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海鲜至尊披萨好吃吗(至尊海鲜披萨的做法窍门)

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2022-11-04 23:30   点击:193  编辑:admin 手机版

1. 海鲜至尊披萨好吃吗

去西点培训机构就能学啊。培训口味:夏威夷风情比萨、金华火腿披萨、风情烤肉披萨、米兰比萨、水果风味比萨、香脆鸡肉披萨、培根鸡肉比萨、素食比萨、吞拿鱼至尊比萨、威尼斯蘑菇比萨、海鲜至尊披萨、鲜虾皇冠披萨、黑椒牛柳披萨等

  9块9披萨培训内容:

  1.9块9披萨面粉的选择

  2.9块9披萨发酵的原理

  3.手工制作强化训练

  4.烘培温度调试

2. 至尊海鲜披萨的做法窍门

一个十英寸的尊宝海鲜披萨230克

用料

披萨胚(2个圆形10寸的量)

高筋面粉 260克

酵母 3克

白砂糖 12克

盐 1克

黄 油 20克

温水 160克

海鲜至尊披萨(1个10寸的量)

洋 葱 适量

青 椒 适量

儿童红肠 适量

胡萝卜 适量

番茄酱 适量

圣女果 8个

蟹 棒 3条

马苏里拉芝士碎 120克

虾 仁 若干只

做法步骤

1、酵母、糖加入温水中搅拌均匀,静置5分钟。

2、倒入面粉中,一边倒水一边筷子搅拌先雪花片状然后是絮状,最后不要往中间倒水,哪里有干粉往哪里倒水,把面粉揉成团在盆里。

3、加入黄油,揉成光滑无干粉的面团。

4、盖上保鲜膜发酵至2倍大。

5、发酵好的面团,平均分割成2份,揉圆,盖上保鲜膜让面团松驰20分钟。

6、松驰好的面团擀成直径25CM左右面皮,披萨盘的立边正好铺上。

7、披萨盘底刷上黄油。

8、面皮平铺在盘里,把周边整理成和盘边相等高度,再在饼皮上戳孔,防止面皮受热鼓起。

9、送提前预热的烤箱,180度,烘烤6分钟定型

10、准备配料。

11、胡萝卜、洋葱、青椒容易出水,切丝后用平底锅煸炒匀。

12、取一张做好的披萨胚,刷番茄酱。

13、均匀撒上适量芝士碎。

14、均匀的摆上蔬菜丝。

15、撒上第二层芝士碎。

16、再均匀的摆上儿童红肠、蟹棒、虾仁。

17、撒上第三层芝士碎。

18、送入提前预热的烤箱,200度,上下火烘烤18分钟。

19、取出,均匀放上圣女果,再撒最后一层芝士碎,重新放回烤箱,烘烤3分钟,烤到芝士融化即可。

3. 至尊披萨好吃吗?

作为一名披萨专业人士来说,必胜客这也是一种创新,饼底和平时一样,关键是披萨上面的9种风味,吃货的你不妨去尝试一下。

4. 必胜客至尊披萨和海鲜披萨哪个好吃

那就肯定是尊宝比较便宜,这家专做外卖,也有实体,但眼见分店都不大,尊宝比萨现在10寸一律是39元,另加3元送餐费,送餐时间也很快,半小时左右(在广州的),打电话去订餐,好像还说加10元多一个,这个要详细问问,味道的话和必胜客比我觉得差不多,试过尊宝的地道美国披萨,挺不错,芝士最多,还有海鲜也不错,不过它的披萨都属比较“薄”,小吃的话试过鸡翅也OK,平时外卖也喜欢点这家,总的来说性价比高,你看看这餐牌吧

5. 海鲜至尊披萨好吃吗知乎

海鲜至尊披萨主要由大虾、蟹柳等丰富海鲜美味荟萃,配上酸甜菠萝、青椒等,披萨热量豆很高.大约270大卡/100克.

