1. 蘑菇虾汤的家常做法
、活虾去虾头，虾线，去壳，头不要丢，放在一个碗里，剥出来的虾肉放进料理机
2、虾肉里放一个蛋清，盐，生姜3片，淀粉，料酒用料理机打成泥，
3、盛一锅水烧至50度下虾丸，我懒用勺子沾水就下了，所以不好看，有耐心的可以用手捏出圆球再下虾球一个个会圆圆的很好看，水不要烧开，不然会有很多白沫，保持在低温就好，烧好的虾丸捞起备用
4、起油锅下葱姜，下虾头煸炒，炒出虾油
5、炒出虾油后加水煮开，熬出虾汤，然后捞出虾头跟葱姜
6、准备洗净蘑菇切片，清水泡点海藻干，洗净，切短
7、把蘑菇，海藻，虾球一起放进汤里煮一会儿，起锅
8、喜欢葱的撒点葱花，一碗鲜美无比的虾丸海藻汤就做好了，鲜的类眉毛都要掉下来了。喜欢豆腐的还可以丢点豆腐进去，太好
2. 虾煮蘑菇汤
食材准备：
虾仁12个、蘑菇10个、金针菇适量、大蒜1头、盐、细砂糖、黑胡椒碎、白胡椒粉、葱花、小米辣
做法步骤：
1、虾仁清洗干净，沥干水份，倒入料酒、盐和黑胡椒碎腌制一会。
2、大蒜切末，小米辣切丁。
3、锅中倒入适量的玉米油，放入大蒜末翻炒出香味。
4、放入蘑菇，盖上锅盖焖1分钟左右。
5、将蘑菇翻面再继续闷煮1分钟。
6、倒入适量高汤，放入金针菇和虾仁。加入适量的盐、细砂糖和白胡椒粉调味。
7、最后撒上适量的葱花和小米辣，再磨上一点黑胡椒碎即可。
3. 虾蘑菇汤怎么做好吃
主料:
腿骨适量
蘑菇适量
辅料:
盐适量
胡椒粉适量
香油适量
香菜适量
姜末适量
小米椒适量
骨头鲜虾汤的做法步骤:
1.腿骨适量，凉水入锅绰水。
2.煮沸，捞出，热水冲洗干净血沫。
3.另置砂锅水烧热，冲洗净的腿骨放入，葱段，姜片，中小火炖四十分钟。
4.炖好的腿骨清汤香味四溢。
5.准备姜末，小米椒，香菜段。
6.鲜虾去头开背去虾线洗净备用。
7.小砂锅倒入炖好的腿骨清汤，腿骨。(一人份)
8.蘑菇片放入煮一两滚儿。
9.虾放入煮至变红关火。
10.适量盐，黑胡椒粉，香油，姜末，小米椒。盛碗时撒上香菜碎。
4. 蘑菇虾汤的家常做法视频
1、佛跳墙
要问世界上好的汤是什么，不同的人都有不同的答案，但是说到有营养的汤，那我们中国的“天下第一汤”——佛跳墙一定榜上有名，佛跳墙是中国国宴之首，可谓豪华的一道菜品，俗名为“十全大补汤”，各种珍贵滋补的食材，例如鸡、鲍鱼、海参、鲜虾、冬笋、猪骨、花菇、牛筋等等，辅料更是无数，其浓郁荤香、荤而不腻、味中有味，是古代皇族、王公贵臣们的爱。
2、冬荫功汤
很多国家都有代表性的“国菜”，而泰国则是“国汤”了，在各大世界名汤排名中明磊前茅，其名声就连从未吃过泰国菜的人恐怕也有所听闻，在泰语中“冬荫”指酸辣，“功”即是虾，合起来就是酸辣虾汤了，冬荫功汤是将辅料放入桶煲至出味，而后放入大头虾、鱼露、草菇、花奶、椰汁等一起炖煮，酸味鲜美开胃。这汤以色泽全红，汤味馥郁可口，辣度十足的为佳。
3、罗宋汤
罗宋汤是著名的世界三大名汤之一，发源于乌克兰，20世纪初有很多俄罗斯人寄居上海，罗宋汤也被带到中国，“罗宋”二字是从英文“Russian”音译而来，此汤酸中带甜、甜中飘香、肥而不腻、鲜滑爽口，是非常有味道的一道汤美食，在其他国家也深受欢迎，是俄罗斯除了伏特加之外又一世界知名“符号”。做罗宋汤必不可少的是牛肉、番茄、甜菜、盐、糖、胡椒粉和柠檬汁，复杂的做法还会加入卷心菜、番茄、马铃薯、芹菜和洋葱，成汤以后冷热两吃，冷吃更甜，热吃更酸，风味各不相同。
