1. 海鲜粥能放白菜吗
主料白菜半棵墨鱼250g辅料油适量盐适量香菜少许 步骤家常海鲜炖白菜的做法步骤11.墨鱼洗干净,切细条,葱花切片家常海鲜炖白菜的做法步骤22.白菜切块,也可以手撕家常海鲜炖白菜的做法步骤33.葱花爆锅家常海鲜炖白菜的做法步骤44.煸炒墨鱼家常海鲜炖白菜的做法步骤55.加入白菜翻炒家常海鲜炖白菜的做法步骤66.加盐调味家常海鲜炖白菜的做法步骤77.炒10分钟左右,即可出锅之前加入少许香菜,味道美极了
2. 海鲜粥要放冬菜吗
海鲜粥放米的时候就可以把调料和姜放进去
3. 海鲜粥能放白菜吗怎么做
海鲜粥要炒虾头主要是为了虾头里面的虾头红油!虾头油不仅营养丰富,色泽红亮,而且还味道鲜美!而平时食用虾的过程当中,有很多人直接把虾头扔掉了,其实这样是非常浪费的,虾头油不仅能熬制海鲜粥,还可以做虾头白菜,也是利用炒至将虾头红油煎出来,味道也十分鲜美!
4. 海鲜粥里加什么蔬菜
三鲜粥是海边人们的最爱。其实“三鲜”并不只有三种海鲜,它有车螺、沙虫、螃蟹、腊鱼、章鱼、红螺、泥丁、鱿鱼、肉丝等。热锅下油,把海鲜及姜酒等佐料一起炒至将熟,再放粥和适量的水煮熟。要使粥的味道更鲜,可在起锅前放少量的蚝油和鱼露,上锅后放葱花即可。粥带淡黄色,肉较鲜嫩,味道鲜美,营养丰富。
做法
原料:米约1/2量杯,虾仁6-8只,鸡胸肉1两,香菇3-4片,芹菜末(或葱花)少许。
调料:盐、味精少许
制作方法:
1.将香菇、鸡胸、虾仁切成细末待用。
2.将米洗净,把香菇泡软后,用中小火将米煮成粥,再依次放入鸡胸肉,虾仁以及香菇,至熟烂即可.
3.最后再加入芹菜末、盐、味精,并依个人口味加入白胡椒少许.
5. 海鲜粥可以放青菜吗
八宝粥
配料:花生米 50 克、薏米仁 80 克、花豆 80 克、红豆 80 克、绿豆 50 克、莲子 50 克、
小麦仁 50 克、糯米 200 克、
调味:冰糖30地区(可以根据本地口味调整用量)
材料处理方法:红豆绿豆莲子薏米仁可以提前一晚浸泡,其他材料浸泡 2-4 小时即可
熬制方法:
1、 不锈钢桶里放入清水 10 斤
2、 加入浸泡过的 8 种材料,并中大火烧开
3、 烧开后转小火熬 40 分钟,中途并不断搅动防止糊底
4、 粥制作熬好以后,加入冰糖(白砂糖也可以)
黑米粥
配料:糯米 250 克、黑米 300 克、红豆 100 克、花生米 80 克
调味:冰糖30克(可以根据本地口味调整用量)
材料处理方法:糯米、黑米浸泡冷水浸泡 2-4 小时,红豆提前晚上浸泡第二天早上用
熬制方法:
1、 不锈钢桶里放入清水 10 斤(1 斤等于 500 克)
2、 加入浸泡过的 4 种材料,并中大火烧开
3、 烧开后转小火熬 40 分钟,中途并不断搅动防止糊底
4、 粥制作熬好以后,加入冰糖
紫薯燕麦粥
配料:糯米 150 克、大米 350 克、紫薯 250 克、燕麦片 150 克
调味:冰糖30克(可以根据本地口味调整用量)
材料处理方法:
1、 糯米、大米浸泡冷水浸泡 2-4 小时,红豆提前晚上浸泡第二天早上用
2、 紫薯去皮,切成小块备用
熬制方法:
1、 不锈钢桶里放入清水 10 斤(1 斤等于 500 克)
2、 加入浸泡过的糯米,大米,紫薯并中大火烧开
3、 烧开后转小火熬 40 分钟,中途并不断搅动防止糊底
4、 粥制作熬好以后,加入燕麦片,闷泡 10 分钟左右即可
5、 加冰糖就直接加在整桶的粥里,加白砂糖,可以直接加碗里
皮蛋瘦肉粥
配料:糯米 150 克、优质大米 350 克、皮蛋 2 个、瘦肉 200 克
调味:盐 15 克,芝麻油 5 克,鸡精
