1. 家常海鲜小豆腐的做法视频
食材用料：
海鲜菇 100g，嫩豆腐 200g，豆芽50克，盐 适量，油 20ml，生抽 20ml，醋 10ml，鸡精 小半勺，葱花 2根，生姜 1片
做法步骤：
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海鲜菇撕成长条，用开水焯一下捞起来沥干水分；
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嫩豆腐切成小块、豆芽洗净备用，生姜切成丝、小葱切成段备用；
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锅中烧干，放入少量油，放入一碗水烧开，再放入海鲜菇及豆腐；
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放入少量盐、一小勺醋、一小勺生抽、一小勺淀粉一起煮2分钟，这样豆腐和海鲜菇会更入味；
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最后再放入一碗水煮开，放入豆芽一起煮5分钟；
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再撒上葱花即可。
2. 海鲜小豆腐的家常做法窍门
步骤 1
内酯豆腐用剪刀或者刀在扣过来那一面反面四个角剪个小口正面撕开塑料膜取出一块完整的内酯豆腐。然后切丝。
步骤 2
木耳和火腿肠都切丝，西红柿切块最好。鸡蛋在碗里打匀。切葱花。
步骤 3
起锅烧油，小火油热放葱花和西红柿西红柿炒出红油和炒到变软加入开水，。加入切好的火腿肠丝。
步骤 4
汤烧开了边搅拌边使汤转成个圈圈，倒入搅拌均匀的鸡蛋液这样的鸡蛋液会成一丝一丝的特别好看。
步骤 5
第二次煮开，加内酯豆腐，小幅度搅拌，避免豆腐破了。加盐，黑胡椒粉调味，加香油，加香菜，小幅度搅拌。
3. 海鲜豆腐煲的做法视频
贝类能和豆腐可以一起做汤，比如豆腐扇贝汤，做法如下：原料：豆腐、扇贝肉、葱姜、盐。做法：
1、豆腐焯水沥干切成小块，葱姜切片，扇贝切丝；
2、锅里加油烧热，下葱姜煸香后倒入扇贝肉炒至出水，加开水大火烧开；
3、倒入焯水后的豆腐，大火炖至汤白加盐，再炖10分钟就可以出锅了。注意：汤里不用加鸡精，海鲜本身味道就很好。如果觉得有点腥味的话，可以加一点胡椒粉去腥。
4. 海鲜小豆腐怎么做
作为青岛人，举一个例子。小豆腐。小豆腐其实不是由豆腐做成，实乃将黄豆先在石臼中捣烂成糊状，以萝卜缨、荠荠菜
、茼蒿
等为主料，加大豆糊或豆面熬制，清嫩鲜香，民间爱吃。寻常的青岛百姓家都会做这道菜。长这样。通常我家都会配合着担饼吃。还会配合着卷炸小鱼，加点辣椒酱油虾皮。虽然看起来不咋地，但非常美味。现在好了可以往里加各种海鲜之类。但是从基本材料就可以看出。那个时候只有豆渣加野菜配合着吃，味道真的不错。可以说，劳动人民是伟大的。
5. 家常海鲜小豆腐的做法视频大全
方法/步骤
1、备好一叠切块豆腐，备好香菇。
2、海鲜菇、青豆、玉米、胡萝卜切好装入盘内备用，西红柿切好备用。
3、切好蒜末、姜末，热锅注油。
4、将蒜末姜末放入炒锅爆香。
5、倒入海鲜菇、青豆、玉米、胡萝卜，进行翻炒。
6、炒至菜汁出来后，放入西红柿一起炒。
