1. 三文鱼海鲜沙拉的做法窍门
主料
三文鱼250克
牛油果1个
圣女果6-7个
紫洋葱1/4个
生菜适量
辅料
柠檬1个
酸奶油1.5dl
盐适量
黑胡椒适量
1. 三文鱼加少许盐和黑胡椒腌一会儿。
2. 沙拉材料洗净,除生菜外,其他都切成小块。
3. 柠檬擦出少许皮屑备用。
4. 沙拉盆里加入洗好的生菜,牛油果,柠檬对半切开,取半个挤汁倒沙拉盆里,再加入适量橄榄油拌匀。
5. 酸奶油中挤入少量柠檬汁。
6. 加入刚才准备好的柠檬皮屑,适量盐,糖和黑胡椒,搅拌均匀。
7. 三文鱼根据厚度两面各煎几分钟至表面有些焦黄。
8. 煎好的三文鱼盛盘,配适量的沙拉和一小碗酸奶酱就完成了。
温馨小提示
酸奶油口感类似浓稠的酸奶,可以用无糖原味酸奶代替。
2. 三文鱼配蔬菜沙拉
周一 早 燕麦切片吐司一片 低脂牛奶一杯 少油煎蛋午 米饭半碗 豆腐菜汤 豉汁牛肉丁一份下午茶 低糖酸奶 菠萝晚 香煎三文鱼 黑醋蔬菜沙拉周二 早 水煮鸡蛋一整个(我不去蛋黄) 燕麦一小碗上午茶 苹果一个午 玉米面饼一个 土豆丝炒鸡胸肉晚 调味大白菜一大碗(可以加醋酱油辣椒酱)烤 /煎 牛排100g周三 早 一分钟能做好的鸡蛋羹一碗 全麦切片吐司 一片午 豆腐 鱼片 土豆片 晚 白水煮青菜周四 早 玉米棒子一个 牛奶一杯午 牛肉荞麦面(少油啊)下午茶 橙子一个香卤豆腐干晚 鸡蛋拌牛油果 一片全麦切片吐司周五 早 牛奶燕麦片一碗 红薯半个上午茶 柚子和蔓越莓干午 牛肉汉堡 晚 黑米粥(不要放糖),西红柿豌豆炒蛋,卤鸡腿去皮周六 睡了懒觉起来喝无糖低脂奶咖啡; 煎蛋一个 牛排200g下午茶 火龙果,冰淇淋晚餐 鸡胸肉荞麦面 西兰花烧芸豆周天 早 绿豆小米粥 燕麦面蛋饼午 在家或者和朋友聚会饭局餐吃法(7分饱啊!!)
晚 调味土豆泥加水煮大白菜再加杯牛奶 HI运动
3. 三文鱼罐头沙拉怎么做好吃
三文鱼罐头有生的也有熟的,但是无论是生的还是熟的,这种罐头都是可以直接拿来食用的,就像金枪鱼罐头一样,我们可以夹在面包里面吃。
三文鱼罐头开罐即食,还可做凉瓜焖三文鱼,味道鲜美,深受人喜爱。
三文鱼罐头除以上吃法外,还可做蔬菜沙拉的主料。辅料会用到苦菊、紫甘蓝、红椒、小西红柿、沙拉酱、大蒜、核桃油、白葡萄酒、醋、盐、黑胡椒。将苦菊、紫甘蓝切丝、洗净沥干,菜叶全部放入大沙拉盘中搅拌。洋葱洗净去皮,切成薄片,放入沙拉盘中,加入三文鱼罐头。大蒜去皮拍碎,放在小碗中,注入核桃油和酒醋,加盐,黑胡椒粉,拌匀。上桌前把核桃沙拉酱浇在沙拉上,轻轻搅拌。
4. 沙拉三文鱼的做法大全窍门
1.三文鱼鲜蔬沙拉
(1)原料:三文鱼、嫩黄瓜、苹果、桔子、生菜、红甜椒、烤香草土司面包粒、黑胡椒粒、橄榄油、沙拉酱。
(2)先将处理好的三文鱼用适量黑胡椒粒、盐、橄榄油腌制10分钟;
(3)然后待水烧开后放入三文鱼蒸熟,拆散成小块;
(4)接着把嫩黄瓜、苹果、红甜椒切成小块,生菜撕成小片;
(5)第三将所有材料混合均匀,加入适量桔子汁,吃前拌沙拉酱即可。
2. 烤三文鱼
