1. 海鲜菇可以做粥吗怎么做
用料
蟹，虾，贝壳，大米，水，姜，葱，盐，油
蒸汽海鲜粥的做法
海鲜洗干净处理好放入蒸锅，上面放几片姜和葱段…
米洗净，与水，油一起放入主锅…
25分钟-voroma-速度1，还剩17分钟的时候架上海鲜蒸锅，就是这么简单……
最后两分钟的时候，拿掉蒸锅，从量杯孔撒入芹菜粒和盐，即可…
海鲜可以直接倒入粥里，或者去壳取肉放入粥里…
2. 海鲜粥可以放香菇吗
大米150g、鲜虾80g、银鱼干10g、花甲200克，西兰花60g、胡萝卜60g、豌豆60g、干香菇4朵、香葱20g、姜10g，盐3g、白胡椒粉1g、花生油3ml、香油3ml，饮用水2000ml
1、准备好做海鲜粥所需食材，干贝和银鱼干提前泡软；干香菇提前泡发后切成薄香菇片；鲜虾剪去虾须后开背剔除虾线；胡萝卜切丁；西兰花掰成小朵后焯水备用；香葱切葱花；姜切姜末。
2、大米用清水淘洗干净后加入食用油3ml拌均匀；砂锅中加入饮用水2000ml，大火烧开后放入大米，煮至米粒开花后放入银鱼干，转小火再煮20分钟。
3、下入切好的香菇片和姜末，继续煮10分钟下入切好的胡萝卜丁，大火煮10分钟。下入豌豆粒和花甲，继续煮10分钟。
4、煮至米粥香稠时下入鲜虾，小火继续熬煮10分钟，关火前2分钟将焯过水的西兰花放入，入调入盐3g、白胡椒粉1g和香油3ml，最后出锅前撒上葱花即可。
3. 海鲜菇粥的做法窍门
1/9干贝，虾仁，姬松茸（可用香菇和你喜欢的任意菌菇类代替）洗净，泡水！姬松茸泡的水不要倒掉，用来煮粥非常棒，营养也在这个汤里。米洗了控水，姜片就2～3片就好了。干贝泡软之后捏碎，待用，干虾一定泡软洗净，虾线挑干净，控水待用
2/9我选的是生菜，蔬菜也是看你喜欢，喜欢哪个用哪个是因为控好水的米要炒香的，锅烧热，倒入适量的油，放入米炒，炒干水份的时候放入虾仁一起炒，炒的米有香味了，倒入砂锅，这个炒米的步骤要注意火候，不要太大火，要勤翻炒。
4/9炒过的米，放入姬松茸汤里煮，大火煮，姬松茸汤是要在炒米前准备好的，步骤：姬松茸切小块，不要太小，要不影响口感，泡姬松茸的水加入清水烧开，放入3片姜和姬松茸煮，捞取浮沫，这就是煮粥的原汤了，非常好吃
5/9干贝用一点点油稍微炒一下下就好，放水煮开，倒入砂锅一起煮
6/9小火慢煮，最后水和米的比例最好1:4，因为后面要慢慢煮一会的，盖好盖子煮一会
7/9生菜切丝，备用
8/9煮到这样就可放盐了，依据自己的口味放就好，不要太咸，最后放入切好的生菜，一分钟就出锅了，绿绿的菜，香香的粥！
9/9成品！真的很香，吃下去很舒服！因为米炒过，所以煮粥不用很长时间就煮好了，喷香酥软，鲜香海鲜粥！这道菜的唯一调味料就是少许的盐
4. 海鲜菇可以做粥吗怎么做的
干贝海鲜粥加入黄酒、香菜和姜就不会腥了，下面是具体做法：
准备材料：大米200克，干贝20克，蟹脚150克，黄酒30克，香菜碎少许，盐3克，生姜片10克
1、准备好所有食材，大米淘洗干净备用。
2、干贝倒入15克黄酒，蟹脚用剪刀剪开加入15克黄酒拌匀。
3、干贝捞出放入锅中加入大米注入清水。
4、煮开后加入生姜片盖上转中火煮30分钟。
5、煮至粘稠后打开转大火加入蟹脚煮至蟹脚熟透。
7、出锅前加盐调味即可。
8、盛入碗中撒上香菜碎即可食用。
5. 海鲜菇可以做粥吗怎么做好吃
每次妈妈做海鲜粥的时候都会感觉非常的美味，非常的好吃，让自己胃口大开，因为妈妈买的海鲜都是非常的新鲜的，非常的饱满的，然后用它来煮粥，完全的激发出海鲜的这种鲜美的口感，同时加上米香的软糯整个让味蕾都得到了最大的满足。
