1. 海蒜炒肉的做法
海木耳炒肉，做法如下：主料：瘦肉200克、海木耳100克、蒜瓣6瓣、葱6克、姜6克。辅料：油2汤匙、盐5克、酱油1汤匙、辣椒粉5克、十三香5克、桂皮8克、鸡精3克。1、将肉和海木耳洗净切成块，葱姜蒜切末。2、锅中倒入植物油，将油烧至七成热，加入葱姜蒜爆炒出蒜香味。3、蒜香味炒出后，将肉加入到油锅中翻炒。4、翻炒几下，加入适量食盐、酱油、辣椒粉、十三香、桂皮来调味。5、充分翻炒使肉充分入味，加入海木耳翻炒。6、加入少许水，至水份干了，海木耳炒软了，关火调入少许鸡精即可。
2. 海蒜炒肉的做法窍门
地皮最好吃的是炒鸡蛋，地地皮洗净以后和鸡蛋和在一起，加入盐和葱花调和均匀，锅内放油， 油热以后放入鸡蛋和地皮的混合液，搅拌均匀，形成块状装盘就可以。 东菜地蒲炒肉片， 一道极为普通的家常菜。去菜场来回走了一圈，真想不出来晚上吃什么，就想图个方便省时的，一炒就能吃的，又不腻口的，于是就挑了一个地蒲，顺便还买了五毛钱的东菜回来。东菜带有酸味，做菜做汤都会有一种鲜味。
3. 蒜黄炒海鲜的做法
用料
杏鲍菇 100克
鲜冬菇 100克
秀珍菇（小平菇） 100克
蒜苗叶 3根
蒜 3瓣
食用油 适量
豆瓣酱 1小茶匙
白糖 1小勺
生抽 1大勺
蚝油 1小勺
水淀粉 适量
素炒菇三鲜的做法步骤
步骤 1
超市买来了杂菇（含食谱上写的三种，你也可以用自己喜欢的菌菇搭配），准备蒜苗叶和大蒜
步骤 2
将菇都切成约0.5厘米厚的片状，蒜苗叶斜刀切，蒜切末
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
热锅倒油，下蒜末炒香，放一小茶匙的豆瓣酱
步骤 4
大火炒出红油
步骤 5
倒入切好的菇，大火翻炒
步骤 6
炒2分钟左右，菇半熟，关小火调味：1小勺蚝油、1小勺白糖、1大勺生抽
步骤 7
下蒜苗叶继续翻炒约1分钟，调味的菇此时会出水
步骤 8
最后大火勾适量水淀粉的芡汁
步骤 9
装盘开吃！
4. 大蒜炒海鲜
炒海鲜的话到底需不需要放蒜的话，这个是根据自己的口味来的，一般海鲜的话还是选择最原始的烹饪方式，只要蒸熟即可了，因为他自带鲜味。算的话肯定是比较辣的，但是很多人比较喜欢上，所以说根据自己的口味添加，喜欢的话就可以放，不喜欢的话也可以不放，都是没关系的。
5. 蒜苔炒海鲜的做法
用料
米饭 一大碗
小虾仁 适量
小扇贝 适量
鸡蛋 两个
豌豆 适量
红椒 一个
蒜薹:( 或者青蒜 一根
洋葱 小半个
盐 适量
鸡精 适量
食用油 适量
海鲜炒饭的做法步骤
步骤 1把所有材料准备好
步骤 2锅烧热倒入食用油，倒入鸡蛋炒熟盛出来
步骤 3锅中再倒入食用油，下入洋葱煸炒出香
步骤 4下入豌豆，虾仁，扇贝继续翻炒
步骤 5倒入米饭，用勺子把饭块压碎
步骤 6倒入鸡蛋继续翻炒均匀
步骤 7下入红椒和蒜薹或者青蒜继续翻炒均匀
步骤 8这个时候调入盐，鸡精调味
步骤 9翻炒均匀出锅～香喷喷的炒饭就好了
6. 海蒜炒肉的做法?
