1. 猪肚能煲山药吗
猪肚和山药、鸡、胡萝卜、薏米、白果等食材一起煲汤比较好喝。
比如猪肚鸡汤：
1、将猪肚用面粉洗净，冷水下锅加花椒、桂皮、桂叶、八角煮沸去腥。
2、整鸡去头去尾，鸡翅鸡腿切下塞进鸡肚子里，冷水下锅焯水后往鸡肚子里撒白胡椒粉，将鸡塞进猪肚中，用牙签或棉线将口固定。
3、砂锅底部垫姜片、大葱段后将塞好鸡的猪肚放入，添一半水。
4、花生加水打出500ml花生浆后倒入砂锅，再倒入100ml纯牛奶，往锅中撒适量胡椒粉。
5、炖煮两个小时后将猪肚内的鸡取出切块待用，猪肚切条回锅继续炖，一个小时后将鸡块放回锅中，加盐与枸杞焖煮十分钟即可。
2. 山药煲猪肚的做法大全
食材清单
猪肚一个（除去肚头），铁棍山药一斤，花椒
一小撮，桂皮一块，八角一个，料酒适量，姜一块，油，盐，鸡精各适量
做法步骤：
1，洗好的猪肚，肚头已经被炒了吃了。
2，放开水里焯烫一下，变形后再煮一两分钟。
3，捞起待凉后，斜切成片。
4，山药去皮，用水浸泡。
5，备好八角，桂皮，花椒，姜一块。
6，姜一半切片，一半拍碎，丢进放好水的炖锅里。锅里还要放点花椒粒。
7，下面把切好的猪肚炒一下，主要是去腥味。八角桂皮花椒，切好的姜片，下油锅炸至快糊时关火，捞出弃之。
8，把切好的猪肚爆炒一下，放入适量料酒烹一下。
9，肚子爆的差不多了，然后铲进炖锅里，开大火炖开后，关小火炖一小时。
10，然后将山药切滚刀，下炖锅炖半小时。放入盐鸡精，调好味即可。
11，汤炖好了，调一盘美味的蘸水很重要。姜蒜末，花椒面，味精，葱花，酱油。（辣椒面和香油你喜欢的话就放）
12，撒点葱花可以吃了。
3. 猪肚可以炖山药
食材用料
猪肚 半个，山药 一根，姜 适量，花椒 十粒左右，大葱 适量，大蒜 一整个，干辣椒 五六个，料酒 适量，青椒 四五个，食用油 适量，水淀粉 适量，鸡精
香喷喷的山药炒肚条的做法步骤：
步骤 1
猪肚提前煮10分钟切成条、其它配料也准备好、提前把切好的山药焯一下水捞出备用（山药切滚刀）
步骤 2
锅中倒入适量油，下姜片、大蒜片、花椒粒、大葱、干辣椒炒出香味，接着下肚条、加料酒一起翻炒入味
步骤 3
再加入山药、盐、加温水后改中火加盖焖煮20分钟左右
步骤 4
起锅前五分钟加青椒、鸡精水淀粉勾芡即可
4. 猪肚能和山药煲汤吗
食材：猪肚、铁棍山药、蘑菇（口蘑、茶树菇等）、白胡椒粒、姜、少量枸杞、盐。
1、猪肚的清洗很重要。先用清水反复清洗，加入面粉继续搓洗，然后清水洗净，再用盐、醋、料酒等依次搓洗冲静，直到猪肚清爽无异味，这样煮出来的汤特别鲜，还不会有异味。
2、用剪刀把里面的肥油清理掉，再用料酒搓洗一遍。（清洗步骤很麻烦，但是很值得。）
3、在锅里放一勺料酒和几片生姜，水烧开放入猪肚，煮两三分钟。
4、捞出沥干，再用小道刮掉表面白色膜，再用清水洗净，切条备用。
5、蘑菇洗净备用，山药去皮切块备用。
6、在锅中加入排碎的生姜、胡椒粒、清水半锅，加入猪肚、山药、蘑菇大火烧开。
7、改小火慢炖，直至猪肚软烂（大概1.5～2小时），加入枸杞、盐再煮10分钟左右即可。
8出锅了撒上少于葱花，完成。
5. 猪肚炖山药好吃又营养
山药白果猪肚汤食材主料山药250克、白果30克、熟猪肚200克辅料熟油适量、盐3克、料酒15毫升、生姜适量、枸杞子适量、白胡椒粉适量步骤1.山药洗净，熟猪肚切条，准备白果2.准备生姜丝3.山药去皮后切条4.白果冷水下锅煮开后再煮5分钟捞起5.把全部食材倒入锅内加入开水6.加入生姜7.加入料酒8.盖上大火煮开后转小火煮半小时即可9.打开加入盐10.加入白胡椒粉11.加入熟油12.再把枸杞子加入后熄火出锅13.上桌小贴士1.我们喜欢用煮熟的猪肚，相对来说减少腥味。只要把山药煮熟即可。2.白胡椒不但能去腥增香还有暖胃作用，不喜欢的可以不加
6. 猪肚能煲山药吗怎么做
用料 猪肚 1只 黄芪 约15g 山药 若干 白胡椒粒 十几粒左右 生姜 两片 盐 少许 黄芪山药猪肚汤的做法 将猪肚洗净，用醋擦洗两遍，清水冲洗净，再用面粉搓洗一遍，以清水洗净 锅里放水加两片生姜煮开，猪肚放入淖一下。
淖完切小条备用 山药去皮切块（大小按个人喜好） 汤煲中加水，切条的猪肚，黄芪，山药，白胡椒粒一并用大火煮开，调小火炖2个小时至熟，加食盐调味食用。
7. 猪肚能煲山药吗的功效
猪肚也可以和黑枸杞一起煲汤。我儿子就很喜欢吃猪肚。要慢火煲2个小时，再将猪肚和鸡捞出，斩件，再放回汤中煮5-10分钟，加点盐调味，就大功告成了。一开锅，香味扑鼻，汤鲜肉美，好吃到根本停不下来