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海鲜虾仁面(海鲜虾仁面的做法)

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2022-12-08 12:15   点击:255  编辑:admin 手机版

1. 海鲜虾仁面

海鲜面可以用的食材很多种,可以用买回来新鲜活的大虾,将虾处理干净备用,在准备大蒽和香菜,将锅里倒入食油,放入大虾小火慢煎,把虾油用力压出来,这样吃起来更鲜美,然后在倒入开水煮开,把面条放进去,煮到面条熟了,最后把香菜放进去。就成了一道美味的海鲜面。

2. 海鲜虾仁面的做法

那人跟什么一起煮面,虾仁当然是要跟面一起煮才能叫虾仁一起煮面,虾仁煮面是非常好吃的,既有海鲜的味道,而且还有面的筋道在一起融合,回味无穷,有大海的味道面,而且非常的劲道,吃起来滑嫩爽哇汤喝起来是非常鲜美的虾仁的肉,吃起来也是非常的有弹性

3. 海鲜虾仁意面

意大利面适量

辅料

青口适量 虾仁适量 鱿鱼适量 白菜适量 洋葱适量 椰奶适量 奶酪适量 黄油适量 黑胡椒适量 食盐适量 橄榄油适量 欧芹少许

步骤1

各种海鲜去壳,切小块备齐

步骤2

各种蔬菜洗净切小块,欧芹切细末

步骤3

锅里加入较多水猛火烧开,放入意面、少许盐、橄榄油按照意粉说明煮好,捞起沥干水份,拌入适量橄榄油备用

步骤4

锅里放入适量黄油,将所有蔬菜放入炒出香味

步骤5

加入所有的海鲜、适量椰奶煮2分钟左右

步骤6

加入煮好的意面、适量盐、欧芹末拌炒均匀

步骤7

将炒好材料盛入合适的容器,撒上芝士碎、欧芹末入烤箱,华氏375度(摄氏190度)烤至表面芝士金黄即可

烹饪技巧

各式海鲜、蔬菜可以自由搭配,但绿色叶片菜最好不要选用,容易变黄,欧芹就是国内常说的法香

意面原则上可以选用任何一种,如果是面条状的,请煮好后稍稍切段

煮意面的时候加入少许盐可以更入味,加橄榄油可以防粘,如果最后还要炒制,意面煮至9成熟后焖一会即可,煮太久意面会失去Q弹的口感

加入适量椰奶(奶油)不仅味道好,还可以防止烤制以后口感太干

芝士最好选用可以拉丝的披萨芝士

4. 海鲜虾面图片

1准备食材料:龙虾1只,面条100g,蒜瓣3瓣,姜块1块,生抽20ml,蚝油10ml,海鲜酱1匙,料酒5ml,鸡粉5g,白砂糖3g,黑椒碎1g,盐2g,茴香1g,柠檬汁几滴。

2、先用面条机做好面条。

3、龙虾洗净后切半。

4、将做好的面条过一下沸水后马上捞出。

5、将面条平铺在盘里。

6、再将龙虾铺在面条上,放入蒸锅里大火蒸12分钟。

7、锅里热油后压入蒜泥和姜末煸出香味。

8、然后加入所有调味料小火热香。

9、最后将酱汁淋入蒸好的龙虾和面上,喜欢香菜味的可以撒入香菜末和滴入几滴柠檬汁即可。

小贴士:

1、面条焯水要水煮沸了再过一下水就得马上捞起了,不宜过久煮,以免蒸出来的面条过烂

2、蒸龙虾12到15分钟即可,也不宜过久,蒸久了会影响口感

5. 海鲜鲜虾面

花蛤鲜虾海鲜面

原料:

花蛤、鲜虾、葱、姜、蒜、黄酒、盐、胡椒粉、油、面条

做法:

1、将买回家的花蛤用清水先冲一下,之后取一个不锈钢盆,加入水和食盐调成盐水,之后把冲洗干净的花蛤放入盆中,浸泡30分钟,让其吐沙。之后再将其冲洗干净,注意花蛤壳上是否有附着物,如果有的话,可以用小刷子刷干净;

2、鲜虾用清水冲洗干净,之后用剪刀剪去虾须和虾脚,备用;

3、将葱、姜、蒜洗净,之后改刀,将蒜切成蒜片,姜切成姜丝,葱切成葱段,备用;

4、取一口干净的锅,往锅内加入适量油,等油烧热到5成热的时候,将蒜片、姜丝和葱段放入锅中,慢炒出香气,之后加入吐完沙的花蛤和鲜虾,适当翻炒几下,等虾壳变色后,往锅中加入适量水,大火烧开后转中小火慢煮;

5、取另一口锅,倒入适量水,水开后将生面条加入其中,开锅煮面,等面条煮到八九成熟时将其捞起,沥干水分后放入干净的碗里,备用;

