1. 鸡肉海鲜汤最简单做法
海螺蛤蛎之类的海鲜可以和鸡肉一起煲汤
这样可以增添鸡汤鲜美的风味和鲜甜
不过建议用双壳贝类,例如文蛤或海瓜子之类的海贝会更好
2. 鸡肉海鲜汤最简单做法大全
牛蹄筋海鲜汤做法
原料:发后的牛蹄筋200克。
调料:熟鸡脯肉50克、香肠30克、鲜蘑50克、油菜子心5棵。
调味品:米酒10克、盐3克、鸡精2克、木薯淀粉3克、油50克、葱、姜各3克、老母鸡汤300克。
制做全过程:
1、将发后的蹄筋清洗,切成才5公分的段,若较粗可从正中间割开。葱、姜用刀略拍。
2、鸡脯肉切一片,香肠切割成片状。鲜蘑切割成0.1公分厚的片,菜心清洗。
3、炒菜锅容易上火,放进油50克、将葱、姜煸出香气后除掉,添加米酒、盐、鸡精和老母鸡汤,放进蹄筋烧约10分鐘,再将鸡脯肉、香肠、鲜蘑、菜心放进同煮,完善后,用芡粉将汁收浓,就可以摆盘。
3. 海鲜鸡肉煲怎么制作更鲜香
猪肚和鸡块放入瓦煲中,加入适量清水煲一个小时即可
4. 鸡肉海鲜汤最简单做法视频
东北鸡炖鱼做法简单,口味家常。
下面给大家介绍一下制作方法:1.锅上火,倒入沸水3千克,下入宰杀制净的草鱼(毛重1.5千克/条,宰杀后一切二)和调料(盐、料酒各10克,鸡粉6克),大火焯3分钟,捞出放入铁锅内垫底,将所有的辅料(茄子块、白菜片、土豆块、干豆腐条各500克)铺在鱼肉上。2.取散养的大公鸡2.5千克洗净,切成3厘米见方的块,焯水。3.锅内放入大豆油100克,烧至五成热时,放入香叶、八角各3克,葱段、姜片各20克煸香,倒入东古一品鲜15克,下入鸡块,中火翻炒至上色,倒入矿泉水3千克,放入调料(盐10克,鸡粉、排骨酱各15克,料酒30克,蚝油、海鲜酱各20克,老抽8克)烧开,出锅倒入高压锅内,盖上盖子,大火加热至上气,改小火压8-10分钟,离火散气,将鸡块和汤料倒入铁锅内。4.将铁锅端上桌,开火加热10分钟即可食用。
5. 海鲜鸡汤怎么做 家常窍门
香菇炖鸡就要吃鸡的本味和香菇的味,其他最好都不要加了。
6. 海鲜炖鸡汤的做法大全
用料
鸡 半只
花蛤 适量
葱姜料酒 适量
盐 适量
鸡精 少量(可不加)
香菜 少量(可不加)
超美味海鲜鸡汤的做法
鸡洗净不需要切块我都是半只下锅的,加冷水葱姜料酒少量烧开,水开后可关火把鸡捞出来冲洗干净
再次把鸡放入锅中倒入清水(水要多看锅的大小吧尽量多防水)大火烧开10分钟转最小火慢慢炖吧,最好1小时以上,着急的话就开大火炖半小时也可以,煮至肉烂汤白时下入洗干净的花蛤,花蛤张嘴熟了就可以关火放盐鸡精调味了,可少放香菜点缀不喜欢可不加。
出锅
7. 鸡肉海鲜汤最简单做法窍门
1、鸡肉提前剁好洗净,放入冷水中浸泡30分钟(多次换水),充分把血水浸泡出来汤才好喝
2、菌菇用温水浸泡20分钟,充分摘洗干净,备用
3、蔬菜洗净切好备用
4、把鸡肉放入锅中,倒入适当的冷水、料酒和姜片,焯去血水
5、鸡肉焯好后用温水清洗干净
6、所有食材放入砂锅中,再放入四个姜片,加入热水,炖一个小时,炖好后加入菌菇粉和少许食盐即可
7、汤鲜味美
8、有没有大师级的感觉,老公连喝三碗都不够
9、汤中我加了一块陈皮,更加美味有营养
8. 鸡肉海鲜煲的做法
步骤 1
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先拿柱侯酱腌鸡肉(大约15分钟)这个酱是灵魂,把2头蒜和姜块放入staub铸铁锅中炒香,放入腌好鸡肉炒
步骤 2
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加入蚝油、海鲜酱油,花雕酒,少许糖继续炒同时放入鲍鱼,加少量水焖制鸡肉软烂,收汁时加入生蚝
步骤 3
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起锅前放入香菜,小米辣,翻炒几下出锅即可
步骤 4
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美味的鲍鱼生蚝鸡煲出锅啦!
9. 海鲜鸡肉粥的做法
肯德基有海鲜蛋花粥、香菇鸡肉粥、皮蛋瘦肉粥、枸杞南瓜粥。
其中例举皮蛋瘦肉粥做法如下:
食材:大米、皮蛋2个、生姜、大葱一块、纯瘦猪肉、油菜、色拉油、盐。
步骤:
1、大米淘洗后倒入电饭锅中,加清水、葱、姜、瘦肉、之前切碎的皮蛋块、适量的色拉油;
2、盖上盖子,按下煮饭键烧开。开锅后,把开关调至保温档,闷1个小时左右;
3、把锅中的瘦肉捞出晾一下然后撕成丝,将一个皮蛋切块,油菜切碎;
4、把肉丝、皮蛋块倒入锅中,再次按下煮饭键烧开,加油菜、盐,搅匀烧开即可。
10. 海鲜鸡煲汤
鸡可以和海鲜菇一起炖,可以做海鲜菇鸡汤,具体做法如下:;食材:鸡腿、海鲜菇、黑木耳、枸杞子、葱姜、八角、盐。;
1、黑木耳提前一晚泡发,去根洗净,海鲜菇、鸡大腿洗净。葱切段儿,姜切片。;
2、锅中水烧开,放入鸡腿焯水。;
3、焯过水的鸡腿捞出放入陶瓷锅内胆,放入八角、姜片、葱段。;
4、放入黑木耳,加水。;
5、盖盖,接通电源,选择“鸡鸭汤”程序,按下开始。;
6、待程序剩余20分钟时。放入海鲜菇,盖盖继续进行。;
7、程序结束后,开盖,放入枸杞子,再放适量盐调味,出锅。
11. 海鲜鸡汤的做法大全
甲鱼洗干净剁成块,鸡洗干净,多种块放入。高压锅一起压。