材料处理方法:
1、糯米、大米浸泡冷水浸泡 2-4 小时,
2、瘦肉选择腿肉,切丝或者碎肉米
3、200 克肉切好以后,加入蛋清 1 个,盐 15 克,料酒 10 克,玉米淀粉 3 克,腌
制 10 分钟左右
4、锅内加入 20 克油烧热,放入腌制好的肉丝炒制肉丝发白即可备用。
5、皮蛋切成小块备用
熬制方法:
1、 不锈钢桶里放入清水 10 斤
2、 冷水放入糯米,大米,大火烧开,中小火熬制 40 分钟左右,中途并不断搅动防
止糊底
3、 熬制完成,加入瘦肉及皮蛋,加入鸡精 5 克, 5 克芝麻油搅拌均匀。
南瓜粥
配料:糯米 250 克、小黄米 350 克、南瓜 250 克
调味:冰糖 30 克(可以根据自己口味少糖或者多加)
材料处理方法:
1、 糯米冷水浸泡 2-4 小时,
2、 南瓜去皮,切成块,打碎成泥
熬制方法:
1、 不锈钢桶里放入清水 10 斤
2、 加入浸泡过的糯米,小米,南瓜并中大火烧开
3、 烧开后转小火熬 30 分钟,中途并不断搅动防止糊底
4、 粥里加入冰糖
5、 加冰糖就直接加在整桶的粥里,加白砂糖,可以直接加碗里
小米粥
配料:小黄米 550 克、碎玉米粒 200 克
调味:冰糖 30克(可以根据本地口味调整)
材料处理方法:
1、 小黄米,碎玉米粒,冷水浸泡 2 小时,
熬制方法:
1、 不锈钢桶里放入清水 10 斤
2、 加入浸泡过的碎玉米粒,小黄米并中大火烧开
3、 烧开后转小火熬 30 分钟,中途并不断搅动防止糊底
4、 粥里加入冰糖
5、 加冰糖就直接加在整桶的粥里,加白砂糖,可以直接加碗里
白米粥
配料:优质大米 700 克、糯米 200 克
材料处理方法:
1、 大米,糯米冷水浸泡 2 小时-4 小时
熬制方法:
1、 不锈钢桶里放入清水 10 斤
2、 放入浸泡过的大米,糯米,大火烧开,转小火熬制30分钟
6. 海鲜粥可以放芥菜吗
确确实实的说起这个粥,这个粥的名称就很多很多了,比如的说就有皮蛋瘦肉粥,各种各样的鱼粥类啦,番薯粥啦,还有甜粥啦!还有青菜排骨粥,各种各样的做法,还有瘦肉粥,鸡蛋粥,海鲜类的就有,螃蟹粥,虾仁粥啦,各种各样的名称的粥都有,花里胡哨,很多很多,
7. 煮粥可以放白菜吗
蒸熟的大米 1碗 、 瘦肉糜 2两 、 山药 1根 、 高汤,生抽,料酒,姜,葱,白菜叶少许。
烹饪步骤
1,煮粥的锅,一半高汤一半水,用量看吃饭人数,加入蒸熟的大米,用蒸熟的大米,比较容易煮烂而且节省时间,一般中午多蒸点,留着晚上用。大火煮开,加入切成丁的山药,转中火。
2,瘦肉糜,我是在双汇店里买的绞好的肉馅,因为我家宝宝不喜欢吃瘦肉,他牙齿不好,塞牙。肉末比较好入口。瘦肉糜用料酒,生抽,盐,姜末阉十几分钟入味。在小锅里放少许水,烧开,把肉末放入锅里烫一下,去腥。
3,把淖过的肉末放入煮粥的锅里,一起煮,转小火,记得搅拌哦,山药容易粘锅。
4,粥会越来越粘稠,要一直搅拌,感觉差不多的时候放入白菜叶,再煮几分钟就可以了。放入盐调味,加入葱花和香油。就可以了
8. 海鲜粥可以放香菜吗
大米用冷水浸泡二十分钟捞起凉干,锅里水开后下大米,放几块排骨姜片,煮粥直稀稠,海鲜后放加味道,盐巴味精鸡粉,胡椒粉,调和油,最后洒芹菜未葱花或香菜末,(个人喜欢放啥就好)
9. 海鲜粥能放白菜吗百度
食材:海白菜250g,海鲜菇100g
辅料:油适量,盐适量,葱少许
步骤
1.泡好、洗干净的海鲜菇
2.准备好的白菜
3.葱和姜
4.白水加入葱姜,烧开
5.小白菜切断,加入锅中烧开
6.加入蘑菇,煮上5分钟后加入盐
7.淋入香油关火,出锅