1. 什么海鲜可以吃火锅
1、肉类菜品。吃火锅必点肥牛、毛肚、鸭肠或鹅肠、虾滑、牛肉丸、嫩肉片、黄喉、耗儿鱼、辣牛肉、卤肥肠、老肉片、酥肉、猪肝这14种肉菜；
2、素菜。吃火锅还可以点鸭血、藕片、金针菇、土豆、海带、豆皮、白菜、豆芽、苕粉、豆腐、冬瓜这11种素菜，共计24道菜。
取一小碟，将芝麻酱和花生酱按照3:1的比例混合加入，先加少许香油澥开，然后加温水继续澥开到不成坨状态，依次加入生抽1勺、蚝油1勺、白糖半勺、陈醋半勺、香葱少许、香菜少许、白芝麻少许以及辣椒油2勺拌匀，美味火锅麻酱即成。
2. 吃海鲜火锅不能吃什么
把海鲜洗净，放入沸腾的汤锅中，煮熟即可食用。
3. 什么海鲜可以吃火锅的
海鲜火锅用清汤底锅好。
4. 什么海鲜可以吃火锅底料
刺少的鱼最适合涮火锅了。因为涮鱼火锅最好是切片，如果很多刺，则无法切片。武昌鱼，带鱼，耗儿鱼都不错。一般来说用墨鱼比较好，切片或者块，一涮就可以吃了，鱿鱼也可以用，但容易老。还有就是鳗鱼了，但要做成鱼丸的。海鲜最常见的涮锅种类，一般都是贝类扇贝海虹肥蛤蜻子海螺、再就是虾小红虾竹节虾夹板虾，再就是鱿鱼八爪鱼笔管鳋海参，鱼类很少进涮锅，因为鱼肉煮熟后肉质松散，做汤底还可以，单纯的涮鱼不太明智，而且在我了解的鱼中，这样的做法很容易串味，每种鱼差不多都有自己独特的味道，涮锅相当于清蒸，因为下锅时间短，所以鱼的味道涮进了锅里，挑起来的基本上就剩下鱼骨头了。
5. 哪些海鲜可以吃火锅
火锅是可以直接涮海鲜的，比如虾鱼啦，带鱼，扒皮鱼，尤魚海参啦，向贝，海贝，海螺等。这些都可以涮的。
6. 什么海鲜可以吃火锅蘸料
多宝鱼属于海鲜类,肉质比较鲜嫩,不用太多调味料就能做出很美的味道。
多宝鱼,还是清蒸好。
做法材料：新鲜多宝鱼一条（1斤半左右）、葱1根
清蒸多宝鱼、姜1块、盐1茶匙（5克）、料酒1汤匙（15ml）、蒸鱼豉油适量、油、红椒丝适量
做法：
1、在市场购买鲜活的多宝鱼以后（重量最好在1斤半左右），请小贩代为收拾，去除内脏和鱼鳃。回家后反复用清水冲洗加工后的鱼，直至彻底干净，不留血水。
2、用刀在鱼身上斜切3个花刀，这是为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟。
3、蒸锅中放入适量水烧开，将适量姜片、葱段放在鱼身上，将鱼放入蒸锅。美味清蒸鱼(15张)
4、大火蒸7-8分钟，辨别鱼是否蒸熟，可以用筷子从鱼身上刺过，如果筷子不费劲地穿过鱼身，证明火候刚刚好。
5、蒸鱼期间将大葱或香葱切细丝，越细越好，切好的葱丝放入凉水中浸泡片刻，洗去粘液，浸泡冲洗后的葱丝会自然卷翘。
6、鱼蒸好以后，扔去姜葱，倒掉蒸鱼时渗出的水。将切好的葱丝和红椒丝均匀摆在鱼身上。
7、炒锅烧热2汤匙的油，8成热（油冒烟）时关火，将油刺在葱丝上。
8、趁烧油的锅还有余温，将蒸鱼豉油倒入，再加入少量的水。
9、最后，将烧热的豉油水顺着蒸鱼鱼盘的边缘倒进去，用适量的香菜围边即可。
7. 什么海鲜吃火锅好
海鱼类基本上都适合打火锅。海产品鱼类蛋白质含量高，矿物质微量元素丰富，经常食用对促进人体生长发育健康很有帮助。
日常生活中比较常见海带鱼，新鲜鱿鱼，石斑海鱼等鱼肉肉质纤维比较丰富的，都可以用作打火锅的食材料，食用起来口感好，营养丰富。
8. 什么海鲜能吃火锅
火锅料主要成分有酱油，醋，麻油，蒜泥芝麻酱，腐乳，韭菜花，红油，豆豉，泡椒，香菜，香葱，沙茶酱海鲜酱，辣椒油等调教，由顾客在吃火锅时自主搭配。
海鲜则是多种海产品的总称，我们常见海鲜有，沙丁鱼，黄花鱼，鲅鱼，八爪鱼，龙虾，基围虾，青虾，大海螺，梭子蟹，扇贝，鱿鱼，花甲，蛤蜊等。
9. 火锅可以吃的海鲜
火锅可以吃：大虾、墨鱼丸、扇贝、虾丸鱼丸、海带、八爪鱼。还可以将淡水鱼切块涮火锅。
友情提示：疫情期间尽量避免食用进口冷冻海鲜，自觉遵守国内防疫政策下对于海外冻品之管控规定。