返回首页

浙江海鲜汤面做法大全(海鲜汤面图片)

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2023-01-01 00:00   点击:106  编辑:admin 手机版

1. 海鲜汤面图片

小米辣 2个

蒜末 适量

杭椒 2个

辣鲜露 2勺

蚝油 1勺

生抽 2勺

白砂糖 1勺

辣椒油 2勺

花椒油 1勺

海鲜粉 1勺

花蛤 500克

面条 1把

做法步骤

1、倒入蒜末 青红椒碎

2、倒入一勺海鲜粉一勺白砂糖

3、倒入两勺辣鲜露两勺生抽

4、一勺蚝油两勺辣椒油一勺花椒油

5、搅拌均匀加少许水备用

6、水开花甲煮5分钟捞出去壳

7、去好壳的花甲备用

8、水开放入一把面

9、煮熟捞出过凉水

10、花甲倒入里面

11、淋上捞汁

2. 海鲜汤面做法

海鲜面

花甲1斤,鱿鱼一条,基围虾200克,小葱50克,生姜25克,色拉油120克,生抽酱油65克,白胡椒粉2克,蚝油20克,料酒25克,盐15克,水1500克,面条180克,青菜30克

制作流程:

1,将花甲放在盐水里泡2小时让吐出沙子,小葱切长短,生姜切片,基围虾剪去虾须,去虾线,修虾尾。

2,鱿鱼杀好洗干净改刀,腌制,将改好刀的鱿鱼放入盆里,加入料酒,盐,白胡椒粉,生抽酱油,葱,姜淹10分钟即可

3,花甲,锅里汆水,花甲都张开口即可捞出,洗干净沙子备用

4,炒制:锅里加入色拉油,将葱姜炒香,将腌好的鱿鱼倒入,炒卷起来,倒入花甲和虾炒倒虾变色,加入水烧开,烧开后加入生抽酱油,盐,白胡椒粉,蚝油,调好问即可

5,面条青菜煮熟捞出放入碗里

6,将做好的海鲜和汤浇倒在煮好的面条里即可

技术要领

1,花甲要处理好沙子

2,葱姜要炒香后再倒入鱿鱼

3,汤烧开调好味就关火,海鲜不能煮时间太长

3. 海鲜汤面条

海鲜面怎么做

主料

面条

150g

辅料

虾仁

适量

胡萝卜

适量

平菇

适量

白菜

少许

适量

少许

步骤

1.平菇洗净撕条,虾仁剥好,蟹肉切段,胡萝卜切片,白菜切丝备用

2.热锅热油爆香锅,加胡萝卜煸炒,再加蘑菇超出水

3.加入白菜和虾仁,蟹肉

4.加适量水烧开即可

5.另起锅煮熟面条

6.盛出面条,浇上海鲜汤即可~~

4. 海鲜汤面图片真实

花蛤鲜虾海鲜面

原料:

花蛤、鲜虾、葱、姜、蒜、黄酒、盐、胡椒粉、油、面条

做法:

1、将买回家的花蛤用清水先冲一下,之后取一个不锈钢盆,加入水和食盐调成盐水,之后把冲洗干净的花蛤放入盆中,浸泡30分钟,让其吐沙。之后再将其冲洗干净,注意花蛤壳上是否有附着物,如果有的话,可以用小刷子刷干净;

2、鲜虾用清水冲洗干净,之后用剪刀剪去虾须和虾脚,备用;

3、将葱、姜、蒜洗净,之后改刀,将蒜切成蒜片,姜切成姜丝,葱切成葱段,备用;

4、取一口干净的锅,往锅内加入适量油,等油烧热到5成热的时候,将蒜片、姜丝和葱段放入锅中,慢炒出香气,之后加入吐完沙的花蛤和鲜虾,适当翻炒几下,等虾壳变色后,往锅中加入适量水,大火烧开后转中小火慢煮;

5、取另一口锅,倒入适量水,水开后将生面条加入其中,开锅煮面,等面条煮到八九成熟时将其捞起,沥干水分后放入干净的碗里,备用;

6、往海鲜锅中加入适量的盐进行调味,之后转大火让海鲜锅再完全煮开一次,之后将海鲜及汤汁一起倒入盛有面的碗中,即可食用。吃的时候可以根据自己的口味加胡椒粉调味。

5. 海鲜汤面图片高清

原料:

花蛤、鲜虾、葱、姜、蒜、黄酒、盐、胡椒粉、油、面条

做法:

1、将买回家的花蛤用清水先冲一下,之后取一个不锈钢盆,加入水和食盐调成盐水,之后把冲洗干净的花蛤放入盆中,浸泡30分钟,让其吐沙。之后再将其冲洗干净,注意花蛤壳上是否有附着物,如果有的话,可以用小刷子刷干净;

2、鲜虾用清水冲洗干净,之后用剪刀剪去虾须和虾脚,备用;

3、将葱、姜、蒜洗净,之后改刀,将蒜切成蒜片,姜切成姜丝,葱切成葱段,备用;

4、取一口干净的锅,往锅内加入适量油,等油烧热到5成热的时候,将蒜片、姜丝和葱段放入锅中,慢炒出香气,之后加入吐完沙的花蛤和鲜虾,适当翻炒几下,等虾壳变色后,往锅中加入适量水,大火烧开后转中小火慢煮;

5、取另一口锅,倒入适量水,水开后将生面条加入其中,开锅煮面,等面条煮到八九成熟时将其捞起,沥干水分后放入干净的碗里,备用;

6、往海鲜锅中加入适量的盐进行调味,之后转大火让海鲜锅再完全煮开一次,之后将海鲜及汤汁一起倒入盛有面的碗中,即可食用。吃的时候可以根据自己的口味加胡椒粉调味。

6. 海鲜面汤头

马赛香味海鲜面是以虾仁和花蛤为主材料制作的鲜香面食!口感醇正,香味扑鼻,面条筋道,制作简单,是平凡的美食中不平凡的味觉之旅!爱吃阳春面、长寿面、刀削面、拌面的我,一样也爱上了这款海鲜面

海鲜面特点是面食柔滑汤鲜味这种海鲜中的蛋白质含量一般比较丰富

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%