1. 海鲜大锅的做法大全集
1.把主材料洗干净，牛肉加入：酱油、白糖、黑胡椒粉及淀粉适量抓匀入味，鱿鱼过下开水捞起备用。
2.高汤注入锅内小半锅，煮开依次放入蔬菜，玉米、萝卜煮到8分熟再放入白菜。
3.白菜煮开一会儿，就依次放入花蛤、虾牛肉，鱿鱼，牛肉不能煮太久，变色就差不多。
4.牛肉煮熟就可加入适量盐，撒上葱花和红尖椒。
5.另起一锅，放入两勺油、泡椒和大蒜爆香，最后把滚烫的辣椒油淋到所有材料的上面，再把香菜点缀一下，一锅香味扑鼻的海鲜锅就做好了。
2. 海鲜大锅菜菜谱
做大锅菜用平菇比较好 。
平菇属于蘑菇的一种。我们知道 ，蘑菇的品种很多 ，市场上常见的有香菇、鹿茸菇 、金针菇、 海鲜菇 等等。之所以选择平菇，主要要太个性的味道 ，他的菌菇均有一些特殊的香味儿 ，可能会影响大锅菜中的其他菜味道 。
有一点儿 ，这种蘑菇比其他蘑菇都便宜一些 。
3. 海鲜锅做法大全家常
用料虾、章鱼、小黄花鱼、香菇、圆葱、芹菜、蒜、姜、葱、香菜、小米辣、五花肉 豆豉、郫县豆瓣酱、白胡椒、蚝油、蒸鱼豉油、糖、黄酒
海鲜锅的做法步骤
步骤 1
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将鱼虾洗净，章鱼剪成大块，姜蒜切大粒，小米辣切小段，豆豉剁碎，五花肉切丝，香菇、圆葱切条、芹菜切段。将蚝油、蒸鱼豉油、糖、黄酒、白胡椒调成酱汁备用
步骤 2
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耐高温土锅放油烧热
步骤 3
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加入五花肉丝炒香变色
步骤 4
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放入姜蒜粒爆香
步骤 5
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放入豆豉炒香
步骤 6
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放入郫县豆瓣酱炒香
步骤 7
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再加入圆葱香菇翻炒至变色
步骤 8
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加入虾和章鱼翻炒几下
步骤 9
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把鱼摆放到上面
步骤 10
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淋入调好的酱油汁盖上盖子焖至变色
步骤 11
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撒入小米辣再焖一会
步骤 12
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撒入芹菜段焖一两分钟
步骤 13
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最后关火撒入葱花香菜，盖上盖子焖一下
步骤 14
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章鱼软烂
步骤 15
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虾鲜入味
步骤 16
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鱼肉软嫩
4. 海鲜大锅的做法大全集窍门
