1. 味增汤是海鲜汤吗
酱油：可使菜肴入味，更能增加食物的色泽。适合红烧及制作卤味。
蚝油：蚝油本身很咸，可以糖稍微中和其咸度。
沙拉油：常见的烹调用油，亦可用于烹制糕点。
麻油（香油）：菜肴起锅前淋上，可增香味。腌制食物时，亦可加入以增添香味。
米酒：烹调鱼、肉类时添加少许的酒，可去腥味。
辣椒酱：红辣椒磨成的酱，呈赤红色黏稠状，又称辣酱。可增添辣味，并增加菜肴色泽。
甜面酱：本身味咸。用油以小火炒过可去酱酸味。亦可用水调稀，并加少许糖调味，风味更佳。
辣豆瓣酱：以豆瓣酱调味之菜肴，无需加入太多酱油，以免成品过咸。以油爆过色泽及味道较好。
芝麻酱：本身较干。可以冷水或冷高汤调稀。
蕃茄酱：常用于茄汁、糖醋等菜肴，并可增加菜肴色泽。
醋：乌醋不宜久煮，于起锅前加入即可，以免香味散去。白醋略煮可使酸味较淡。
鲍鱼酱：采用天然鲍鱼精浓缩制造而成，适用于：煎、煮、炒、炸、卤等等。
酱：大部份主要是由诸多海鲜精华浓缩而成，适用于各项海鲜料理
2. 味增汤是海鲜食物吗
日本味噌汤属于日本料理，和韩国大酱汤齐名，是日本料理中必不可少的佐餐汤类，味道浓郁鲜美。味噌就是黄豆做出的酱，做出来的汤都是奶白偏黄色的。
中文名
日本味噌汤
英文名
Miso Soup
主要食材
赤味噌、花甲100克、葱花少许、菠菜和豆腐粒适量
分类
日本料理
口味
味道浓郁鲜美
3. 味增汤有海鲜吗
咸的。
味噌是一种调味品，以营养丰富味道独特而风靡日本。味噌最早发源于中国或泰国西部，它与豆类通过霉菌繁殖而制得的豆板酱、黄豆酱、豆豉等很相似。据说，它是由唐朝玄奘和尚传到日本的，也有一种说法是通过朝鲜半岛传到日本。
当今，味噌在日本主要分为三大类：米、麦蒸后，通过霉菌繁殖，再与蒸煮的大豆、盐混合制得的米味噌、麦味噌，以及直接在蒸大豆上使霉菌生长而制得的豆味噌。因地区不同，大豆和米、麦比例及颜色的不同，构成了富有地方特色、种类繁多的味道。每种味噌又有各自的特色。
4. 味增汤的味道
没有区别，这个汤汁属于日本的一道家常菜。是用味噌酱（超市有卖）做出来的，做法是先将葱白爆香，然后加入配料例如豆腐金针菇，再加入适量水煮，同时放入两勺味增酱一起大火煮开后转小火煮7-8分钟，最后撒一把葱花即可！
5. 味增汤里面有海鲜吗
锅粥的调料主要是海鲜汤和味增
6. 鲜鱼味增汤
一般来说，传统的茶泡饭有三点比较重要：
煎茶、凉饭、点缀。
煎茶就是用热水去泡绿茶，不要过浓，否则茶味太重。
米饭一定要凉饭，用热茶泡才有紧实的感觉，不然很快就会泡烂掉。
点缀基本上是两种：海苔和鱼干。海苔一般用加盐烤过再加工成的海苔丝，鱼干也就是鲣鱼、大马哈鱼（鲑鱼）、鱼籽等等干物的碎屑。
记住量一定要少，否则喧宾夺主。饭店里好吃的原因是：用的是鱼高汤或者鱼骨粉和煎茶混合的，而且在鱼的处理上可能是先片好再腌过（或者煎烤过）的于是肉质会感觉更鲜美。如果不想用鱼汤加鱼骨粉是很好的调鲜方式（同理于味增汤），加少量芝麻也可以增鲜
加肉加鲜鱼的做法真的很奇怪，有点儿香港人鱼翅捞饭那种略显夸张的感觉。
芥末的话，用芥末粉会好一些。
而现在的年轻人基本不怎么吃热茶泡饭了，一方面因为泡茶比较麻烦，而且茶泡饭。。。。说回来就是简餐，没必要弄得那么复杂。我见过比较常见的年轻人吃法是：「クール茶渍け」（冷茶泡饭）
三得利乌龙茶（无糖）（冷冻状态）+ 凉饭 + 即食茶泡饭粉。
比较讲究的话，一般有放上两片白身鱼刺身的。不建议用赤身鱼，味道太重。
7. 味增汤为什么叫味增汤
可以理解为是大豆发酵过程中产生的物质，或者说，是被水冲散了的“味增”本身。不知道题主吃没吃过东北的黄豆酱，黄豆酱如果兑水煮也会像味增汤类似效果，但是毕竟不是液体也不溶于水，所以这些酱也是类似效果悬在汤中，冷眼看过去是一碗酱色的汤，但是久置也会沉淀出物质来。
8. 味增是什么做的汤
这两种味增的区别有以下几种
第一种区别，白味增中酱油添加特别少，所以颜色也非常浅，味道也没有那么咸，同时里面因为加入不少的糖，所以显得特别甜，调味味增，整体颜色很深，味道比较闲，而且基本上没有什么甜味
第二种区别，白味增通常用来制作各种炖菜，调味味增通常用来做汤，便捷省事