(1)原料:三文鱼200克,橄榄油60克,柠檬2个,盐、胡椒粉、白香草各适量。
(2)先将柠檬切片去籽,三文鱼洗净后放入烤盘,撒上适量盐和胡椒粉;
(3)然后在烤盘内倒入橄榄油直到没过三文鱼,再加上白香草和柠檬片;
(4)接着把烤箱预热至120°,放入烤盘烤20-25分钟,就可开动。
3. 捞起三文鱼
(1)原料:三文鱼750克,柠檬叶3片,洋葱半个,酸荞头6粒,青瓜半条,酸萝卜4块,芥末、豉油各适量。
(2)先将洋葱切丝,用糖和醋混合的汁浸泡20分钟:
(3)然后将青瓜切丝、酸荞头切块、酸萝卜切丝、洗净的柠檬叶切成细丝,
(4)再将切好的配菜放在三文鱼花的旁边,在三文鱼花中间加上一点芥末装饰一下;
(5)食时按个人喜好加入豉油,然后将所有配菜和三文鱼拌起来即可。
4. 黑椒三文鱼寿司卷(1)橄榄油少许、黑胡椒、盐各适量、蛋黄甜味酱2大勺、糖、白醋、芝麻适量。
12.(2)三文鱼切碎后,小锅倒少许橄榄油炒香;加黑胡椒、盐调味备用。
13.(3)鸡蛋打散,用平底锅煎成蛋饼,切成粗条备用;胡萝卜去皮后,和黄瓜分别切条备用。
14.(4)米饭加少许糖和白醋,拌匀后放适量白芝麻。
15.(5)寿司竹帘上放一张紫菜,把米饭均匀的铺在上面,加适量蛋黄甜味酱,放三文鱼碎、鸡蛋条、胡萝卜和黄瓜,卷成寿司条后切段即可食用。
4. 三文鱼蔬菜卷
(1)三文鱼适量,苦菊,紫甘蓝,生菜,越南春卷皮,柠檬,沙拉酱。
(2)三文鱼切成薄片,准备好其它的原材料。
(3)将越南春卷皮放入30度左右的温水中泡上两分钟。
(4)泡软后捞出, 小心的平铺在案板上。
(5)依次将蔬菜丝和三文鱼片放在春卷皮底部,轻轻的向上卷起来,切成长度一致的段。
(6)摆放在盘子上, 并在上面挤些沙拉酱。
5. 三文鱼鲜蔬沙拉
1.三文鱼鲜蔬沙拉(1)原料:三文鱼、嫩黄瓜、苹果、桔子、生菜、红甜椒、烤香草土司面包粒、黑胡椒粒、橄榄油、沙拉酱。
2.(2)先将处理好的三文鱼用适量黑胡椒粒、盐、橄榄油腌制10分钟;(3)然后待水烧开后放入三文鱼蒸熟,拆散成小块;(4)接着把嫩黄瓜、苹果、红甜椒切成小块,生菜撕成小片;(5)第三将所有材料混合均匀,加入适量桔子汁,吃前拌沙拉酱即可。
3. 香煎三文鱼(1)原料:主料——三文鱼300克,甜豆50克,青、红、黄椒各1只(切片状),藕条50克,干葱或洋葱25克,鸡蛋1只;辅料——干淀粉、未炒过的黑白芝麻、柠檬汁、盐、胡椒粉、蜂蜜、鱼露等适量。
4.(2)先将三文鱼切成大小差不多的块状,用胡椒粉、盐、柠檬汁、蜂蜜等腌5分钟;(3)然后把鸡蛋敲开,将腌好的三文鱼的一面先粘上干淀粉,再粘上鸡蛋液,后粘上未炒过的黑白芝麻待用;(4)接着把电磁炉调中火,起锅倒入适量橄榄油,当油冒起小泡,放入三文鱼,先煎粘有黑白芝麻的一面20秒;(5)待其定型后,再将另外两面煎至变金黄色约9成熟,然后离火,利用余温再煎几秒后上碟;(6)第三将甜豆、青红黄椒片、藕条炒熟后拌在煎好的三文鱼边上即可。
