1. 黑椒海鲜意面的做法大全窍门
黑椒牛柳彩椒意面
【食材清单】：意面，牛肉，黑胡椒粉，盐，生抽，彩椒，橄榄油或者是玉米油，淀粉水。
【烹饪步骤】：
1、下面就是我们一会要用到的所有的食材了，有意面，牛肉还有彩椒。牛肉我买的是现成的，彩椒我准备的有黄辣椒，红辣椒还有青辣椒。意面我们自己在超市里买就好了。
2、 把牛肉切成细条，切牛肉的时候要顺着牛肉的纹理来切，加上黑胡椒粒还有少量的盐，还有淀粉水，搅拌均匀。最后再来半汤勺的食用油，搅拌均匀。顺便再将彩椒也都切成细条来备用。
3、 锅里面加入适量的清水，烧开了以后加上少量的盐，再把意面下进去，煮个8~10分钟左右。一般我们购买意面那个包装袋子上面都会标有煮法还有时长。把意面煮好了以后捞出来，沥干水分。可以在意面里面加上适量的食用油，搅拌一下防粘还能保持意面劲道的口感。
4、 平底锅里面加上适量的食用油，烧热了以后把牛柳下进去，被炒至变色。
5、看到锅里面的牛柳要是变色了的话，就把切好了的彩椒也下进去，把彩椒炒至断生了以后再下意面。
6、 然后我们再用少量的生抽，适量的盐来调味，撒上黑胡椒粉。
7、把食材还有配料都翻炒均匀就可以了。黑椒酱汁包裹着意面，吸溜吸溜，真的太好吃了，保证你一吃就会上瘾。
2. 黑椒鲜虾意面
番茄沙司60g
现磨黑胡椒少许
纯净水1000ml
意大利面250g
黑胡椒酱60g
辅料
胡萝卜1/4条
盐5g
大蒜5瓣
青椒一只
番茄一颗
紫洋葱1/2颗
橄榄油30ml
黑胡椒意大利面的做法步骤
1.公鸡牌意大利面，取出250g。
2.纯净水1000ml加入盐5g煮沸，放入意面煮10分钟。
3.煮好的意面入筛网，加入橄榄油10g拌均备用。
4.准备好食材：番茄一颗去皮切丁、青椒一颗去筋切丁、胡萝卜1/4条去皮切丁、紫洋葱1/2颗切丁、大蒜5瓣切末、番茄沙司60g、黑胡椒酱60g、现磨黑胡椒少许、煮好的意面。
5.锅烧热加橄榄油20ml。
6.加入蒜末爆香
7.加入番茄丁、紫洋葱丁、胡萝卜丁、青椒丁翻炒均匀。
8.加入黑胡椒酱
9.加入番茄沙司
10.快速翻炒均匀
11.加入煮好的意面，翻炒均匀即可。
3. 黑椒意面怎么做好吃又简单
相信很多人都喜欢吃意大利面，但是可能很多人只吃过但是不知道该怎么做意大利面吧。下面小编就为大家带来意大利面的做法，家常做法也能享受美味哦！意大利面怎么做
菜系构成
面团
是将面粉团压成薄纸状，然后覆盖在食物上，放入焗炉内烹煮食用。其后，人们想到将面团切成小块状或条棒状的细长面条，而阿拉伯人更想到了将面条风干储存的做法。
除了原味面条外，其他色彩缤纷的面条都是用蔬果混制而成的，如：番红花面、黑墨鱼面及蛋黄面等。
意大利南部的人喜爱食用干意粉，而新鲜意粉则在北部较为流行。一般来说，意粉多用作头菜，海鲜意粉配以白酒，而酱料浓的则配红酒。【图片】酱料
正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。除此之外，拌意大利面的酱也是比较重要的。
意大利面的酱料基本来说可分为红酱和白酱，红酱是用番茄为底的红色酱汁，白酱则是由面粉、牛奶及奶油为底的白酱汁，此外，还有用橄榄油调味的面和用香草类调配的香草酱、青酱(Pesto Sauce)，和黑酱(Squid-Ink Sauce)。
红酱是主要以番茄为主制成的酱汁，目前是见得最多的。
青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁，其口味较为特殊与浓郁。
白酱以无盐奶油为主制成的酱汁，主要用于焗面、千层面及海鲜类的意大利面。
黑酱是以墨鱼汁所制成的酱汁，其主要佐于墨鱼等海鲜意大利面。
而意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同，它用的是一种“硬杜林小麦”，所以久煮不糊，这就是最大的区别。基本做法
茄汁肉酱意大利面
所属菜系：意大利餐面包甜点。
原料：西红柿3个(其中1个炸成酱)、洋葱半个、黄油10克、罗勒(可以不放)、黑胡椒、盐、意大利面、火腿、青椒。
做法：
1、在锅中用温火融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。
2、出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、，不停搅拌，大火将汤收干成酱。3、锅中倒入清水加热，待水开后放入少许盐，再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟，过一下冷水，控干水份，在面中倒入少许食用油搅拌，以免沾粘。
