30g
辅料: 火麻油(20g), 味精(3g), 姜(3g), 精盐(适量), 党参(20g), 红枣(3颗), 香菇(3颗)
步骤:
1.排骨洗净,切块备用
2.洗干净食材备用:淡菜、大海虾3个、淡菜若干、海银鱼6条、香菇3朵。
3.小火煮开,持续煮5分钟,煮出排骨里的血水,撇去表面的浮沫。
4.用筷子夹出排骨,焯好水的排骨装碗备用。
5.香菇用水泡软洗净,把排骨和海鲜放入瓦煲,准备齐全,开始慢火煲汤,煲50-60分钟。
6.出锅前放入亦舒堂火麻油20克、味精、姜3克,盐适量,就可以做出鲜美的排骨海鲜汤。