6、往海鲜锅中加入适量的盐进行调味,之后转大火让海鲜锅再完全煮开一次,之后将海鲜及汤汁一起倒入盛有面的碗中,即可食用。吃的时候可以根据自己的口味加胡椒粉调味。

6. 龙虾海鲜面

龙虾面指的是用龙虾食材做出的面条,通常出现在大饭店里的龙虾四吃,龙虾第一吃往往是吃龙虾的头,上面的肉是生吃的龙虾,第二次为宝龙虾粥,第三次是炸虾球,第四次则是用龙虾身上的肉下的海鲜龙虾面,也有的地方会用小龙虾作为食材给做成龙虾面

7. 海鲜虾仁面图片

食材:面个150克,大虾4只,鸡蛋一个,小西红柿5个,豆苗少许,洋葱半个,红甜椒半个,黄甜椒半个,大蒜两粒。

1、首先准备好需要用到的全部食材,锅中添加适量的水烧开,在烧水期间可以再处理好配料,洋葱,红甜椒还有黄甜椒分别切成丝,小西红柿清洗干净备用,豆苗清洗干净备用。

2、再将大虾清洗干净去掉虾壳,尾巴上柳出来一截,这样吃时候比较方便。

3、另外取出来一个小锅,将鸡蛋冷水下锅煮8分钟,煮好的鸡蛋捞出来放入冷水中,这样很容易就将鸡蛋的壳剥掉了。

4、锅中重新添加适量的清水,然后烧开之后将面条放入锅中煮熟,直到面条没有明显的硬芯,大约是9成熟就可以了。

5、不粘锅中添加适量的食用油烧热,油热之后放入切好的洋葱丝和彩椒丝,大蒜粒,一同煸炒出香味。

6、接着继续放入小西红柿和虾仁,翻炒均匀之后再放入煮过的面条。

7、加入两勺生抽,半勺老抽和一点白糖,快速翻拌均匀。

8、最后加入豆苗,继续搅拌均匀之后就可以关火出锅了,再将煮好的鸡蛋多半切开摆放再盘中,

8. 海鲜虾仁面怎么做好吃

食材:虾仁60克,面条150克,盐适量,料酒5克,鸡蛋清1个,藕1段,青菜适量,香葱2根,生抽2勺

做法:

1. 虾仁,盐、料酒腌渍,以蛋清抓匀上浆,备用

2. 藕去皮,切片,洗净,控水

3. 青菜洗净

4. 锅烧热水,煮面,加盐和几滴花生油,煮熟捞出过冷水,晾凉,装碗

5. 青菜焯水断生,捞出,码在面上

6. 锅中多放油,烧热,下藕片,炸至边缘焦黄、表面微黄,捞出控油

7. 下虾仁滑油,变色即捞出控油

8. 锅留底油,放入少许香葱末爆香,下藕和虾,烹入生抽,加盐,翻炒,浇在面上

9. 香葱末洒在面碗中

10. 净锅,少许香油烧热,淋在浇头上即可

9. 海鲜龙虾面

做法:

1、把龙虾用刷子刷干净,去虾线

2、大蒜切成块,碾成蒜蓉

3、热锅倒油,加少许蒜蓉煸炒

4、蒜蓉炒出香味,龙虾下锅,并倒入啤酒翻炒盖锅盖焖一下,再加入糖、鸡精、盐继续炒

5、再把剩余的蒜蓉都倒入锅内,搅拌均匀,大火收汁。

炒鸡美味,吃到停不下来的蒜蓉小龙虾就出锅啦~

还可以用汤汁做个龙虾捞面 很简单,把面

煮好过下凉水,倒入龙虾汤汁和小龙虾就OK啦~

是不是灰常简单?老好ci了,一定要试试!喜欢吃辣的朋友,可以加辣椒做成麻辣版。

10. 虾仁海鲜面的家常做法

海鲜面怎么做

主料

面条

150g

辅料

虾仁

适量

胡萝卜

适量

平菇

适量

白菜

少许

适量

少许

步骤

1.平菇洗净撕条,虾仁剥好,蟹肉切段,胡萝卜切片,白菜切丝备用

2.热锅热油爆香锅,加胡萝卜煸炒,再加蘑菇超出水

3.加入白菜和虾仁,蟹肉

4.加适量水烧开即可

5.另起锅煮熟面条

6.盛出面条,浇上海鲜汤即可~~

11. 虾仁海鲜面的做法大全

1.白菜洗净,用手成撕小片,梗归梗放、叶归叶放2.大虾洗净,稍作处理,剪去虾须等,头归头放、尾归尾放3.锅中水烧热,下入面条,煮到无硬芯捞出,拌入一汤勺色拉油迅速抖开4.另起锅放2汤勺油烧热加入姜片爆香,倒入虾头,煸炒并压挤,待其红色虾油全部渗出,虾头变酥5.加入虾尾继续翻炒;接着就倒入白菜,先梗再叶6.待白菜变软糯,开始有少许水渗出,将白菜和虾均匀铺在锅底7.加入面条,在面条上倒2汤勺海鲜酱油,用筷子搅至均匀上色8.盖上锅盖,中火焖5~6分钟,下面有菜和虾,并有少量汤汁一般不会焦,但需控制火候,接着少许翻炒几下就可出锅

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