1. 黄油可以煎肉吗
步骤：
1、牛排两面拍上盐和黑胡椒，压一压帮助肉入味;
2、锅中热蔬菜油，煎牛排，根据自己喜欢的成熟度两面各煎2-4分钟;
3、煎牛排的较后1分钟放入蒜片和黄油，增添香气;
4、取出牛排备用，在煎肉锅里倒入米酒、酱油、蜂蜜、糖，熬出铁板酱;
5、将牛排放入铁板酱中回温几秒，盛出切块，淋酱食用。
2. 黄油可以炸肉吗
可以的 用料 材料 用量 鸡胸肉一块 土豆中等大小一个 蒜瓣两粒 黄油一小块 橄榄油适量 生抽少许 小茴香（不可缺）两茶匙 意大利香草草料少许 白糖一茶匙 食盐一茶匙 做法 1.土豆、鸡胸肉切条，不需要切得太细。鸡胸肉加入少量生抽腌制。蒜瓣切片。 2.锅中倒入橄榄油、烧热后加入黄油块。因为这道菜需要对土豆稍微煎炸，所以用了更健康的橄榄油，没有橄榄油也可以用菜油代替。 3.油烧热后加入蒜片，加入腌制好的鸡柳翻炒，待鸡柳八成熟时盛起备用。 4.土豆条下锅小火煎，待表面微焦的时候加入水，水量刚好没过土豆表面即可。一次放入白糖、食盐、生抽焖煮。
3. 煎肉用黄油
牛排里的黄油有两个用法：
1、作为煎牛排的油使用 腌制好的牛排在下锅时，如果用的是不粘锅，可以不需要加油，但是如果是其他的锅，煎肉可能会粘锅，所以就要用到油，煎牛排一般建议是橄榄油，橄榄油也会在腌制时抹在牛排上，所以只需要在锅中加一点点油就可以了，还可以放入黄油，小火慢慢融化。在煎制牛排的过程中也可以加入黄油，作为调味使用。
2、牛排出锅时涂抹使用 煎制牛排的过程中如果没有使用到黄油，也可以在出锅的时候，趁着牛排刚出锅，正热乎着，用夹子夹起黄油擦在牛排的表面，用肉的余温去融化黄油，这样调味也是可以的。 拓展资料 煎牛排的做法 一、用料 1、主料：牛排4块 2、调料：食盐适量、蒜适量、黄油适量、洋葱适量 二、做法 1、牛排洗干净把水用厨房纸吸干，用肉锤把牛肉锤松。撒上少许盐和黑胡椒粉，两面抹匀，腌制1－2个小时. 把洋葱和蒜切碎备用。
2、锅烧热，放入黄油熔化 3、牛排放入，开小火慢慢煎，煎到自己喜欢的熟的程度 4、大概煎三四分钟后，翻边继续煎。盛出装盘。
5、用锅内剩下的黄油，放入切碎的洋葱和蒜蓉翻炒香 6、炒软后放入少许盐和黑胡椒，倒入少许葡萄酒，放入一小碗冷水，烧开后用小火煮成稠汁状，并淋到牛排上。
4. 黄油可以煎肉饼吗
食材：
红辣椒 5克、牛里脊500克、面粉 20克、鸡蛋 1个、芝麻盐 3克、酱油10克、豆油 10克、醋 5克、葱 10克、蒜 5克、胡椒面 0.5克、辣椒丝 1克
方法与步骤：
1、把牛里脊切成薄片后，放入芝麻盐、胡椒面、葱、蒜腌。
2、用调料腌的牛肉抹上面粉和鸡蛋，放到煎锅里煎，最后用葱丝和辣椒丝浇头。
3、把牛肉饼放到盘子里，跟糖醋酱一起端出
5. 黄油可以直接煎吗
可以的，用黄油炒菜会有很特别的浓郁香气，而且会有若有似无的奶香。 黄油营养是奶制品之首，牛奶炼成的黄油营养丰富，含维他命，矿物质，脂肪酸，醣化神经磷脂，胆固醇，黄油做菜也很香，可以炸鱼，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口。
6. 黄油可以煎肉吗怎么煎
可以。煎鸡蛋时可以使用动物黄油，不仅能让煎蛋的味道更好，吃起来鸡蛋更细，细腻还能适当给身体提供黄油本身和鸡蛋的营养，但是尽量不要放入太多的黄油，否则会覆盖鸡蛋的味道，也会容易使人觉得很腻。如果有条件的家庭，我建议可以食用一些。