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电饼铛做海鲜披萨的做法大全图解(电饼铛披萨怎么做家庭做法视频窍门)

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2022-11-10 03:30   点击:262  编辑:admin 手机版

1. 电饼铛披萨怎么做家庭做法视频窍门

食材明细

面粉适量

安琪酵母适量

牛奶适量

炼乳适量

青椒适量

洋葱适量

鲜玉米粒适量

苹果丁适量

腊肠适量

奶酪适量

白糖适量

番茄沙司适量

沙拉适量

黑胡椒粉适量

咸甜口味

烤工艺

一小时耗时

普通难度

电饼铛自制比萨的做法步骤

1

先将适量的面粉、炼乳、白糖放到一个容器里,将牛奶加热放入适量的安琪酵母搅拌匀后导入面粉里揉成均匀的面团.注意面团要软一点水分多一点.

2

等面团体积变成原来的2倍后,取出在两手间轻轻拍打排除面中气体,并在面团表面刷上少量的油将饼铛预热刷少量油,将面团放入饼铛中央用手按匀(饼皮边缘一定要卷起否则馅料会外流)在加热的过程中用牙签均匀的在饼皮上扎出小眼儿。切记一定要扎透,否则饼皮会鼓起来变形的。紧接着就是在饼皮上均匀的刷上香蒜辣酱(我用的是李锦记的)和番茄沙司

3

刷好酱后在上面均匀是撒上马苏里拉(一部分)然后再依次放上青椒(彩椒)、洋葱、鲜玉米粒、苹果丁、腊肠.在最上面一层撒上剩下的马苏里拉在操作2、3步骤时动作一定要快哦..

4

所有配料放好后盖上上盖,我家的是美的悬浮式的电饼铛。盖盖的同时要调整好上盘和馅料的距离,否则最上一层的会糊的,而且弄到饼铛上很不好清洗的

5

带马苏里拉变软时取出放入微波炉中中火加热6分钟(根据情况可伸缩时长)

6

OK啦~我们一起开动吧

2. 电饼铛能做披萨吗窍门视频

  食材:

  饼底:高筋面粉150g、水70g,橄榄油15g、糖1茶匙、盐1/4茶匙、干酵母粉1/2茶匙

  馅儿料:披萨酱5汤匙、马苏里拉奶酪100g、香肠50g、玉米30g、青椒30g、等

  做法:

  1、将饼底所需的料全部混合,揉至面团可以拉出薄膜即可,然后盖上保鲜膜,发酵至两倍大;

  2、香肠,玉米,青椒切丁,马苏里拉奶酪刨丝,待用;

  3、发酵好的面团,排出空气,擀成圆饼状,放入电饼铛中,面饼边缘部分包裹一圈细的黄油条;

  4、面饼上,均匀的涂一层披萨酱;

  5、上面撒上马苏里拉奶酪丝,继续放香肠丁、玉米粒、青椒丁等,最后再均匀撒上马苏里拉奶酪丝;

  6、 电饼铛 调至烤肉功能键上,烘烤约15分钟即可。

  小贴士:

  1、披萨酱可以用现成的,也可以自制;

  2、饼底周围包裹黄油,口感更佳酥脆,建议不要省略;

  3、所用菜可以根据自己的喜好随意选择,不要用水分很大的菜;

  4、适当的多撒几层马苏里拉奶酪丝,可使味道更佳。

3. 电饼铛披萨的做法简单视频

电饼铛可以烙饼、做蛋糕、做披萨等等。下面介绍电饼铛披萨的做法:制作步骤:

1、发面。把高筋面粉和低筋面粉各200克放入盆中,用少半碗40度的牛奶把发酵法化开,放入面中。再加入一些化开的黄油、白糖、盐,把剩下的奶也一点一点加入面中,用筷子把面和好,面可以和的软一些。把盆盖好盖子饧3-4小时。

2、面发好后会比之前的面团扩大好几倍,取出一小块,擀成大约0.5厘米厚的薄圆饼,用叉子在上面叉一些孔。

3、把番茄沙司和洋葱丁在炒菜锅中煸炒一下,做成披萨酱。晾凉后抹在圆饼上,然后把火腿切薄片码上,再把马苏里拉奶酪用擦丝的工具擦出丝,密密地放上一层。

4、把电饼铛加热30秒,倒一点油,用刷子把油在上下盘刷匀,就可以将做好的饼放入,盖好盖子,烤了大约1分钟后要把饼铛的盖子打开,还要把上面的开关按钮关闭,以免饼上的奶酪被烤焦。根据饼铛的热度,下面盘子的按钮有时候也要关闭一会再打开,以免饼的底部被烤糊了。

4. 怎么用电饼铛做披萨饼家常视频

披萨拉丝和电饼铛没关系的,主要是你选择的芝士,如果是比较好的,到一定火候就会拉丝。如果想更好地品味披萨,还是上下两面烤箱的好,披萨店里的芝士,饼底在高温烤箱内快速加热,成熟的披萨才好色香味俱全,喜欢披萨还是用烤箱比饼铛好

5. 电饼铛做披萨的做法大全视频

材料主料:高粉98克,低粉98克,温水(35度)104克,马苏芝士120克辅料:酵母5克,糖6克,黄油17克,香肠适量,菠萝适量,香蕉,色拉油,猕猴桃,圣女果,核桃仁做法1、面粉倒入盆里,加糖和酵母拌匀,慢慢加进水揉成面团,到面团光滑细致,黄油软化,加入面团揉匀,到面团完全吃进黄油为止,把和好的面团,包上保鲜膜,当面团静置发酵至原来的两倍大时,用手拍扁排气,再揉成团,醒约15分钟;