西班牙海鲜饭的做法 主料 大米 1.5杯 虾仁 15个 扇贝肉 150g 鱿鱼 1条 辅料 西红柿酱 2大勺 耗油 1大勺 黑胡椒粉 2小勺 辣椒酱 1大勺 洋葱 100g 西芹 100g 鸡肉 100g 青辣椒 2个 小彩椒 5个 杏鲍菇 180g 水 500ml 盐 2小勺 干罗勒 适量 橄榄油 适量 步骤
1.方子中所有备菜切小块待用，鱿鱼切丝，海鲜用耗油腌制待用
2.锅中倒入适量橄榄油，加热，倒入洋葱炒出香味，再放入西芹和鸡肉一起翻炒
3.加入现磨的黑胡椒粉，继续翻炒一会
4.注入500ml清水，煮开后小火炖40分钟，滤掉菜渣，留汤待用
5.取一大锅，放入洗净的大米，倒入步骤3的高汤（全部），以及西红柿酱，搅拌均匀，开大火煮至沸腾
6.改中火，继续煮至米粒膨胀，水分只薄薄的盖过米饭时，加入盐，黑胡椒粉，干罗勒，杏鲍菇等蔬菜，用木铲拌匀，表面均匀的铺上腌渍过的海鲜，加盖，小火煮25分钟
5. 海鲜锅菜谱
方可乐大乱炖
方可乐大乱炖如名字所示随便放不同的放材料都可以煮出来，极致美味则是只要有高级材料和稀有材料就可以煮出来，目前许多稀有宝可梦从大乱炖煮出来的概率较高，有时候煮一锅能让你意想不到。
方可乐红烩汤
低级食谱
红烩汤我煮的少目前稀有的有大葱鸭，快拳郎，鸭嘴火兽，化石盔等
方可乐蓝梦汁
这是唯一可以获得哈克龙的锅所以有很多人煮但概率很低
方可乐黄焖锅
可以煮出来电击兽，皮卡丘等
方可乐白焗饭
这个可以出铁甲犀牛等
方可乐海鲜锅
水系锅可以煮出蚊香蝌蚪，海星星等
方可乐奶油煮
普通系锅可以煮出吉利蛋，皮皮等
方可乐黏黏糊
毒系锅可以煮出耿鬼，走路草等
方可乐大地煮
可以住煮出来卡拉卡拉，铁甲犀牛等
方可乐青草汤
青草汤的极致美味很特殊需要活动的泡泡岩才能达到极致美味，可以煮出蛋蛋，派拉斯等(因为我没彩螺按之前食谱是泡泡岩代替的是彩螺，此处也可放置彩螺)
方可乐蜂蜜甜汤
蜂蜜甜汤的极致美味同样需要泡泡岩才能做出来，可以煮出大甲，飞天螳螂等(因为我没彩螺按之前食谱是泡泡岩代替的是彩螺，此处也可放置彩螺)
方可乐念力年糕
念力年糕可以煮出凯西，吸盘魔偶等超能力宝可梦
方可乐顽石锅
顽石锅可以煮出铁甲犀牛，镰刀盔等
方可乐旋风小炒
可以煮出大葱鸭，飞天螳螂等
方可乐火焰烧
火焰烧可以煮出鸭嘴火兽，卡蒂狗等
方可乐麻麻锅
亲测用这个食谱可以轻松煮出小磁怪和电击兽我是煮了三锅就出了全部稀有，感觉这是最好出稀有的锅了
方可乐壮壮煮
壮壮煮是唯一没有极致美味的锅，用了泡泡岩也无法完成，在群内反复确认，一致确定真的没有极致美味，希望公测游戏里有新的方法，格斗系比较稀有的就是腕力，快拳郎和飞腿郎了
方可乐传奇料理
因为重要材料—彩螺要通关才能获得数量还很少所以煮出来的很少公测应该会开放很多材料
方可乐泡泡岩锅
这个没存素材全是泡泡岩就对了，唯一可煮出来化石翼龙的锅，还可以煮出大岩蛇，快拳郎等
6. 大锅炖海鲜做法大全集
培根香肠煲仔饭
主料：大米300g、培根100g、台式烤肠2根、土豆50g、青菜100g、土鸡蛋3个
辅料：蚝油2大勺、番茄酱1大勺、海鲜酱1大勺、生抽1.5大勺、盐适量、油适量
做法：
1.准备需要的食材，大米提前浸泡3小时以上。
2.土豆去皮切厚片，泡在水里。
3.上海青摘洗干净。
4.培根和烤肠切片。
5.塔吉锅放在火上烧热，刷一层油。
6.泡好的大米和水一起倒入塔吉锅中，盖上盖子大火煮开。
7.煮开后把米饭搅动一下，小火再煮5分钟，关火闷10分钟左右。
8.把材料里所有的调料混合成味汁。
9.土豆撒点盐放入平底锅煎到两面微黄备用。
10.把调好的味汁浇到闷好的米饭上，沿着锅边淋点油。
11.摆上各种配菜，打上鸡蛋，盖盖子，大火烧3-5分钟，改最小的火加热10-15分钟，然后关火焖10分钟。
12.等到上面的配菜都闷熟了，摆上焯了水的上海青，不盖盖子，大火1-2分钟，关火。就有香香的煲仔饭吃了。
香菇鸡煲饭
主料：鸡腿200g、西兰花80g、香菇20g、丝苗米100g、鸡蛋50g
辅料：蚝油适量、生抽适量、白砂糖适量、凉开水适量、芝麻油适量
