1. 海鲜煲仔饭的做法大全集图片
做龙虾汤底，热锅下油，下入龙虾，把它煎至两面金黄。两面金黄后，下午开水让龙虾的蛋白迅速地释放出来，然后用大火把它煮至奶白色，龙虾汤开始收干变白后出锅备用。然后把龙虾汤倒入一个砂锅。下午洗好的大米，用大火把米饭煮至八成左右。米饭准备收干后，下午鲍鱼和龙虾。
然后再给上适量的姜丝，盖上锅盖，调小火，把米饭煮熟。在煮制的时候，砂锅要不停地转换位置，让米饭均匀的熟透。所有食材熟后，下午适量的葱花，再给上自己调配的酱油。一道非常败家的龙虾鲍鱼煲仔饭就制作完成。螃蟹煮好了，盖着锅盖都能闻到它的香味。
叫我来打开锅盖。哇非常的香非常的香，现在我来先来尝一块鲍鱼。把我们刚刚好，很弹牙。接下来尝一块龙虾肉。龙虾，保留它的鲜味。
这也是我最想要的味道。现在来尝一下。主角就是米饭。我个人认为这个米饭。收了龙虾的鲜味会非常的好吃。
2. 煲仔饭菜谱大全 图片
用料
米饭 3.5杯，腊肠 3根，香菇 4个，姜 少许，水 适量，油 1勺
酱汁：生抽 2勺，白糖 1勺，麻油 半勺，盐 1小勺，水 3勺
做法步骤
1、香菇提前泡发
2、米饭提前浸泡半小时
3、腊肠切片
4、姜切丝
5、香菇切条状
6、泡好的米 沥干水 ，放入电饭煲内 ，倒入一勺油 ，拌匀
7、香菇水倒入电饭煲中 ，再加入适量的水 约高出米面0.5cm
8、米饭煮至半粥半饭的状态 ，就放入腊肠片 ，香菇 和 姜丝 ，电饭煲继续煮 ，煮至腊肠熟透
9、腊肠熟透后 ，放入烫熟的青菜 ，打入一颗鸡蛋， 在电饭煲中焖煮20分钟
10、煮好后将酱汁的调料 。全部放入碗中 搅匀，即可
3. 海鲜煲仔粥图片
广州美食小吃大概有以下这几种：
云吞面，在梯云路吴财记觉得真的不错，特别是炸云吞，酥脆，特别喜欢，还有猪手面，现在变成网红店了。
银记肠粉，在长寿路那边吃，真的是布拉肠粉，有米味，薄，滑，加上牛肉，自制酱油，那真是人间美味，还有鸳鸯肠，鸡蛋肠，也是很不错的。
咸煎饼，回味无穷，在珠光路市场那边买到，满满的南乳味，中间炸的脆脆的，好好吃。还有龙津路伍湛记买的也不错。
民记煲仔饭，在沿江路，非常多人，又不贵，腊味煲仔饭，排骨饭，咸鱼花肉饭，窝蛋牛肉煲仔饭，加上酱油，再来一碗例汤，美美的一餐就满足了。
4. 海鲜煲仔饭的做法大全集图片视频
主料：
小黄鳝4条
菜心4棵
鸡蛋1个
大米200克
辅料：
调和油少许
海鲜酱1大勺
蚝油1大勺
料酒2勺
生抽1勺
盐少许
白胡椒粉少许
姜3片
煲仔饭酱油2勺
做法：
1. 黄鳝先杀好去掉内脏，再用热水把外面的粘膜烫掉后洗净
2. 把黄鳝切成小段放入碗中，加入料酒、盐、海鲜酱、蚝油、生抽、白胡椒粉、调和油、姜丝拌匀腌制入味
3. 把大米倒入砂锅里，加入适量清水和几滴油，一般按米与水1：1.5比例
4. 等锅中的米饭煮到水快收干了，用筷子戳上四五个孔
5. 接着把腌制入味的黄鳝段和姜丝一起摆放在米饭上
6. 盖上盖子小火焖煮15分钟，其间要不时的转动砂锅，使它受热均匀
7. 清洗干净的菜心放入锅中焯水，水里加点盐和油，煮沸后即可捞出
8. 米饭煮至剩下5分钟的时候，把焯水后的菜心放在米饭上，再打入一个鸡蛋
