1. 海鲜可以和冬瓜一起吃吗
用料 冬瓜瘦肉带子(干贝)葱花步骤 1锅中放水,带子(干贝)洗净大火煮沸,小火煮十分钟,带子的味道慢慢渗出。
步骤 2瘦肉剁成蓉,加少许油和盐巴,成肉丸状下锅,小火煮10分钟。
步骤 3冬瓜去皮洗净,切小块入锅,煮10到15分钟。
步骤 4冬瓜变得细软即可,加盐巴调味,撒上葱花。小贴士瘦肉煮汤口感不好,制成肉丸增加功夫但是口感好,煮汤的瘦肉也可以不浪费,全部吃光光。
2. 海鲜可以和冬瓜一起吃吗早餐
墨鱼250克
冬瓜500克
辅料
葱1根姜片4片料酒少许生抽适量盐适量
步骤1
墨鱼洗干净备用。因为墨鱼本身就不大,所以可以不用再切小,想切一下也无所谓,看个人喜好。
步骤2
冬瓜切块,这里冬瓜不适合切片,比较容易烧化了。
步骤3
倒油爆香葱姜,然后倒入墨鱼翻炒。因为这个时候油蹦的太厉害,所以没时间拍照。顺便忽略乱入的铲子。。。
步骤4
接着倒入冬瓜继续翻炒。
步骤5
加入料酒和生抽。料酒一点点就可以了。生抽根据个人口味,喜欢颜色重一些可以多放点。然后继续翻炒几下。
步骤6
加水小火开始烧,水量不需要加太多,因为冬瓜自己会出水。等冬瓜水量出的差不多就可以加盐了,因为加过生抽,所以这个时候要主意加盐的分量不能太多了。以汤汁盐味刚好最好,继续小火收汁,等汁收的差不多冬瓜入味应该就刚好了,如果不够在出锅前再继续加一点盐调味。。
烹饪技巧
喜欢拌饭的朋友可以稍微多留点汤汁拌饭,带点海鲜的鲜味也是非常美味的。
3. 海鲜可以和冬瓜一起吃吗宝宝
主料 3种
冬瓜
250g
西红柿
200g
牡蛎干
50g
辅料 1种
盐适量
调料
无
烹饪步骤 4步
步骤1
锅中放入牡蛎干,加入适量的水,大火烧开,小火慢炖,炖至汤的颜色发白。
步骤2
冬瓜切小块放入炖至发白的牡蛎汤中,大火烧开。
步骤3
放入西红柿,加入适量的盐,大火烧开,小火炖熟。
步骤4
放入切碎的小葱,起锅。
小贴士
海鲜不会过敏的一岁以下婴儿吃不用放盐,冬瓜和西红柿还可再切小块些,便于咀嚼吞咽。次汤有番茄的天然酸味,也有牡蛎干的鲜味,利用食材的天然味道不用放过多的调料,酸香鲜美很符合婴幼儿的口味。
4. 冬瓜能和海带一起吃吗?
1· 准备配菜,干海带(也可以直接买鲜的海带)泡发切段备用,白菜切段,胡萝卜插细丝,冬瓜切小片,火腿切斜片,粉皮泡发,虾米准备好。
2· 热锅倒油。
3· 倒入冬瓜片翻炒,炒至断生。
4· 加入白菜和胡萝卜丝继续翻炒,炒至白菜断生。
5· 加入适量清水,加盖煮沸。
6· 煮沸后,倒入海带,火腿,虾米,粉皮,继续煮。
7· 加入少量盐,这里一定要注意,因为海带本身就是咸的,盐切记不能加多,一点点加,尝尝咸淡,适合自己口味就好,再加入鸡精,加入多点的陈醋,最后撒点白糖提鲜,继续煮一会就可以关火起锅了。
8· 撒上白芝麻点缀,酸酸的味道很开胃,冬瓜消肿,海带虾米都是健康的好东西,粉皮加进去超好吃,清淡又不油腻,夏天来一碗,开胃又舒服
5. 冬瓜能和海虾一起吃吗
原料:对虾300克、冬瓜300克、姜、蒜、油、盐、料酒、生抽各适量。
做法步骤:
第1步、新鲜的对虾,剪去虾须,背部剪开挑去虾线洗净。
第2步、冬瓜去皮去瓤洗净。
第3步、冬瓜切块备用。
第4步、锅中放油下入姜蒜煸香,放入虾翻炒。
第5步、加盐、料酒、生抽调味盛出。
第6步、另起锅放油,下入冬瓜翻炒2分钟。
第7步、加适量水烧煮5分钟。
第8步、放入虾同煮5分钟,加盐调味即可。
6. 海鲜和冬瓜能一起吃吗
用料:
基围虾 20只
冬瓜(带皮) 400克
蒜 2瓣
生抽 2汤匙
蚝油 1汤匙
以下材料腌虾用:
盐 1克
白胡椒粉 1克
料酒 1汤匙
玉米淀粉 半汤匙
冬瓜烧基围虾的做法步骤:
步骤 1 冬瓜去皮切薄片(大概5毫米),虾头拧下来洗净晾干,蒜切片。