海笋的几种做法，飘香四溢，美味十足，真好吃！
一：海笋凉面
1、海笋提早用小水泡软，用刀切成斜刀小段再泡10分钟
2、湿面条自来水煮开后太凉捞出预留
3、锅里放适当油，入朝天椒略炒出香味后添加海笋条煸炒匀称
4、添加鲜面条一块儿炒
5、酱油膏添加少量水调成汁，倒进调准的酱油膏汁
6、炒匀后就可以起锅服用
二：海笋炒素肉丁
1、海笋用小水泡软，入开水锅中烙焯后捞出预留
2、素肉丁用小水泡软，手挤净化水份
3、将木薯淀粉匀称的洒在素肉丁上，使素肉丁都粘满木薯淀粉
4、入锅中炸至表面淡黄后捞出
5、将焯过的海笋切成小段，朝天椒也切成一样尺寸的段
6、锅里放适当油，先炒香朝天椒，然事放进海笋段略煸炒
7、添加素肉丁，迅速炒匀
8、添加酱油膏，炒匀就可以起锅
三：海笋苞米菌菇汤
1、苞米切条，蘑菇切成片状预留
2、将各种各样菌类放进开水中略焯后捞出预留
3、将切段的苞米放到石锅中，火灾烧开
4、添加海笋，再度烧开，转文火，添加焯好的菌类
5、炖约20分钟上下，添加盐调料
6、再略炖一会儿，添加少量花椒粉就可以服用
四：炝海笋莴笋
1、海笋泡开后，竖起切成二份
2、芹莱切成寸段预留
3、将芹莱和海笋放到开水中略焯后马上捞出
4、锅中放进一大勺油，冷油下锅，添加麻椒炸成香气
5、再加入适量切完的尖椒段一块儿炒出香味后熄火
6、倒进焯好的芹莱和海笋
7、再加入适量盐炒拌匀称就可以
五：海笋黄瓜汤
1、丝瓜削皮去瓤后切成片状
2、将切完丝瓜添加盐翻拌，静放10分钟，冲出水份
3、再将老黄瓜资金投入冷水中，清理二遍，捞出沥净化水份
4、泡开的海笋切成小段
5、锅里放少量油，添加老黄瓜切片略炒
6、加入适量水，倒进切完的海笋段一块儿火灾烧开
7、烧开后转中文火，略煮5分钟，熄火后添加少量盐
8、再加入适量花椒粉就可以
7. 蒜片炒肉的做法大全集
老炒肉的家常做法：
用料：
猪肉1一2斤
葱 姜 蒜适量
八角 花椒水适量
盐 老抽 料酒适量
老陈醋 十三香适量
开水适量
做法步骤：
1/12肥肉，瘦肉洗干净.分别切小放置。
2/12葱切段，姜蒜切片备用
3/12取肥肉少许煎至出油(或化适量猪油)
4/12放八角适量爆香，
5/12把肥肉全部放入，中火炒并不停搅拌
6/12待有大量油渗出，拿陈醋适量烹调(加锅盖，免油溅烧伤)
7/12把瘦肉全部加入搅拌
8/12炒至瘦肉变色，用料酒烹调，并依次加入适量盐，老抽，花椒水，十三香
9/12加入葱段，姜蒜片，中火爆炒3分钟
10/12加开水适量，大火烧开
11/12倒入砂锅小火炖1小时
12/12关火，开锅，加适量味精，晾凉冷藏保存。
8. 蒜片炒肉怎么做好吃
原料：猪肉。辅料：蒜。调料：油、料酒、淀粉、葱、姜、盐、酱油、味精、水淀粉。做法：1、新鲜大蒜剥皮洗净，选猪里脊肉备用。2、大蒜及猪肉切片。3、肉片用料酒和淀粉抓匀挂浆。4、热锅温油，下入肉片。肉片变色盛出。5、倒入油，放葱花姜末爆香，蒜片下锅翻炒。6、把肉片和蒜片一起炒，用盐、酱油、料酒及味精调味，出锅前用水淀粉勾芡。
主料2人份
猪肉400克
蒜150克
辅料
植物油适量 料酒10克 淀粉适量 姜5克 葱5克 食盐3克 酱油5毫升 味精2克
步骤1
新鲜大蒜剥皮洗净，选猪里脊肉备用
步骤2
大蒜及猪肉切片
步骤3
肉片用料酒和淀粉抓匀挂浆
步骤4
热锅温油，下入肉片。肉片变色盛出
9. 海蒜炒肉的做法大全
材料
"梅花猪肉片 300g","海芦笋 200g","白果 100g","大蒜 3瓣","酱油 2大匙","酒 1大匙","白胡椒 少许","美极鲜味露 5滴",
做法
1:猪肉片用醃料醃10分钟。
2:洗净海芦笋，白果用滚水川烫1分钟备用。
3:猪肉片醃好加入地瓜粉，拌匀。
4:大火热锅，加入1大匙油，待油热后爆香大蒜，加入猪肉片，翻炒至两面变色约8分熟捞起备用。
5:大火热锅，加入一大匙油，待油热后加入海芦笋及白果，翻炒至均匀吃油。
6:倒入猪肉片，均匀翻炒至猪肉片全熟。无需再加盐调味，因为海芦笋带咸味。
7:盛盘上桌，海芦笋炒肉片完成。
10. 海蒜炒啥吃好吃
海参炒鱿鱼菜最好吃！
海参又名刺参、海鼠、海瓜，是一种名贵海产动物，因补益作用类似人参而得名。海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，是海味“八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色。