1. 海鲜馅饼的做法和配料
伦敦盛产的海鲜有以下三种:
1.贻贝
俗称青口。青口的壳呈深蓝色，肉身呈乳白色或深橘色。在海鲜餐厅时常带壳与白酒，奶油蒸煮作为前菜出现。在超市一般以熟食的形式出售。最佳食用季节：一月至三月
2.蛤蜊
蛤蜊又称为花甲，非常小，具有灰色的外壳。超市出售的多为已经去壳腌制的产品，新鲜的并不多见。我们吃火锅常用到蛏子也是蛤蜊的一类，但本地人食用并不多。蛤蜊烹调方式与青口类似，可与大蒜，辣椒搭配，也时常去壳用于海鲜馅饼，意大利菜肴配料。最佳食用季节：当季九月至下季五月
3.生蚝
在英国生蚝主要来源于本地，太平洋，和葡萄牙。对比现今的昂贵身价，生蚝从前是英国工人阶级的美食，也被用于传统英式牛肉牡蛎馅饼。 新鲜的生蚝一般加柠檬，Tabascosauce塔巴斯哥辣酱，或黑胡椒粉生食。
2. 海鲜馅饺子的配料
原料：面粉、麻蛤、扇贝、鲜虾、猪肉馅、鸡蛋、韭菜、白菜、盐、味精、酱油、葱、姜、蚝油、香油。
做法:
第1部、面粉加适量水和成面团，醒面20分钟。
第2步、扇贝洗净焯水，剥出扇贝肉洗净备用。
第3步、麻蛤洗净焯水，剥出麻蛤肉，洗净备用。
第4步、鲜虾去皮，去除虾线备用。
第5步、将麻蛤，和扇贝切碎备用。
第6步、白菜剁碎，挤干水分备用。
第7步、猪肉馅加葱姜末，香油，酱油蚝油，调匀备用。
第8步、韭菜洗净切碎备用。
第9步、鸡蛋炒散晾凉，和其他原料一起放在盆里。
第10步、加盐味精，香油调好饺子馅。
第11步、做剂子，擀皮，包好饺子。
第12步、开水下锅煮熟饺子即可。
3. 海鲜肉饼的做法
用料
土鱿 1个
盐 适量
酱油 适量
糖 适量
吴妈的土鱿蒸猪肉的做法步骤
步骤 1
买瘦肉，剁碎，加盐，油，糖用手搅拌，放一边待用
步骤 2
土鱿买回来先泡到软，切米粒状
步骤 3
土鱿粒和猪肉搅拌平摊碟子
步骤 4
先烧开水，隔水蒸肉饼，10分钟即可
4. 海鲜馅饼的做法大全
韭菜盒子和韭菜馅饼的调馅方式大同小异，并没有多大差别。它们最主要的区别就是外形。（有些地方也把盒子称为特色馅饼）
单看外形，通俗的说，馅饼就像被拍扁的包子，而盒子像被拍扁的大饺子。若把圆咕隆咚的馅饼比作月亮，那么盒子就是小月牙。
一般来说，馅饼的馅料更丰富一些，一张饼皮可夹世间万物，各种蔬菜、肉类、海鲜、鸡蛋都可作为馅的一部分。而盒子的馅就比较单一了，一般为大众所熟知的只有韭菜鸡蛋馅，少有往里面加一些肉类的情况。
5. 海鲜馅饼的做法和配料大全
料
硬面饼6个
蛤蜊100克海虾100克 蟹味菇50克韭菜50克 鸡蛋1个五花肉50克
辅料
蚝油10克
生抽15克蒜适量 葱适量姜适量 食盐适量花生油适量
步骤1
小饼撕成块状
步骤2
蛤蜊吐沙后清洗干净
步骤3
葱姜蒜，韭菜切好备用
步骤4
蟹味菇清洗干净
步骤5
猪五花肉切条
步骤6
海鲜洗净，介意虾线的可去除，我没有这个习惯，都是洗净囫囵个直接用
步骤7
放入适量花生油，再放入肥肉条，将猪油炼出来(这样做出来的烩饼会又鲜又香)，再放入瘦肉条炒熟，放葱姜蒜煸炒几下，放入蚝油和生抽继续煸炒几下
步骤8
放入蟹味菇，我又切了一块胡萝卜条放进去，煸炒后加开水约500mL，煮沸后放入蛤蜊，海虾，馅饼，也可打入一个鸡蛋增鲜，翻炒几下，大火，蛤蜊开口后放入食盐，翻炒几下即可停火
步骤9
最后放入切好的韭菜调味，翻炒几下即可出锅享受美味了
6. 海鲜馅饼的做法和配料视频
主料：硬面饼6个
蛤蜊100克
海虾100克
蟹味菇50克
韭菜50克
鸡蛋1个
五花肉50克
辅料：
蚝油10克