5. 虾皮蘑菇汤的做法
虾皮豆腐汤做法
准备食材：嫩豆腐一块、香菇适量、金针菇适量、番茄一个、虾皮适量、鸡蛋一个、蒜末葱花少许。
准备配料：油盐适量、酱油适量、水淀粉适量。
1、蛋液打散待用、番茄豆腐洗净切块待用、金针菇香菇洗净待用、虾皮先洗净用水泡发待用。
2、锅里加入适量的清水，大火将水煮沸，将金针菇和香菇下锅焯水一下，捞起沥干水分待用。
3、锅烧热，热锅凉油放入蒜末和葱粒炒出香味来。
4、加入番茄块下锅翻炒，炒出番茄汁来。
5、加入适量的清水。
6、煮沸后加入焯水好的蘑菇和豆腐一起下锅煮开。
7、加入泡好的虾皮下锅煮开。
8、倒入蛋液，边倒蛋液边用筷子搅散，这样做的蛋花更丰富。
9、煮沸后，食材熟透了，加入少许的酱油提鲜，再倒入适量的盐调味，水淀粉勾芡至汤汁浓稠即可。
6. 蘑菇虾仁汤的家常做法
主料准备:
口蘑1个、白玉菇3根、大虾6只、菠菜20克
制作步骤：
1、口蘑和白玉菇切得碎一点，放置一旁待用。
2、起锅烧水，水开后放入菠菜，焯水半分钟左右，的去除草酸。
3、菠菜的叶和茎先切开再切碎，叶茎单独分开放。
4、大虾放冰箱冷冻5分钟，取出后切去头尾，剥去虾壳，挑去腹部和背部两条虾线，剁成虾蓉。（冷冻5分钟，去壳更方便）
5、起锅开小火，刷食用油。
6、倒入菌菇，翻炒1分钟左右，加入适量水，煮开后的滑入虾蓉。
7、等虾蓉煮至浮起且变色后，加入菠菜，先加茎再加叶。再煮1分钟左右就可以出锅啦。
7. 蘑菇虾汤的家常做法窍门
1、锅中水烧开，开始煮虾，留虾汤，剥虾仁。
2、大米洗干净，取虾汤开始煮粥。
3、鸡蛋打散，起油锅。
4、鸡蛋炒碎，装小碗。
5、肉末煸炒，倒入料酒和姜。
6、炒完装碗，生熟分开。
7、虾仁剥好，蔬菜全部切丁，分别装盘。
8、锅中粥7分熟，放入蘑菇和丝瓜丁。
9、倒入适量水，加适量盐。
10、9分熟时，放入鸡蛋、肉末、虾仁、小白菜叶子，搅拌均匀。
11、盖上锅盖焖一会。
12、虾粥制作完成。
8. 蘑菇虾汤的家常做法大全
冬阴功汤是一道泰国名菜，"功"是虾的意思，如果是素食者，可以制作一道纯素美食。纯素冬阴汤蔬菜：青柠 蘑菇 椰浆 南姜 香茅 青柠叶 罗勒叶 番茄酱 番茄 朝天椒 半个红辣椒 香菜做法：取半个新鲜椰肉，切细片加少许水，用料理机打至顺滑
纯素冬阴功汤酸辣鲜香
纯素冬阴功汤酸辣鲜香
纯素冬阴功汤
冬阴功汤是一道泰国名菜，
"冬阴"是酸辣的意思，
"功"是虾的意思~因为我是纯素食，所以这道菜中的虾是没有的。
纯素冬阴汤是一道以青柠、香茅、蘑菇为主要食材制作的美食。
9. 鲜虾蘑菇汤的家常做法
用料
冬瓜250g
虾仁200g
口蘑180g
大蒜10g
食用油10g
生抽10g
盐1g
黑胡椒粉1g
葱花10g
冬瓜虾仁口蘑汤的做法
油锅烧热，煸香大蒜，加入口蘑和冬瓜，翻炒均匀。
用生抽、盐、胡椒粉调味，倒入清水，盖上锅盖，大火煮开。
煮开后，放入虾仁，煮至虾仁变色后，撒下一把葱花，就可以美美的享用啦。