5. 烤三文鱼(1)原料:三文鱼200克,橄榄油60克,柠檬2个,盐、胡椒粉、白香草各适量。
6.(2)先将柠檬切片去籽,三文鱼洗净后放入烤盘,撒上适量盐和胡椒粉;(3)然后在烤盘内倒入橄榄油直到没过三文鱼,再加上白香草和柠檬片;(4)接着把烤箱预热至120°,放入烤盘烤20-25分钟,就可开动。
7. 捞起三文鱼(1)原料:三文鱼750克,柠檬叶3片,洋葱半个,酸荞头6粒,青瓜半条,酸萝卜4块,芥末、豉油各适量。
8.(2)先将洋葱切丝,用糖和醋混合的汁浸泡20分钟;(3)然后将青瓜切丝、酸荞头切块、酸萝卜切丝、洗净的柠檬叶切成细丝;(4)接着将三文鱼切成条状,有几片切宽一点,之后摆放在碟的中间弄成花瓣状;(5)再将切好的配菜放在三文鱼花的旁边,在三文鱼花中间加上一点芥末装饰一下;(6)食时按个人喜好加入豉油,然后将所有配菜和三文鱼拌起来即可。
9. 橙汁三文鱼(1)原料:三文鱼300克,橙汁1杯,菠菜20克,洋葱1/5个,培根3片,黄油适量。
10.(2)先将三文鱼切成大约3厘米的薄厚均匀的两片,菠菜洗干净,洋葱和培根都切丁备用;(3)然后在锅里加少许油略微加热,油热后放入三文鱼,煎至一面金黄后翻面,把另一面也煎至金黄后放在盘子里备用;(4)接着锅里不用放油直接倒入培根碎翻炒,再倒入菠菜和洋葱翻炒,洋葱出香味菠菜稍微炒几下即可出锅,倒在一只干净的盘子中央;(5)再在锅里倒入橙汁加热,橙汁慢慢加热到起泡之后加入适量的黄油,将黄油推散均匀融化在橙汁里;(6)第三把三文鱼整齐的叠放在炒好的蔬菜上,用茶匙将熬好的橙汁浇在三文鱼上即可。
11. 黑椒三文鱼寿司卷(1)橄榄油少许、黑胡椒、盐各适量、蛋黄甜味酱2大勺、糖、白醋、芝麻适量。
12.(2)三文鱼切碎后,小锅倒少许橄榄油炒香;加黑胡椒、盐调味备用。
13.(3)鸡蛋打散,用平底锅煎成蛋饼,切成粗条备用;胡萝卜去皮后,和黄瓜分别切条备用。
14.(4)米饭加少许糖和白醋,拌匀后放适量白芝麻。
15.(5)寿司竹帘上放一张紫菜,把米饭均匀的铺在上面,加适量蛋黄甜味酱,放三文鱼碎、鸡蛋条、胡萝卜和黄瓜,卷成寿司条后切段即可食用。
16. 三文鱼土豆泥(1)土豆泥预拌粉100g,三文鱼一小块,开水300g,芒果半个,黄瓜半根,盐少许,无盐黄油20g,现磨黑胡椒少许,沙拉酱2勺,芥末酱少许,原味薯片适量。
17.(2)芒果去皮去核后切块后切成小丁。
18.(3)黄瓜洗净切片后切丝再切成小丁。
19.(4)100g土豆泥预拌粉放在大碗中。
20.(5)加入开水,一边倒入一边搅拌。
21.(6)搅拌好的土豆泥。
22.(7)加入溶化的黄油,搅拌至黄油完全吸收。
23.(8)加入沙拉酱和少许芥末酱,拌匀。
24.(9)依口味调入少许盐。
25.(10)磨少许黑胡椒粉,搅拌均匀。
26.(11)加入切好的芒果丁和黄瓜丁,搅拌均匀。
27.(12)取一片薯片,放上一勺拌好的土豆泥。
28.(13)三文鱼切薄片后,放在土豆泥上即可。
29. 三文鱼洋葱汤(1)三文鱼、柠檬、洋葱各适量,油、盐、胡椒粉、料酒各适量。