9. 再一起煮5分钟即可关火，淋上适量煲仔饭的酱油，再盖上盖子焖30秒即可
10. 拌匀后即可开吃，黄鳝新鲜无比，原汁原味，米饭粒粒分明、锅巴金黄香脆
5. 海鲜煲仔饭的做法大全集图片高清
工具/原料
大米 (150克)
黄鳝 (1条)
菜心 (3棵)
调和油 (10毫升)
海鲜酱 适量
蚝油 适量
生抽 适量
白胡椒粉 适量
姜丝 适量
葱花 适量
方法/步骤
1/9
大米提前浸泡
2/9
黄鳝处理干净后放入碗中，加入料酒、盐、白胡椒粉、海鲜酱、蚝油、生抽拌匀腌制入味
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砂锅中加入浸泡好的大米，加入适量清水和几滴油开始煮饭
4/9
煮至米饭里的汁水快收干的时候
5/9
放入黄鳝段和黄鳝继续中小火焖煮15分钟
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期间最好不时转动砂锅
7/9
米饭煮好后关火再焖5分钟
8/9
加入焯水后的菜心，再淋上适量煲仔饭酱油
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撒上葱花即可，吃的时候拌匀
6. 海鲜煲仔饭的做法大全集图片欣赏
1、大米洗净浸泡1小时沥干水分；
2、腊肠以滚水氽烫后沥干切片；
3、锅内开水放几滴油，放入芥兰焯一下，取出备用；
4、香菇泡软切片；
5、香葱、海鲜酱油、鸡粉、美极鲜味汁、香油、糖、清水制成调味酱油；
6、米放入砂锅中，加开水大火煮开（水量和平时煮饭一样就可以了），待锅内水烧干后转小火；
7、开盖铺上腊肠和香菇片；
8、从边缘淋上色拉油，盖上锅盖小火5分钟（这样就可以吃到好吃的锅巴啦）；
9、熄火再焖15分钟，放入蔬菜，淋上调味酱油拌匀即可。
7. 46种煲仔饭的做法
1准备食材。大米提前用清水泡开。
2腊肉和腊肠入蒸锅提前蒸熟，20分种左右。
3砂锅内加入食用油烧热倒入米饭加入适量清水烧开后，小火焖至40分种左右。
4菜心沸水至翠绿断生。
5将腊肠和腊肉分别切成片。
6均匀排入米饭中，菜心鸡蛋依次摆入。
7将鸡精3克，糖3克，酱油10克，蚝油10克，料酒10克装入碗中调,均匀倒入米饭上，撒入葱花即可，食用时搅拌均匀。
8. 美味煲仔饭做法大全
材料：500克大米，200克西兰花，4根广式香肠，20克白糖，八角，50克生抽，3瓣大蒜和1根小葱。
具体制作方法：
1、 将米洗净，放入碗中浸泡约30分钟，然后将米泡软，蒸出使其更美味。
2、 将西兰花洗净，切成小块，将香肠洗净，切成薄片，切碎大蒜，将葱的绿色部分切成葱花。
3、 将适量的水倒入锅中，然后加入白糖，生抽，蒜末，八角，中火煮10分钟，然后过滤掉里面的配料，并将汤倒入一个碗中备用。
4、 将浸泡过的大米倒入砂锅中，然后加入适量的水，煮约20分钟。当米饭半熟时，在米饭上盖上一层香肠，然后盖上盖子。在盖子的边缘倒一圈食用油，握住砂锅，然后在火上缓慢旋转，将锅内的米饭炕出锅巴。
5、 最后，将切好的西兰花放在香肠的另一侧，然后均匀地淋上煮好的汤，盖上锅盖，继续小火煮10分钟。