1. 大米鸡蛋粥的做法窍门
不会，我妈妈一直这样煮，煮之前要把蛋刷洗干净，粥开了把蛋捞出来放凉水里泡会儿，不然蛋会和壳黏在一起不好剥壳，剥好壳后切开用花生油和酱油淋上就可以吃了，送白粥不错的。
2. 大米粥煮鸡蛋做法大全
有两种方法：
1、可先将2-3个生鸡蛋煮熟切成小块待用，然后将米淘洗干净，加入适量的牛奶，蜂蜜用水煮沸，闷20分钟后加入待用的鸡蛋即可。喜欢甜食的可以加适量的白糖。
2、用2-3个鸡蛋（可根据口味增减）用碗调成稀糊状待用，将米淘洗干净
3. 大米鸡蛋粥的做法窍门图片
米汤鸡蛋是农村一种特有的饮食文化，在中国早期，农民利用煮饭中途倒出的高温米汤水，盛放到一容器里，在其中打一个鸡蛋，用筷子和匀，直到出现白白的鸡蛋花与米汤花，冒着腾腾的热气。米汤本来在植物营养学中就占有很重的成分，米汤的花卉培养中，可作为上品的植物有机化肥，在人类饮食方面，同样也具有很高的营养价值，众所周知，稻谷中含有丰富的谷氨酸成分，而谷氨酸是人体黑色素形成必不可缺的营养元素，稻谷在胚胎发育期间，胚乳的营养成分几乎99%沉淀在了米汤中，在高温蒸煮下，几乎大部分的营养成分都溶解在了神圣的米汤中。
4. 大米和鸡蛋做粥
好， 因早餐最好的组合中碳水化合物和蛋白质都要有，而且最好吃复合型的碳水化合物，如全麦面包、燕麦片等，它们可使血糖比较稳定。你可先吃一些高蛋白食物（如火腿、鸡蛋）或者其他碳水化合物（各种粥类、面包、饼干、水果）后，再喝一杯牛奶效果更好。（注意牛奶切忌空腹喝） 1、大米或小米面粥(可将大、小米磨好面掺在一起备用，以解决早晨来不及熬米汤的问题)，面包、鸡蛋。外加一杯牛奶。 2. 燕麦（商场有即食袋装燕麦片）稀饭， 馒头、火腿肠、小咸菜。外加一杯牛奶。 3.豆浆（可于头天晚上将以泡好的豆子放入豆浆机，第二天早晨直接操作即可），煎鸡蛋（即太阳蛋）条油等。外加一杯牛奶。 4.鸡蛋白汤，小点心或油炸馒头、 凉拌小菜。外加一杯牛奶。 5、出去买些可口的早点。 以上是我多年来早晨一直循环惯用的方法，仅供参考。当然你可据自己的爱好习惯随意调整或增减。 祝健康如意！
5. 鸡蛋大米粥的做法大全
原料：
优质大米400g，食用油1汤匙，盐1茶匙。
准备工作：
1、把大米淘洗干净后，用清水泡软，然后放入料理机打碎。也没有必要打得太碎，基本上把米粒打成几瓣就行了。你也可以把大米泡软后，用木棒捣成碎米浆。总之，只要把大米弄碎就可以了，方法可以多种多样。
2、把大米弄碎以后，放入1汤匙食用油和1茶匙盐，腌制10分钟以上。
顺德毋米粥的做法与步骤：
1、趁着腌制碎米浆的时间，开始用砂锅烧水，把水烧开后就可以倒入腌制好的米浆了，先大火煮开，再转成小火慢慢地熬，熬煮期间要注意不断的慢慢搅拌，防止糊锅。
补充说明：
1、正宗的顺德毋米粥需要熬煮10小时左右，一直煮到完全看不到米粒为止。但我们家庭食用就不必要了，大约煮40分钟的样子就可以了。
2、把米汤熬成像酸奶一样的时候，就可以盛出食用了。
6. 大米鸡蛋粥的做法窍门视频
鸡蛋和小米粥一起煮有茶叶蛋味？
是这样的。煮小米稀饭时，为了省点事，把鸡蛋清洗干净，放到煮饭锅里一起煮，因为鸡蛋成熟的早，大概五六分钟就熟了，应该先把鸡蛋捞出来，过一下凉水。稀饭继续熬着，只要鸡蛋是新鲜的，放心大胆吃，是有益无害的。
7. 米粥煮鸡蛋的做法大全
剩的白煮鸡蛋可以煮粥或者烧汤鸡蛋瘦肉粥材料大米150克，猪肉100克或牛里脊，白煮鸡蛋2个，姜1小块，香葱1根，香油1/2茶匙3ml，盐1茶匙5克，清水2升做法1、将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。姜去皮切成细丝，香葱切碎。白煮鸡蛋切成小块。