30.(2)三文鱼用料酒、胡椒粉、盐腌制十分钟。
31.(3)洋葱切片,柠檬切片。
32.(4)锅热油,放入三文鱼。
33.(5)两面煎一下。
34.(6)放入料酒,放入洋葱翻炒一下,加入水,挤入柠檬汁,煮沸后放入柠檬片。
35.(7)加入盐、胡椒粉调味即可。
36. 三文鱼蔬菜卷(1)三文鱼适量,苦菊,紫甘蓝,生菜,越南春卷皮,柠檬,沙拉酱。
37.(2)三文鱼切成薄片,准备好其它的原材料。
38.(3)将越南春卷皮放入30度左右的温水中泡上两分钟。
39.(4)泡软后捞出, 小心的平铺在案板上。
40.(5)依次将蔬菜丝和三文鱼片放在春卷皮底部,轻轻的向上卷起来,切成长度一致的段。
41.(6)摆放在盘子上, 并在上面挤些沙拉酱。
42.简单方便制作的减肥食品三文鱼蔬菜卷就完成了。
43. 三文鱼刺身(1)黄瓜100克、挪威三文鱼100克、生抽少许、芥末少许。
44.(2)黄瓜切成片,三文鱼也切成片,取一片三文鱼,上面放黄瓜片。
45.(3)从一边卷向另一边,一直卷好为止。
46.(4)为了固定最好选择一小段牙签从中间串过去。
6. 三文鱼海鲜沙拉的做法窍门图片
做法:
1)三文鱼切成小块,芝士也切成跟三文鱼差不多大小的小块儿。把三文鱼和芝士各一块儿放在涮火锅用的牛肉片上,卷起,成卷儿。这牛肉片太薄,一片卷完,包不严实,所以再卷一片。就是说,是用两片牛肉来卷的哈。
2)锅用中火烧热,薄薄地刷一层油,把卷好的三文鱼芝士卷放入。转小火,盖锅盖。)洗一把荷兰豆,打开锅盖,放进锅里,同时往锅里加点儿酱油、料酒和红糖,同时再把锅里的卷翻面。4)盖上锅盖,再稍微煮一下,至肉卷熟,取出荷兰豆,转中火收汁,卷卷就会变成好看的焦色啦。注:1)我想同时加点儿绿色蔬菜,又想偷懒省时间,不另起一锅,所以就在做这个卷的时候往里面丢了一把荷兰豆,可省略放这个荷兰豆哈。2)收汁的时候,记得翻面,使上色均匀哈。
7. 三文鱼蔬菜沙拉用什么沙拉
原料:三文鱼。
辅料:鲜贝、蟹柳2根、鱿鱼半个、蟹籽酱、圆生菜、圆白菜、紫甘蓝、胡萝卜1根、黄瓜1根。
调料:日式酱油1大匙、寿司醋1小匙、青芥末、洋葱末、姜末、蒜末。
做法:
1、将圆生菜、圆白菜、紫甘蓝洗净浸泡1小时,切丝 鲜贝、鱿鱼、蟹柳焯水备用 将圆生菜切成碎片铺于沙拉盘底 圆白菜、紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜都切丝摆放在圆生菜上面 将鲜贝、鱿鱼、蟹柳切成小块,均匀放在各种蔬菜丝的顶部 再放上三文鱼,食用时浇上海鲜汁,淋上蟹籽酱即可。 日式沙拉的特殊风味主要来源于海鲜汁,家庭中食用,也可以不放生鱼,多放些黄瓜、小西红柿即可。
8. 完美煮熟的三文鱼配2个水果沙拉_
