1. 海鲜焖面加盟多少钱
把大虾剪去虾须和虾脚,尤鱼去皮切上麦穗花刀,扇贝去壳留肉,花甲去壳,把各种海鲜用开水氽一下。把手撖面煮熟装入汤碗中,
勺内放底油用葱姜爆香,淋入料酒添高汤加盐味精白糖下入海鲜,倒入装面的汤碗中。
2. 海鲜焖面加盟哪个品牌好
— 食材清单 —
主料:
虾仁适量
辅料:
海参适量干贝适量小墨鱼适量大葱适量拉面适量蘑菇适量丝瓜适量盐适量猪油适量胡椒粉适量生抽适量香油适量
— 烹饪步骤 —
1、干贝用黄酒浸泡,最好隔天浸,然后将干贝撕成丝。
2、将所有的食材收拾干净后切成小块。
3、将大葱爆香后放入虾仁、墨鱼、海参煸炒,最后放干贝,单独盛放。
4、将蘑菇单独煸炒后单独盛放。
5、放一半花生油、一半猪油煸炒丝瓜,烧软后放水。
6、另一个锅里放水将面条超水后,放在凉水上冲一下,下面的时候放一点点盐。
7、将凉过的面条放入有蔬菜的大锅里,烧开后先放蘑菇,然后放海鲜。
8、放入盐、生抽、胡椒粉、一点点糖调味,中火焖煮大概7、8分钟后淋点香油即可起锅。
3. 海鲜焖面加盟店
食材:刀削面100g,海鲜干(牡蛎、海虹、瑶柱)适量,辣椒2段,青菜2颗,鸡蛋1个
步骤
1. 准备好食材,干货提前用温水泡发
2. 泡发物和水一起放入锅里
3. 煮制汤色变白
4. 放入面条煮制(这样更入味)
5. 面捞出后在焯一下蔬菜,和一个水煮蛋
6. 一份鲜美的海鲜面就好了
4. 海鲜面加盟店
1、准备好用料:手擀面100克,鲜虾5只,花蛤6个,葱1小根,油菜4朵,植物油适量,盐1小勺,酱油1小勺,蚝油2滴,清水适量,鸡精1点。
2、花蛤洗干净备用。
3、小锅内烧水,水开后将手擀面入锅煮2分钟,之后将煮好的手擀面捞出出来,加冷水泡着备用。
4、新烧一锅水,将油菜入锅内煮1分钟,加一点点盐,。
5、之后将煮好的手擀面捞出出来,加冷水泡着备用;葱切碎末备用。
6、锅内加入适量的植物油,小火加热,加入葱花,加入花蛤,翻炒。
7、花蛤翻炒至花蛤全部张开口,加入蚝油跟酱油继续翻炒。
8、加入一小勺盐,翻炒均匀;加入适量的水,水的用量可以根据自己喜欢的添加。
9、捞出面条,加入到花蛤汤中,小火煮开。将面煮来2分钟,加入一点点鸡精即可光火。
10、将面捞出,摆放上鲜虾跟油菜即可。
5. 海鲜焖饭加盟
主料:虾、鲜豌豆、米饭、胡萝卜
辅料:青椒
1. 青椒切碎粒。
2. 将鲜虾洗净去壳。
3. 胡萝卜切碎粒,同甜豌豆一起用热水焯过备用。
4. 准备米饭小半碗。
5. 锅中热少许油,减肥的孩子们可以用橄榄油做哦加入青椒和虾仁,煸炒出香味。
6. 加入甜豌豆和胡萝卜,翻炒,加盐。
7. 加入冰冻过的米饭,翻炒,出锅即可食用。
8. 祝大家好胃口奥