1. 海鲜都是咸的吗
新鲜的海产品不会咸。
如果是干货那就要用淘米水泡上1~2小时。
煮时不要加盐。
2. 海鲜为什么咸
因为海水本身就含有盐
3. 海鲜都是咸的吗?
新鲜的海鱼肉其实并不是咸的，因为海鱼本身是自带淡化海水功能的，吃起来肉比较淡。
只有制成海鱼干之后，干吃会感觉比较咸，这个时候我们可以用淡盐水浸泡，来析出里面的盐分，或者是在吃之前浸泡几个小时。有人认为海鱼比较咸，那么多半是它制作成海鱼干的缘故，新鲜的海鱼经过大量的盐腌制晾干之后形成的海鱼干，直接吃会感觉特别咸，甚至是难以入口，这时无法避免的。
4. 海鲜很咸是因为不新鲜
因海参属于海产品,它体内含多种碱性物质，其本身就含有微量盐分,它的咸味是与生俱来的。
淡干海参是利用天然光照自然晾晒而成,无任何添加,它含有淡淡的咸味,是海参体内自有成分,属正常现象,跟盐干海参有天壤之别,营养价值极高,可放心食用!
5. 海鲜都是咸的吗为什么
螃蟹是咸的有三种原因：投喂饲料、暂养池加食盐、气温影响。
1、投喂饲料
螃蟹饲料主要以玉米、螺蛳、冰鱼、黄豆等等，出现咸味主要是因为冰鱼，全程投喂海鲜冰鱼或者投喂的冰鱼过多，也会导致螃蟹的肉质具有一定的咸味。
2、暂养池加食盐
在暂养期间为了降低死亡率，饲养员会在大闸蟹暂养池水里添加少量的食盐与大苏打，防止产生的粪便或者吃剩下的饵料细菌滋生，螃蟹出池后未经过淡水处理直接上市，因此造成螃蟹的肉质有咸味。
3、气温影响
在换季时节，温差变化大，温度或高或低，会造成螃蟹产生强烈的应激反应。如气候突变，遇冷空气，台风、暴雨，连续阴雨天，冷热湿差大等恶劣气候的影响，从而导致螃蟹的肉质有咸味。
6. 咸菜是海鲜吗
港椒咸菜肖明华是这样腌制的
食材清单
港椒 2斤 、 大蒜 2头 、 生姜 1块 、 盐 适量 、 白糖 适量 、 白酒 适量 、 大料 1枚 、 桂皮 一段 、 香叶 4片 、 大葱 一段 、 花椒 适量 、 海鲜酱油 适量
步骤
1/8
洗净 空干水分，去蒂
2/8
姜，大料，花椒，桂皮，香叶，大葱，炸料油。
3/8
酱油，最好烧开一下放凉
4/8
姜切片，蒜瓣备用
5/8
用筷子穿个洞，以便更好的入味
6/8
炸好的料油和蒜，姜，白糖，酱油放一起，倒入少许白酒
7/8
放港椒泡一天然后把炸料油的料，姜挑出去
最后一步
装保鲜盒，冰箱存储，泡几天入味就可以吃了
7. 为什么海鲜肉是咸的
海水是咸的而海鲜是甜的原因是因为海鱼具有天然的排盐器官。
海水的咸味来源于氯和钠，这两种元素是构成盐的主要成分，占海水中矿物含量的80%。但是我们食用的海鱼却没有任何咸味，因为海鱼具备专门的排盐器官，这种器官是腮片中的泌氯细胞，它有很强的海水淡化能力，所以海鱼喝下去的水已经接近淡水了。
此外，鱼还可以通过肾来 排出一些盐分。鱼在海水中生活，确实不断有盐分通过海水进海鱼的体内，而海鱼强大的排盐能力始终使它们体内的盐浓度低于海水。
8. 海鲜有咸味吗
生蚝发苦可能是以下两方面原因：
处理不干净
生蚝一般分布在潮间带和潮下带水深不超过10米的范围内， 依靠海洋中的微型海藻和有机碎屑为食，在海水的环境中，生蚝内部会慢慢积攒盐分，当盐分浓度达到一定程度后，生蚝味道就会发苦发涩，在处理生蚝时么如果没洗干净，煮出来的生蚝味道就会带着苦味。
变质腐坏
新鲜的生蚝是有股海水的咸腥味，烹饪后基本就是海产品的味道，如果有发苦的味道，可能说明生蚝内部可能有腐坏变质，除了苦味也会夹有臭味
9. 海鲜都是咸的吗还是咸的
相对淡水鱼来讲，海水鱼是带咸味的