1. 新鲜瑶柱的吃法
食材
韭菜 400克，猪肉 600克，鲜瑶柱50克饺子皮1000克，姜粉5克，白胡椒粉3克，盐 2克（肉馅里），生抽 60克，麻油 30克，料酒 10克，蚝油 50克
油 20克，糖 5克，盐 4克
方法：
1：洗韭菜，碎猪腿，扇贝切成薄片和细丝
2：把所有的原料倒进一个大碗里，搅拌均匀
3：开始拌肉馅，将配料倒入肉末，用筷子搅拌，然后与扇贝拌匀。调整后，放入水箱中备用
4：加入韭菜，充分搅拌，打开袋子
5：包饺子，无论你喜欢什么形状，只要高兴就好。
6：煮水饺，水开后加入水饺，其中在煮的中间要加三次冷水待水饺浮起就可以了。
10据说饺子里一定有大蒜（这是我的腊八蒜）
2. 新鲜瑶柱怎么吃
冰鲜瑶柱焯水2分钟。
瑶柱又叫做干贝，是扇贝肉晒干后的食材。瑶柱最常见的做法是做粥、做羹汤，还可以用来炖食。
一：瑶柱煲仔饭的做法：大米300克，瑶柱100克，虾米80克，葱花少许，老抽8毫升，盐5克，料汁适量，食用油适量。
方法步骤：
1.将瑶柱用清水浸泡至软，再撕成丝状;虾米洗净待用;大米淘洗干净。
2.将砂锅底抹少许食用油，将洗净泡过15分钟的大米和适量水下入煲中，大火煮开后转中火煮至八成熟。
3.将瑶柱、虾米放在米饭上，沿锅边淋入少许油，加盖用小火继续焖15分钟，撒上葱花，加入料汁和老抽拌匀即可。
3. 新鲜瑶柱的吃法大全
步骤1
准备材料
步骤2
猪肉切小丁加料酒稍微腌一会，虾剥壳取肉，干贝和开洋用水泡软，葱姜切末
步骤3
取甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱放入碗中
步骤4
加适量水搅拌均匀待用
步骤5
锅中倒入自制虾油
步骤6
爆香葱姜后捞出生姜不要
步骤7
锅中倒入肉丁和虾肉丁
步骤8
再倒入泡好的干贝和开洋
步骤9
煸炒至断生
步骤10
将调好的酱汁倒入锅中
步骤11
再加少许生抽调味
步骤12
小火熬煮至酱浓稠
步骤13
胡萝卜黄瓜切丝
步骤14
胡萝卜用热水绰烫后捞出
步骤15
鲜虾下锅，加葱姜，少许盐煮熟
步骤16
面条煮熟（不能煮烂了，不然不好吃了）
步骤17
准备配菜和面条
步骤18
码放好配菜，浇上炸酱开吃吧
4. 新鲜瑶柱的吃法与做法大全
食材和调料：
瑶柱，香菇3朵，紫色甜椒1/4颗，洋葱1/4颗，奶油30公克，面包粉1大匙，红辣椒末1大匙，蒜末1大匙，白酒1大匙，盐1小匙，胡椒粉适量
做法
1.将瑶柱洗净，用所有腌料腌10分钟备用。
2.新鲜香菇、紫色甜椒、洋葱分别洗净切丝，铺在锡箔纸上，再放上干贝，奶油切小丁撒在上面，再撒上面包粉、红辣椒末、蒜末，将锡箔纸包起来。
3.烤箱预热至220℃，将作法2入烤箱中层烤约5分钟，待面包粉烤成金黄色即可。
5. 鲜瑶柱怎么吃好?
不能吃了。
瑶柱俗称干贝，营养价值非常的高，它含有多种人体必需的营养。干贝是发霉了，就不要食用了。食物发霉后再吃对身体是有很大危害的。
瑶柱（Scallops）俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等，实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称。撬开一个江瑶只得指尖大小的干贝，在古时是进贡皇室的珍品。
6. 新鲜瑶柱怎么做好吃呢?
食材用料
鲜干贝180g
胡萝卜1根
葱一根
姜一块
辣椒一根
蚝油适量
米酒适量
香油适量
食用油适量
淀粉适量
1把胡萝卜洗干净切片，葱洗干净切成小段;辣椒和姜洗干净切片，备用。
2把鲜干贝洗干净放入锅中开水中烫一下，不要太长时间，估计15秒捞即可以出、沥干水分。
3开火，锅热后再锅中加入适量的食用油，用小火爆香葱段、姜片、辣椒片后，加入鲜干贝、胡萝卜片及蚝油、米酒、水一起以中火炒匀。
4翻炒一分钟后，加入淀粉勾芡，最后洒上香油即可。美味菜肴就可以出锅了。
7. 新鲜瑶柱的吃法与做法
瑶柱的做法
瑶柱蒸鸡蛋
1、瑶柱是一种味道特别鲜的海产食材，平时他可以和鸡蛋放在一起蒸着吃。再用瑶柱蒸鸡蛋时，需要提前用清水把瑶柱泡发，然后洗净，再把它剁成碎末。
2、准备3到4个鸡蛋，把它们磕开到碗中加少量清水，向同一方向搅拌，再放少量食用盐，调匀以后，上面撒上葱花，再把切碎以后的瑶柱撒在蛋液的表面，然后把它入锅隔水蒸制，开锅以后再蒸5到7分钟就能蒸好，关火以后取出淋上香油就能食用。
瑶柱冬瓜汤
瑶柱特别适合用来煲汤喝，而中国就是他煲汤喝的理想搭配食材，在用它们煲汤时可以把冬瓜洗净以后，削掉外皮，去掉瓜瓤，切成片状，再把瑶柱用清水泡发，两种食材一起入锅，加适量葱姜和足量清水加热煮开，再煲半小时，然后加入适量食用盐和鸡精提味，降温以后出锅就能食用。
8. 瑶柱的吃法和做法
可以做柱蒜蓉粉丝蒸瑶柱，瑶柱滑蛋，瑶柱焖饭等等。
9. 新鲜瑶柱的吃法和做法
瑶柱就是大家通常称叫的干贝，干贝因其味道特别鲜美，素有“海鲜极品”的美誉，而且被列作“海八珍”之一。做法如下:
把胡萝卜洗干净切片，葱洗干净切成小段;辣椒和姜洗干净切片，备用。把鲜干贝洗干净放入锅中开水中烫一下，不要太长时间，估计15秒捞即可以出、沥干水分。开火，锅热后再锅中加入适量的食用油，用小火爆香葱段、姜片、辣椒片后，加入鲜干贝、胡萝卜片及蚝油、米酒、水一起以中火炒匀。翻炒一分钟后，加入淀粉勾芡，最后洒上香油即可。美味菜肴就可以出锅了。
10. 瑶柱有哪些吃法
主料
扇贝5个 粉丝一小把
辅料
大蒜一头 辣椒半个 葱花少许 鲜酱油两勺 香油两三滴 蚝油一勺
做法
1.把扇贝洗干净分开，粉丝提前泡好，蒜和辣椒切碎，备好料。
2.兑浇汁，把切好的辣椒碎，葱花放入碗里，加两勺海鲜酱油，一勺耗油，香油两三滴，拌匀。
3.把蒜末炒至金黄色，备用。
4.扇贝分开洗干净上边放上粉丝，爱吃粉丝就多放一点。
5.放完粉丝的扇贝上放上炒好的蒜末，调料汁，然后放在蒸锅上盖好盖蒸10分钟。
6.时间到蒸好，摆盘，上桌喽！