清蒸三文鱼 原料: 三文鱼肉100g。 调料:盐3g,生抽5ml,葱半棵,蒜1瓣,姜1小块、油适量。 奇思妙制: 1.将三文鱼肉均匀撒上少许盐,腌制30分钟,沥干; 2.姜、蒜切丝,铺到鱼肉上面; 3.水煮开后,把鱼放进锅里大火蒸3分半钟,取出; 4.葱洗净切丝,铺到鱼上,均匀滴上适量生抽; 5.热锅,倒入少量油,等油冒烟后,迅速倒铺葱上面即可。 蜜汁煎三文鱼 三文鱼块两块 (调料自己按份量掌握~) 汁:酱油,白酒各2汤匙(table spoon) 柠檬汁1 汤匙, 蜂蜜 1 1/2 汤匙 葱 2 根 (可加少量热水以便拌蜂蜜) 做法: 1, 三文鱼洗净,控干,用盐,胡椒粉和食用油腌15分钟. 2, 锅开中火,可给一点点油(鱼肉本身就泡过油了),鱼肉上沾少许生粉(potato powder) 下锅煎至表面金黄,火以中小火为宜. 3, 将汁料拌匀,分三次加入锅中慢火煮至汁液收浓即可. 现在大家大多用植物油做饭,以减少动物饱和脂肪的摄取,但是植物油内的OMEGA6 会同时助长"好与坏"的细胞分裂,引起癌症危机.三文鱼中的OMEGA3可有效扫除体内过剩的OMEGA6~~^^* 三文鱼,金枪鱼(tuna)和沙丁鱼都含有大量的OMEGA3~大家要经常吃哦~~ 做法二: 洗干净鱼肉 洒上些许盐花 然后涂上原味的酸奶 可以的话 放几片青椒 几丝洋葱 然后用锡纸包好 放入烤箱 200度左右 直至熟 大概需要20--30分钟 不油腻 不腥 而且营养不破坏 有兴趣的朋友可以试试 做法三: 三文鱼的生吃:把三纹鱼洗干净,切成薄片,放在成有冰块的盘子上,鱼片与冰块最好用保鲜膜隔开。 在吃的时候,每人一个小碟子,在小碟子中到上老抽的酱油和上好的芥么(绿色固体的),也可以根据自己的口味配调料。口感非常鲜美。 做法四:介绍一种中餐的三文鱼做法:先把鱼切成手指粗细的小条,season, plain float,oliver oil,lomen;煎到seal(三文鱼容易散);加入oyster mushroom,GONG-BO sauce.等蘑菇变软就可以吃了。 响铃三文鱼 原料:三文鱼、薯片、广东泡菜、白蜇头丝少许。 做法:薯片垫底,中间夹广东泡菜、白蜇头丝,上面摆放新鲜的三文鱼片。 吃法:将薯片、三文鱼等一同入口而食。用广东泡菜来拌三文鱼可以提高三文鱼的鲜美口味,薯片和蜇头的酥脆与三文鱼的软绵搭配在一起,口感更好。 酿皮三文鱼 原料:三文鱼、酿皮(凉粉皮) 调料:芝麻酱、柠檬汁、鲜味汁、味精、盐、香醋、香油。 做法:将三文鱼切成薄片,凉粉皮切成丝;再用三文鱼片将凉粉皮丝卷成卷即成。 吃法:三文鱼卷蘸酱而食。 跳水三文鱼 原料:三文鱼、白萝卜丝。 调料:野山椒粒、泡菜水、味精、鲜味汁、糊辣油、花椒。 做法:将三文鱼切成长方片,白萝卜切丝;将白萝卜丝垫底,三文鱼片整齐地摆在萝卜丝上即成。 吃法:将三文鱼及萝卜丝一同蘸调料而食。 三椒会脍 原料:三文鱼、鲜红椒末、洋葱、小葱、蒜、姜、芝麻、花生末、柠檬汁、花椒、糖、盐。 做法:将三文鱼用红椒、花椒、盐、洋葱、蒜、胡椒等料腌12小时,切片备用;把青萝卜丝用水冲透,放入盘中,再把三文鱼放在上面即可食用。 竹香三文鱼 原料:三文鱼、香菜末。 调料:辣椒酱、蒜泥、盐、味精。 