4、起锅，倒入少许油，待油七分热的时候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味后，倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面，在锅中搅拌翻炒均匀，面也就好啦。
香浓面
材料：意大利面一把、培根(可用肉末代替)、洋葱、 大蒜、西红柿、番茄酱、 黑胡椒奶酪粉。
做法：
1、先煮面条：意大利面高清素材摄影图中的水烧开后加入一勺盐、一勺橄榄油下入一小把量的意大利面不要着急用筷子搅拌让面条自然的散落 待面条根部软化后用筷子轻轻翻转几下即可，加盖子煮8分钟。2、待面条大约7-8成熟的时候 捞出用凉水冲一下让其冷却也可以放进冰水中 划散之后沥干水分淋入适量的橄榄油用筷子拌匀备用。
我们可以利用煮面的时间来做酱汁。
3、锅中加入一勺量的橄榄油将洋葱和大蒜切碎下油锅爆香 用中火慢慢炒至洋葱开始变色然后放入切好的培根或者是肉末。
4、炒至培根出油后加入切成小块的西红柿加入适量的盐白糖调味炒至西红柿变软加入3-4勺量的番茄酱 加入半小碗水小火慢慢煮开。直到汤色变红西红柿软烂后 再次根据自己的口味加入白糖 适量黑胡椒盐调味即可。
干拌面
原料：番茄1～2个切块、鸡蛋2个打散、意大利面、葱花姜丝、黑胡椒粉适量、洋葱半个切丝。
做法：
1、煮锅热开水，加点盐，下面。
2、炒锅热油，先炒鸡蛋，炒熟盛出备用。3、锅内用炒鸡蛋剩余的油加洋葱、姜丝爆香，加入番茄和少许水炒至软烂，再加入刚才炒好的鸡蛋。
4、洒上葱花、胡椒粉、盐炒匀即可，关火。
5、把下好的面捞到炒锅里，跟炒好的菜拌匀，出锅装盘。
4. 黑椒海鲜意面的做法大全窍门视频
先用水煮15分钟后，再用调味料或者是黑胡椒汁拌匀即可吃
5. 黑椒意面做法大全家常做法
食材
意面、虾、鱿鱼、西兰花、圣女果、洋葱、盐、罗勒、黑胡椒、橄榄油。
做法
1、西兰花洗净，撕成小朵后焯熟备用。
2、虾去皮去虾线备用，鱿鱼切丝。
3、将洋葱切几刀，同圣女果一同放入料理机打成泥。
4、锅内烧水，加入半勺盐，放入意面煮至没有硬心后捞出控水。
5、在意面中加入一勺橄榄油拌匀备用。
6、锅内放入适量橄榄油，放入虾和鱿鱼翻炒熟后取出。
7、不用洗锅，将打好的番茄泥倒入锅中，中小火熬煮。
8、番茄汁熬至浓稠后放入适量的盐、罗勒、黑胡椒翻炒均匀。
9、将意面和海鲜一同倒入锅中，均匀地裹上酱汁后装盘。
6. 黑椒海鲜意面的做法大全窍门图解
1.
先做配菜,明虾开背去壳,用盐糖黑胡椒和杨梅酒、味霖腌制1小时;
2.
红葱、大葱切片,九层塔切碎,待用;
3.
热锅下少许食油,下红葱炒香炒软,将腌制好的明虾下锅煎一下,最后将腌制都倒入煮开装盘;
4.
煎虾时候可以煮开下意面,煮好的意面冷水冲下放在簸箕里滤干水分;
7. 香辣海鲜意面的做法
用料：九孔鲍鱼 250g 、 沙丁鱼罐头 200g 、 西红柿 50g 、 洋葱 50g 、 蒜 50g 、 意大利面条 250g 、 焦糖 15g 、 美极酱 15g 、 泰国罗勒 15g。
烹饪步骤：
1.鲍鱼去壳，切成薄片，用保鲜膜包起，锤子敲送待用。打开沙丁鱼罐头，把鱼取出、去骨，加入焦糖和美极酱待用。
2.把洋葱和西红柿切碎，大蒜捣碎，加入沙丁鱼罐头里的原料，搅拌成酱汁。将鲍鱼切片与少许酱汁一起煸炒。
3.煮锅内加入少许橄榄油，加入意大利面煮6-8分钟。意大利面摆盘，淋上酱汁，加上炒好的九孔鲍鱼，撒上切碎的泰国罗勒点缀即可。
8. 家常黑椒意面的做法窍门
食材：意大利面适量，碎番茄酱400克，鲜猪肉香肠4根，淡奶油60ml，洋葱半个，迷迭1茶匙，香蒜一瓣，辣椒粉少许，奶酪粉少许，橄榄油2+1汤匙，盐1茶匙
做法
1.准备好所有食材，蒜切片，葱头切片备用
2.用叉子按住香肠碾碎
3.把其余香肠都碾碎
4.用刀剁碎，像肉馅一样
5.热锅凉油，锅中倒入2汤匙橄榄油，放入蒜片和洋葱煸炒数下
6.放入剁碎的香肠粒和干迷迭香，翻炒至香肠变成深色，出油的状态
7.放入适量的辣椒粉，如果有细粉更好
8.倒入一罐碎番茄酱
9.如果酱汁比较稠，可以适当加点水，略煮10-15分钟左右
10.见汤汁收浓，加入适量的淡奶油，再煮2-3分钟
11.头出锅前加入意大利综合干香料，没有的话可以加入少许黑胡椒碎即可