7、加入一勺海鲜酱和适量开水，盖上锅盖，闷炒1分钟，然后加入适量酱油，倒入豆腐一起翻炒。
8、等各类食材超威一体，颜色一致后关火，然后用锅铲铲到碟子里面。
9、看！一盘海鲜菇烧豆腐做成了，怎么样，喜欢吗？
6. 家常海鲜小豆腐的做法视频教程
食材清单
鲜鲍鱼 四只 、 豆腐 一块 、 葱 半根 、 姜 2片 、 蒜泥 10g 、 红辣椒 8个 、 淀粉 2勺 、 花生油 10克 、 生抽 2勺 、 料酒 2勺 、 食盐 少许 、 鸡精 少许 、 味极鲜 1勺
烹饪步骤
步骤1/19
菜市场买几只中等大小的鲜鲍鱼
步骤2/19
白玉北豆腐一块，这个豆腐我经常吃，豆腐味道很正，大小也刚好够一个菜的量，两人份刚刚好。
步骤3/19
鲜鲍鱼需要用刷子清理干净，四周刷白即可！
步骤4/19
将刷完的鲍鱼从壳子上剔除下来，洗净之后，主要材料准备好了！
步骤5/19
豆腐切片，大概一厘米厚四厘米长宽方块；鲍鱼切片备用！
步骤6/19
2勺淀粉放在碗里
步骤7/19
加入少量凉水搅拌成液体，这样，所有的材料都已经准备好，就可以开炒了
步骤8/19
锅烧热后倒入少许油！
步骤9/19
将葱姜蒜和辣椒倒入油锅中煸香。
步骤10/19
放入鲍鱼，翻炒一会
步骤11/19
鲍鱼毕竟是海鲜，不必炒的太久，约30秒即可
步骤12/19
炒完后依次加入料酒2勺，生抽2勺和味极鲜1勺还有热水
步骤13/19
如果喜欢颜色更好，可以放少许老抽
步骤14/19
水开之后就可以将豆腐放入锅中，汤以漫过豆腐为好！
步骤15/19
盖盖中小火炖5分钟
步骤16/19
看汤汁的量，以豆腐微微有气孔就可以大火收汁了
步骤17/19
最后倒入淀粉勾芡的水，然后放入适当盐和鸡精混合收汁后即可出锅！
步骤18/19
简单又好吃的鲍鱼豆腐就完成了✅
最后一步
和米饭一起味道超级棒，有鲍鱼的鲜香，还有豆腐的味道，吃起来鲍鱼很Q弹。
7. 海鲜豆腐做法大全
食材准备: 豆腐不要太多，半块足够，记得是嫩豆腐，海鲜菇切成段
2，鸡蛋打散，平底锅倒少量油，倒入鸡蛋液摇晃锅煎成鸡蛋皮，鸡蛋液凝固就好，不要煎老了。卷起出锅。
3，锅里放油烧热炒海鲜菇，大蒜放里面一起炒。炒软以后加适量开水。
4，倒入内酯豆腐，鸡蛋皮，加生抽，蚝油，盐，中火煮6分钟，起锅前洒点胡椒粉和花椒粉做，还有洒入葱花。给孩子做的菜，不要加鸡精味精，鸡精味精虽是增鲜，但打破了食物本身的鲜味。
8. 海鲜老豆腐的做法
主料
海鱼五条，豆腐一块，五花肉几片
辅料
辣椒5个，葱半根，姜几片，蒜一个，料酒适量，生抽适量，花椒粉一勺
海鱼炖豆腐的做法步骤
1.豆腐切块放热水里焯一下，加点盐
2.海鱼好几种，有黑鱼，黄鱼，收拾干净后，两面粘上干淀粉，炒锅放多些油，油热后放入鱼，煎至两面金黄出锅备用
3.留底油，放入葱姜蒜辣椒爆香
4.放几片五花肉
5.放入煎好的鱼
6.放生抽和料酒，让每条鱼都裹上料汁
7.加入两碗热水，大火烧开，转小火
8.烧到汤汁浓稠后，放入豆腐继续慢炖
9.炖到豆腐软烂进味，调入盐即可，撒入香菜和葱花。
9. 家常海鲜小豆腐的做法视频教学
美味营养的海鲜炖豆腐还是很简单的。
因为海产品本身就很鲜所以不需要特别的调料。只要在锅里把油烧热，下入葱段姜片和少量的党参，炒香后加水下入豆腐，开锅下入虾和鳝段煮五分钟就可以食用了。