1. 花贝海鲜汤怎么做好吃
步骤1/9
全贝洗干净
步骤2/9
萝卜切成丝
步骤3/9
粉丝泡好
步骤4/9
锅里放入虾米
步骤5/9
炒一下
步骤6/9
放水萝卜翻炒
步骤7/9
倒入水
步骤8/9
放入盐
2. 鲜贝海鲜汤怎样做
扇贝是海鲜中比较好做的一款,由于肉鲜美,处理简单,已经成为一道家常菜。在市场选择新鲜的扇贝,个大肉多的,清洗干净,汤锅内放几片姜,把水煮开。黄瓜切片备用。
水开后放水扇贝,还有黄瓜,一起煮扇贝很好熟,当然也可以换成鲜虾仁,虾仁黄瓜汤一样鲜美,但如果放虾仁的话要先煮虾仁,煮一会再放黄瓜。
最后可以洒点青蒜末儿,爽口扇贝汤就做好啦扇贝味道特别鲜,且含蛋白质很高,100克鲜贝有20克蛋白质,而且低脂肪,配上脆嫩清香的黄瓜,不仅味道鲜美,而且营养丰富哦。
3. 海贝煮汤怎么做好吃
特产有:
梭子蟹、带鱼、手撕鱿鱼片、素斋、雪菜黄鱼汤、虾爆鳝背、红膏呛蟹、风鳗。
藕粉饺、酥羊大面、复兴汤团、虾米套饼、小葱炒菱角、油焖大虾、冰糖炖白鳗等。
普陀佛茶、普陀水仙、活海贝、石花菜、南海紫菜、金钩虾米、舟山白鲞、螟脯鲞、三矾海蛰、海带、海蜒、贻贝等。
4. 贝类海鲜做汤
1、先把买回来的贝壳,放在家中的清水中养2天,期间要给贝壳换水4-6次,这样才能把贝壳里面的泥沙清除干净。
2、待要煮贝壳汤的时,把贝壳从水中捞起。并用手揉搓贝壳外部,在用清水清洗几次。
3、这个时候就可以开始煮贝壳汤了。首先往锅里放一些油,等待油温升高。
4、油温达到一定程度,约为80度,把贝壳倒入锅中。
5、开始用锅铲不停的翻炒。
6、炒了约5分钟,贝壳差不多都开壳的时候,往锅中放入适量的清水。
7、用锅铲搅动一下锅中的贝壳,使贝壳里面被水浸泡。
8、盖住锅盖,让水受热沸腾。
9、约10分钟后,打开锅盖。这个时候可以看到锅里的清水变成了白色的贝壳汤。
10、这个时候就到了放油,盐,味精的时候了。根据自己的口味放。但是油建议大家放花生油或者山茶油。这样能够体现贝壳汤的营养价值。
11、调味完毕后,就开始出锅了
5. 花贝海鲜粥怎么弄
孕妇干贝的做法:干贝蒸金针菇
材料:干贝50g、金针菇100g、蒜1头、姜1块、剁椒酱适量、蒸鱼豉油1汤匙。
做法:
1、干贝浸泡一夜。
2、蒜切碎,姜擦泥。
3、金针菇洗净去根沥干,码放在盘子里。淋一点亚麻籽油。
4、锅里放少许亚麻籽油,把蒜蓉姜末干辣椒干贝放入炒一下,倒蒸鱼豉油搅拌均匀。
5、铺在金针菇上,水开上锅8分钟。
孕妇干贝的做法:干贝土豆西红柿汤
材料:西红柿250g、土豆250g、干贝50g、花生油适量、香菜适量。
做法:
1、干贝用清水洗去灰尘,土豆去皮,切约2公分大小的块。
2、把土豆和干贝倒入汤锅里,在倒入适量清水,加盖,大火煮沸后,转小火煮20分钟。
3、西红柿切小块备用
4、20分钟后打开盖子,倒入适量花生油,加西红柿适量搅拌一下,大火煮沸,加盖,转小火煮3-5分钟。
5、五分钟后开盖,捡去西红柿皮,关火后加入香菜即可。
孕妇干贝的做法:干贝虾仁蒸蛋
材料:鸡蛋3个、干贝适量、虾仁适量、食盐适量、豌豆粒适量。
做法:
1、干贝和干虾仁,提前用水泡发备用。
2、鸡蛋三个备用。
3、将泡发好的干贝撕成合适大小的块。
4、鸡蛋打入大碗中,加入1/2勺的盐。
5、搅打均匀备用。
6、加入与蛋液等量的温开水或者凉开水。
7、继续搅打,这时会有许多蛋泡,可以用嘴吹掉,也可以不用理会。
8、倒入要蒸的容器里,注意不要太满,因为中途要端出来加虾仁,如果不需要中途端出,就直接加满。
9、将撕好的干贝放入蛋液中。
10、蒙上一层保鲜膜。
11、放入烧开水的蒸锅中,蒸10分钟。
12、10分钟后,端出来。
13、将准备好的虾仁,摆放在整好的蛋羹中。