做法：
1.把所有材料准备好。
2.西兰花摘成小朵，用淡盐水泡20分钟。
3.取出，放进煮开水的锅中焯一下断生。
4.香菇用温水泡软。
5.放进煮开水的锅中焯熟。
6.鸡腿洗干净，切成块。
7.加入料酒、小许砂糖、生抽拌匀，腌制20分钟。
8.热锅下油，油热后加入红葱头，小火爆香，放入鸡腿。
9.煎到金黄后加入小许蚝油、生抽、砂糖混全的调味汁，煎至7成熟即可熄火。
10.开始煮煲仔饭了，丝苗米洗干净，加入小许盐和油搅拌一下。
11.加入米的1.5倍左右的水，泡浸30分钟。
12.大火煮开，用筷子搅拌一下，转中小火。
13.煮至7成熟的时候，沿着锅边淋入小许食用油。
14.慢慢变换砂锅的受热点。
15.让整个锅底和锅边都有不同方向的受热。
16.码入煎好的鸡腿和嗑入鸡蛋。
17.吃之前放进西兰花和香菇。
18.把调料中的蚝油、生抽、白砂糖、凉开水和芝麻油混合搅拌成料汁，趁热淋入煮好的煲仔饭中。
腊肠茄煲饭
主料：小长茄子1个、腊肠50g、大米150g
辅料：油适量、酱油10g
做法：
1.茄子洗净，切成粗条，腊肠切片
2.炒锅中放少许油，油热后，倒入茄条，炒到茄条变软，
3.加味极鲜酱油调叶出锅
4.大米淘洗干净，放入电饭煲中，上面放上炒过的茄条
5.放入腊肠片，加适量清水，按下煮饭键即可
豉香鸡肉煲仔饭
主料：鸡腿3个
辅料：豆豉适量、盐适量、葱适量、姜适量、色拉油适量、大米适量、油菜适量、香菜适量、辣椒适量、白糖适量、生抽适量
做法：
1.大米和清水以1:1.5的比例调好。
2.鸡腿洗净，剔除鸡腿骨，切块。
3.将鸡肉放在碗内，放入葱姜片，盐、生抽、色拉油、白糖。
4.放入豆豉。
5.搅拌均匀。
6.放入青红椒片，腌渍半小时以上。
7.锅子烧热，放入蒜，爆香。
8.倒入腌好的鸡肉，煸炒。
9.放入香菇块。
10.煸炒至熟。
11.大米蒸至七成熟，就是所谓的出现孔眼的时候。
12.将炒好的鸡肉码在上面。盖盖子，小火，焖十分钟。
13.香菜切段，红椒切段，扣去籽，将香菜塞入。
14.油菜焯水，码在锅内，香菜辣椒圈放入锅内。
甘蓝煲仔饭
主料：大米100g、紫甘蓝30g、广式香肠100g
辅料：鸡蛋50g、生菜适量、食油适量、盐适量、生抽2勺、黑胡椒粉1勺、洋葱适量
做法：
1.准备好大米和紫甘蓝；大米提前浸泡15分钟。
2.准备好生菜、广式香肠、洋葱、鸡蛋。
3.准备好黑胡椒、生抽。
4.洋葱切片；紫甘蓝切丝；香肠切斜片；鸡蛋煮熟，切两半。
5.砂锅抹上一层油。大米洗净，放入砂锅；大火煮开。
6.大米煮至水分将干。
7.放入香肠、甘蓝、洋葱，加少许盐。
8.顺着着煲边沿，淋少许油；盖上盖焖5分钟。
9.加入黑胡椒粉。
10.淋入生抽。
11.端离火炉即可拌匀食用。
排骨腊味煲仔饭
主料：大米200g
辅料：肋排适量、老干妈豆豉适量、色拉油适量、白糖适量、老抽适量、胡椒粉适量、绍酒适量、西兰花适量、广式香肠适量、盐适量、鸡精适量、蒜泥适量、香油适量
做法：
1.排骨剁成2厘米左右的小段。洗净，控干水分。
2.加入豉香排骨的腌料，腌一小时以上。（可以更久，更入味）
3.广式腊肠，切片。
4.大米和水以1:1.5的比例，刚在砂锅内，可以滴几滴色拉油在里面。大火烧开，转小火，大约烧10分钟，这个时候米饭里面很多眼眼，这个时候米饭七成熟，可以放入排骨和腊肠了。
5.将排骨码在米饭上。
6.将腊肠码在旁边。
7.沿着锅沿，滴入少许色拉油。小火，慢慢焖就好了，多焖一会，排骨才能酥烂，锅底才会产生厚厚的一层金黄锅巴（我大概焖一小时左右吧，大锅子可以焖的时间久，小锅子则相对减少，我做的小锅子的锅巴有点糊了）。米饭关火，不要马上开盖，再焖5-10分钟，利用余温，继续焖煮。
8.锅子烧开水，滴入少许色拉油，加入少许盐，加入西兰花，焯水。
9.开盖子，将西兰花码在排骨和腊肠的旁边。
10.淋上少许生抽，即可开吃。吃之前，可以事先搅拌，盛碗。
蚝油牛肉煲仔饭
主料：牛里脊肉200g、芦笋200g、鲜香菇6朵、胡萝卜50g