2、把肉先切成片，再切丝，最后切成小颗粒。放入碗中，加入1/4茶匙（1克）盐，搅匀后腌制20分钟。
3、锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮一会儿，当水面有浮沫时，用勺子彻底撇干净，然后倒入一半的鸡蛋块，再倒入姜丝，煮约2分钟后，倒入浸泡后的米，改成小火煮40分钟，期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次，以免鸡蛋黏锅底。
4、最后，将剩下的一半鸡蛋倒入，继续煮10分钟即可，喝前调入剩余的盐和香葱碎。小诀窍1、鸡蛋瘦肉粥，浓稠美味。在制作过程中，焯烫去腥的步骤非常重要，否则在粥煮好后再放入肉继续煮，喝起来味道会不太理想。通常做这款粥，都用瘦猪肉，前段时间用牛里脊按照同样的方法尝试了几次，味道也非常好。
2、、大米用水和香油浸泡过之后再用来煮粥，煮的时候米粒更容易开花，粥的粘稠度也更佳。
8. 大米鸡蛋粥的做法窍门是什么
都不是，煮鸡蛋，应该放在凉水里煮，先把鸡蛋洗的干干净，放在凉水里煮，或放在蒸蛋器上蒸都可以。放在凉水里，开始煮，等水开了5到8分钟，就可以了，如果煮5分钟可以闷3分钟。千万不能把鸡蛋放在粥或米饭里煮，因为鸡蛋表面壳有细菌。鸡蛋煮好后，捞出放在凉水里冰一下，鸡蛋皮容易剥。
9. 鸡蛋小米粥的做法窍门
可以，不过鸡蛋一定要清洗干净，一举两得
10. 小米大米鸡蛋粥的做法大全
操作方法
01
原料： 苹果、小米 。
苹果小米粥做法 ：1.小米淘洗干净，浸泡半小时。
2.苹果去皮去核后切小丁。
3.和苹果丁放入锅中，加适量水。
4.大火烧开，上汽后转小火煮20分钟即可。
02
原料：熟蛋黄、南瓜泥、小米
蛋黄南瓜小米粥做法： 1、小奶锅煮上小米粥。
2、再煮熟一个鸡蛋。
3. 粥快煮好时，将南瓜洗净，往皮切小块，隔水蒸熟后压成泥，再取一颗蛋黄碾碎。
4、将蛋黄碎，南瓜泥，倒进小米粥中拌匀即可。
03
原料：小米、鸡蛋
蛋黄小米粥做法： 1.砂锅中加入两碗水，烧开;小米洗两遍，沥干水;鸡蛋煮熟。
2.锅中水开后，放入小米，搅拌几下，中火烧开后，改小火煮5分钟。
3.鸡蛋剥去壳，取出蛋黄，放碗中用勺子碾碎，小米粥盛到碗内，上面撒上碎的蛋黄即可。
04
原料：燕窝一盏，小米200克
燕窝小米粥做法：将小米下锅，加水大火烧开，转小火慢炖粘稠，和炖好的燕窝搅拌在一起即可食用
05
材料：小米100克，鸡蛋2个。
蛋花小米粥做法：将小米淘干净后放适量的清水熬成粥，把鸡蛋打散，等粥熬至浓稠的时候加入鸡蛋，并搅匀，加入适量的红糖调味即可
06
黃耳蓮子小米粥做法：黄耳先提前泡发，切成小块儿。锅里水開後把莲子小米，和黄耳一起进锅熬煮，大火十分钟，然后转小火半个小時。开火前五分钟扔进一小把枸杞，香滑綿糯的粥品就做好啦
07
蕃茄瘦肉小米粥做法：小米粥里加点大米 煮好粥后
把之前剁好的肉末和去皮剁碎的蕃茄加点油炒一下 再把煮好的粥倒锅里一翻滚 就起锅了 什么都不加 就加点儿童酱油。
11. 鸡蛋米粥怎么做
鸡蛋粥有腥味主要是由于养殖场的母鸡基本上吃的都是不健康的饲料,而乡下母鸡是吃虫子和菜长大的,饮食非常健康,因此,做鸡蛋汤可以选择乡下的土鸡蛋鲜味浓,基本无腥味。
还有就是可以将鸡蛋打到碗里的时候,鸡蛋下面有个白色物质,这个白色物质就是腥味最终的地方,只要用筷子挑出那个白色物质,鸡蛋做起来就不会腥了。