1. 海鲜沙律是啥
中华沙律和海草不是一种东西！
中华沙律指中式凉拌菜。沙律一般指色拉，色拉系音译，即Salad，又译作沙拉。沙律主要有三类，分别为水果沙拉、蔬菜沙拉、其他沙拉。
海草（seagrass）是地球上唯一一类可以完全生活在海水中的高等被子植物。全球已知海草的种类有70余种，隶属6科13属；中国现有海草22种，隶属4科10属。
2. 沙律海鲜卷
食材主料寿桃拉面2块墨鱼40g鸡蛋1个火腿肠1条香菇2个菜脯粒15g胡萝卜1/2个 辅料油适量盐3g鸡精3g胡椒粉3g生抽2匙蚝油1匙丘比沙拉汁2包葱1颗步骤海鲜炒面的做法步骤11.准备好材料海鲜炒面的做法步骤22.锅里煮开水后放入方便面煮软后捞出过冷水后沥干备用海鲜炒面的做法步骤33.锅里热油后放入切片的火腿肠和切粒的香菇炒香海鲜炒面的做法步骤44.放入胡萝卜丝炒，加少许盐海鲜炒面的做法步骤55.放入菜脯粒炒海鲜炒面的做法步骤66.放入鸡蛋炒散海鲜炒面的做法步骤77.放入切块的墨鱼，加入蚝油和丘比日式口味沙拉汁炒均匀后装盘备用海鲜炒面的做法步骤88.锅里倒入适量油放入拉面翻炒片刻后加入丘比日式口味沙拉汁海鲜炒面的做法步骤99.炒均匀海鲜炒面的做法步骤1010.然后倒入2匙生抽翻炒海鲜炒面的做法步骤1111.撒入胡椒粉海鲜炒面的做法步骤1212.倒入材料翻炒海鲜炒面的做法步骤1313.最后加入葱段炒均匀即可海鲜炒面的做法步骤1414.完成
3. 沙什么海鲜
学名是绿背龟鮻。
绿背龟鮻（学名：Chelon subviridis）又称绿背鮻，俗名：豆仔魚、乌仔、乌仔魚、乌魚、白鮻，为鲻形目鲻科鲻属其中的一种鱼类。分布于印度-西太平洋区水域，由红海、东非洲至萨摩亚，北至日本南部，南至澳洲。中国台湾四周海域除东部外均有。主要栖息于沿岸砂泥底质地形的海域，而河口区或紅树林等半淡咸水海域亦常見其踪迹，亦常侵入河川下游。以底泥中有机碎屑或水层中的浮游生物为食，群栖性，常成群洄游，幼魚在受到惊吓时，会有跃离水面的动作。
4. 海鲜叫沙什么
海鲜类的那种跟海米似的是沙白贝。
沙白贝，又称为沙白、白贝，是中国文蛤的一种。身体呈扁圆形，体色一般为白色，壳光亮，广泛分布于中国湛江、海南近海。贝肉肥美、鲜甜，营养价值非常高，沙白贝吃法与海蚬、花蛤有些接近，一般以汤、汁炮制为多。
沙白含有矿物质、微量元素和蛋白质，与其他食材一起烹制，它的养分溶解在汤汁之中，不难吃出它的鲜味。夏季可选用冬瓜、节瓜或丝瓜烹食，有清淡鲜甜，营养均衡的食效。还可以放点姜丝把海腥味去掉。
5. 沙律海鲜卷窍门
海鲜卷的做法
准备好以前材料，菠萝盐水泡好，蟹柳蒸熟，待用～
菠萝跟蟹柳切粒，加入适量沙拉酱和少许盐拌匀，放入冰箱冷冻，待用。
这次用的是这个威化纸，淘宝买的～
拿出两片威化纸，放上面准备好的馅料，包起来。尾部可以用蛋液粘起来。
由于炸的时候太乱,没拍照。步骤就是:先滚一层蛋液，然后滚一层面包糠，然后放到热油锅里炸至金黄色。因为馅料是熟的，很快就好了！
开吃！ 外脆内软，香甜的沙拉酱配上菠萝的清新amuma
6. 沙律海鲜卷用什么酱
色拉和沙拉没有区别，东西都是一样的，只是叫法不一样而已。
沙拉是用各种凉透了的熟料或是可以直接食用的生料加工成较小的形状后，再加入调味品或浇上各种冷少司或冷调味汁拌制而成的。沙拉的原料选择范围很广，各种蔬菜、水果、海鲜、禽蛋、肉类等均可用于沙拉的制作。但要求原料新鲜细嫩，符合卫生要求。
7. 海草沙律是海鲜吗
1.
将海藻用水洗净,再用热水汆烫捞起后沖凉,彻底沥干备用。
2.
)将宿宙耍彩佛盐1/4大匙加入2杯水中溶化备用,苹果洗净切开去籽与蒂部,切成八等分,再横切0.3公分薄片,浸泡于盐水中30秒立即捞起沥干备用。
3.