辅料：蚝油50g、盐适量、生抽10ml、鱼露5ml、白糖2g、料酒10ml、鸡精适量、淀粉适量、辣虾鲜5ml、生姜汁10ml
做法：
1.准备好所有的食材。
2.大米淘洗干净加入清水，水量以手指第一指节为好。
3.然后滴入几滴香油浸泡20分钟。
4.牛肉切条加入少许糖，料酒，生姜汁。
5.在加入淀粉。
6.用手抓拌片刻腌制20分钟。
7.芦笋去老根洗净切段，胡萝卜切片。
8.鲜香菇开水煮上2分钟过凉。
9.胡萝卜焯烫过凉。
10.芦笋焯烫过凉。
11.取一个小碗加入蚝油20克，2克白糖。
12.加入鱼露，辣虾鲜（可用生抽代替）。
13.再加适量的清水调均匀成为料汁备用。
14.砂锅加盖大火煮至5分钟。
15.然后滴入香油搅拌均匀。
16.汤汁快干关小火慢慢焖至。
17.腌制好的牛肉加入橄榄油继续用手抓拌片刻。
18.炒锅倒油倒入牛肉翻炒，然后加入蚝油炒至牛肉变色关火。
19.这时饭已熟，把所有的蔬菜和牛肉铺在米饭上。
20.再沿锅边淋入少许香油。
21.加盖小火继续焖至5分钟。
22.砂锅取下来后浇入调好的料汁。
23.撒上葱花即可上桌。
腊味排骨煲仔饭
主料：香大米300g、腊肠150g、鸡蛋140g
辅料：香油适量、生菜适量、红烧排骨适量、鸡蛋适量
做法：
1.准备一份大米。
2.准备腊肠适量。
3.青菜适量。
4.将大米淘洗干净后，浸泡1小时。
5.将腊肠切片备用。
6.将砂锅抹一层食用油。
7.浸泡好的米，用油拌一下。
8.放入砂锅内。
9.加入1.5倍的水，放火上大火煮开。
10.煮至米饭呈蜂窝状。
11.沿着锅边淋一层香油，将切好的腊肠片铺到米饭上。
12.打入两粒鸡蛋。开小火，煮5分钟后，盖盖焖15分钟左右。
13.生菜焯水后，加入食盐拌匀备用。
14.煮一锅红烧排骨备用。
15.米饭和腊肠焖熟。
16.将排骨和青菜排放在翻上，即制作完成，吃的时候，浇入调味汁，拌匀食用。
7. 海鲜大锅的做法大全集视频
可以。
海鲜锅的做法
将螃蟹,鱿鱼,活虾,贻贝洗净备用;
螃蟹却盖及须后每只一切为四,鱿鱼去内脏切成小圈,虾去头上的尖刺,蛏子背后划一刀;
将处理好的海鲜放入砂锅内;
锅内倒油加热至六成加入辣子煸出味;
锅内加清水煮开;
将肉片加入汤内煮片刻;
将煮好的汤倒入装有海鲜的砂锅内;
大火煮至海鲜熟透加盐调味即可。
8. 海鲜大锅的做法大全集图片
原料：虾仁20g、干贝10g、肉末20g、粉丝1地、蟹肉棒20g、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、胡椒粉5g、红椒2个、葱1段、姜1块、蒜1头
做法步骤：
第1步、虾仁放入料酒和胡椒粉，五花肉切成丁加入料酒和生抽，腌制10分钟。
第2步、蟹肉切段，干贝提前泡发，姜蒜红椒切碎。
第3步、粉丝用温水泡软。
第4步、炒锅放油加入肉末炒变色盛出。
第5步、锅中继续放油，加入姜蒜炒香。
第6步、加入干贝、虾仁、蟹肉棒煸炒，炒到虾仁变色。
第7步、加入粉丝和红椒，加入酱油和耗油、一点胡椒粉炒匀关火。
第8步、把炒好的肉末和粉丝都放入砂锅中，加入小半碗热水煮一会。
第9步、待汤汁快收干时撒上葱花。
9. 海鲜大炖锅的做法
食材：排骨400克，萝卜1个，葱节，生姜拍碎，扇贝60克
2、排骨洗净，锅里烧水下排骨，放几滴醋一起煮，撇弃浮沫捞起
准备炖锅，放入姜片和排骨，加入开水沒过排骨即可
上锅大火烧开改中火炖40分钟再放入白萝卜一起炖至萝卜熟烂，再放入干贝一起炖15分钟，把干贝的鲜味一起炖出来，这样一炖差不多就一个多小时左右一锅营养美味的干贝萝卜排骨汤就可以啦！
10. 海鲜大锅菜的做法大全
锅里放油，五花肉煸炒，放大白菜，炒稍微软点，海鲜菇放进去，豆皮放进去，放酱油，耗油，水炖熟，盐，胡椒粉，鸡精，葱花就可以了
11. 海鲜锅 做法
拉普拉斯是可以用方可乐海鲜锅召唤出来的哦，具体的配方可以参照以下的做法来配置
1、3蓝+2红
2、3蓝+2小红
3、2小红+1小蓝+2蓝