步骤 2 基围虾去壳,用刀在虾背和虾肚子轻轻切一刀,把两边的虾线都去掉。
步骤 3 处理好的虾放入碗中,放入腌虾的材料搅拌均匀,放置一旁备用。
步骤 4 热锅凉油,放入晾干的虾头,调中小火熬虾油,边熬边翻炒(这步要注意安全,防止油炸到身上)。
步骤 5 熬到虾头里的虾黄析出,油变成红色,冒大泡泡时,捞出虾头扔掉。
步骤 6 放入蒜片和虾仁,转大火炒到虾仁变色。
步骤 7 放入冬瓜,调中火,炒到冬瓜稍稍变软(觉得干就调最小火慢慢炒,不要放水,冬瓜会析出水分的~)。
步骤 8 生抽从锅边淋入,加入蚝油,翻炒一会儿激发出香味就可以出锅啦!
7. 冬瓜汤和海鲜可以一起吃吗?
冬瓜汤的当然可以放胡椒粉了,因为嗯,喜欢吃麻辣的东西,喜欢吃麻味的顾客嗯,小姐姐,小哥哥们,那肯定有放胡椒粉好喝,像胡辣汤一样,冬瓜汤嗯,放的海鲜嗯,会也好喝,但是胡椒粉可以少放一点,不要放多,要不都把冬瓜汤的漩涡给遮住了,嗯,孩子喜欢喝麻味的就可以放,不喜欢就可以不发
8. 海鲜能和北瓜一起吃吗
所需要的食材:冬瓜300克,猪腰1个,蒜米2粒,生姜1小颗,适量盐、生油、蚝油、胡椒粉、海鲜粉丝
冬瓜300克,猪腰1个
首先处理好猪腰。把猪腰清洗干净,用菜刀把猪腰从中间切开成两半,再刮除掉腰花内部的白色筋膜。因为这层白色筋膜有很大的腥味,一定要祛除干净,不然炒出来的腰花会有骚味,口感不好。
除掉腰花内部的白色筋的猪腰
第二步腌制猪腰。在猪腰背面上打花刀切条,再切成小块腰花,用清水搓洗干净放进清水中浸泡一会,把腰花中的血水全冲洗干净并沥干水分,加入适量盐,料酒、生粉、胡椒粉拌匀腌制10分钟左右,然后再过清水冲洗干净并沥干水分备用。
腌制猪腰
第三步处理好冬瓜。冬瓜过清水清洗干净,削去外皮,切成成片备用。
冬瓜切片
第四步爆炒猪腰。起锅烧油,油热放入生姜片和适量蒜米爆出香味,再倒入腌制处理好的猪腰花,大火爆炒至变色打卷时加入适量盐、生抽、蚝油、胡椒粉提鲜调味,翻炒均匀即可装盘备用。
爆炒猪腰
第四步爆炒冬瓜炒猪腰。起锅烧油,油热放入蒜米片爆出香味,放入切好的冬瓜片翻炒一会儿,加入适量盐、蚝油、海鲜粉调味提鲜翻炒均,再倒入炒好了的猪腰炒均匀即可出装盘上桌。
9. 冬瓜可以跟海鲜一起吃吗
冬瓜切块
步骤 8
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冬瓜加入锅中,加食用盐继续煮
步骤 9
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没有高汤,加了一块浓汤宝,如果有高汤可以直接加入高汤
步骤 10
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菜场阿姨卖的丸子,我每样拿了一点,和小平菇,小香菇一起冲洗干净(要是可以加点海鲜也不错呢,今天没有买,决定下次要买)
步骤 11
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也可以拿竹签串起来
步骤 12
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没有串的可以直接放锅里一起煮
步骤 13
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串好的也可以放进去一起煮啦,加入白胡椒粉,鲜辣粉,六月鲜生抽,鸡精调味
步骤 14
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少许生菜冲洗干净,在锅里稍微烫一下就可以捞出
步骤 15
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拿一个大碗,出锅开吃啦!哈哈