海鲜一锅出(海鲜一锅出饭店)

1. 海鲜一锅出饭店

1、材料：蛤蜊500g、线椒35g、葱8g、姜8g、蒜8g、香菜15g、辣椒酱10g、二锅头酒15g、干辣椒5g、盐5g、鸡粉5g、白胡椒粉4g、香油4g。

2、将蛤蜊用清水浸泡3小时，待其吐去泥沙；

3、将锅烧热，放油煸香干辣椒，将滤净水的蛤蜊倒入锅中；

4、烹少许二锅头酒；

5、投入线椒、葱、姜、蒜及调料，盖上锅盖用其蛤蜊因加热出的原汁焖30秒；

6、待所有蛤蜊张开壳，临出锅浇少许香油，再将香菜放入锅中即可。

2. 一大锅海鲜

今年螃蟹便宜，买几个螃蟹再加上几种贝壳和一些鲜鱿鱼是最好不过了，而双立人的STAUB也特别适合做海鲜锅，官网上有菜谱的： 1. 洗净外壳，加入姜丝料酒去腥。

3. 饭店里的海鲜

海鲜餐厅的装修风格一般以中高档装修为主，常见的有欧美古典风格、海滩风情风格、韩日式风格等，建议在装修的时候，古典风格多采用欧式的灯具餐具，海滩风情要有海边的椰树装饰，会大大增加餐厅的特色，提高档次。

装修海鲜餐厅的注意事项有：

1、要定位餐厅经营风格，一个店的名字与装修风格形成一个整体；

2、设计餐厅的平面布局分布图，这个很重要，主要体现在餐厅的卫生间、厨房的布局结构、门头的影响力；

3、注意餐厅所经营的产品，根据所定位制定其排风、排水、用电包括暖风、电、电路等；

4、注意装修改过程中的用料，根据餐厅定位，选择哪些材料要防水、防污、防潮等结构，这样就会给装修以后节约维修费用，在选料上要多对比

4. 海鲜一锅鲜

吃过一次,朋友请客,吃起来很新鲜,种类也多,不记得那一锅有多少个国家的海鲜了,听朋友说的时候感觉欧洲美洲亚洲的都有。

5. 海鲜一锅出图片

用料:

蛏子 500克，花蛤 500克，虾 250克，鲍鱼 10只 每只30克左右，罗汉笋 200克，黑木耳 200克，干辣椒 20个，花椒 30粒，香菜 一小撮

做法步骤:

步骤 1. 蛏子和花蛤用淡盐水泡2小时吐沙，也可以前一天晚上就泡上放冰箱冷藏

步骤 2 .杀鲍鱼，用刀侧划取肉，剪刀去嘴 大头虾斜剪半个头部，并剪去腿等过长部分

步骤 3 .干辣椒剪碎，辣椒籽不要丢一起用，花椒用擀面杖碾碎

步骤 4. 烧半锅水，将各海鲜及蔬菜分别煮熟捞出，放在一个准备上桌的大盆中，汤倒出来少许汤渣倒掉不要，等下做高汤适用

步骤 5 .熬油，小火，下一半干辣椒及一半花椒，煸出香味，将第四步的高汤倒进来，加盐，约满满一勺，然后将这一锅汤倒进之前煮好的食材中 将另一半干辣椒和花椒撒在盆里，集中撒在中间位置

步骤 6 .再次熬油，这次比之前的油多一倍，然后泼进盆中辣椒和花椒上

步骤 7. 最后，撒一小搓香菜出锅 端上桌开吃吧，芳香扑鼻，还保留了海鲜的原味，既鲜又香

6. 海鲜一锅叫什么

把虾扇贝花哈海呖洗干净后放铁锅中一块炖就行

7. 在海鲜餐厅做一顿可口的饭

亲，如果是带壳的生蚝，直接摆在烤盘上烤，自助的调料一般都会有蒜泥，你自己小小的动一下手，就可以了把蒜泥，生抽酱油，喜欢吃辣椒的来点小米辣调下味道，把调好的料，加在生蚝上面烤熟，烤的时候适当的刷点油就好了。

如果是剥好的生蚝肉，直接下锅烫熟沾调料吃。

贝壳类的直接放烤盘或者放锅里都行，等到开口以后，直接把肉取出来沾调料，都是非常不错的做法哦

8. 饭店海鲜大餐图片 一桌

按照你们当地菜品价格出菜.赢利高于60%宴席菜 重3点1:头菜 2菜2:蒸菜不可少 可排2道左右..3:座汤 号称尾汤 必有!次:1 小吃2到3道. 凉菜:6围1中附带:精美水果拼盘注:头菜 2菜 也就是具有2800到3000相应价值和档次的菜品.一桌宴席菜

9. 海鲜一锅的图片

主料

三目蟹2只

鲜虾适量

沙白适量

花甲适量

鱿鱼1只

娃娃菜一小棵

香菇适量

葱花适量

蒜4颗

辅料

白酒半杯，辣酱1勺

料酒少许，

盐35克，

水适量，

辣椒2小条，

冬瓜适量，

黄瓜适量，

油适量，

1. 底下黄瓜、在放冬瓜、蒜、水、煮到水开、放娃娃菜。

2. 在放香菇 跟紧点放， 在放沙白 跟紧点放. 在放花甲 跟紧点放， 在放虾 跟紧点放，在放三目蟹 跟紧点放， 在放鱿鱼 跟紧点放加一勺辣酱， 在放白酒、等酒味散发、就盖上盖、

3. 等海鲜壳变色了、就散点盐、辣椒、盖上，熟了关火、散上葱花、盖一下、就可以出锅了。