生抽15克
大蒜适量
葱适量
姜适量
食盐适量
花生油适量
步骤：
1：小饼撕成块状。
2：蛤蜊吐沙后清洗干净。
3：葱姜蒜，韭菜切好备用。
4：蟹味菇清洗干净。
5：猪五花肉切条。
6：海鲜洗净，介意虾线的可去除，我没有这个习惯，都是洗净囫囵个直接用。
7：放入适量花生油，再放入肥肉条，将猪油炼出来(这样做出来的烩饼会又鲜又香)，再放入瘦肉条炒熟，放葱姜蒜煸炒几下，放入蚝油和生抽继续煸炒几下。
8：放入蟹味菇，我又切了一块胡萝卜条放进去，煸炒后加开水约500mL，煮沸后放入蛤蜊，海虾，馅饼，也可打入一个鸡蛋增鲜，翻炒几下，大火，蛤蜊开口后放入食盐，翻炒几下即可停火。
9：最后放入切好的韭菜调味，翻炒几下即可出锅享受美味了。
7. 鱼肉馅饼做法大全
大家通常所说的鲟鱼（Sturgeon）就是指鲟形目的鱼类，鲟鱼隶属于硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、硬鳞总目、鲟形目。我国是世界上鲟鱼品种最多、分布最广、资源最为丰富的国家之一。成体的中华鲟体大而重，雄体一般重68-106千克，雌的130-250千克，因为它们是长江中最大的鱼，故又有“长江鱼王”之称
鲟鱼的做法之红烧鲟鱼：
1、鲟鱼去鳞、内脏后洗净，切花刀备用
2、将葱姜蒜、青红椒洗净，切切丝
3、在锅中放油，加入葱姜蒜爆香，而后放入青红椒
4、加入鲟鱼，两面煎成金黄色为止，而后放入热水、料酒、糖、盐、老抽大火煮开
5、开锅后调成小火，焖制20分钟后收汁即可。
椒灼鲟鱼，准备原料：鲟鱼一条约1千克，菜心50克。调料：葱油100克，香油5克，老抽15克，料酒5克，盐8克，味精5克，小米椒粒10克，青椒粒10克。
1、先把鲟鱼宰杀洗净，取净肉，打斜刀，切成5厘米见方的小块，加料酒、盐码味5分钟待用。
2、将鱼片摆入盘中，排列整齐，用氽水的菜心围边，上蒸笼大火蒸5分钟取出。
3、锅内放入葱油，五成热时下小米椒粒、青椒粒小火炒香，下老抽、盐3克、味精调味，倒入香油，起锅淋在鱼片上，这样就可以了。
鲟鱼的做法之香辣烤鲟鱼：
主料
鲟鱼一条、柠檬汁10克、辣椒10克、盐2克、辅料花椒5克、葱适量、料酒10克、烧烤麻辣酱5克、姜适量
1、鲟鱼清洗干净，鱼身两侧切几刀。葱姜切丝，辣椒切小段备用。
2、葱姜丝、辣椒段、花椒倒入鱼中，挤入适量柠檬汁。
3、倒入料酒。
4、撒上盐。
5、带一次性手套抓均匀。准备放入烧烤麻辣酱。
6、把酱挤在鱼身上，再次揉抓均匀，最后把葱姜丝，辣椒段塞入鱼肚里一些。盖上保鲜膜入冰箱冷藏腌制数小时。（提前腌制一晚上，第二天再烤会更入味）
7、九阳空气炸锅把按键调整到鸡翅模式，启动按键。
8、默认为：200度，25分钟。
9、95分钟后，掀开盖子放入鲟鱼，葱姜丝辣椒也撒在鱼身上。（掀开盖子程序会自动停止运行，盖上盖子程序会自动接着运行哦）
10、透过超大可视窗，可以清楚的看到美味在奇妙的变化着，十分钟后已经闻到了香喷喷的鱼香味~~~
11、最后几分钟打开盖子刷上一点食用油，再次烘烤至程序结束即可。
鲟鱼的做法之清蒸鲟鱼：
主料
鲟鱼1条
辅料
盐适量、葱姜丝适量、料酒适量、蒸鱼豉油2大勺、花椒5克
1、鲟鱼杀好洗净，表面用刷子刷一下粘液。
2、将鱼身、鱼肚里用盐和料酒、葱姜丝腌 15-20分钟。
3、蒸锅水开后，放入鱼，上汽后蒸7-8分钟，最多不能超过15分钟。（以鱼的大小定时间长短）
4、鱼蒸好后，沿着鱼身浇上2勺蒸鱼豉油。
5、表面撒上一些葱丝，
6、炒锅放入花椒，倒入油。