6. 蘑菇海鲜粥的做法
海鲜粥是港台菜菜谱之一，以大米和虾仁等各类新鲜海产品为制作主料，海鲜粥的烹饪技巧以煮为主，今天就给大家分享一具体的做法。
食材
鲜虾 7只
大米 30克
有机小米 20克
鸡毛菜 5克
干贝 3克
胡萝卜 15克
方法/步骤
鲜虾去头去尾，剥壳。
去掉虾线。
放到锅里冷水煮。
熟透捞出，切成小丁。
鸡毛菜焯水三分钟，捞出后切碎。
大米和有机小米倒入开水锅中，大火煮8分钟。
再倒入胡萝卜、干贝丝、虾肉继续煮，8分钟后放入菜梗。
3分钟后下菜丝，再煮2分钟即可出锅。
这样营养美味的海鲜粥就煮好了。
7. 海鲜粥放什么菌菇
金耳菌做金耳炖桃胶皂角米 、金耳羹、金耳莲子菌汤好吃。
一、金耳炖桃胶皂角米。1、准备食材：金耳、桃胶、皂角米、红枣、蔓越莓、冰糖。2、金耳、桃胶、皂角米温水浸泡12小时洗净，金耳撕碎，红枣洗净备用。
3、将准备的食材放入炖盅，加入适量清水文火慢炖1个小时。
4、加入蔓越莓、冰糖后再炖5分钟即可。二、金耳羹。1、准备食材：金耳、老冰糖。
2、金耳洗净，加入清水泡12-15小时。
3、去除根部切片，放入高压锅煮半小时。
4、放入适量老冰糖即可。
三、金耳莲子菌汤。1、准备食材：金耳、虫草花、莲子、香菇、枸杞。
金耳冷水泡发6小时以上，切小块备用。
虫草花、莲子、香菇清洗干净，放入炖盅。
加入开水，文火慢炖4个小时，喝前十五分钟放入枸杞即可。
8. 香菇海鲜粥的做法窍门
用料
香菇 2朵
蟹 1只
虾 6只
鱿鱼 若干
扇贝 若干只
香菜 3根
蒜 3瓣
芹菜 1根
大米 2人份
做法步骤
步骤 1
准备好食材，洗净切好！ 大虾虾头留用，用刀划背，去除虾线和壳
步骤 2
起锅烧油，放入虾头，中火炸至金黄，炒出虾油
步骤 3
放入其他海鲜食材一起翻炒至断生
步骤 4
将炒好的海鲜放入白粥（粥是我事先用电饭锅煮好的）中
步骤 5
大火烧开后放入香菇和蒜，然后小火慢煮30分钟（有砂锅更好）
步骤 6
放入芹菜丁和虾仁，虾仁后放怕煮老了 调味：盐+糖+鲜酱油
步骤 7
再小火煮20到30分钟左右，关火放入洗净的香菜即可出锅
9. 海鲜菇可以煮粥吗
原料：
虾 15只、鲍鱼 4只、白贝 1斤、高汤 1.5升、米 160克、盐 2克、白胡椒 0.5克、姜片 2片
步骤：
1/5
把米洗净，淋干水分待用（不用提前泡米）
2/5
选一个锅口大大砂锅，最好在4.5L左右，不能太小
3/5
将米和高汤同时倒入砂锅中（高汤最好用农夫山泉矿泉水熬制）北京水质不好，要想熬出成功的粥，水最为重要
4/5
全程大火熬煮，千万不能变小火，并且不用盖盖，煮20分钟-半个小时左右，一定煮到米开花就可以了（20分钟是从放米开火就开始计算，我第一次做的时候按照水开才开始计算，最后太稠了，又加了开水才成功
5/5
加姜片、海鲜，再煮5分钟左右出锅
注意事项
全程大火熬煮，千万不能变小火，并且不用盖盖
10. 海鲜菇小米粥的做法
主料： 粳米50克 小米100克
辅料： 海鲜菇40克
调料: 大葱3克 盐2克
做法步骤：
1.将海鲜菇洗净，在开水中氽一下，捞起切片。
2.粳米、小米分别淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
3.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、小米放入，用旺火烧沸，再改用小火熬煮，待再滚起，加入海鲜菇拌匀，下盐调味，再煮5分钟，撒上葱末，即可盛起食用。