2、披萨盘刷油,擀成圆饼入披萨盘,面饼用叉子叉洞,防止烘焙时面团鼓起。披萨饼入烤箱180度先烤10分钟取出;

3、水果提前也放在烤箱里面烤一会,大约10-15分钟,140度;

4、香肠和香蕉切块备用;

5、披萨饼先抹一层披萨酱,然后放马苏芝士;

6、再铺上香肠、菠萝、香蕉、猕猴桃、圣女果、核桃仁;

7、最上面在铺一层马苏指示,放入烤箱200度,中层烤15分钟。

6. 电饼铛做披萨怎么做家庭做法窍门

  主料:面粉500克、腊肠适量、青椒适量、玉米粒(可以更换任何蔬菜)牛奶适量、鸡蛋适量、奶酪适量   电饼铛披萨的做法的做法步骤   

1. 鸡蛋打碎搅拌好,和牛奶白糖以及温水一起和面。面和好后用保鲜膜包好醒30分钟面发起来就好。   

2. .在等面发的时候,将半个洋葱切成小丁放到盘里备用,同时将腊肠、黄瓜、胡萝卜、青红辣椒等切成丁备用,我还加了玉米和青豆   

3. .面发好后擀成面饼,面饼大小要比电饼铛的饼盘略微大些,然后放到饼盘里后用牙签或者水果叉将面饼扎上无数的小孔,以免有气泡同时面饼里还可以进味。   

4. .把番茄沙司将面饼表面均匀的抹一层,然后撒上切好的洋葱丁。   

5. 铺奶酪,我用的是在超市买的马苏里拉的奶酪,用家里那种切菜器切成均匀的薄片,然后在洋葱上均匀的铺好,再把准备好的腊、黄瓜、胡萝卜等丁均匀的铺在洋葱上面,然后再铺一层奶酪。   

6. 开始加热,注意只用底盘加热就可,上面的盖子不要盖上加热。慢慢的奶酪就会融化,加热20多分钟就可以了。

7. 电饼铛做披萨家常做法大全图解

1 切好配料,其中青、红、黄椒、葱头、香菇用水焯一下。以免不好熟。

2 速冻放入电饼铛中,先在面上刷一层番茄酱,千万不要刷多,不然会酸。然后先铺菜,青、红、黄椒、香菇、葱头,都均匀的洒在上面之后,铺上一层丝状的奶酪。如果您买的就是块状的,那您就切成丝状就好。然后撒上香肠,再铺一层厚厚的奶酪。奶酪尽量多一些,这样披萨才会拉丝哦!!!

3 加盖或者将电饼铛的盖子盖上都行的,要是用电饼铛的盖呢,就等着周边的饼发起来就要马上盖上,奶酪化掉的时候就要开盖,不然会烤糊。

8. 电饼铛怎么做披萨视频教程窍门

买的做好的披萨电饼铛能做。因为披萨也是属于饼,我们也是可以用来制作披萨的。

电饼铛就是通过高温加热来把食物做熟的一个非常好用的电器,正常情况下,电饼铛是可以来做披萨的,电饼铛既可以把食物烤熟也可以把食物煎熟,所以电饼铛可以做出美味的披萨。

9. 电饼铛做披萨怎么做好吃又简单

6-10分钟左右吧,还有看电饼铛的功率多少?双面应该15分钟左右。

面粉中加入酵母、泡打粉、黄油盐、白糖。

用酵母水和面,加少许盐、糖。

加入黄油一起和面。

和成面团待用。

蘑菇切洗净片,洋葱洗净去皮切粒,土豆去皮洗净切丁,胡萝卜去皮切丁,还有玉米粒西红柿切丁。

锅中加少许水加冰糖放入西红柿,煮成番茄酱。

发饧好的面团擀成饼状,用叉子叉几个孔。

把所有蔬菜加油炒香,加少许盐煸炒。

电饼铛抹黄油。

铺上饼,撒上番茄酱,整张饼都涂满。

然后再撒上炒好的蔬菜粒,撒上起司。

之后盖上盖子烙10分钟,开盖。

披萨饼就做好了。

10. 怎样用电饼铛做披萨饼家常做法视频教程

怎样用电饼铛做披萨?做法一

1

1、 将奶粉、黄油放进面粉中活好,省2个小时;

2

2、 将洋葱洗净切成圈,青椒洗净切成丁,口蘑洗净切成片;

3

3、 在煎盘上倒少许油,将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼,用叉子均匀的在饼上扎满小孔,然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱,加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝;

4

4、 将放好调料的比萨饼放入电饼铛中4到5分钟,即可。

END

怎样用电饼铛做披萨?做法二

1

2

1.用鸡蛋、牛奶、一点糖、一点盐(自己习惯的口味)加水和面,稍稀点

3

2.把自己喜欢吃的菜洗好切丝用盐拌一下,还可以把香肠腊肉切片待用

4

3.醒半小时面后,把不沾锅或烤盘抹层油,把面放进去摊薄摊好

5

4.把蕃茄酱浓浓抹一层

6

5.把菜丝(还有肉片)撒上

7

6.把奶酪丝撒上厚厚一层,(个人认为:多了好吃)

8

7.撒上胡椒粉

9

8.上火烙,用小火,直到奶酪融化就好了.(用烤箱也行,但太费电,250度也要10多分钟

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