14、加入剩余的蛋液,放入蒸锅继续蒸8-10分钟左右。
15、蒸熟出锅,撒上豌豆粒,即可食用。
孕妇干贝的做法:干贝虾仁
材料:新鲜干贝4颗、甜豆10根、小玉米笋5根、虾仁10、尾蒜头2颗、菇类少许。
做法:
1、小玉米笋、甜豆、菇类洗净备用。
2、虾仁去沙筋,备用。
3、新鲜干贝退冰、用纸巾吸干。
4、蒜头爆香,干贝用中火煎至2面微黄后铲起。
5、干贝先铲起。
6、虾仁炒至8分熟后铲起。
7、菇类、小玉米笋加水煮熟后,加入甜豆炒2分钟。
8、完成。
孕妇干贝的做法:贝鸡肉粥
材料:籼米100克、干贝25克、鸡肉50克、荸荠50克、鲜香菇50克、猪油5克、料酒10克、盐2克、大葱3克、姜2克。
做法:
1、将干贝洗净,撕碎。
2、鸡肉洗净切丝,两者一起放入盘内。
3、加入料酒,上蒸锅蒸至烂熟。
4、籼米洗净,用冷水浸泡1小时,捞出,沥干水分。
5、香菇泡发回软,去蒂,洗净,切小丁。
6、荸荠剥皮洗净,也切成小丁。
7、葱、姜洗净分别切末备用。
8、锅中加入约1500毫升冷水,放入籼米,先用旺火烧沸。
9、放入香菇丁、荸荠丁、干贝和鸡肉丝,然后改用小火熬煮。
10、粥将成时放入盐、猪油、葱末、姜末,再稍煮片刻即可盛起食用。
孕妇干贝的做法:清蒸干贝豆腐
材料:干贝50克、豆腐2块、葱1根、海鲜酱油0.25小匙、蚝油0.125小匙、水适量。
做法:
1、干贝用水清净后,用开水泡1个小时;葱切成末。
2、豆腐洗净后用刀切成大片码放到盘内。
3、泡好的干贝用刀切成碎末,撒到切好的豆腐上。
4、海鲜酱油与蚝油混合后,加3~4勺泡过干贝的水调匀,浇到豆腐上。
5、开锅后,上锅蒸10分钟取出。
6、最后撒上葱花即可。
6. 花贝烧汤怎么做?
食材
仙贝适量,
1/首先仙贝买回来之后,一定要用水浸泡一会儿,不要立刻就清洗开吃,浸泡的目的是泡松仙贝壳子和仙贝肉的脏污。
2/如果你要留着仙贝壳,带壳子做料理,就使用牙刷将贝的外壳刷洗一下,防止外壳污染贝肉。
3/接着将仙贝用刀打开,将扇贝除被色肉肉之外的其他内脏泥沙等扣掉,然后使用清水反复冲洗多变,直到手指在肉肉里摸不到沙子什么的。
4/仙贝清洗好之后,可以开始着手制作料理了,一般建议蒜蓉粉丝蒸贝或者碳烤扇贝,也可以贝肉肉取下,炒制或烧汤。
5/仙贝的味道非常鲜美即可
6.美味又好吃又清洗干净的仙贝完成开吃了。
7. 花贝海鲜汤怎么做好吃又简单
用料
佛手 1个
面粉 120克
扇贝 适量
洋葱 适量
盐 4g
香菇 2朵
香菜 适量
做法步骤
1、准备所需食材。
2、洋葱洗净切丝,香菇去蒂洗净切丁备用。
3、佛手瓜洗净对半切开,去核、去籽。
4、擦成细丝备用。
5、锅内倒入适量食用油。
6、待油温7至8成热时倒入洋葱、香菇爆香。
7、继续倒入擦好的佛手瓜丝,翻炒均匀。
8、加入适量清水烧开。
9、面粉分多次加入适量清水搅拌成棉絮状。
10、待锅内水烧开后,倒入扇贝。
11、继续分多次倒入搅拌好的面粉,边倒边搅拌已经倒入锅中的面粉,避免形成一坨。
12、根据自己口味加入适量食盐。
13、香菜。
14、完成。
8. 花贝海鲜汤怎么做好吃视频
用料干贝 25克左右鸡蛋 5个料酒 15毫升盐 2-3克香葱白 3根切末香菜 少量装饰用色拉油 30毫升桂花干贝的做法25克左右干贝桂花干贝的做法 步骤1取出干贝的硬根去掉,洗净干贝(干贝的硬根咬不动,但别扔,放回原来放干贝的盒子,以后做汤提味用极好的)桂花干贝的做法 步骤2加清水没过干贝,放入高压锅,上压后开始记时,中火保持上压状态蒸20分钟(蒸干贝如果用普通锅,书里写是蒸4、5个小时)桂花干贝的做法 步骤3蒸好这样桂花干贝的做法 步骤4倒出水(干贝水做汤极好喝!啊!好喝