1. 海鲜黄鱼面图片大全
材料:
黄面鱼500g、面条500g、油、盐、雪菜
做法:
1.把小黄鱼拆头拆骨放入油里编一下然后加水烧汤。
2.小黄鱼的鱼肉先放在一边等会下面条的时候再用。
3.不一会就熬成雪白的黄鱼汤了。
4.把黄鱼汤里的骨头全部滤干净,然后再倒入锅中加入雪菜调味。
5.放入面条和小黄鱼肉,煮面入味即可。
2. 黄鱼面的做法大全图片
用料
小黄鱼 500克
料酒 3勺
胡椒粉 1勺
香油 1勺
盐 1勺
葱花 少许
淀粉 1勺
做法步骤
1、提前把黄鱼去骨,去刺
2、鱼片放两勺料酒,半勺胡椒粉、半勺盐抓拌均匀,放一勺淀粉上糊
3、鱼头鱼骨放少许料酒腌制
4、热锅凉油把鱼片煎至两面金黄
5、重新起锅,把鱼骨煎碎加入500毫升开水,大火煮20分钟
6、取一个碗,放入少许盐、胡椒粉、香油、葱花,倒入煮好的荞麦面,用滤勺过滤好汤汁,排盘即可。
3. 黄鱼面图片大全高清图片
黄鱼面用拉面做好吃,黄鱼面步骤1购买新鲜的小黄鱼,去除鱼鳞、鱼鳃、鱼肠、清洗干净备用步骤2将小黄鱼两面鱼身的肉用刀处理…
4. 小黄鱼面图片
把小黄鱼拆头拆骨放入油里编一下然后加水烧汤。小黄鱼的鱼肉先放在一边等会下面条的时候再用。不一会就熬成雪白的黄鱼汤了。
把黄鱼汤里的骨头全部滤干净,然后再倒入锅中加入雪菜调味。
放入面条和小黄鱼肉,煮面入味即可。一碗鲜美的黄鱼面就做好了。
5. 黄鱼面照片
黄鱼面还是福建的黄鱼面线好吃!
6. 黄面鱼的做法大全
必须购买新鲜的小黄鱼,去除鱼鳞,鱼鳃,鱼肠。清洗干净,备用。
将小黄鱼两面鱼身的肉用刀片下来,用胡椒粉和黄酒腌制十分钟。
将片下的鱼骨,鱼头在锅里,用油和生姜煎至两面金黄。加开水,加入白胡椒粉,黄酒,煮开后小火慢煮40分钟。用来制作美味的汤头。汤头做好后,将鱼骨全部滤掉。
将处理好的雪菜和冬笋加入汤里大火煮开,小火再煮五分钟,加盐调味。
将腌制好的鱼肉放入平底锅中,小心煎熟,两面鱼肉变色。
将煮熟的面条捞起,放入碗中。舀入汤头,放上鱼肉,最后撒葱花,就是一碗非常鲜美的黄鱼面了。
7. 黄鱼海鲜面的做法
方法/步骤
准备好一条鳗鱼,洗干净,去头去尾去肚,取中间段,切成5厘米长
从背部切割开,去骨洗干净。
加入酱油、老酒、白糖、姜丝、辣椒、白胡粉搅拌均匀腌制2小时,腌制好的鳗鱼盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时
烤盘铺上锡纸,抹上花生油。
把腌制好的鳗鱼串上竹签,鳗鱼抹上花生油,烤盘加热,放入烤箱,烤10分钟
10分钟后,鳗鱼翻转另一面,再烤10分钟,
即可上出炉
8. 小黄鱼海鲜面做法大全
小黄鱼属于海鲜类。
黄鱼有大小黄鱼之分,二者和带鱼一起被称为中国三大海产。小黄鱼,脊椎动物,鱼纲,石首鱼科,又名:小鲜、大眼、花色、小黄瓜、古鱼、黄鳞鱼、小春色、金龙、厚鳞仔,也叫“黄花鱼”、“小黄花”。
小黄鱼主要分布在我国渤海、黄海和东海、主要产地在江苏、浙江、福建、山东等省沿海。小黄鱼广泛分布于中国东海、黄海和渤海以及朝鲜半岛西岸海域, 主要集中在27°00′N 以北、 125°30′E 以西,水深不超过100 m 的海区,以及受长江径流影响较大的黄海南部和东海北部水深40~80 m 的海区。
小黄鱼营养分析:
1、黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果;
2、黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。
9. 黄骨鱼面图片
食材清单
黄骨鱼 3条 、 海天海鲜酱油 1/3碗 、 盐 适量 、 花椒面(十三香) 适量 、 干尖椒 5根 、 葱花 适量 、 香菜 适量
烹饪步骤
1/8
黄骨鱼,洗干净备用
2/8
锅中烧油(比平时炒菜的油多一点),油一定烧热后下鱼
3/8
两面都用油煎炸一下
4/8
锅中下花椒面,海天海鲜酱油半碗,让酱油烧沸,这样酱油的滋味能更好的进入鱼肉。下干尖椒(家里没有鲜的红辣椒了,否则就用小红辣椒了)
5/8
锅中加少量水,加少量盐(尝一下咸淡)。慢慢收汤
6/8
汤汁快收干的时候,放入葱花,香菜~之后就可以出锅了
7/8
家里有豆腐,就在碗底铺了几片切好的豆腐片。
8/8
真的太好吃了!!!
10. 小黄鱼海鲜面
香酥小黄鱼或者鱼干之类的300多大卡/100克,热量不低哦~减肥请少吃~
11. 小黄鱼海鲜面的做法
可以。但处理方法不一样。
新鲜海鲜:对于剩的新鲜海鲜,如果没有用淡水洗,最好用冷冻冰箱速冻上保存,可保存新鲜度;但是对于已经用淡水洗了的新鲜海鲜,也可以冷冻,但是保鲜度不如没用淡水洗的海鲜好,所以这种海鲜处理方式就是,先冻上,两三天之内做吃了。
不是十分新鲜的海鲜,本身就是冷冻的海鲜,已经解冻了的,就不要再次冷冻了,最好的方法就是做熟了后,放到冷藏中,两三天内吃掉。
已经吃剩熟海鲜,如果是贝壳类的,最好下一顿马上就用来煮面吃,一般不能放到第二天,很容易变嗖;鱼一类的可以第二天煮面吃,但是小的适合做汤的小鱼(如:鲫鱼、小黄鱼、小黑鱼等)可以煮面吃,大的鱼不适合煮面吃。