1. 怎样做海鲜疙瘩汤
相信大家对美食都很感兴趣，那么海鲜疙瘩汤怎么做呢？接下来就介绍一下，一起来看看吧！
食材
面粉 130g
虾 5个
八爪鱼 1个
料酒 1勺
野菜 适量
耗油 适量
盐 适量
鸡精粉 适量
胡椒粉 适量
饮用水 适量
做法：
1、将虾去头去皮。
2、去除大虾中的虾线。
3、将八爪鱼切开，切成小块。
4、加入料酒、盐、胡椒粉、耗油搅拌均匀。
5、将野菜洗净切碎。
6、一边倒水一边搅拌面粉。
7、将絮状的面疙瘩倒入锅中。
8、烧开煮八分熟，倒入虾仁和八爪鱼。
9、再次烧开，撇去浮沫，锅中倒入野菜碎。
10、倒入鸡精粉，一分钟后出锅。
2. 怎样做海鲜疙瘩汤视频
不放醋
1.先把鱿鱼和虾仁清理好,鱿鱼切出花刀,虾仁去筋,拿热水过一下待用.
2.鸡蛋和面,加少许水,这样的话疙瘩吃起来才筋道,也耐煮,一般我都放俩鸡蛋.
3.准备好葱花、大枣若干，待用。
4.锅里放油，等油热把葱花暴香。然后加水，烧开。
5.水烧开后就放大枣进去，然后拨疙瘩，这时候要把火关小点了。我用的电磁炉，一般中间偏小的火力就够了。疙瘩拨完就可以把鱿鱼虾仁之类放进去了。
6.可以根据个人口味加些蔬菜，我放的是冬瓜。冬瓜切薄点容易煮，最后关火，依个人口味点上香油，白胡椒粉（千万不要放醋，放了就不好吃了，切记！）
3. 怎样做海鲜疙瘩汤最好吃
面疙瘩：面粉加水，然后水烧开，用剪刀剪下来煮熟过水备用
然后把面汤水熬好，放入海鲜，再放面疙瘩，就可以来吃啦！！！
4. 海鲜疙瘩汤怎么做好吃窍门
普通面粉适量
西红柿适量
蟹味菇适量
小油菜适量
鸡蛋适量
辅料
葱适量
盐适量
虾皮适量
玉米油适量
鸡精适量
姜末适量
1. 食材洗净备好: 西红柿，蟹味菇，鸡蛋，油菜。
2. 蟹味菇切成小段，油菜切成两段。
3. 西红柿去皮切成小丁。
4. 蟹味菇放入开水锅里面烫一下。
5. 捞出备用。
6. 热锅凉油放入葱姜末虾米爆香。
7. 放入西红柿丁翻炒片刻，再把炒好的蟹味菇放进去一起翻炒均匀。
8. 放入适量清水，这时候我们做面疙瘩。
9. 小盆内放入少许面粉，取一小碗放清水，分次少量加入面粉里面，用筷子搅拌均匀，千万不能一次把水倒进去，那样就成坨了。
10. 像这样成絮片状就可以了。
11. 这时候汤已煮开，加少许盐调味。
12. 放入面疙瘩，用筷子搅散，防止粘连。
13. 转中火烧开，等面疙瘩九分熟
14. 把一个鸡蛋打散。
15. 淋入汤中。
16. 出锅前放入小油菜，加少许鸡精调味即可关火。
17. 盛入碗里。
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5. 怎样做海鲜疙瘩汤好吃又筋道又滑溜
菠菜入沸水中焯煮一分钟，捞出用凉水冲洗干净，攥干水份，切去根部（如果根部很嫩，最好保留），切段．海蛎子和黄蛤分别煮熟后，去壳留肉．面粉放入盆里，加少许盐，混合均匀，锅中烧热油，爆香葱姜，加入生抽，炒香后，倒入足量的水，烧开将水龙头开最细小的水流锅中汤沸开后，将面疙瘩倒入，快速搅散，大火烧开后转中火煮两三分钟，加入菠菜，海蛎子和蛤肉，调入胡椒粉，大火煮两分钟，调入盐鸡蛋打散，淋入锅中，大火再烧开即可关火，点味精和香油出锅
6. 海鲜疙瘩汤怎么做?
主料
面粉150克
辅料
西红柿2个 鸡蛋2个 蛤蜊300克 水1900克 胡椒粉(白)适量 葱适量 姜少许 蒜适量 色拉油适量
步骤1
西红柿洗净，蛤蜊洗净，材料备好。取一汤锅，放入1500克白水，煮开后把蛤蜊放入煮熟。煮熟后捞出沥水放凉备用，汤沉淀留用。
步骤2
面粉放一大碗中，慢慢的淋上40克水，并不停的用筷子搅拌，尽量把面粉都搅拌上，形成一个个的小疙瘩。
步骤3
西红柿切成块，鸡蛋搅拌均匀。蛤蜊去皮备用。
步骤4
锅内放油，葱姜蒜处理好，放锅内炒香，再放入西红柿翻炒，至软烂即可。
步骤5
7. 怎样做海鲜疙瘩汤窍门
用料:
鸡蛋 2个
小白菜 3棵
海兔子 10只
面 适量
香油 适量
盐 适量
海兔子海鲜疙瘩汤的家常做法:
步骤 1
海兔子剪开去除内脏，清洗干净，过水后备用
步骤 2
小白菜洗净切丝备用
步骤 3
锅里烧开水放点小葱和山茶籽油，把小白菜放入煮大约两分钟，放入用水打好的面疙瘩，煮大约2一3分钟，煮熟后，加入海兔子，打入鸡蛋花，待蛋液浮起时关火，滴入香油。搅匀盛出，美味的海鲜疙瘩汤就这样出锅喽~