做法:将竹叶用水洗净,把三文鱼放入竹叶中,上面撒上香菜末即可。 吃法:蘸蒜辣酱而食。 三文鱼沙拉 材料:三文鱼300克 西柚2个 鳄梨2个 小红辣椒1个 Rucola生菜?西餐常用的生菜,味道微苦,在一些卖西餐食品的超市可以找到,也可以用山野菜或一般生菜代替? 调料:橄榄油 盐 糖 花椒 黑胡椒 白胡椒 做法: 1.将盐和糖撒在三文鱼上,在室温下腌制2~3个小时。 2.西柚去皮,剥出果肉。剩下的一半榨成汁。 3.鳄梨去皮,去核,切成块儿。 4.Rucola生菜洗净即可,不用切。 5.沙拉汁:3勺橄榄油、半勺盐、5勺西柚汁、小红辣椒切成碎丁,调和在一起。 6.把腌好的三文鱼在捣碎的花椒、白胡椒和黑胡椒里裹一下。在热锅里,双面煎1分钟就好(时间不能太长,否则就会老了),拿出切成小块,和蔬菜水果放在一起。 7.把做好的沙拉汁均匀地浇在上面,就好了。 葱香烤三文鱼 [原料]:三文鱼250g、糖、盐、胡椒适量、大葱1根、油100mL、料酒30mL。 〔制作方法〕: 1)葱切成葱圈,三文鱼解冻切成块备用; 2)三文鱼均匀涂上糖、盐和胡椒粉,淋乳料酒,腌制30分钟; 3) 鱼块刷上油,撒上葱圈,上预热好的烤箱,在180摄氏度温度下烤10分钟,直至上有金黄色即可。 清蒸或炖三文鱼头。只惜其甚少 清炒鱼丁 制作方法: 1、将三文鱼切成小方块(块不要切得太小,以免在爆炒时鱼肉松散),把 荠兰、香菇切成丁。 2、将炒锅放入火上,加入适量色拉油,七成热后,把鱼肉丁倒入锅内过一 下油后捞出。 3、再在炒锅内倒少许色拉油,油热后加入葱姜蒜末、鱼丁、荠兰、香菇、 盐爆炒两分钟,最后,勾芡加少许味精即可出锅。 蚝油鲑鱼块 原料:三文鱼块,黄油一小块,香菜、洋葱、蒜、姜各少许,小油菜3-5 棵,生抽、糖、醋、蚝油适量。 制作方法:1、将香菜、洋葱、蒜、姜切成末,油菜用开水烫一下,待用。 2、把三文鱼块放入烤箱中烤至颜色发黄。 3、在油锅内放入蚝油,加入切好的葱姜蒜末、香菜末,生抽、 糖等各种调料熬成浓汁。 4、最后将汁浇在烤好的鱼块上,摆上油菜即可。 炸鱼排 三文鱼在初加工时,曾去掉了鱼腹部分,炸鱼排时可用这部分作为原料。 制作方法: 1、将鱼肉、少许肥肉、香菜、胡萝卜丁分别剁成碎末,加盐、味精等调料 搅拌成馅,再做成鱼饼,裹上面包渣。 2、将鱼饼下入八成热的油锅内炸至金黄色,出锅后倒入蒜蓉汁即可。
9. 三文鱼沙拉酱做法
材料
鱼露60毫升,青柠汁60毫升,红糖9克,泰国辣椒4个,切块,三文鱼排680克,橄榄油5毫升,洋葱1个,切细片,大西红柿1个,切块,切碎的新鲜罗勒40克,生菜1棵
做法
1.将烤箱预热到200度。
2.将鱼露、青柠汁、红糖和辣椒搅拌在一个小碗里做成沙拉酱,放置一边。
3.将三文鱼片放到烤盘上,将橄榄油裹遍鱼肉。在预热好的烤箱里烤20分钟或直到鱼肉酥软。冷却至少15分钟。
4.将三文鱼肉放到一个大碗里,用叉子将鱼肉分成大块,加入洋葱、西红柿和罗勒,然后将调好的沙拉酱倒上,轻轻搅拌均匀。
5.将搅拌好的沙拉放到生菜叶上即可食用。