7、小火烧至油冒青烟，捞掉花椒，热油泼在鱼身以及葱丝上。
8、鱼筋也可以吃~
鲟鱼的做法之鲟鱼头汤：
主料
鲟鱼适量、猪骨汤适量、枸杞适量、盐适量、姜片适量、香菜适量
1、将鲟鱼鱼头斩断，洗净沥干水分。
2、姜切片，枸杞温水浸泡5分钟，攥干水分；香菜择洗净，切碎待用。
3、锅置火上少许油烧热，爆香姜片，下入鲟鱼鱼头略煎片刻。
4、倒入猪骨汤，大火烧沸。
5、将鱼头、汤转至砂锅中，小火，盖上盖子煲30分钟。
6、调入枸杞、适量盐，继续煲5-10分钟，关火。
7、撒上香菜碎即可上桌享用。
鲟鱼的做法之豉汁蒸鲟龙
主料
鲟鱼1条
辅料
姜1小块、料酒2茶匙、葱3根、盐2茶匙、蒜茸豆豉酱2大匙、糖1/2茶匙、香菇丁适量
1、鲟鱼洗净，去腹，然后切段。
2、预备食材和调料。
3、待锅热后倒入油和调料，翻炒。
4、待调料炒出香味后，放入鱼块，煎一下。
5、待鱼块稍变色后依次放料酒，糖醋，酱油，香菇丁，调好色后放汤。
6、在汤内放少量盐，大火炖30分钟，再加入豆腐块煮。
7、继续炖煮，收汤后准备出锅。
鲟鱼肉质可以同陆地动物的肉类相比，因此可按照肉类的烹制方法来进行烹饪，适合旗鱼和金枪鱼的烹饪方法也同样适合鲟鱼，熏制过后的鲟鱼冷食尤为可口。
由于鱼肉紧实，新鲜打捞出来的鲟鱼在烹制之前最好搁置48小时，腌泡也可有助于软化鱼肉。为了去皮或使其更容易消化，可在热水中煮几分钟，或者在烹制前先将鱼肉用工具捶打一下。在俄罗斯，晒干的鲟鱼骨髓被用做鱼肉馅饼的馅；
清蒸中华鲟清淡可口，入味自然，是补虚的滋补佳品；剁椒鲟鱼腩较好地发挥了鲟鱼肉多刺少的优势，非常美味；瓦罐鲟鱼香软嫩滑，口感独特，还有补中益气的功效
8. 海鲜月饼馅的做法
有这样的一个朋友对自己来说真的是非常幸福又幸运的一件事情，因为一大早的时候朋友就给自己送来了海鲜跟月饼，真的是把自己放在了心上，知道自己一个人在外面打拼没有亲朋好友陪在自己的身边，而作为自己的好友，会给予自己送上温暖，就是希望自己能过得开心一点点。
9. 海鲜馅料的制作
海鲜饺子有鲅鱼馅，鱿鱼馅，鸟贝馅，黄花鱼馅，海螺馅，干贝馅，海蛎子馅，海菜馅……所以只要是喜欢的海鲜都可以放，不过放的时候也有技巧的，比如虾肉最好是有点弹性的肉，不然吃起来软爬爬的，感觉也就不怎么鲜了，有的人喜欢水饺中的虾肉大块一点，就会切得不是很碎，当然也有人喜欢剁得碎点的，按个人喜好来吧。
10. 海鲜饼做法大全
面粉300g
地瓜粉150g
文蛤100g
辅料
调和油适量食盐适量鸡精适量葱适量
步骤1
准备好面粉和地瓜粉，也可以加颗蛋哦，这样边沿更酥脆
步骤2
加入水搅拌均匀
步骤3
清洗好自已喜欢的材料
步骤4
放入所有材料，加入盐，鸡精，均匀搅拌
步骤5
锅内放油，锅要热一点哦。
步骤6
用小勺子，跨边沿画出圆形
步骤7
小火烧至，要等干一点，加上油，翻面再煎
步骤8
等饼身稍有金黄即可
步骤9
美味就可以出锅啦
11. 海鲜馅饼的做法和配料窍门
不要去皮哦）
盐、鸡精
胡萝卜 少半根（切丝）
茼蒿 一小把
小海鲜烩饼的做法
葱、姜、肉切好备用，准备好八角
中火，油八成热时下入姜、八角小海鲜烩饼的做法 步骤2
香味出来后把肉放入油锅中小海鲜烩饼的做法 步骤3
直到这个成色小海鲜烩饼的做法 步骤4
肉炒好后直接放入提前撕好的蘑菇，翻炒，至蘑菇软塌小海鲜烩饼的做法 步骤5
这个时候到了酱油君和蚝油君登场的时候了，各来3勺小海鲜烩饼的做法 步骤6
OK，添水，转大火！
开锅后放入茼蒿
盖盖子，等待开锅！
豆芽这次没有买到