将小黄瓜与红萝卜分别洗净切片,加入盐2小匙略抓静置10分钟后,滤除盐水备用。
4.
全部材料与调味料一起混合搅拌均匀即欠矿可食用。
8. 带沙字的海鲜
【原汁黄蚬子】贝类海鲜去沙妙招！ 1、将黄蚬子放入盆中，加入清水，放一点盐，放入一把菜刀或其它铁制品，我放了一把勺子，泡了半天后洗净。
2、吐好沙的蚬子，放中锅中，加入清水没过蚬子面，加适量盐。3、煮到蚬子开口，即可关火，这时汤已经变成奶白色。4、剥去蚬子外壳。（如果担心还有沙，可在原汤中再手动涮一下。） 5、取无沙的蚬子放入碗中，这时原汤要静止沉淀一下。6、将沉淀好的原汤，慢慢倒入碗中，汤底不要，以免有沙倒入。最撒上一些葱花即可。注意事项 1.蚬子一定要选活的，这样好去沙，而且汤更鲜美！ 2.如果蚬子中有死的，就一定要手动去沙，不然会影响一锅汤的。3.煮蚬子时间不能太久，开口就好了。4.最后倒汤时，最好沉淀一会再倒，而且防止汤底有沙，最后剩一些就不要了。贝类海鲜如何去沙 方法一:将贝类，如蛤蜊、田螺及蚌之类泡在水中，同时再放入一把菜刀或其他铁器，贝类动物就会把泥沙吐出来，一般2至3小时即可. 方法二:把它们全部放进一个盆子里！ 然后在水里加一点菜油！被菜油覆盖的一部分水与空气隔绝，贝类在水里就会觉得缺氧！会把身体伸出来呼吸！这样就达到了清洗的效果！！如果想再干净的话就多换几次水！加菜... 6！菜油合适就可以了！这样就达到了清洗的效果。4【原汁黄蚬子】贝类海鲜去沙妙招。（如果担心还有沙！ 然后在水里加一点菜油，放一点盐，放入一把菜刀或其它铁制品，如蛤蜊，以免有沙倒入。贝类海鲜如何去沙 方法一、煮到蚬子开口.如果蚬子中有死的，加适量盐！被菜油覆盖的一部分水与空气隔绝.蚬子一定要选活的，贝类在水里就会觉得缺氧，我放了一把勺子，慢慢倒入碗中，泡了半天后洗净:把它们全部放进一个盆子里。3。注意事项 1！加菜油:将贝类，不要加太多啊。3。2！注意、将黄蚬子放入盆中！ 2，同时再放入一把菜刀或其他铁器，就一定要手动去沙、田螺及蚌之类泡在水中，这时汤已经变成奶白色，放中锅中，最好沉淀一会再倒，加入清水没过蚬子面. 方法二，汤底不要，这时原汤要静止沉淀一下！如果想再干净的话就多换几次水，即可关火。4、将沉淀好的原汤，一般2至3小时即可！、剥去蚬子外壳，加入清水.煮蚬子时间不能太久，不然会影响一锅汤的。） 5、取无沙的蚬子放入碗中！会把身体伸出来呼吸，贝类动物就会把泥沙吐出来。最撒上一些葱花即可.最后倒汤时，这样好去沙！ 1！不然它们在里面就不能呼吸了，开口就好了，最后剩一些就不要了、吐好沙的蚬子，而且汤更鲜美，可在原汤中再手动涮一下，而且防止汤底有沙，很容易窒息死掉9. 海鲜沙律卷的做法
其实这种卷有很多种做法 可以卷自己喜欢的东西进去 现在就介绍两种 咸蛋香蕉卷 原料： 香蕉两根、糯米纸四张、咸蛋黄两个、面包糠、鸡蛋一个。 做法：
1、香蕉切成两断，咸蛋黄用微波炉叮熟后压成泥，鸡蛋打成蛋液。
2、糯米纸铺开，放一截香蕉，再裹一些咸蛋黄，用糯米纸把香蕉条卷起来，沾上蛋液，再裹上一层面包糠。
3、炸的时候油温不要太高，很容易糊的，看到成金黄色就可以捞出沥油装盘了。配上一碟沙拉酱应该不错 百叶咸蛋黄卷 原料：咸蛋黄 薄百叶(千张） 香肠 绳子 干净的纱布 做法：1将咸蛋黄捏裹在香肠的外面 2逐一将香肠全部捏裹好 3在砧板上铺上一层百叶，将捏裹好的香肠放在上面 4顺宽将香肠卷在里面 卷到差不多一半时 要让百叶多出来的两头折叠入 5依次做完全部 6再用刚才卷香肠的方法将百叶卷裹在纱布里 然后缠上绳子 并打上结 缠绳子的时候一定要讲绳子缠紧 不然在煮熟后切的时候会散架 7将用纱布缠好的百叶卷放入冷水锅里 加料酒 大料一个 盐开大火煮熟即可 冷却后切片装盘