6. 超级至尊披萨好吃还是海鲜

        必胜客普装披萨有以下几个特点:

1、必胜客普通铁盘披萨是9寸,此尺寸披萨规格为铁盘400克,直径约为20CM,芝心580克,直径约为25CM,建议两至三人食用。

2、外层金黄香脆,内里松厚可口,搭配新鲜诱人的馅料和营养丰富的芝士。

3、必胜客的美味比萨有数十种之多,包括超级至尊比萨、海鲜至尊比萨、鳗烤究比萨、油泼辣子鸡比萨、榴莲多多比萨、美式精选比萨、热辣嫩牛比萨、北京潮鸭比萨、新奥尔良风情烤肉比萨、黄金夏威夷风光比萨等等。

7. 至尊披萨和海鲜披萨

做为披萨爱好者我来答;至尊比萨不是尊宝比萨,我查到天眼查上至尊比萨是佛山至尊比萨餐饮管理有限公司,而尊宝比萨的公司名称是杭州千尊信息技术有限公司。

至尊比萨与尊宝比萨的区别:

一、公司名称区别,一个是佛山至尊比萨餐饮管理有限公司,一个是杭州千尊信息技术有限公司

二、IP形象区别,至尊比萨的IP形象是 至尊小宝,是一只小猴子。而尊宝是IP形象是一只大黄象。

三、门头照区别,至尊比萨的门头照是“至尊比萨”加“至尊比萨Logo”和加盟电话。尊宝比萨的门头照是“尊宝比萨”加一只大黄象。

四、口味上来说各有各的特色,欢迎大家品尝了解和对比。

8. 超级至尊披萨和海鲜至尊披萨哪个好吃

我在PIZZA HUT做过~配方还是很简单的~海鲜至尊的菜单配方是~海鲜什锦、菠萝、青椒、洋葱

所谓海鲜什锦就是 鱿鱼圈、八爪鱼的触角、虾仁 半成品是要腌制的、不知道你有没有吃过很便宜的那种鲜辣快餐面~腌制粉的味道和面里边的调味粉很像,腌制时间为15分钟,沥水(切记哦)

菠萝和青椒就没什么特别的了

芝士用的是马苏里拉 如果买来是整块的话请用削萝卜丝的刨刀改成1~2CM小细条

面底是用35摄氏的水加干酵母 比例是40KG面粉+500G的干酵母(自己换算)

把和好的面有刀切下一块~有手轻压成较厚较小的面团~握成圆团~记得收口处向下~用擀面棍轻压成1~1.5CM厚的面饼

盖块保鲜膜常温发酵15分钟~放进7摄氏度左右的冷藏库中继续发酵2小时(面团是有生命的记得善待)

PIZZA酱是按个人口味来调的~你可以买成品~也可以自己做~(如果自己做的话切忌不要买做菜用的番茄酱,超市回有不调味的调理番茄酱卖)

主要配方:番茄酱+盐+糖+罗勒叶

9寸的PIZZA要150G左右的PIZZA酱12寸的320G

先在发酵好的面团中间放上150G的PIZZA酱,由内而外的均匀涂抹,加层芝士

不宜过多(会不熟),加海鲜什锦、菠萝、青椒、洋葱,再加上层芝士

烤箱温度270摄氏度烤13.5分钟

各种烤箱温度有所不同,标准为芝士完全融化、无条状芝士、芝士表面有均匀的金黄色隆起~饼边金黄

以上就是PIZZA HUT的PIZZA制作标准和配方了

不知道算不算商业秘密哦~~呵呵~

还有什么不明白可以再问我哦

9. 海鲜至尊披萨里面有什么

我在PIZZA HUT做过~配方还是很简单的~海鲜至尊的菜单配方是~海鲜什锦、菠萝、青椒、洋葱 所谓海鲜什锦就是 鱿鱼圈、八爪鱼的触角、虾仁 半成品是要腌制的、不知道你有没有吃过很便宜的那种鲜辣快餐面~腌制粉的味道和面里边的调味粉很像,腌制时...

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